7热销品 土耳其咖啡研磨机

如何根据您的需要选择最好的土耳其咖啡研磨机

由于几个原因，土耳其咖啡与任何其他咖啡冲泡方法不同。 首先是它是完全未经过滤的，即使是服务。 您将研磨咖啡与水一起直接加入锅中，然后在冲泡过程之后，将整个咖啡倒入您的杯子中。 超细研磨是必不可少的，以确保地面下沉而不是漂浮在表面上并进入您的嘴里。

第二个是它与土耳其文化有着如此深厚的联系。 土耳其咖啡的历史可以追溯到16世纪，联合国教科文组织甚至将其列入人类非物质文化遗产名录（1）。 从传统的 cezve 咖啡机到随附的糖果和咖啡渣算命（2)，制作土耳其咖啡有一种仪式感。

超细研磨

我们不能夸大研磨大小对于一杯优质土耳其咖啡的重要性，它需要非常精细和一致，具有糖果糖或滑石粉的质地。

不要误用 浓缩咖啡研磨机，希望它足够好，土耳其咖啡需要磨得更细。 如果您打算以正宗的土耳其方式准备咖啡，那么最好的选择是专门为此制造的咖啡研磨机。

研磨设置的数量对于土耳其咖啡并不重要，因为它对 倒在酿造的研磨机 或其他方法。 然而，为了获得正确的细度，一个可调节的研磨机制仍然是必不可少的。

手动或电动

在这里，您可以看到研磨土耳其咖啡和研磨其他冲泡方法之间的真正区别。 在大多数情况下，手动磨床是最佳选择，因为消费者 电动毛刺磨床 只是没有经过校准以获得土耳其咖啡所需的极细研磨。 一个例外是商用电动土耳其咖啡研磨机（我们已将其列入我们的清单以供参考），但它远远超出了任何人在家使用的需求。

大小和容量

这将取决于您的需求。 总的来说，因为您最有可能购买手动研磨机，所以它们会比电动咖啡研磨机更小（而且更便携）。 缺点是手动土耳其咖啡研磨机往往有一个较小的咖啡渣盒和豆斗，因此您需要考虑一次要制作多少咖啡。

与其他酿造方法不同，土耳其咖啡传统上使用汤匙而不是重量来衡量。 作为参考，每杯 demitasse 土耳其咖啡，您需要大约一汤匙，或约 5 克（3).

设计

研磨机的外观显然远没有它的功能重要，但它可以为您的土耳其啤酒增添仪式感。 传统的土耳其咖啡磨是金属的，表面通常刻有金银丝饰物。 

传统的研磨机不具备防滑底座等现代功能，您当然不能将它们放入洗碗机中。 您还会发现金属相对较薄，很容易凹陷。 它们很漂亮，但需要一点额外的照顾。

2022 年最好的土耳其咖啡研磨机

现在您已经掌握了一些关于研磨土耳其咖啡的知识，是时候去购物了。 以下是一些最佳型号，可为您提供所需的超细土耳其咖啡研磨。

为了在您的土耳其咖啡豆上获得最好和最一致的研磨，您将不得不将您的搜索从土耳其转移到德国。 Zassenhaus 以其卓越的品质而闻名 手动咖啡研磨机 并为每一个提供 25 年的保证。

Zassenhaus Santiago 咖啡厂有碳钢毛刺，可以比您预期的更快地穿透咖啡豆。 当设置为最精细的研磨尺寸时，它甚至优于传统的土耳其研磨机。 

这是一种“膝式”或“膝式”手动咖啡研磨机，当时在欧洲的某些地区非常流行。 之所以这样称呼，是因为框架设计为在您操作时舒适地贴合在膝盖之间。 当然，您也可以在研磨时将这款毛刺研磨机按住在任何表面上，曲柄手柄有一个舒适的旋钮，非常适合普通手。

这款锥形毛刺咖啡磨坊有多种饰面可供选择，包括桃花心木、山毛榉和黑色染色木材。 您不必将它藏在橱柜中，因为这款手动咖啡研磨机甚至可以成为可爱的中心装饰品。

Sozen 土耳其咖啡研磨机可能没有此列表中其他研磨机的华丽外观，但相信我们，这款是正品。 Sozen 家族在土耳其制造研磨机已有 120 多年的历史。

真实性延伸到您需要在这里付出的额外努力，这是相当大的。 在过去，人们常常坐在一起磨豆时进行社交活动。 你需要一段时间才能习惯和这个小家伙一起研磨，但对于柔软的面粉研磨来说，结果无疑是值得的。

基本操作毫不费力； 只需将手柄连接到轴上，用咖啡填充研磨机，然后研磨。 您可以使用相同的手柄通过拧下研磨机来调整研磨设置。 拆卸和清洁有点费时，但如果您将其用作土耳其咖啡的专用研磨机，则不必经常这样做。

如果您想要高质量的研磨机，您可以与 Zassenhaus 联系，而 Zassenhaus Havanna 可能更适合您。 它忠实地模仿了传统的土耳其咖啡研磨机，并且优雅地做到了这一点。

研磨机构具有 Zassenhaus 预期的质量，并提供标准的 25 年保修。 虽然它会让你比普通的手动咖啡研磨机稍微退后一点，但每一分钱都值得为美妙的咖啡付出。

这台 Zassenhaus 土耳其磨坊采用抛光黄铜机身，雕刻精美。 它不像 Sozen 那样纤薄，但它更短，使其成为旅行的好选择。 研磨咖啡豆比使用正宗的土耳其咖啡研磨机要容易一些，您可以将其归结为古老的德国工程。

Havanna 手动咖啡研磨机很容易拆卸和清洁，但建议您避免使用洗碗机和水。 硬水会使黄铜失去光泽，破坏这台毛刺研磨机的华丽外观将是一种耻辱。 用布擦拭这个咖啡磨的外部； 然后，您可以用刷子清除任何杂散的咖啡渣。

这款电动土耳其咖啡研磨机不会乱来，它的价格标签可以证明这一点。 BUNN 研磨机真的是为商业用途而制造的——即使成本不会让你失望，它也可以用来研磨比严肃的咖啡爱好者在家所需的量更大的咖啡豆。

该型号的料斗可容纳三磅咖啡，它可以在不到 30 秒的时间内通过一磅咖啡。 你会认为这种速度会加热你的咖啡豆，但这种电动装置有一个涡轮系统，可以将咖啡豆从研磨室中拉出的速度比它们加热的速度更快。 毛刺提供三年保修，这是商业应用的一个不错的功能。

它可以快速提供一致的土耳其研磨，但它也同样擅长制作任何其他研磨尺寸，包括浓缩咖啡和滴漏咖啡。 电磨机最大的优点就是操作比较简单。 一旦你设置好，你所要做的就是推入一个容器，它就会开始研磨。

土耳其咖啡研磨机可能是一种特殊产品，但​​这并不一定意味着独家。 Bazaar Anatolia 土耳其研磨机的价格可以让任何人成为土耳其咖啡爱好者。

它基于传统设计，带有球形底座和装饰花丝设计。 然而，这些材料已经进行了现代升级。 这里的主体不是黄铜，而是由锌合金制成，这使它更轻、更坚固、更耐腐蚀（4).

这实际上是作为重型香料研磨机出售的。 虽然它对孜然的作用与对豆类的作用一样好，但我们不建议您使用同一个研磨机同时使用这两种方法，除非您想要一种味道奇特的咖啡。

大多数土耳其咖啡研磨机都是专门为此目的设计的，但偶尔你会遇到一个普通的锥形毛刺研磨机，它可以根据你的需要研磨。 Khaw-Fee 手动研磨机为您提供出色的土耳其研磨以及出色的研磨机 法国媒体，因此您无需拥有多个研磨机即可度过一天。

它没有传统的土耳其外观，但有一些优点。 豆斗的橡胶顶部便于重新填充并防止研磨时溢出。 多亏了玻璃碗研磨室，您可以准确地看到您正在研磨多少，它具有用于防滑研磨的硅底座。 底部腔室也是洗碗机安全的。

Khaw-Fee 没有具体说明研磨机的容量，但它略低于 80 杯。 根据您的豆子，这大约为 XNUMX 克，这使它成为我们列表中最大的豆斗。 如果您想大批量冲泡法式压榨等其他风格，这种更大的容量使其特别有用。

要完成您正宗的土耳其咖啡套装，您不能比这款来自 Crystalia 的漂亮研磨机做得更好。 凭借优雅的轮廓和复杂的镶嵌，这是一款您可以自豪地展示在厨房中的研磨机。 它有深银、古铜或古金饰面可供选择，因此您可以将其与您的 cezve 相匹配。 

Crystalia 在便携性和便利性之间提供了很好的平衡。 它不是我们列表中最薄的研磨机，但我们喜欢手柄可以整齐地折叠起来存放在豆斗中。 它的容量很大，适合为几个朋友冲泡土耳其咖啡——这是展示这款研磨机外观的绝佳机会。

像大多数这些研磨机一样，毛刺设置通过研磨室下方的螺钉进行调整。 作为无级研磨机，它确实有很好的调节范围，但你会发现它主要是一个超细的咖啡研磨机，不适合像法式压榨机或冷萃咖啡那样冲泡咖啡。

该判决

购买最好的土耳其咖啡研磨机意味着寻找特定的功能，但您几乎可以在每个价位找到选择。 我们选择了 Zassenhaus Santiago，尽管它没有传统的土耳其研磨机设计。 易用性、研磨一致性和 25 年质保让您难以错过。