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8热销品 科纳咖啡 2022年的豆子

科纳咖啡豆可以制作出世界上最美味的咖啡。 它也可能是最被高估和定价过高的一些。 这完全取决于您购买的品牌。

不要冒着把辛苦赚来的钱浪费在劣质豆子上的风险,或者—— 更坏 - 科纳混合。 这篇评论综述旨在指导您直接了解好东西!

首选

火山咖啡 Kona Peaberry

被美食与美酒杂志评为前 10 名咖啡
Peaberry 是 Kona 咖啡的“香槟”
坚果和香料的柔滑风味

如何选择最好的科纳咖啡豆

一方面,购买最好的科纳咖啡品牌很简单。 寻找一个保证 100% 可纳咖啡的品牌,你就有了一个很好的开始。

但是,如果您要花大价钱购买这些特色美食咖啡 豆类,值得了解更多关于科纳等级和口味的信息。 因为你不只是想要好喝的咖啡 豆类; 你想要完美的咖啡给你。 

这份购买指南旨在帮助咖啡爱好者了解有关这款美味咖啡的所有信息。

产品 详细信息 按键
我们的首选 科纳豌豆 火山咖啡 Kona Peaberry 咖啡
  • 烤:中等
  • 等级: 豌豆
  • 品鉴笔记:辛辣、坚果、甘美
点击查看价格
预算挑选 RES-Med-WB-1lb-800px__37045.1560463675 Koa 咖啡私人保护区
  • 烤:中等
  • 等级:混合
  • 品鉴笔记:顺滑、焦糖
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最佳轻烤 HiLion-100Kona-7oz-WB-Angle-800px__73270.1591841308 夏威夷咖啡公司狮子咖啡 24K 金烤
  • 烤:轻中度
  • 品鉴笔记:光滑、坚果味、甜味
  • 研磨:整豆或磨碎
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最佳中度烤 凯拉斯 Keala 的夏威夷咖啡
  • 烤:中等
  • 等级:特别花哨
  • 品酒笔记:椰子、百香果
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最好的黑烤 半磅咖啡 皮特的科纳
  • 烤:深色
  • 等级:花式和超花式
  • 品酒笔记:百香果、杏、芙蓉
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最好的无咖啡因 科纳咖啡和茶 (1) 科纳咖啡和茶
  • 烤:中等
  • 等级:特别花哨和花哨
  • 品鉴笔记:焦糖、甜杏仁、牛奶巧克力
亚马逊标志 在亚马逊上查看
最佳品种包 深烤全豆 Koa Coffee 100% Kona Coffee 三件装
  • 烤:深色
  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异
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最佳订阅 科纳咖啡订阅 3_400x Big Island Coffee Roasters 咖啡俱乐部
  • 烤:你的选择
  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异
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火山咖啡 Kona Peaberry 咖啡
我们的首选 科纳豌豆
  • 烤:中等
  • 等级: 豌豆
  • 品鉴笔记:辛辣、坚果、甘美
Koa 咖啡私人保护区
预算挑选 RES-Med-WB-1lb-800px__37045.1560463675
  • 烤:中等
  • 等级:混合
  • 品鉴笔记:顺滑、焦糖
夏威夷咖啡公司狮子咖啡 24K 金烤
最佳轻烤 HiLion-100Kona-7oz-WB-Angle-800px__73270.1591841308
  • 烤:轻中度
  • 品鉴笔记:光滑、坚果味、甜味
  • 研磨:整豆或磨碎
Keala 的夏威夷咖啡
最佳中度烤 凯拉斯
  • 烤:中等
  • 等级:特别花哨
  • 品酒笔记:椰子、百香果
皮特的科纳
最好的黑烤 半磅咖啡
  • 烤:深色
  • 等级:花式和超花式
  • 品酒笔记:百香果、杏、芙蓉
科纳咖啡和茶
最好的无咖啡因 科纳咖啡和茶 (1)
  • 烤:中等
  • 等级:特别花哨和花哨
  • 品鉴笔记:焦糖、甜杏仁、牛奶巧克力
Koa Coffee 100% Kona Coffee 三件装
最佳品种包 深烤全豆
  • 烤:深色
  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异
Big Island Coffee Roasters 咖啡俱乐部
最佳订阅 科纳咖啡订阅 3_400x
  • 烤:你的选择
  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异

科纳咖啡的等级

真正的科纳咖啡根据其大小、形状、水分含量和缺陷数量(1)。 一般来说,等级越高,越大,水分越多,缺陷越少。 它们更贵,但有充分的理由。 他们最好地展示了让纯科纳如此独特的性格。

从最高质量到最低质量,Kona 等级为:

  • 科纳特别花式
  • 科纳花式
  • 科纳 1 号
  • 科纳精选
  • 科纳总理

如果使用 Extra Fancy、Fancy 或 1 号 Kona 咖啡,最好的 Kona 咖啡品牌会做广告。 如果您无法找到有关等级的详细信息,则很可能他们使用的是 Select 或 Prime bean。

一些咖啡品牌提供 房地产 等级,这根本不是一个等级。 相反,它指定所有的豆子都在同一个农场种植。 如果您购买的是 Estate Kona 咖啡豆,您可能会得到不同等级的咖啡豆,其质量将取决于咖啡公司的种植和加工实践。

最好的科纳咖啡是 豌豆科纳 豆子。 当自然突变导致一小部分咖啡樱桃只有一个豆子时,就会发生这种情况。 这种奇异的科纳豆获得了通常注定要两个人的所有营养,所以据说它的味道是两倍! 

在科纳,有两个等级的豌豆咖啡, 1号豌豆豌豆总理, 前者是两者中的佼佼者。

不论等级,任何 100% 纯科纳 咖啡比 科纳混合. 根据法律,科纳混合物可以包含低至 10% 的科纳豆(2)。 您可能仍然可以喝到好咖啡,但它不会提供正宗科纳的独特风味。 

在这篇评论中,我们对最佳 Kona 咖啡品牌的所有推荐都是 100% Kona。

KONA 咖啡等级信息图

科纳咖啡口味和烤肉

总的来说,优质的科纳咖啡干净、明亮、超顺滑,酒体适中,口感如糖浆,苦味最小。 你可以期待甜味占主导地位,带有红糖、牛奶巧克力、蜂蜜和焦糖的味道。 

但真正让科纳尖叫的是更微妙的味道。 期待芬芳的花香和热带水果,如百香果和烤椰子。

您对烤肉的选择将决定这些特色风味如何呈现。 

  • 轻烤 科纳咖啡很少见,但它会展示出更多咖啡豆的水果风味和明亮的酸度。
  • 中度烘烤 科纳咖啡是最受欢迎的。 它们会光滑甜美,带有浓郁的焦糖和红糖味道。 
  • 科纳咖啡豆很少得到超深烘焙,因为这可能会在烘焙过程中失去其独特的岛屿特征。 较深的烤肉 会有更重的酒体和黑巧克力的味道,但最好的还是让水果和花香散发出来。

如果您无法想象在所有这些美味选项之间进行选择,请考虑订阅或品种包,以找到最适合您口味的 Kona 咖啡。

如果可以的话,研磨你的豆子。

我们始终建议您购买全豆咖啡并自己研磨,只要您有高质量的毛刺研磨机来完成这项工作。 这可以保证您的咖啡尽可能新鲜和美味。 

当购买像科纳这样的优质咖啡时,这个建议会加倍。 你花很多钱买特种豆,所以你应该得到很多口味。

如果您家里没有毛刺研磨机,或者只是更喜欢预磨咖啡的便利,您仍然可以享受美味的 Kona 冲泡。 请记住以下几点:

  1. 从按订单研磨的品牌购买,这样您就知道您的咖啡是尽可能新鲜研磨的,并且尽量不要购买超过一两周内喝掉的咖啡。
  2. 确保为您的酿造方法购买正确的研磨剂:法式压榨机是粗磨,滴灌是中等,浓缩咖啡是细磨。 
  3. 存放你的 地面 将咖啡装在密闭容器中,置于阴凉、黑暗的地方。 

8 个最佳科纳咖啡品牌

如果您为咖啡豆支付溢价,我们认为您应该购买优质咖啡豆。 这八个品牌都提供 100% 的科纳咖啡,因此您一定会体验到让该地区以世界上最好的咖啡而闻名的甜美和柔滑的风味。

1. 火山咖啡 Kona Peaberry 咖啡 –最佳整体

产品参数

  • 烤:中等

  • 等级: 豌豆
  • 品鉴笔记:辛辣、坚果、甘美
  • 研磨:整豆,滴灌,浓缩咖啡,法式压榨

Volcanica Coffee 是一家以仅从世界主要种植地采购最好的咖啡而建立声誉的公司。 所以,当然,科纳咖啡成功了。 

Kona Peaberry 是庄稼中的佼佼者,代表着前 5% 的收成。 豌豆咖啡豆以比最高档的咖啡豆更丰富、更美味而闻名。 因此,如果您想品尝所有科纳豆的大惊小怪,这是我们的首选。 

而且不仅仅是我们。 这种高品质的咖啡被评为 十大咖啡 美食美酒杂志。

它是中度烘焙的,含有 100% 的科纳豌豆,手工采摘并获得夏威夷州农业部的认证。 它具有甘美浓郁的味道和浓郁的香气。 味道浓郁但不压倒性,带有香料和甜坚果的味道。 

正如您所料,这款 Kona 咖啡价格昂贵,所以它可能不是我们大多数人的日常饮用者,但值得在特殊场合挥霍一下(3).

由于分拣过程涉及额外的时间和劳动力,您已经预计豌豆会以高价出售。 然而,正是杯子的质量和口味促使大多数买家为 Peaberry 咖啡多花一点钱。

Mike Cabbage,咖啡师和咖啡顾问

这样可以制作出一杯柔滑的咖啡,酸度低,苦味极少。 要真正体验微妙的风味,我建议将其酿造为 倒入.

2. Koa 咖啡私人保护区 - 预算选择

产品参数

  • 烤:中等

  • 等级:混合
  • 品鉴笔记:顺滑、焦糖
  • 研磨:整豆

Koa Coffee 只烘焙夏威夷咖啡,这只是我们喜欢他们的 Kona 豆的原因之一。 这种排他性意味着他们确切地知道如何烘烤以获得最丰富的风味和最好的夏威夷特色。 他们的获奖历史无疑证明了这一点。 Koa Coffee 曾被福布斯评为“世界十大咖啡”和“美国最佳咖啡”。

Koa Coffee Private Reserve Kona Coffee 可能是他们最便宜的 Kona 咖啡豆,但这绝不是低端咖啡。 事实上,这款 Kona 混合了他们最畅销的产品之一。

这种中度烘焙由 100% 可纳豆的专有混合物制成。 咖啡生长在著名的莫纳罗亚山坡上肥沃的火山土壤中的高海拔地区。 它提供您对夏威夷科纳咖啡所期望的丰富而柔滑的风味。 主要的味道是甜美的奶油焦糖和鲜亮的水果味,而中度烘烤则让它带有一丝烘烤的味道。 

这是 一个容易喝酒的人,酒体适中,酸度相对较低。 这是一款您可以每天饮用的 Kona 混合咖啡,而且以这个价格,您实际上可以负担得起! 

3. 夏威夷咖啡公司狮子咖啡 24K 金烤 - 最佳轻烤科纳豆

产品参数

  • 烤:轻中度

  • 等级:不适用
  • 品鉴笔记:光滑、坚果味、甜味
  • 研磨:整豆或磨碎

如果您进行了研究,您就会知道夏威夷科纳咖啡很少以轻烤的形式提供。 因为科纳豆本来就明亮而充满活力,只有熟练的烘焙师才能生产  轻烤 没有水果、花香和酸度变得霸道。

幸运的是,夏威夷咖啡公司有这些熟练的烘焙师,他们的 24K Gold Roast 是最畅销的产品之一。 明智地,他们选择将这种烤肉更接近中等,这在味道和酸度之间提供了很好的平衡。

味道比这份清单上的其他豆子更微妙,带有柑橘、坚果和蜂蜜的味道,所有这些都被焦糖香气所增强。 酸度显着但不是压倒性的,没有苦味可言。 如果天气足够温暖,我强烈推荐这款冷饮。

4. Keala 的夏威夷咖啡 – 最佳中度烤肉

产品参数

  • 烤:中等

  • 等级:特别花哨
  • 品酒笔记:椰子、百香果
  • 研磨:全豆,滴灌,浓缩咖啡,法式压榨

对于夏威夷的终极品味,Keala 精心挑选的夏威夷咖啡无可匹敌。 啜饮一口,您会发现自己置身于热带海滩,双脚踩在沙滩上,耳边传来海浪声。 好吧,不是真的。 但你的味蕾会被运送。

Keala 的夏威夷咖啡不是来自单一庄园,而是优先从几个小农场采购最好的 Kona Extra Fancy 咖啡豆,然后将它们混合制成这种咖啡。 这不仅确保了每个农场只生产顶级咖啡豆,而且由于他们的农场直接贸易政策,它在该地区传播了财富并鼓励与种植者建立良好的关系。

这些 100% Extra Fancy Kona 豆在多雨的西雅图手工烘焙,但它们的味道全是夏威夷风味。

在这份清单上的所有咖啡中,这一款提供了最浓郁的水果风味。 您将品尝到百香果(称为 lilikoi 在岛上)和烤椰子。 中度烘焙是完美的,为香气增添了一丝丰富感,同时又不减损明亮的味道。 

Keala 的夏威夷咖啡酒体适中,口感柔滑醇厚,酸度极低。 如果您想大开眼界,请尝试一下 冷酿 在炎热的夏日!

5. 皮特的科纳 - 最佳黑烤

产品参数

  • 烤:深色

  • 等级:花式和超花式
  • 品酒笔记:百香果、杏、芙蓉
  • 研磨:全豆,滴灌,浓缩咖啡,法国媒体,商业啤酒

Peet's Coffee 的目标是从一开始就向美国市场推出高品质的欧式深色烘焙咖啡。 这种 100% 纯科纳咖啡的传统一直延续至今。 虽然 Peet's 现在提供各种烘焙级别和口味,但他们仍然是烘焙大师 黑烤.

Peet's Coffee Kona 仅包含 Fancy 和 Extra Fancy 级别的咖啡豆,全部种植在高海拔的单一庄园中。 当我第一次看到这些咖啡豆的深棕色时,我怀疑这样的烘焙是否能与正宗的科纳咖啡豆相媲美,但很高兴我被证明是错误的。

尽管烘烤时间很长,但充满活力的科纳咖啡风味仍然非常闪耀。

几乎没有任何苦味,只有轻微的烤味。 相反,这是一种果味浓郁的咖啡,带有您对夏威夷豆所期望的所有热带风味。 有浓郁的木槿、百香果的甜味和令人兴奋的成熟核果味。

如果您喜欢轻烤的水果风味,但又不偏爱突出的酸度,那么您会喜欢这款醇厚、浓郁的咖啡。 试试看 法式滤壶咖啡 真正体会到浓郁的味道和浓郁的口感。

因为这是他们的储备咖啡之一,Peet's 只烘焙这些科纳豆,每周订购一次。 然后将它们运送,以便您以最新鲜的方式获得它们。

6. 科纳咖啡和茶 – 最佳无咖啡因

“科纳

产品参数

  • 烤:中等

  • 等级:特别花哨和花哨
  • 品鉴笔记:焦糖、甜杏仁、牛奶巧克力
  • 研磨:整体、细、滴、粗

别担心,无咖啡因爱好者,我们没有忘记你! 仅仅因为你不喜欢咖啡因并不意味着你不值得拥有同样美味的咖啡。 这当然是 Kona Coffee and Tea 的政策。

科纳咖啡和茶是真正的从种子到杯子体验的罕见例子。 这是正确的; 我没有说 bean to cup; 我说种子到杯子里。 Kona Coffee and Tea 种植、加工和烘焙他们的咖啡。 如果你去过夏威夷,他们甚至会在庄园经营一家咖啡馆。

因此,Kona Coffee and Tea 的团队对 Kona Typica 咖啡豆品种了如指掌。 他们掌握了理想的生长条件、加工方法和烘焙水平,以保证您品尝到最好的咖啡, DECAf佯攻 包括咖啡。

他们所有的 100% Kona 咖啡都是 Fancy 和 Extra Fancy 咖啡豆,确保您获得高品质和超级美味的杯子。 他们的豆子每天小批量烘烤,所以每一袋都尽可能新鲜!

咖啡豆使用二氧化碳工艺去除咖啡因,这是一种仅使用碳酸水和压力的自然方法(4)。 由此产生的中度烘焙与任何含咖啡因的同类产品一样丰富和美味。 您将享受一杯带有焦糖、牛奶巧克力和杏仁甜味的光滑杯子。 

7. Koa 咖啡 100% Kona 三件装 - 最佳品种包

产品参数

  • 烤:深色

  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异
  • 研磨:整豆

如果您想品尝 Kona 咖啡中可能存在的品种,这款三包咖啡是一个绝佳的选择。 毫不奇怪,它是 Koa 的畅销书之一。 

包装中包括 Koa Coffee Private Reserve、Grande Domaine 和 Estate Kona。 这三种都是深色烘焙的 100% 可纳豆,但它们的等级和种植地不同。 如果这更符合您的口味,他们还提供相同的中度烘焙包装。 我们特别喜欢将深色烤肉用作 特浓豆,他们沉重的身体和浓密的油脂。

  • 新的 Koa 咖啡私人保护区 具有专有的等级混合,但咖啡生长在莫纳罗亚山坡上的火山土壤中。 您可以期待浓郁而甜美的太妃糖风味,并带有一丝葡萄酒酸度。 
  • 新的 科纳庄园 仅包含来自单个高海拔农场的豆类。 它尝起来是三者中最黑的,带有烤坚果和糖蜜的浓郁芳香。 他们非常出色 低酸豆,如果您对酸度敏感,那就完美了。
  • Grande Domaine 是 Kona Coffee 杯测比赛的顶级入选冠军。 它采用中度深烤的维也纳烤肉,以完美突出风味。 Grande Domaine 包含少量稀有的 Peaberry Kona,以增加风味。 它柔滑而平衡,带有牛奶巧克力、红糖和红色水果的味道。

如果您有一位咖啡爱好者,您真的想在生活中宠爱自己,这款包也是一份很棒的礼物。 它甚至还配有一个免费的礼品盒。

8. Big Island Coffee Roasters 咖啡俱乐部 – 最佳订阅

产品参数

  • 烤:你的选择

  • 等级:变化
  • 品酒笔记:因人而异
  • 研磨:全豆,滴水,浓缩咖啡

我对 Big Island Coffee Roasters 咖啡俱乐部赞不绝口。 这真的很特别,特别是如果您喜欢最高品质的夏威夷咖啡的独特风味。 

咖啡俱乐部不专门处理科纳咖啡豆,而是让您接触到夏威夷群岛种植的各种特色咖啡,包括科纳。 这意味着您将收到稀有和异国情调的豆类,如 Puna Peaberry、Kona Geisha、Ka'u Natural 和 Maui Mokka。 

如果您喜欢冒险和精致的咖啡口味,请准备好被吹走。

当 Big Island Coffee Roasters 的共同所有人 Kelleigh Stewart 第一次搬到夏威夷大岛时,她对家庭经营的小型咖啡农场的数量以及每个农场的景观如何为咖啡提供特定的风味感到惊讶(5).

我们都喜欢事物的不同方式,这取决于它与景观的相互作用,以及景观如何赋予这些独特的品质。

凯利·斯图尔特

正是这种多样性激发了订阅咖啡的灵感。 根据您的预算,您可以选择每月接收 1 到 4 杯咖啡。 您可以选择自己的烘焙偏好,或者(我的建议)将其交给有能力的烘焙师。 每批货物都是按订单烘烤和研磨的。 

更好的是,当你 订阅,您的会员资格让您可以独家购买超稀有咖啡,这些咖啡的数量不足以供公众购买。

该判决

只要您从提供 100% Kona 咖啡豆的可靠品牌购买,您就知道自己是在享受美食。 该地区所有顶级农场和烘焙商都提供同样柔滑、美味和浓郁芳香的咖啡。

但是,如果您真的想品尝最好的,我们建议您挥霍一下 Volcanica Coffee 的 Kona Peaberry。 凭借甘美的口感和令人信服的坚果和香料风味,您会发现为什么它通常被称为“科纳咖啡的香槟。=

常见问题

科纳咖啡之所以特别,是因为科纳地区/地区在被称为科纳咖啡带的夏威夷大岛上拥有理想的咖啡生长条件。 丰富的火山土壤排水良好,富含矿物质。 高海拔确保了浓稠和美味的豆子。 气候完美结合了阳光明媚的早晨、下雨的下午和温和的风(6).

信不信由你,有速溶科纳咖啡! 事实上,速溶咖啡目前正在经历一些复兴。 越来越多的品牌进入市场以提供 最好的速溶咖啡, 专注于 作为一种方便。 

对于 100% Kona 速溶咖啡,请查看 Mulvadi 或 Hula Girl 品牌。 只是不要指望它和新鲜的替代品一样好。

牙买加蓝山咖啡是另一种在特定地区种植的特色咖啡,这意味着它经常与科纳咖啡相提并论。 它仅在蓝山生产 牙买加. 与科纳地区一样,蓝山拥有高海拔、富含矿物质的土壤,以及阿拉比卡咖啡种植的理想气候。

很少有 有机 夏威夷科纳咖啡豆主要是因为成本。 作为美国唯一的咖啡种植区,夏威夷已经是一个昂贵的咖啡种植地。 您受美国劳动法和最低工资的约束。 

对于许多农民来说,在此之上增加美国农业部认证的成本是无法管理的。 仅仅因为科纳咖啡豆没有经过有机认证,并不意味着它不可持续和对环境负责。 

参考资料
  1. 科纳咖啡嗡嗡声。 (nd) 科纳咖啡等级:分级系统的工作原理。 取自 http://www.konacoffeebeans.org/how-to/types-of-kona-coffee-beans-the-kona-coffee-grading-system
  2. Pomranz, M.(2019 年 8 月 XNUMX 日)。 你的科纳咖啡是真的吗? 取自 https://www.foodandwine.com/news/kona-coffee-lawsuit
  3. Cabbage, M.(2019 年 5 月 XNUMX 日)。 做出成绩。 取自 https://www.konacoffeeandtea.com/blog/coffee-grades-hawaii
  4. Leiden, K.(2018 年 31 月 2 日)。 二氧化碳脱咖啡因——不含化学物质的脱咖啡因咖啡。 取自 https://zephyrsolutions.com/co2-decaffeination/
  5. Cheng, M.(2014 年 17 月 XNUMX 日)。 夏威夷咖啡极客正在震撼世界咖啡界。 取自 https://www.honolulumagazine.com/hawaii-coffee-geeks-are-jolting-the-worlds-coffee-scene/
  6. Dible, M.(2018 年 8 月 2018 日)。 咖啡的气候:研究人员努力提前应对夏威夷标志性作物的潜在威胁。 取自 https://www.westhawaiitoday.com/01/08/XNUMX/hawaii-news/a-climate-for-coffee-researchers-work-to-get-ahead-of-potential-threats-to-hawaiis-签名裁剪/

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