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7 款最佳鹅颈水壶 倒入咖啡

有些人觉得鹅颈的长嘴很有趣和迷人。 其他人认为他们很尴尬和奇怪,但每个人都同意他们有一个重要的目的。 要制作一杯美味的手冲咖啡,您需要一个好的手冲壶。

通过本指南,您将学习如何选择 最好的鹅颈水壶 以满足您的需求。 然后,您可以继续查看目前可用的最佳倒水壶型号列表。

乍看上去:

如何选择合适的鹅颈咖啡壶

制作倾倒咖啡比将水倒在咖啡渣上更微妙(1)。 许多变量会影响风味的均匀提取,控制这些变量至关重要。 该控件部分嵌套在倾倒滴头中,并且 咖啡秤, 但主要来自水壶 (2).

鹅颈壶为基本水壶所具有的控制问题提供了一种简单的补救措施。 鹅颈壶的主体与其他类型的水壶相似,但鹅颈壶的壶嘴设计使其与众不同。

Willow 和 Everett 的 Ben Arneberg

这并不是说没有鹅颈壶就不能煮出像样的咖啡。 但是喜欢 卡布奇诺奶泡器; 一旦你尝到了不同之处 附件 使,你永远不会回去(3)。 鹅颈壶嘴可让您管理倒水的速度或速度、倒水的位置,并最终让您控制冲泡时间。 再一次,这里的游戏名称甚至是提取,要做到这一点,你需要有一个受控的倾倒。

产品 详细信息 按键
最佳电动鹅颈水壶 Bonavita 1.0L 电热水壶 Bonavita 1.0L 电热水壶
  • 材质:拉丝不锈钢机身,无 BPA 塑料底座
  • 容量:一升(33.8 盎司)
  • 电动:是
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最佳电动鹅颈水壶亚军 OXO BREW 电动倒水壶 OXO BREW 电动倒水壶
  • 材质:不锈钢
  • 容量:一升(33.8 液量盎司)
  • 电动:是
亚马逊标志 在亚马逊上看到
最坚固的电水壶 Brewista Smart Pour电开关水壶 Brewista Smart Pour电开关水壶
  • 不锈钢,不含 BPA 的聚丙烯底座
  • 1.2 升(40 液量盎司)
  • 电动
亚马逊标志 在亚马逊上查看
619uJqSTdSL._AC_SL1500_ 雄鹿心电图研究员
  • 不锈钢
  • 0.9 升(30.4 液量盎司)
  • 电动
在亚马逊上看到
业界最爱 哈里奥V60 Buono Hario V60 Buono 鹅颈水壶
  • 拉丝不锈钢机身,电动模型上的塑料底座
  • 1.2 升(40 液量盎司),1 升(33 液量盎司)用于炉灶,800 毫升(27 液量盎司)用于电动
  • 电炉和炉灶
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最时尚的选择 Kalita 薄口水壶 Kalita 薄口水壶
  • 抛光不锈钢
  • 700毫升
  • 不电动
亚马逊标志 在亚马逊上查看
亚马逊的选择 Willow and Everett 鹅颈电水壶 Willow and Everett 鹅颈壶
  • 抛光不锈钢
  • 1 升(33 液量盎司)
  • 电动
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Bonavita 1.0L 电热水壶
最佳电动鹅颈水壶 Bonavita 1.0L 电热水壶
  • 材质:拉丝不锈钢机身,无 BPA 塑料底座
  • 容量:一升(33.8 盎司)
  • 电动:是
OXO BREW 电动倒水壶
最佳电动鹅颈水壶亚军 OXO BREW 电动倒水壶
  • 材质:不锈钢
  • 容量:一升(33.8 液量盎司)
  • 电动:是
Brewista Smart Pour电开关水壶
最坚固的电水壶 Brewista Smart Pour电开关水壶
  • 不锈钢,不含 BPA 的聚丙烯底座
  • 1.2 升(40 液量盎司)
  • 电动
雄鹿心电图研究员
619uJqSTdSL._AC_SL1500_
  • 不锈钢
  • 0.9 升(30.4 液量盎司)
  • 电动
Hario V60 Buono 鹅颈水壶
业界最爱 哈里奥V60 Buono
  • 拉丝不锈钢机身,电动模型上的塑料底座
  • 1.2 升(40 液量盎司),1 升(33 液量盎司)用于炉灶,800 毫升(27 液量盎司)用于电动
  • 电炉和炉灶
Kalita 薄口水壶
最时尚的选择 Kalita 薄口水壶
  • 抛光不锈钢
  • 700毫升
  • 不电动
Willow and Everett 鹅颈壶
亚马逊的选择 Willow and Everett 鹅颈电水壶
  • 抛光不锈钢
  • 1 升(33 液量盎司)
  • 电动

在寻找水壶时,请记住,最重要的是控制。 但是,还有一些其他功能需要考虑。

有用的功能

鹅颈壶的另一个好处是它们在整个倾倒过程中保持一致的水温。 长喷口使过热的水在到达地面之前下降到合适的温度。 一些鹅颈水壶也有一个内置温度计来帮助解决这个问题。

寻找你的“Goldilocks”水壶——水既不能太冷也不能太热; 它需要恰到好处。

当您从底座上取下电动倒水壶时,它将停止加热。 有些水壶在取下时需要重新设置,这可能会很痛苦。 为避免这种情况,请选择一个在更换底座时自动重新启动加热过程的设备。

舒适

除了控制和便利之外,舒适的鹅颈水壶将为您提供最佳倒酒效果。 这是您会经常使用的设备,甚至一天可能会使用几次,因此请选择一个易于使用的设备。 符合人体工程学的手柄和倾倒角度将使冲泡咖啡的体验更加愉悦。 此外,如果您在狭小的空间内工作,壶嘴的长度和水壶的大小也很重要。

水壶的标准尺寸约为一升水。 有些会稍微过头,有些会稍微下降。 如果您不确定,请选择公升标记附近的东西。

一个重要的考虑因素是最大容量与安全沸腾容量。 电热水壶在这方面更宽容,但如果你将炉灶水壶装满它的容量,它就会沸腾。 始终检查水壶的安全煮沸容量。

容量

根据您经常冲泡的咖啡杯数,您可能需要更大或更小的水壶。 一个理由是,更大的水壶不会造成伤害,但水壶越大,加热所需的时间就越长。 更大的水壶也更难操作,所以你应该试着找到一个合适的尺寸。

最好的鹅颈水壶

设计与材料

购买鹅颈水壶时还应该考虑美观。 无论是电热水壶还是炉灶,您都希望它在厨房里有宾至如归的感觉。 选择一个可以使用的水壶也很重要。 铜水壶不会生锈,但它们更容易被撞坏。 优质不锈钢或镀铬钢水壶是您的最佳选择。

如果您要购买每天都会使用的设备,请确保选择外观和性能一样好的设备。

除了设计之外,还有多种材料在外观上有所不同。 壶身和手柄中的不同金属会对水壶的外观和手感产生很大影响。 寻找与您交谈并且您每天都想使用的那个。

电或炉灶

最后,您必须在炉灶和电热水壶之间进行选择。 炉灶水壶很方便而且价格实惠,但一些水壶的一个不错的特点是独立的加热元件。 电热水壶方便放置在家中,不占用炉灶空间。

一般来说,电热水壶加热水的速度也比炉灶快。 而且,不用说,电热水壶出行更方便。 此列表中的所有电热水壶以及所有优质电热水壶均配有独立的底座和水壶。 这是一项重要的安全功能,因为它可以防止水壶意外打开并造成火灾危险。

最好的鹅颈倒咖啡壶评论 

你知道你可以得到一个鹅颈水壶作为 送给喜欢倒咖啡的朋友的礼物, 对? 每个咖啡爱好者都会欣赏这一点。

了解了如何挑选鹅颈水壶的基本知识之后,是时候看看顶级竞争者了。 快速回顾一下,请记住,您正在寻找可以加热足够水以满足您的需要的舒适物品。 此外,您需要决定是否需要电动或炉灶型号。

1. Bonavita 1.0L 电热水壶 – 最佳电动鹅颈水壶

“博纳维塔

产品参数

  • 材质:拉丝不锈钢机身,无 BPA 塑料底座

  • 容量:一升(33.8 盎司)
  • 手柄材质:塑料
  • 电动:是
  • 温度控制:是
  • 内置温度计:否

Bonavita 变温鹅颈倒咖啡壶是多年经验和设计探索的产物,经过精心酿制,成为一款外观精美、性能卓越的产品。

这是一个带有千瓦加热元件的电热水壶,可以轻松处理一升水。 把手沿着水壶的主体延伸,防止您的指关节意外接触热水壶。

数字温度计可以以 XNUMX 度为增量(摄氏度或华氏度)进行调整,当从底座上取下时它会自动关闭。 当您拿起水壶时,温度设置立即切换到定时器模式。 这使得准确跟踪冲泡时间非常方便,无需单独的计时器。

手柄设计精良,靠近底部倾斜进入水壶。 当水开始耗尽并且您需要获得最后几滴时,这使您可以将其握得更低并改变倾倒的角度。

水壶底座可 360 度旋转,因此很容易从任何角度接近和抓握。 总的来说,这是一款很棒的鹅颈水壶,可以很好地完成工作,而且价格处于入门级。

最适合: 中等家庭使用。 容量足够几杯,几分钟内就可以煮出热水。 它是早晨咖啡的理想选择,无需大惊小怪。

2. OXO BREW 电动倒水壶 – 最佳电动鹅颈水壶亚军

“氧合

产品参数

  • 材质:不锈钢

  • 容量:一升(33.8 液量盎司)
  • 手柄材质:金属手柄,硅胶手柄
  • 电动:是
  • 温度控制:是
  • 内置温度计:否

OXO 已经认识到第三波咖啡领域对用户友好设备的需求,并高兴地双脚投入其中。 这款鹅颈水壶正好位于功能和价格的十字路口,并具有一些您通常看不到的简洁功能。

与所有其他电热水壶一样,当您将 OXO BREW 从底座上提起时,它会停止加热。 但是,如果在 60 秒内更换,此水壶将恢复加热并将水保持在设定的温度。 如果您同时使用多个倾倒式咖啡机,这会很方便。

水流非常容易控制,它有一个强大的 1,500 瓦加热元件,可在大约四分钟内使水达到最高温度。 温度可在 140°F 至 212°F 范围内调节,并具有自动安全关闭功能。

握把底部开口,便于抓握,并具有 OXO 可识别的黑色硅胶握把,可实现非常安全的握持。 OXO 声称手柄和主体已经过优化,使倾倒变得毫不费力,而且出于所有意图和目的,这似乎是真的。

最适合: 任何寻找具有大多数人需要的所有功能的多功能水壶的人。 如果您需要一个主力水壶,OXO Brew Pour Over Electric Kettle 将快速完成工作。

3. COSORI CO108-NK 电动鹅颈管

“科索里”

产品参数

  • 材质:不锈钢

  • 容量:0.8 升(27 液量盎司)
  • 手柄材质:塑料 
  • 电动:是
  • 温度控制:是
  • 内置温度计:否

凭借这款电动鹅颈水壶,Cosori 将多功能性和用户友好性结合在一个价格合理的包装中。 它不是顶级产品,但它具有一些简洁的功能,这将使它成为一个不错的选择。

通过选择五个预设之一来控制温度,每个预设都标有适合的饮料:170(白茶)、180(绿茶)、195(乌龙茶)、205(咖啡)、212(红茶/煮沸)。 一旦水壶达到您想要的温度,它将自动关闭,但您可以选择将温度保持长达一小时。 如果检测到里面没有水,煮干安全功能也会关闭水壶。

整个主体、喷嘴和盖子均由食品安全的不锈钢制成,内部和外部(无特氟龙衬里)。 这意味着水永远不会与塑料接触。 缺点是摸起来可能很烫,但防滑塑料手柄将为您提供所需的绝缘。

如果您需要更多控制,可以升级到智能版本。 这款水壶通过蓝牙连接到您的智能手机,并允许在 104 F 和 212 F 之间的任何位置进行精确的温度设置。还有延迟启动、监控当前温度或设置为婴儿配方奶粉模式的选项。

最适合: 既喝咖啡又喝茶的家庭。 预设按钮可让您快速选择您喜欢的温度,无论您之前是谁使用它。

4. 斯塔格心电图研究员

“同胞

产品参数

  • 材质:不锈钢

  • 容量:0.9 升(30.4 液量盎司)
  • 手柄材质:塑料或木头
  • 电动:是
  • 温度控制:是
  • 内置温度计:是

Fellow 品牌早在 2016 年就凭借其 Ode 研磨机在 Kickstarter 上大获成功。在这里,他们通过类似风格的 Fellow Stagg EKG 鹅颈水壶兑现了对咖啡爱好者的承诺。

外观当然值得一提。 这款时尚、现代的水壶有七种颜色可供选择,其中一些选项包括抛光木手柄。 水壶主体由不锈钢制成,根据颜色具有亚光或光泽饰面。 但是,当然,里面的东西会吸引酿造爱好者。

使用 Fellow Stagg EKG,您可以对温度进行一定程度的控制,范围在 135 到 212 F 之间。内置温度计将在 LCD 显示屏上显示目标温度和当前温度。 加热后,PID 控制器会将其保持在精确温度长达一小时。

Fellow 包含了一些不错的功能,这些功能将使家庭酿造的生活更轻松。 您可以以华氏或摄氏度显示温度,并且有一个内置秒表用于计时您的倾倒。 如果您想用秤进行冲泡,您可以升级到 EKG Plus,它将与 Acaia Brewbar 和 Brewmaster 应用程序连接。

最适合: 时尚而实用的电器爱好者。 如果您有一个 Fellow Ode 研磨机可以放在旁边,则可以加分。

5. Hario V60 Buono鹅颈咖啡壶 – 业界最爱

“哈里奥

产品参数

  • 材质:拉丝不锈钢机身,电动模型塑料底座

  • 容量:1.2 升(40 液量盎司)和 1 升(33 液量盎司)用于炉灶,800 毫升(27 液量盎司)用于电动
  • 手柄材质:塑料
  • 电:电和炉灶
  • 温度控制:否
  • 内置温度计:否

Hario 作为传奇 V60 滴头的制造商,在倾倒世界中享有盛誉。 Hario 不负众望,打造了一款符合传奇名称的鹅颈壶,是专业咖啡机的完美伴侣。

Buono 的区别在于它是该列表中唯一一款同时提供电动和炉灶品种的鹅颈水壶。 炉灶型号有两种尺寸,40 和 33 液量盎司,而电动型号的容量约为 27 盎司或 800 毫升。 它们均由优质材料制成,炉灶型号也采用哑光黑色饰面。

Hario 的水壶配有塑料绝缘手柄,符合人体工程学设计,适合手指轮廓。 而且,它们可用于任何炉灶或炉灶。

电动模型的界面非常简单,只有一个拨动开关。 您将水加到最大线并按下开关,当达到合适的温度时水壶将自动关闭。 加热最大 27 盎司需要四到五分钟的电动模型。

两种型号都很轻巧且易于操作。 鹅颈管设计精良,无论您是缓慢还是快速浇注,都能提供均匀、反应灵敏的流量。 总体而言,这款水壶具有久经考验的真实设计,多年来一直很受欢迎。

最适合: 任何寻找经过全面审查的经典设计并且不想冒险的人。 您可以使用电动和炉顶选项,两者都提供出色的性能。

6. Kalita 薄口水壶 - 最时尚的选择

“卡利塔

产品参数

  • 材质:抛光不锈钢

  • 容量:700毫升
  • 手柄材质:钢
  • 电动:否
  • 温度控制:否
  • 内置温度计:否

没有理由在这个问题上绕圈子——Kalita 薄口水壶绝对是华丽的。 这款水壶的优雅设计与几乎垂直的鹅颈管完美搭配。 它具有抛光钢饰面,颈部与水壶相接处带有黄铜装饰。 总而言之,这是您能找到的最优雅的鹅颈水壶之一。

如前所述,它由不锈钢制成,包括手柄。 现在,如果您担心手柄变得太热而无法舒适地握住,请不要担心。 该设计采用了两个可散热的分裂钢平面,有效地防止它们过热。 乍一看并不符合人体工程学,但手柄实际上非常舒适,并且对倾倒有足够的控制力。

这款水壶容量为 700 毫升,非常适合装一两个杯子,但仅此而已。 它的目的是成为一个紧凑而有吸引力的水壶,而不是一个主力。 它仅重 345 克,是您能找到的最轻的水壶之一。

壶嘴专为非常缓慢的倾倒而设计,与 Kalita 自己的 Wave 咖啡滴头完美搭配。 它也使它非常用户友好,即使对于初学者也是如此。

最适合: 喜欢倒咖啡,但不愿在优雅和风格上妥协的人。 如果这款咖啡壶最终获得的赞誉超过了您用它制作的咖啡,请不要感到惊讶。

7. Willow and Everett 鹅颈电水壶 – 亚马逊的选择

“柳树

产品参数

  • 材质:抛光不锈钢

  • 容量:1 升(33 液量盎司)
  • 手柄材质:不含 BPA 的塑料
  • 电动:是
  • 温度控制:否
  • 内置温度计:否

Willow and Everett 的这款电热水壶在相对较短的时间内就获得了忠实的追随者。 而且,事实上,它不仅仅是一个像样的水壶。 它由抛光钢制成,具有独特的设计。

它避开了其他电热水壶上的大部分花里胡哨,取而代之的是,只需一个开关即可操作。 在水壶内部,有一个最大填充线指示器,当它充满时,你需要做的就是打开它,让它发挥它的魔力。 当达到目标温度时,加热器会自动关闭。 咖啡的温度是预设的,无法调节或定制。

1,000 瓦的加热器工作得相当快。 装满后,这款水壶将在 30 到 XNUMX 分钟内加热水。 它还可以选择将水保温长达 XNUMX 分钟,因此您不必太小心何时准备好。 这对于我们当中比较健忘的咖啡师非常有用。

Willow 和 Everett 为他们的产品提供 100% 的 90 天无条件保证。 因此,如果您对这款水壶不满意(尽管您肯定会),您可以在 90 天内退货以获得全额退款。

最适合: 可能每个人都在阅读本指南。 这款水壶价格实惠,操作简单,效率高。 随附的退款保证使这款水壶成为安全购买,对于那些希望第一次尝试手冲咖啡冲泡的人来说,这是一个不错的选择。

该判决

这些倒在咖啡壶上的咖啡壶在价格、款式和可及性方面都有所不同。 如果您只是想挑选一个水壶并完成它,那么 Bonavita 就不会出错。 它具有您可能需要的所有功能,而不会让您有太多选择。 它也很实惠。

紧随其后的是OXO Brew。 OXO 具有更多功能,但保留了设计的简单性。 对于想要一个引人注目的水壶的更挑剔的酿酒商来说,Kalita 就是这样。 他们时尚的 Thin Spout 水壶非常适合任何厨房,并为您的酿造带来一点优雅。

常见问题

是的,茶壶可以用来倒咖啡,但鹅颈壶可以让您更精确地控制水的流向。 这可以导致更均匀的提取。

是的,倒咖啡的时间对于倒咖啡很重要。 您可以使用秒表来计时,但有些人使用手表的秒针,甚至智能手机上的计时器应用程序。

与其他冲泡方法相比,倒咖啡的特别之处在于它突出了特色咖啡豆的微妙风味。 通过控制水的流速和温度以及研磨度,您可以调入您的冲泡,以获得自动化方法可以掩盖的味道。

你可以用任何咖啡来倒,尽管新鲜研磨的全豆是最有益的。 轻度烘焙的单一来源咖啡对倒出的反应特别好,因为您可以通过研磨大小和倒出时间以及咖啡与水的比例来控制提取。 但是深色烘焙咖啡在倒酒时效果很好; 这一切都是为了找到你最喜欢的咖啡,然后充分利用它。 不要忘记咖啡豆的新鲜度也很重要,因此请务必使用 好的咖啡储存容器 以防止它们变得陈旧。 您也可以选择烤自己的豆子,我们列出了最好的豆子 在这里.

参考资料
  1. 为什么你应该拥有一个用于冲泡咖啡的电动鹅颈壶的原因。 (2016 年 1 月 118038660 日)。 取自 https://beanfruit.com/blogs/news/3-XNUMX-reasons-why-you-should-own-an-electric-gooseneck-kettle-for-brewing-coffee
  2. Hendon, C.(2017 年 27 月 XNUMX 日)。 冲泡一杯好咖啡取决于化学和物理。 取自 https://www.scientificamerican.com/article/brewing-a-great-cup-of-coffee-depends-on-chemistry-and-physics/
  3. 北卡罗来纳州索克(2019 年 6 月 2019 日)。 冲泡咖啡所需的一切。 取自 https://www.perfectdailygrind.com/01/XNUMX/everything-you-need-to-know-to-brew-great-filter-pour-over-drip-coffee/

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