Coffeeble 受读者支持。 当您通过我们网站上的链接购买时,我们可能会免费为您赚取会员佣金。 了解更多

畅销款式 深焙咖啡 豆类(最佳品尝法国、意大利等)

如果你曾经喝过糟糕的深色烘焙咖啡,你就会知道它是多么令人失望。 它尝起来有烧焦、苦涩和单调的味道。 相比之下,优质的深色烤肉丰富而浓郁,带有浓郁的巧克力味、烤坚果味,可能还带有一丝红色水果的味道。

继续阅读后者的 6 个示例,每个示例都以自己的方式独特而美味。

热门精选
“踢

踢马咖啡

您可以将两种深色烤肉合二为一:Grizzly Claw 和 Kick Ass。
它通过了有机、公平贸易、犹太洁食和 Shade Grown 认证。
一种味道浓郁的咖啡,非常适合意式浓缩咖啡、法式压榨咖啡和冷萃咖啡。

如何选择最好的黑烤咖啡

当然,购买时有一些重要的事情需要考虑 最美味的咖啡豆. 但是,在购买深焙咖啡豆时,需要特别注意一些特别的事项! 

本买家指南将引导您完成。

产品 详细信息 按键
总体而言 第416章 踢马踢屁股和灰熊爪黑烤包
  • 灰熊爪品尝笔记:黑巧克力、可可粒、烤榛子、红糖
  • Kick Ass Tasting Notes:巧克力麦芽、糖蜜、甘草
亚马逊标志 在亚马逊上看到
最佳有机 Lifeboost_DarkRoastBean Lifeboost 黑烤咖啡
  • 原产地:尼加拉瓜
  • 研磨:整体或研磨
  • 品鉴笔记:泥土、木头、黑巧克力
点击查看价格
最强咖啡 41CNL+7OVL 死亡愿望咖啡
  • 原产地:印度和秘鲁
  • 研磨:整体
  • 品酒笔记:巧克力、樱桃
亚马逊标志 在亚马逊上查看
最佳单一产地 苏门答腊-曼德林-保护区 Volcanica Sumatra Mandheling 保护区
  • 原产地:印度尼西亚
  • 研磨:Whole, Drip, Espresso, French Press
  • 品酒笔记:红糖、干果、葡萄酒
点击查看价格
预算挑选 517sWNIGAxL 唐巴勃罗咖啡厅签名混合
  • 原产地:哥伦比亚、危地马拉、巴西
  • 研磨:整体
  • 品酒笔记:可可,甜美,顺滑
亚马逊标志 在亚马逊上看到
最佳混合 皮茨咖啡-e1606799858437 Peet's Coffee Major Dickason 混合咖啡
  • 研磨:整体,滴灌,渗滤器,浓缩咖啡,商业啤酒
  • 品酒笔记:巧克力味、烟熏味
点击查看价格
踢马踢屁股和灰熊爪黑烤包
总体而言 第416章
  • 灰熊爪品尝笔记:黑巧克力、可可粒、烤榛子、红糖
  • Kick Ass Tasting Notes:巧克力麦芽、糖蜜、甘草
Lifeboost 黑烤咖啡
最佳有机 Lifeboost_DarkRoastBean
  • 原产地:尼加拉瓜
  • 研磨:整体或研磨
  • 品鉴笔记:泥土、木头、黑巧克力
死亡愿望咖啡
最强咖啡 41CNL+7OVL
  • 原产地:印度和秘鲁
  • 研磨:整体
  • 品酒笔记:巧克力、樱桃
Volcanica Sumatra Mandheling 保护区
最佳单一产地 苏门答腊-曼德林-保护区
  • 原产地:印度尼西亚
  • 研磨:Whole, Drip, Espresso, French Press
  • 品酒笔记:红糖、干果、葡萄酒
唐巴勃罗咖啡厅签名混合
预算挑选 517sWNIGAxL
  • 原产地:哥伦比亚、危地马拉、巴西
  • 研磨:整体
  • 品酒笔记:可可,甜美,顺滑
Peet's Coffee Major Dickason 混合咖啡
最佳混合 皮茨咖啡-e1606799858437
  • 研磨:整体,滴灌,渗滤器,浓缩咖啡,商业啤酒
  • 品酒笔记:巧克力味、烟熏味

这是关于烘烤的。

在深色烘焙咖啡中,这种咖啡的特征来自烘焙过程。 这是关于烘焙机利用热量和气流从豆子中获取风味的方式。 所以咖啡的种植区域——意味着他们来自一个单一的咖啡区域或国家,比如 哥斯达黎加、苏门答腊岛或其他地区——对您的冲泡口味的影响较小。 和。。比较 轻烤咖啡品牌,主要风味是咖啡豆本身。

也就是说,生长条件决定了 质量 的咖啡。 因此,您仍然应该选择以高海拔、肥沃土壤和适宜阿拉比卡咖啡豆气候而著称的地区的咖啡。 

尽可能选择全豆咖啡。

要体验最佳咖啡,您应该购买全豆咖啡并在冲泡前将其研磨。 理想情况下,您应该使用优质的毛刺研磨机。 一旦你研磨咖啡豆,它们就会开始失去味道。 我们希望更多的那种味道最终出现在你的杯子里!

但是,如果你家里没有毛刺研磨机, 深色烘焙咖啡是购买研磨咖啡的最佳选择之一。 因为它的味道是如此大胆,它们会比轻烤的微妙味道持续更长的时间。 

如果您购买预磨咖啡,请从按订单研磨的品牌购买,并确保为您的咖啡机选择正确的研磨度:浓缩咖啡适合研磨,滴滤适合中等研磨,法式压榨适合粗研磨。 然后将磨碎的豆子存放在密闭容器中,置于阴凉、黑暗的地方。 这是一个列表 最好的研磨咖啡 来帮助你。

甜味是最好的黑烤咖啡。

当然,你应该买最适合你的咖啡。 但作为一般规则,具有更多天然甜味的咖啡豆最适合深色烘焙。 较长的烘烤过程和增加的焦糖化增强了甜味。 问问专家咖啡烘焙师 Kyle Ramage (1):

当你进入那些更烤的东西时,你需要很多甜味才能让它变得更美味。 如果我们烤一种不太甜的咖啡很黑,它只是平淡无奇。 它变成一维的。

凯尔·拉马奇

为避免喝一维咖啡,请寻找以更甜味着称的原产地的咖啡豆(2)。 中美洲和南美洲以巧克力和坚果口味而闻名。 印度尼西亚的特点是大胆而朴实的音符。 和 最好的牙买加蓝山咖啡豆夏威夷可纳豆 因其柔滑的焦糖和水果风味而备受赞誉(3).

最佳深色烘焙咖啡信息图

6 年 2022 种最佳黑烤咖啡

从经典的巧克力到干果和黑甘草,最好的深色烘焙咖啡有着令人惊讶的多种口味。 所以肯定有一款适合你。 这是我们最喜欢的 6 个。

1. 踢马黑烤包 –最佳整体

“踢

产品参数

  • 灰熊爪:

    品酒笔记:黑巧克力、可可粒、烤榛子、红糖

  • 踢屁股:

    品酒笔记:巧克力麦芽、糖蜜、甘草

这家位于加拿大落基山脉的优质咖啡烘焙机提供两种深色烘焙,它们都非常好,我们无法选择最喜欢的! 所以我们建议咖啡爱好者两者都尝试。

两者都通过了 Shade-Grown、Kosher、有机和公平贸易认证,但每种都有自己独特的风味特征。

新的 灰熊爪 是中美洲和南美洲豆类的混合物,具有黑巧克力、可可粒、红糖和烤榛子的经典黑烤风味。 它丰富而舒缓,口感浓郁,酸度低,几乎没有苦味。 

这是我每天在家喝的咖啡。 我喜欢在摩卡壶咖啡机中使用它,但它也是其中之一 法国媒体的最佳咖啡.

新的 踢屁股 blend 有点复杂和不寻常。 它展示了熟练的烘焙师对深色烘焙的创意。 来自南美和苏门答腊的豆子混合制成甜美和烟熏味的啤酒, 口味 巧克力麦芽、甘草和糖蜜。 我认为这是一些 最好的冷泡咖啡.

2. Lifeboost 黑烤咖啡 – 最佳有机

产品参数

  • 原产地:尼加拉瓜

  • 研磨:整豆或磨碎
  • 品鉴笔记:泥土、木头、黑巧克力

我们的选择 最好的有机咖啡 在这个综述中是 Lifeboost Coffee 的深色烘焙。 LIfeboost 成立的目的是生产 最健康的咖啡,他们非常重视这项任务。 他们只使用最优质的有机阿拉比卡豆,种植在尼加拉瓜山区的高处。 每批咖啡都经过认证,不含霉菌毒素、重金属、杀虫剂和数百种其他潜在有害污染物。

根据咖啡经销商 Mayorga Organics 的创始人的说法,这种品质对于深色烘焙至关重要:

您需要能够承受深色烘烤的质量,否则您只是在品尝烘烤。

马丁·马约加

而且,听,听,Lifeboost 的特级咖啡豆可提供非常顺滑和干净的咖啡! 它始终是其中之一 最好的低酸咖啡 在市场上。 深色烤肉非常大胆,带有浓郁的巧克力味,并带有泥土和烟熏味。

3. 死亡愿望咖啡 – 最强咖啡

“死亡

产品参数

  • 原产地:印度和秘鲁

  • 研磨:整豆
  • 品酒笔记:巧克力、樱桃

被宣传为世界上最强的咖啡,Death Wish 的咖啡因大约是普通咖啡的两倍。 如果您真的需要在早上快速启动,这是给您的!

它通过使用经过认证的阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆的有机混合物来实现这种咖啡因的壮举,后者含有更多的咖啡因。

尽管罗布斯塔咖啡豆通常被认为味道较差,但这种混合物保留了阿拉比卡咖啡豆的大部分特征。 这是一款甜美顺滑的杯子,黑巧克力的味道与明亮的樱桃相得益彰。

不确定额外的咖啡因将如何与您同在? Death Wish 提供无条件退款保证。 因此,您可以无风险地尝试一下。

4. Volcanica Sumatra Mandheling 保护区 – 最佳单一产地

产品参数

  • 原产地:印度尼西亚

  • 研磨:全豆,滴灌,浓缩咖啡,法式压榨
  • 品酒笔记:红糖、干果、葡萄酒

Volcanica Coffee 从火山种植区采购咖啡。 凭借其高海拔和富含矿物质的土壤,这些地区生产了一些世界上最好的咖啡。 当然,这包括我们挑选的单一产地最好的深色烘焙咖啡。 

这款 Sumatra Mandheling 是来自印度尼西亚的稀有咖啡,以酸度低、醇厚和异国风味着称,可将您带到热带岛屿。 咖啡爱好者知道这些是 倾倒法的最佳咖啡豆,而且它们作为冷酿也很美味。

苏门答腊咖啡通常以泥土般的浓郁而闻名,但这款咖啡比一般咖啡更甜,使其成为深色烘焙的绝佳基础。 香气是辛辣的,带有可可和肉桂的味道,味道带有红糖、干果和糖浆味。 

5. 唐巴勃罗咖啡厅签名混合 - 预算选择

“咖啡店

产品参数

  • 原产地:哥伦比亚、危地马拉、巴西

  • 研磨:整豆
  • 品酒笔记:可可,甜美,顺滑

Cafe Don Pablo 是一个美国男人和一个哥伦比亚女人之间爱情故事的结果。 她与美洲一些种植最好的地区的家庭关系使企业蓬勃发展,与农民建立了密切的关系,并采购了最优质的豆类。

最畅销的Cafe Don Pablo 咖啡签名混合咖啡是一种中等深度的烘焙组合 来自哥伦比亚的豆子、危地马拉和秘鲁。 

这三个产地提供了复杂的风味分层,使这种啤酒超过了其各部分的总和,当然也超出了您对其低价的预期。 期待一种甜味、中等酒体的特色咖啡,酸度低,余味干燥,可可。

6. Peet's Coffee Major Dickason 混合咖啡 – 最佳混合

产品参数

  • 来源:不适用

  • 研磨:全豆,滴灌,渗滤器,浓缩咖啡,商业啤酒
  • 品酒笔记:巧克力味、烟熏味

今天,Peet's 提供种类繁多的产品,其中包括 最佳咖啡订阅 服务。 然而,他们最初的特色是深色烘焙咖啡和精湛的混合咖啡。 因此,深烤迪卡森少校的混酿是一种 历来畅销书

就像任何好的深色烘焙一样,它丰富而顺滑,但也有令人惊讶的复杂性,展示了他们的混合技巧。 您将在这款浓郁的啤酒中品尝到多层风味,并在巧克力基础上散发出细腻的烟熏味。 

这是一个我们引以为豪的 选的好 意式浓缩咖啡或卡布奇诺咖啡。

该判决

如果您喜欢精心制作的深色烘焙咖啡的浓郁醇厚和浓郁风味,那么您会喜欢这些品牌中的任何一个。

从我们最喜欢的开始, 踢马咖啡. Grizzly Claw 豆制作出令人愉悦的啤酒,而 踢屁股 在您的咖啡中提供更复杂的风味。 无论哪种方式,您的早晨都是一个美好的开始!

“踢

常见问题

不,深色烘焙咖啡不浓。 按重量计算,所有咖啡的咖啡因含量相同,但由于深烘焙咖啡豆的密度较低,因此它们的咖啡因含量较少。 凭借其大胆的风味,深色烤肉也可以使 最好的无咖啡因咖啡.

检查咖啡浓度时,请考虑使用的咖啡豆类型。 罗布斯塔类型的咖啡豆可以制作出更浓的咖啡。

法国和意大利烤肉都很黑,但法国烤肉稍微浅一些。 法式烤肉会呈现深棕色和油亮的光泽,而意大利烤肉会非常油腻且几乎是黑色(4).

不,深色烘焙咖啡并不比其他烘焙水平更健康。 科学研究表明,某些抗氧化剂在深色烘焙中含量较高(5),而其他人在轻烤(6)。 所以这个故事的寓意是喝你喜欢的咖啡。

是的,有深烤速溶咖啡。 如今,越来越多的咖啡品牌提供具有不同烘焙度和风味特征的优质速溶咖啡。 对于一些建议,我们已经审查了一些 美味的品牌.

参考资料
  1. 北卡罗来纳州索克(2020 年 9 月 2020 日)。 业界观点:深烤。 取自 https://perfectdailygrind.com/10/XNUMX/views-from-the-industry-dark-roast/
  2. Saladino, E.(2019 年 24 月 XNUMX 日)。 浅色和深色烘焙咖啡之间的差异是复杂的、化学的,而且非常容易理解。 取自 https://vinepair.com/articles/best-dark-roast-coffee-light/
  3. Meister, E.(2018 年 9 月 2013 日)。 主要种植区的咖啡味道如何? 取自 https://drinks.seriouseats.com/06/XNUMX/coffee-flavor-profiles-major-growth-regions-guatemala-kenya-brazil-ethiopia.html
  4. Storr, T.(2020 年 9 月 2020 日)。 光,肉桂,城市:咖啡烘焙名称的真正含义是什么? 取自 https://perfectdailygrind.com/01/XNUMX/light-cinnamon-city-what-do-coffee-roast-names-really-mean/
  5. Kotyczka C、Boettler U、Lang R、Stiebitz H、Bytof G、Lantz I、Hofmann T、Marko D、Somoza V.(2011 年 55 月)。 深色烘焙咖啡比浅色烘焙咖啡更有效地减轻体重,恢复健康志愿者的红细胞维生素 E 和谷胱甘肽浓度。 Mol Nutr Food Res。 10(1582):6-10.1002。 doi: 201100248/mnfr.21809439 取自 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/XNUMX/
  6. MacMillan, A.(2017 年 21 月 XNUMX 日)。 浅烤与深烤咖啡:哪个更健康? 取自 https://www.health.com/nutrition/light-dark-roast-coffee-which-is-healthier

发表评论

本网站使用Akismet来减少垃圾邮件。 了解您的数据如何处理.

复制链接
版权所有 社交快照