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10热销品 速溶咖啡品牌 评论(令人惊讶的赢家!)

如果你问我是否推荐你尝试速溶咖啡,我会先问你你是哪种咖啡饮用者。 例如,你喜欢黑咖啡还是加糖或奶油喝? 你认为自己是咖啡势利小人吗?

想到速溶咖啡,我说,要么你喜欢它,要么你讨厌它。

好吧,为了不要太黑和白,让我们包括第三组,我也属于。 这群人并不喜欢任何即时的东西作为他们的第一选择,但有时会因为它的方便和速度而接受它。

也许你是那些只需要咖啡因提升的咖啡饮用者之一,而且速度很快。 没关系。 无论如何。

不是每个人都是咖啡势利小人,关心果香或花香回味。 您所关心的只是一杯快速而体面的咖啡,再一次,快! 但是当你问咖啡鉴赏家他对可溶性易混合咖啡颗粒的看法时,他可能会把你赶出他的财产。

为什么我告诉你这一切,而不是开始谈论实际的话题? 好吧,如果您认为自己是咖啡鉴赏家,您可能不会喜欢这篇文章。 因为我不止一次地告诉你,这种咖啡可以很好吃!

乍看上去:

谁喝速溶咖啡?

速溶咖啡统计和未来预测

你是用速溶咖啡长大的吗? 如果是的话,你喜欢它的味道吗? 我想您回答的关键因素可能是您一生中大部分时间都住在哪里。 这是为什么?

回答这个问题的最好方法是画一张世界地图并将其折叠在中间。

研磨咖啡与速溶咖啡

如果你生活在左侧,比如加拿大、美国、南美和西欧,那么你从速溶咖啡长大的机会比全豆和 理由.

根据欧睿(1) ,格鲁吉亚或白俄罗斯等国家每人消耗的速溶咖啡杯数最多。 如果您在学校听过地理老师的话,您就会知道所有这些国家都在东方。

但有迹象表明,速溶咖啡在西部各州也越来越受欢迎。 Euromonitor 预测,到 8 年,速溶咖啡市场将增长超过 2020 亿美元,达到 36 亿美元。

尽管预计大部分增长将发生在东部,但西部也有变动。 突如其来的咖啡例如,2015 年在美国成立了一家提供优质速溶咖啡饮料的公司。 这就像 JBM 咖啡世界的,但速溶的。

在这篇文章中,我们将仔细研究一下 Sudden Coffee,并将其与其他品牌进行比较。

2022 年最佳速溶咖啡 – 评论和比较

产品 详细信息 按键
最佳速溶咖啡 突然喝咖啡 突如其来的咖啡
  • 小批量冻干
  • 采用优质单产豆制成
  • 可订阅咖啡计划
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最佳冻干速溶咖啡 哈根山冻结 Mount Hagen 有机冻干速溶咖啡
  • 冻干
  • 没有添加糖
  • 有机和公平贸易
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最超值 雀巢品酒师 雀巢咖啡品尝师的选择
  • 冻干
  • 提供不同的口味
  • 人工调味
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Folgers速溶咖啡水晶 Folgers 经典烤水晶
  • 廉价
  • 体面的味道
  • 可能喷雾干燥
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Cafe Bustelo Espresso 像速溶古巴咖啡 Cafe Bustelo Espresso 像速溶古巴咖啡
  • 提供单份棒棒和罐子
  • 浓咖啡风味的饮品
  • 对某些人来说可能过于强烈和苦涩
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Maxim Mocha Gold 韩国速溶咖啡 马克西姆摩卡金
  • 便捷
  • 廉价
  • 添加糖
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四种 Sigmatic 蘑菇有机速溶咖啡混合 3 种口味 四种 Sigmatic 蘑菇咖啡混合物
  • 有机
  • 添加了应该支持免疫系统的蘑菇
  • 昂贵
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Jacob's Kroenung 速溶咖啡 雅各布的克伦农
  • 冻干
  • 价格合理
  • 对某些人来说可能很苦
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星巴克 VIA Ready Brew 速溶咖啡 星巴克 VIA Ready Brew
  • 干烤
  • 不太苦也不太弱
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Cafe Bustelo Espresso 像速溶古巴咖啡
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  • 昂贵
雅各布的克伦农
Jacob's Kroenung 速溶咖啡
  • 冻干
  • 价格合理
  • 对某些人来说可能很苦
星巴克 VIA Ready Brew
星巴克 VIA Ready Brew 速溶咖啡
  • 干烤
  • 不太苦也不太弱
  • 昂贵
G7 三合一越南咖啡粉
G7 三合一越南速溶咖啡
  • 便捷
  • 第一款干烤速溶咖啡
  • 添加糖

1. 突如其来的咖啡

突如其来的咖啡

产品参数

  • 小批量冻干

  • 采用优质单产豆制成
  • 可订阅咖啡计划

优点

  • 小批量冻干

  • 采用优质单产豆制成
  • 可订阅咖啡计划
  • 没有添加糖

缺点

  • 昂贵

  • 没有深烤

我马上告诉你,这份关于最好的速溶咖啡品牌的名单并不是从最差到最好的名单。 事实上,我会反其道而行之。

我建议前 10 名速溶咖啡的明显赢家是我在名单中的第一名——速溶咖啡。

但并非没有原因。 

如果你允许我的话,我喜欢把 Sudden Coffee 称为第一波“第三波速溶咖啡”。 

那么什么是第三波呢?

简而言之,这是咖啡行业的最新趋势。 Folgers、Maxwell,甚至星巴克都是第一波和第二波。

第三次咖啡浪潮是关于精品咖啡。 这不仅仅是星巴克的深色烘焙啤酒。 这是关于手动酿造方法和确切的水温。 关于 咖啡种植区和农场等等。

突然咖啡单杯墨盒
一管速溶咖啡足够 8-10 盎司。 咖啡

突然咖啡从世界各地购买他们的咖啡豆。 但只有好豆,而不是其他人使用的便宜的罗布斯塔豆。 然后他们让他们从第三波高品质烘焙机中烘焙。 例如,一些著名的烘焙商是 Intelligentsia 或 Equator。

为了保持冲泡后的风味和香气,Sudden Coffee 将它们小批量冷冻干燥。

将速溶咖啡倒入一杯水中的突然咖啡

听起来不错? 确实。

但更重要的是,咖啡也好喝吗?

我不得不承认,我从来都不是速溶咖啡的粉丝。 

但是喝了一两杯后,习惯了只加热一些水的便利,我喜欢它!

速溶咖啡并不便宜,但这种咖啡是由专家制作的。 质量是有代价的。

如果您稍后决定,突然咖啡是您开始新一天的方式,请选择订阅计划并节省一些钱。 您还可以找到很棒的整豆订阅计划 此处.

例如,每月 24 杯的计划每杯仅需 1.75 美元。 

所以简而言之,在我看来,今天的速溶咖啡是你能买到的最好的速溶咖啡。

速溶咖啡的工作原理

2. 哈根山 – 有机和冻干

Mount Hagen 有机冻干速溶咖啡

产品参数

  • 冻干

  • 没有添加糖
  • 有机和公平贸易

优点

  • 冻干

  • 有机和公平贸易
  • 没有添加糖

缺点

  • 价格比非有机高,但味道不是更好

如果您不喜欢大多数速溶咖啡浓郁而浓郁的味道,您应该尝试 Mount Hagen。 他们的速溶咖啡平衡而温和。 它还有一个 脱咖啡因变体 如果你是 考虑无咖啡因咖啡豆.

它由 EcoCert 认证机构认证为 100% 有机种植。 最重要的是,Mount Hagen 咖啡是公平贸易,这意味着咖啡种植者的咖啡种植努力得到了公平的价格。

请注意,它不是所有速溶咖啡中最便宜的。 所以你应该自己决定有机(没有杀虫剂!)、公平贸易和温和的味道对你来说是否物有所值。

3. 雀巢咖啡品尝者的选择 4 种口味

雀巢咖啡品尝师的选择

产品参数

  • 冻干

  • 提供不同的口味
  • 人工调味

优点

  • 冻干

  • 可供选择的口味

缺点

  • 人工香料

  • 加了糖​​​​​

那时我还喝更多速溶咖啡,我总是更喜欢雀巢咖啡。

Taster's Choice 有四种不同的口味可供选择。 这些不是所有的口味,只有两种更具体:榛子和香草。

其他两种选择是House Blend 或French Roast。 House 混合酒更偏淡,而 法式烤肉比较深, 这是烤 我们推荐给胃敏感的咖啡爱好者.

你应该知道 风味咖啡 小袋中添加了 2 克糖,您品尝的不是真正的榛子或香草。 味道是人造的。

4. 福杰仕

Folgers速溶咖啡水晶

产品参数

  • 廉价

  • 体面的味道
  • 可能喷雾干燥

优点

  • 廉价

  • 体面的味道

缺点

  • 可能喷雾干燥

经典。

便宜,人家喜欢,还有什么好说的?

好。 也许有点关于烤和味道。

Folgers 很安全,并为这款速溶咖啡使用了中度烘焙。 这意味着您会得到一杯均衡的咖啡,既不会太浓也不会太浓,但也不会太温和。

不知何故,Folgers 必须自己省钱才能提供这么低的价格。 其中之一是更便宜的罗布斯塔和更好的阿拉比卡咖啡豆的混合。 

我会说,当您在常规冲泡咖啡之间或去露营时需要一两杯时,请获得 Folgers。

5. Cafe Bustelo Espresso 像速溶古巴咖啡

没有找到产品。

产品参数

  • 提供单份棒棒和罐子

  • 浓咖啡风味的饮品
  • 对某些人来说可能过于强烈和苦涩

优点

  • 提供单份棒棒和罐子

  • 浓咖啡风味的饮品

缺点

  • 也许对某些人来说太强烈和苦涩

如果您喜欢浓缩咖啡和卡布奇诺咖啡,并且正在寻找两者之间的快速咖啡因,您应该尝试一下 Cafe Bustelo。

他们的速溶咖啡颜色深沉而浓郁,酒体饱满,但仍然柔滑芳香。 它是为像您这样想要添加蒸牛奶或起泡牛奶的人制作的。 

同意,这不是真正的浓缩咖啡,所以检查一下 如果您想要真正的交易,我们的清单. 但相比 较轻的烤 速溶咖啡,最接近的是深色烘焙的 Cafe Bustelo 速溶咖啡。

优点

  • 方便:一包咖啡、糖和奶精

  • 廉价

缺点

  • 加糖

  • 无法控制咖啡与糖与奶精的比例

当谈到 Maxim Gold 速溶咖啡混合物时,如果意见往往截然不同,我不会感到惊讶。 为什么? 因为这些单棒不仅装满了咖啡颗粒,还装满了糖和奶精。

一方面,是的,它们对于露营、工作或其他任何地方都非常方便。 但前提是您喜欢咖啡中的糖和奶精。 如果你不喜欢甜的,有人建议在末端挤压棒以阻止糖流出。 

说得通。 但是,如果我不喜欢咖啡中的糖分,我不喜欢,我会选择不同的速溶咖啡。

但买这种咖啡的人,似乎很喜欢。 

红色包装是原版Maxim速溶咖啡。 黄色是摩卡,所以它在棒子里有一些额外的摩卡。 但红色和黄色都充满了咖啡、糖和奶精。 

7. 四西格玛蘑菇咖啡

四种 Sigmatic 蘑菇有机速溶咖啡混合 3 种口味

产品参数

  • 有机

  • 添加了应该支持免疫系统的蘑菇
  • 昂贵

优点

  • 有机咖啡

  • 添加了应该支持免疫系统的蘑菇

缺点

  • 喷雾干燥

  • 昂贵

科学证明咖啡是健康的。 每天喝 3-4 杯,降低患多种疾病的风险,包括心脏和血管疾病、肝脏疾病、中风等等。c

蘑菇也有健康益处。 它们富含维生素、矿物质和微量营养素。

Four Sigmatic 认为为什么不通过让超级咖啡变得更健康来制作超级咖啡。 让我们在咖啡中混合蘑菇。

但是,如果您不喜欢蘑菇,请稍等。 你没尝过!

四个 Sigmatic 将蘑菇粉末混合到咖啡中之前。 顺便说一句,咖啡豆 100% 认证的有机咖啡!

确保检查所有口味。 

中度烘烤,果味更浓,混合了狮子鬃毛和白桦茸蘑菇。 较深的烤肉,味道浓郁而柔滑,包括虫草和白桦茸。

这些只是可用的 6 种口味中的两种。 去看一下!

8. Jacob's Kroenung 速溶咖啡

Jacob's Kroenung 速溶咖啡

产品参数

  • 冻干

  • 价格合理
  • 对某些人来说可能很苦

优点

  • 冻干

  • 价格合理

缺点

  • 有些人可能会觉得咖啡很苦

德国咖啡品牌 Jacobs 知道如何制作一杯好咖啡。 他们从事这项业务很长一段时间。

这个产品没有什么特别之处。 冻干咖啡味道鲜美,味道不错,香气几乎就像一杯普通冲泡的咖啡。

和口感差的速溶咖啡相比,价格也很合理。

9. 星巴克 VIA Ready Brew

星巴克 VIA Ready Brew 速溶咖啡

产品参数

  • 干烤

  • 不太苦也不太弱
  • 昂贵

优点

  • 干烤速溶咖啡

  • 不太苦也不太弱

缺点

  • 昂贵

当然,哪里有咖啡,哪里就有星巴克。 根据您选择的烤肉,您可以期待不同的口味。 法式烤肉,最黑,给你一种大胆的烟熏味,更适合加牛奶的饮料。 

Pike Place 是由中度烘焙豆制成的速溶咖啡,因此您甚至可以喜欢它而无需添加奶精。 虽然咖啡味道不错,但价格昂贵(但仍然不如 一些科纳咖啡)。 猜猜你必须为上面的品牌付费。

10. G7 三合一越南咖啡

G7 三合一越南速溶咖啡

产品参数

  • 便捷

  • 第一款干烤速溶咖啡
  • 添加糖

终于有G7了。 越南咖啡生产商准备他们的速溶咖啡有点不同。

现在你知道了,在大多数情况下,咖啡在变成速溶咖啡之前就已经煮好了。 (如果您现在还不知道这一点,请确保您阅读了“速溶咖啡是如何制作的”下方的蓝框)。

G7 咖啡既不预煮也不冷冻干燥。 所以你只在家里酿造一次。 它应该尝起来更新鲜,更美味。

G7 咖啡有不同的尺寸和包装可供选择。 还有咖啡、糖和奶精混合物可供选择。

因此,请务必在订购前阅读说明,以防您不喜欢含糖咖啡。

相关新闻: 最好的倒咖啡豆

什么是速溶咖啡?

速溶咖啡是一种干燥的可溶性咖啡提取物,呈颗粒状或粉末状,只需热水(或冷)水即可制成即饮咖啡饮料。

什么是冻干咖啡?

起初,咖啡会如您所知进行烘焙和冲泡。 冷冻干燥咖啡的第一步(2) 是继续加热,直到它变成浓稠的奶油汤,堪比焦糖。 第二步是将咖啡汤冷冻至-40至-50摄氏度(-58F)左右的温度。 第三步,冷冻浓缩咖啡片被压碎成小颗粒。 

由于颗粒仍然含有水,第四步是将咖啡颗粒转移到低压或真空干燥室中。 第五步也是最后一步是从咖啡颗粒中去除水分。 腔室被加热到大约 50-60 摄氏度。 由于真空,咖啡颗粒内的锁水直接变成蒸汽。

没有真空,咖啡颗粒就会液化。 跳过水中的液相并直接进入蒸汽称为升华。

什么是喷雾干燥咖啡?

喷雾干燥(3) 通常比冷冻干燥更受欢迎,因为它更快、更便宜并且可以大批量完成。 喷雾干燥咖啡的第一步是再次烘烤和冲泡,就像您在家冲泡咖啡一样,只是比例更大。

第二步,将咖啡液喷入一个大的干燥塔中。 将其与在夏天喷水为您降温的喷雾喷嘴进行比较。 但它不是水,而是浓浓的浓缩咖啡。 液滴的大小约为 300µm (4)(微米=百万分之一米或 300µm=0.012 英寸)。 塔内温度约为250-300摄氏度。 咖啡滴会立即变干,变成颗粒状的咖啡粉。

最后的第三步是稍微让咖啡粉再次湿润,以增加微小颗粒的大小。

你能看出冻干速溶咖啡和喷雾干燥速溶咖啡的区别吗?

一般来说,是的。 冻干咖啡是咖啡颗粒。 它们更大,并且具有相似大小的荞麦。 喷雾干燥的咖啡看起来更像粉末。 然而,一些喷雾干燥的咖啡会再次湿润几次以获得更大尺寸的颗粒。

为什么速溶咖啡味道不好?

起初,品味是主观的。 事实上,许多速溶咖啡饮用者其实非常喜欢它,他们不喜欢现煮咖啡。

但是有一些咖啡冲泡规则需要遵循。 这些规则得到了科学的支持,如果不遵守这些规则会降低煮好的咖啡的质量。

2018年最佳速溶咖啡评论

1. 不是新鲜咖啡

当然,用颗粒制作咖啡很容易。 你甚至可以 不用咖啡机煮咖啡 使用它们。 但是有一个巨大的问题:在大多数情况下,用于生产这种咖啡的咖啡不是新鲜烘焙的咖啡。 通常咖啡已经烤了几个月,而不是几年前。 最迟大约一两个月后,烤咖啡就会变质。

有文章说使用速溶咖啡来冲泡法式出版社等方法是可以的,但这在口味方面并不理想,而且它违背了获得速溶咖啡的目的。 如果你喜欢法式咖啡, 考虑这些.

顺便说一句,我们列出了最好的咖啡豆 回顾综述.

2. 速溶咖啡通常是罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆的混合物。

简而言之,与阿拉比卡豆相比,种植罗布斯塔豆更便宜。
为了保持速溶咖啡的低价,许多制造商使用罗布斯塔咖啡豆。 由于罗布斯塔豆含有更多的咖啡因,因此它们与阿拉比卡豆混合以使味道更容易忍受。

3.速溶咖啡萃取过度

速溶咖啡通常在远高于推荐的 195-205 华氏度的温度下大批量冲泡 -> 过度萃取!
结果是苦咖啡。

并非所有速溶咖啡都违反了这些规则:
速溶咖啡(我的速溶咖啡#1 选择)只挑选新鲜的生咖啡,让它们在冲泡前不久烘烤。

其次,Sudden Coffee 中没有一颗罗布斯塔咖啡豆! 这是 100% 单一产地阿拉比卡咖啡!

第三,咖啡是在推荐的温度下小批量冲泡的。 最重要的是,咖啡是由专业人士挑选和冲泡的:Umeko Motoyoshi(5)!

并非所有速溶咖啡都违反规则并且味道不好!

(如果您不了解这些规则,请阅读上文“为什么速溶咖啡味道不好”)

立即尝试速溶咖啡

视频——速溶咖啡是如何制作的

速溶咖啡的其他用途

有一个机会,你想尝试速溶咖啡,但你根本不喜欢它。 现在你的储藏室里有这么大的咖啡颗粒。

但它并不便宜,所以你不能克服把它扔掉。

那么速溶咖啡除了喝还能怎么用呢?

旅行或露营的速溶咖啡

酒店

我知道,我们假设你不喜欢速溶咖啡。 但并非所有酒店的房间里都有咖啡机。

也许你的预算很紧,买不起你每天在商店里喝的咖啡因。 然后在酒店房间冲泡一杯速溶咖啡,总比没有咖啡因好。

露营

想象一下,你早上在大自然中醒来,在篝火旁加热水。

嗯,也许大自然中的一杯速溶咖啡比家里的味道要好得多。 尝试一下!

女人躺在帐篷里,端着一杯速溶咖啡
想象一下没有咖啡的场景……

烘焙和烹饪

有很多食谱都将咖啡作为配料。 您可以使用速溶咖啡代替冲泡一壶咖啡!

以下是使用速溶咖啡的几个例子:

  • 牛排腌料
  • 奶昔或冰沙
  • 燕麦片或谷物
  • 冰淇淋浇头
  • 和更多…

速溶咖啡冰块

冰咖啡饮料配咖啡冰块
没有更多无聊的水味冰咖啡和咖啡冰块

炎炎夏日,一抹清凉 冰咖啡或冷冲泡咖啡 是我们咖啡瘾君子能得到的最好的东西。

不幸的是,加入冰块通常会稀释咖啡,一段时间后,你所剩下的只是一种水样无味的咖啡。

解决方案:咖啡冰块。

将冷水与速溶咖啡混合,倒入冰块托盘中。

香味蜡烛

嗯,准确地说,它不是蜡烛,而是 蜡烛加热器.

一个很酷的主意,特别是如果你喜欢家里咖啡的味道。

将一勺速溶咖啡倒入融化的蜡中,很快你就会觉得你已经踏入了一家咖啡店。

速溶咖啡的历史

  • 1771 英国速溶咖啡复合物
  • 1853 年内战中的实验速溶咖啡蛋糕
  • 1890 新西兰人 David Strang 发明速溶咖啡
  • 1901 日裔美国人 Satori Kato 发明了第一个稳定的可溶性咖啡粉
  • 1909 年,速溶咖啡由 George C. Washington(科学家,而非总统)为大众生产。 他称它为红色 E. 咖啡。
  • 1914 年二战期间速溶咖啡大受欢迎,士兵称其为“一杯乔治”。
  • 1937 雀巢科学家 Max Morgenthaler 发明了一种将咖啡提取物与可溶性碳水化合物共同干燥的工艺,并将产品命名为雀巢咖啡。

总结

无论您是否喜欢速溶咖啡,它都不会很快消失。 如果你还没有尝试过,现在就去做。 但是尝试好的东西,比如 突如其来的咖啡.  

然后在下面的评论部分告诉我,你有多喜欢它。

参考资料
  1. Euromonitor Research,排名:前 25 位咖啡饮用国家 - 新鲜与速溶 09 年 29 月 2017 日检索自 https://blog.euromonitor.com/ranked-top-25-coffee-drinking-countries-fresh-vs-instant/
  2. 速溶咖啡取自 https://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee
  3. S.Padma Ishwarya, C.Anandharamakrishnan, 速溶咖啡加工的喷雾冷冻干燥方法及其对质量特性的影响 检索自 https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877414004312
  4. 速溶咖啡取自 http://pubsapp.acs.org/cen/whatstuff/86/8639sci3.html?
  5. Ashley Rodriguez,与 Sudden Coffee 的 Umeko Motoyoshi 共度 10 分钟—第一部分取自 http://www.baristamagazine.com/10-minutes-umeko-motoyoshi/

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