最好的 法国媒体咖啡研磨机

如何为法式压榨咖啡选择最好的咖啡豆研磨机

像所有的酿造方法一样，法国媒体有自己的一套要求，以确保您从豆子中获得最好的杯子。 提供最新技术或额外功能的研磨机很容易被淘汰，但您需要最好的法式压榨咖啡研磨机吗？ 这里有几点需要考虑。

为什么研磨大小对于法式咖啡冲泡很重要？

最低价的 合适的研磨尺寸 对于所有咖啡冲泡方法，即使不是至关重要的，也很重要。 但是，虽然咖啡爱好者乐于将现金花在专业的浓缩咖啡研磨机上，但法国媒体并不总是得到同样的尊重。

没有合适的研磨尺寸，您将无法体验 浓郁，浓郁的风味 那种伟大的法式压榨咖啡是众所周知的。

冲泡法式压榨咖啡， 你需要粗磨. 如果您想获得技术，您正在寻找 1000 到 1200 微米之间的研磨。 良好的粗磨应该具有类似于海盐的厚实质地，并且始终具有一致的研磨尺寸。 最好的法式咖啡研磨机还应该为您提供足够的设置，以根据您使用的咖啡豆进行调整。

使用更细的研磨会导致咖啡过度萃取、苦涩。 冲泡法式压榨咖啡时，热水与咖啡渣完全接触约四分钟，比倒出咖啡或浓缩咖啡要长得多。 较大的研磨尺寸有助于减慢萃取速度，以应对较长的冲泡时间。 使用更精细的研磨还可以让更多的小颗粒滑过过滤器，从而产生更多的沉淀物。 您可能会发现，如果研磨得更细，您将无法正确压下柱塞。 

正如您可能用于冷酿的那样，较粗的研磨将需要更长的时间来提取。 如果你增加浸泡时间，你会发现当你的咖啡准备好时，它已经变冷了。 

虽然大多数为家庭使用而设计的电动咖啡研磨机在研磨范围的中间表现良好，即使是 最好的咖啡豆研磨机 在较细端或较粗端（或两者）可能不太一致。 购买法压咖啡研磨机时，请确保它可以在粗设置下提供一致的研磨尺寸。

大小和容量

法式压榨机的一大优点是它可以方便地制作大量咖啡。 单份咖啡厅不是常态，你会发现大多数厨房都有像 8 杯法式压榨机之类的东西。 随着份量的增加，您当然需要更多的咖啡渣。  

意式浓缩咖啡研磨机只需要容纳一杯或一杯咖啡即可。 如果您要制作 8 杯甚至 12 杯法式压榨咖啡，您需要确保您的咖啡研磨机能够提供足够的咖啡粉，而无需重新填充。

对于电动咖啡研磨机，这应该不是什么大问题，但是如果您正在考虑使用手动研磨机，则必须考虑到这一点。 它们的容量要小得多，因此请确保您的研磨量足以满足您的需求——即使它只是用于单份法式压榨机。

豆斗容量和机器尺寸通常齐头并进，因此请务必检查您的新套件是否适合您的厨柜下方。 在这种情况下，更大不一定更好。 虽然您确实想要一台足以容纳批量冲泡的咖啡研磨机，但我们不建议使用豆斗作为存储设备。 最好的现磨咖啡需要新鲜的咖啡豆。

毛刺类型

如果你来这里是为了寻找便宜的刀片磨床，那你就走运了。 由于刀片切碎而不是研磨咖啡的方式不一致，我们只考虑适合制作优质咖啡的毛刺研磨机。 

毛刺咖啡研磨机有两种：平面毛刺研磨机和锥形毛刺研磨机。 一般来说，扁平毛刺被认为更一致、更高效，你只能在电磨机中找到它们。 锥形毛刺产生更少的热量、更少的噪音，并且具有更少的研磨保留。 锥形毛刺用于电动咖啡研磨机和手动咖啡研磨机。 但是，这些优缺点将取决于研磨机的质量。

对于家用研磨机，您可能不会看到两者之间有太大区别，并且您当然不应该让形状让您远离特定的研磨机。 

毛刺通常由不锈钢或陶瓷制成，但有时您会在某些工件上看到铸铁毛刺。 最好的手动咖啡研磨机. 陶瓷毛刺以使用寿命更长而著称，但它们很脆，如果掉落会破裂。 新的不锈钢毛刺比陶瓷毛刺更锋利，但它们会随着时间的推移而磨损，需要尽快更换。 它们不脆，但如果在咖啡豆中遇到石头，它们仍然会凹陷。

清洁与保养

优质的毛刺研磨机应该可以使用多年，但如果您希望这些年过得好，则需要定期清洁研磨机。 清洁不仅有助于延长咖啡机的使用寿命，还可以制作出口感更好的咖啡。 留在研磨机中的杂散碎屑会变得陈旧，并且味道会污染剩余的研磨物。

即使是最好的咖啡研磨机也需要每月进行一次或两次深度清洁，具体取决于它的使用量。 因此，当您考虑购买毛刺研磨机时，请考虑拆解是多么容易。 它需要工具吗？ 清洁是否需要您暂停研磨设置？ 你需要先清空豆斗吗？

研磨机清洁颗粒等产品是帮助定期清洁的便捷工具，但它们不能代替对所有单独部件进行彻底的手动清洁。

2022 年法国媒体的最佳咖啡研磨机

既然您已经掌握了选择优质咖啡研磨机的知识，这里有一些适合法国媒体的最佳毛刺咖啡研磨机，尺寸和预算范围不一。

当您从 Baratza 购买咖啡研磨机时，您购买的研磨机将 经得起时间的考验. 该品牌对可持续发展有着令人印象深刻的承诺。 他们通过两种方式做到这一点：制造非常耐用的产品，并确保您可以维修机器并提供更换零件，即使对于旧型号也是如此。

外壳是塑料的，预计在这个价位上，但它并不便宜或脆弱。 它是一种高品质的塑料树脂，具有坚固性和耐用性，并且耐指纹。 

操作研磨机非常简单。 只需将侧面安装的开关转至“on”即可启动研磨机，完成后将其转回。 前面还有一个脉冲按钮，可用于额外打磨。

当然，重要的是内在的东西。 Encore 配备强大的直流电机和升级的变速箱，可将速度限制在 550转速. 具有研磨咖啡豆的能力 1.1克/秒，它不是最快的电动研磨机，但较慢的速度意味着更少的噪音，更少的热量，并减少静电积聚（1). 

40 毫米不锈钢 M3 毛刺不是为浓缩咖啡而设计的，但对于任何比这更粗糙的东西，Baratza Encore 在这个价位上提供比其他咖啡研磨机更一致的研磨。 一致性和制造质量使其成为法国媒体最佳咖啡研磨机的选择。

我们不会撒谎，咖啡制作可以变得非常技术性，但它不需要很复杂。 如果你是 使用法国媒体 由于它非常简单，您会喜欢像 Oxo Brew 这样一键式操作的咖啡研磨机。

大型前置计时器可让您设置研磨量，最长可达 30 秒。 计时器会保留您上次使用的设置，因此，如果您的咖啡习惯很规律，那么您的日常研磨就像按下开始按钮一样简单。

40 毫米不锈钢毛刺是您对标准电动毛刺研磨机的期望，但它们提供的研磨一致性使 Oxo Brew 物有所值。 有 38种研磨设置，通过扭转豆斗进行调整，接近于与 Baratza Encore 相媲美。

最低价的 16盎司豆斗 由有色塑料制成以防止紫外线，但最好的部分在下面。 它具有锁定功能，可让您移除料斗进行清洁，即使它已满。

易用性也不仅仅是简单性。 Oxo 产品旨在供所有人使用，无论手的大小、左撇子或右撇子，或有关节炎等限制。 这种通用设计理念是公司第一款产品的灵感来源，并且自 (2).

自 1920 年代发明以来，法式压榨咖啡机的设计并没有太大变化，而且公平地说，它是一种技术含量非常低的设备（3)。 但是你没有理由不能用更现代的法国媒体咖啡研磨机来升级你的咖啡仪式的研磨部分。 当您希望从您的电器中获得创新时，Breville 是您可以求助的公司，它在一系列厨房电器领域拥有世界第一（4).

Breville Smart Grinder Pro (BCG820BKSXL) 中的新技术是 Dosing iQ 系统，它可以让您平衡杯子数量和研磨时间，以获得完美数量的咖啡粉。 首先，按下按钮，直到显示所需的杯子数量。 它旁边的显示屏将显示机器将研磨多长时间。 你可以 以 0.2 秒为增量增加或减少时间 然后在研磨那么多杯子时将其保存为预设。

在显示屏上，您还将看到您选择的研磨设置编号，以及顶部的刻度，以显示您在转动表盘时是变得更粗还是更细。 调节转盘在机器侧面，设置一目了然，很方便。

假设您将其用于其他方法以及法国媒体。 在这种情况下，您可以利用可调节的便携式过滤器支架或直接研磨成纸质或金色过滤器的能力。

The Ode 在任何咖啡爱好者的心中占有特殊的位置，它追求极简主义，其简洁的外观在市场上的其他产品中脱颖而出。 如果您已经拥有 Fellow 品牌的水壶或法国压榨机，这将是您设计师咖啡设置的完美伴侣。

当然，设计是加分项，如果性能不佳，我们不会推荐这款咖啡研磨机。 The Fellow Ode 不只是偶然地做粗磨咖啡。 它专为手动酿造方法而设计。 Fellow 的团队有意识地决定跳过浓缩咖啡，专注于家庭酿酒师的需求。 

出色的表现来自于 专业级 64mm 不锈钢平面毛刺. 这比您在大多数家用咖啡研磨机中看到的要大得多，并确保更一致的研磨、更高的效率，甚至减少研磨结块（5).

Ode 的巧妙设计甚至延伸到了我们在研磨机上从未想过的一些功能，例如磁性对齐的研磨室或从滑槽中弹掉最后一块研磨剂的研磨敲击器。

Ode 专为单剂量咖啡研磨而设计，因此当您按下开始按钮时，它将继续研磨，直到料斗为空。 我们建议您在添加咖啡豆之前称重它们以获得最准确的结果，这是适用于此列表中任何咖啡研磨机的提示。

即使您的预算非常紧张，也没有理由满足于基本的刀片磨床。 如果您愿意投入工作，您可以使用手动研磨机以低廉的价格获得高质量的研磨。 它可能很便宜，但 JavaPresse 手动咖啡研磨机有很多可供选择。

不锈钢机身既耐用又轻便，是旅行的好伴侣。 它足够坚固，可以扔进背包而不用担心会造成一些损坏，这是我们露营时想要的任何手动磨床所需要的。

真正让 JavaPresse 手动咖啡研磨机与众不同的是 专利毛刺系统. 它具有双板，旨在使其更稳定并提高研磨的一致性。 它甚至比其他手动毛刺咖啡研磨机更安静。

要更改研磨设置，您需要卸下研磨室并转动毛刺下方的调节旋钮。 根本没有标记，因此您需要从最好的设置开始，然后在转动时计算“点击”的次数。 推荐的法式压榨咖啡设置从 13 次点击开始，但您可能需要尝试找到完美的尺寸。

您可能会注意到这与更昂贵的手动咖啡研磨机之间的区别在于研磨所需的时间。 对于一个完整的咖啡豆漏斗，你正在寻找大约 5 分钟，或者如果你想更快地完成它，你可以加大努力（6)。 从好的方面来说，您将获得额外的晨练！

手摇咖啡研磨机 通常比电动毛刺磨床便宜，但这并不总是意味着预算购买。 1ZPresso JX 手动研磨机是一款严肃的工具包，即使是最挑剔的家庭咖啡师也能满足。

1Zpresso 品牌没有其他研磨机品牌几十年的历史，但它专注于为咖啡爱好者制造的手动研磨机而引起了人们的关注。 范围不断增加，包括满足不同需求的研磨机，例如浓缩咖啡研磨、更大容量或更大的便携性。

1ZPresso JX 专为手动冲泡风格而非意式浓缩咖啡而设计。 和 90 种研磨设置，您可以进行出色的研磨调整——如果您还想将其用于倾倒式冲泡，则尤其有用。

JX 的清洁和保养非常简单。 与该品牌的所有磨床一样，您无需任何工具即可将其拆卸，以便轻松接触毛刺。 更好的是，将其拆开进行清洁不会弄乱您的研磨设置。 对于研磨设置转盘具有多次旋转的研磨机，这是一个有用的功能。

它不像 Porelex 或 JavaPress 手动研磨机那样便携，但仍然是一款出色的咖啡研磨机，适合在 RV 中旅行，在工作中冲泡完美的法式压榨咖啡，或者如果你想保持噪音，只适合在家研磨咖啡。最低限度。

1ZPresso 还制作了这款磨豆机的升级型号 JX-Pro，它也可以磨得足够细来制作意式浓缩咖啡。 但是，如果您只打算像法式压榨机或倒出咖啡一样冲泡咖啡，请坚持使用 JX。 它更便宜、更轻，甚至磨得更快。

Shardor 品牌的独特椭圆形咖啡研磨机可能会让您使用镀铬。 虽然我们确实喜欢不错的设计，但对于想要高质量研磨和更多研磨设置选择的人来说，Shardor 咖啡研磨机是一个更好的选择。

Shardor 实际上制造了大量的刀片研磨机和毛刺研磨机，但这对我们来说很突出，因为 35种研磨设置. 它还使用不锈钢锥形毛刺，与一些更便宜的毛刺磨床型号上的块状毛刺相比。 研磨设置在料斗下方标记为意式浓缩咖啡、滴灌/倾倒和法式压榨。 

前置拨盘可让您选择要研磨的咖啡量。 这是在杯子中标记的，通常用于滴漏式咖啡机，但无论如何它都会非常接近法式压榨咖啡机。 

也许最大的卖点是 防静电接地室，Shardor 团队花了三年时间开发。 当您使用任何种类的塑料时，静电是一个常见问题，它会导致咖啡渣粘在咖啡渣室的侧面，这使得将咖啡渣转移到咖啡机上有点混乱。 这也意味着您需要将其清理干净以避免那些剩余的颗粒变得陈旧。 

Shardor Grinder 还有一个小清洁刷，可以夹在盖子下方，因此您没有理由不定期清洁这些毛刺。

Bodum 品牌是法国媒体的代名词，所以他们也应该为法国媒体制作一个好的研磨机是有道理的。 它的价格也很好。 对于任何不确定是否需要为他们简陋的咖啡厅配备磨豆机的咖啡新手或休闲饮酒者，Bodum Bistro 可能是让您信服的地方。

首先，让我们谈谈外观。 在充满黑色和银色电器的市场中，这种流行色是受欢迎的补充。 您还可以选择白色和红色，或红色和黑色以适合您的风格。 

对于研磨，你有 12种研磨设置，这使得它在我们的列表中用途最少，但对于法国媒体的入门级研磨机来说，这应该足够玩了。 选择您要研磨的时间，然后点击计时器旁边的开始按钮。 好消息是计时器会保留您的设置以供下次使用，但在大批量冲泡咖啡时，最长 20 秒可能会有点限制。

该磨床的一个独特之处在于它包括一个摩擦离合器。 如果机器在咖啡中夹住一块杂石，这会导致机器关闭，而不是试图磨穿并损坏毛刺。

法国印刷机 不是最常见的咖啡机，但如果您确实想旅行，您可能希望将研磨机的尺寸和重量保持在最低限度。 而且只有 6 英寸长和 8 盎司重，你不会得到比这更便携的东西。

Porlex Mini 外观简洁，隐藏着悠久而著名的历史。 该品牌自 1978 年以来一直专注于陶瓷毛刺研磨机，并且仍然在日本生产其所有产品以确保最高标准。 

正如您对专家所期望的那样，Porlex 陶瓷锥形毛刺质量上乘，设计可以使用多年，并且可以处理许多磅的咖啡豆。 全不锈钢机身不仅坚固耐用，而且还消除了塑料研磨机的静电吸附。

几年前，Porlex 对 Mini 进行了一些改进，以改善研磨体验（这就是为什么您有时会看到它以 Porlex Mini II 的形式出售）。 现在，它的研磨速度提高了 1.3 倍，因此您可以更轻松地获得更多咖啡，并且手柄现在不太可能在研磨过程中滑动。

容量是您对 Porlex Mini 的最大权衡。 使用可容纳 20 克的豆斗，您的研磨量只能满足单杯法式压榨机的需求。 如果您可以在包中多放一英寸和 3 盎司，那么 Porlex Tall 型号的容量将为 30 克。

该判决

购买时 法国媒体的最佳咖啡研磨机，你应该和其他任何酿造方法一样有洞察力。 我们喜欢 Baratza Encore 的易用性、研磨一致性以及 Baratza 致力于制造经久耐用的产品。 它具有 40 种研磨设置，用途广泛，足以适应各种酿造方法。