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16 最好的咖啡豆 尝试(很棒的品尝选择)

您选择的咖啡机和您学习的冲泡技术非常重要。 但是,如果您使用低于标准的咖啡豆,即使是最好的机器和专业的咖啡师技巧也无济于事。

这篇文章涵盖了最好的咖啡豆而不是咖啡渣。 毕竟,新鲜研磨的豆子会产生让您微笑的饮料。

但在您深入了解最佳咖啡豆评论之前,请查看买家指南以熟悉所有选项和术语。

编辑选择

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乍看上去:

如何找到世界上最好的咖啡

获得世界上最好的咖啡并不意味着您需要前往地球的各个角落。 事实上,您可以在线或通过订阅获得优质咖啡豆。 但是选择最好的类型和品牌是完全不同的球赛。 以下是确定选择的提示和技巧。

去哪里寻找最好的咖啡豆……

如前所述,咖啡豆可以在线购买,通过 订阅,并在当地的商店。 平心而论,没有正确或错误的方法,尽管每种方法都有其优点和缺点。 

在您当地的烘焙店,您可以获得关于适合您的咖啡机/研磨机和冲泡偏好的咖啡豆的第一手建议。 一些当地的商店还可以为您制作定制的混合物并混合不同的烤肉,您甚至可以品尝一些样品。 寻找也自己泡咖啡的烘焙师。 这表明了对质量的承诺。

一双手和用来拔罐的最好的咖啡豆
好的烘焙师和卖家往往会自己泡咖啡

在线购买可以节省您的时间,并且有专门的网站可以提供有关咖啡豆的深刻见解。 如果您对某个特定品牌有兴趣,那么在线购买是一件轻而易举的事,它的工作原理类似于订阅服务。 

许多咖啡品牌提供每月订阅,您可以获得神秘盒子,让您探索小批量混合咖啡和异国情调的咖啡豆。 缺点是一些订阅往往非常昂贵。

考虑:单一来源与混合

铁杆咖啡鉴赏家总是会选择单一来源的咖啡豆来获得一致的风味。 如果您喜欢纯黑咖啡,通常最好选择单一来源的。 (1) 这样你就可以体验到来自一个地区的豆子的丰富味道和不同的味道。  

然而,单一来源的咖啡是否优于混合咖啡仍有待商榷。 更重要的是,那些喜欢拿铁和卡布奇诺的人甚至可能会觉得单一来源的咖啡太浓了。 出于这个原因,许多咖啡店都有所谓的家庭混合咖啡,非常适合用于加牛奶的浓缩咖啡饮料。

主要区别在于,混合我们心中有一个目标。 我们有一定的风味特征,一定的酒体,酸度。 有时这涉及选择特定的咖啡作为一个整体。

丹尼斯 – 首席烘焙师 (Victrola Coffee Roaster)

您还应该知道,豆类不仅仅是起源。 烘烤会影响豆子的质量,研磨过程也是如此。 但这并不意味着您不应该同时品尝两者来确定哪一种最适合您的口味。

购买全豆咖啡与预磨咖啡

马上,你应该知道这里没有比赛。 购买全豆咖啡比预磨咖啡更好。 

运用 预磨豆 可能更方便,因为如果您没有毛刺磨床,您可以节省一些时间和金钱。 但与使用全豆咖啡不同,您无法控制其质地和稠度。

意式浓缩咖啡的目标是中等精细研磨以获得最佳提取效果

更重要的是,在冲泡前研磨的咖啡的新鲜度无法与预研磨相比。 结果,萃取带出完整的风味特征,并为您提供最佳香气。 值得注意的是,咖啡豆也非常细腻,可能容易受到污染。 

水分和氧气是咖啡渣的主要敌人。 诚然,大多数容器都非常擅长使水分远离地面。 然而,当您打开容器时,只需 15 分钟,咖啡粉就会失去大约 60% 的香气。 (2) 这里是你可以学习的地方 咖啡豆能放多久.

咖啡豆的类型(阿拉比卡 vs 罗布斯塔)

尽管有超过 25 种咖啡品种,但阿拉比卡和罗布斯塔是您最常遇到的两种类型。 这些是使它们与众不同的一些主要功能。

树上的阿拉比卡咖啡樱桃
树上的咖啡果

罗布斯塔 

罗布斯塔富含咖啡因,味道更苦。 豆类天然抗虫害,需要较少的关注和照顾。 罗布斯塔也很实惠,通常与阿拉比卡混合以获得更浓郁的味道。

阿拉比卡

阿拉比卡咖啡可以卖到高价,被认为是更优质的变种。 它占世界产量的大部分,统计数据显示,83年阿拉比卡出口量超过2020万袋。(3)

抛开经济因素不谈,这种豆类的味道通常较温和,但存在一定的地区差异。 此外,气候变化会影响咖啡豆的外形,这适用于阿拉比卡和罗布斯塔。

了解语言

当您想尝试一个新颖的品牌时,诸如美国农业部认证的有机、公平贸易和遮荫种植等术语可帮助您衡量咖啡豆和烘焙质量。 这是你需要知道的。

公平贸易

令人惊讶的是,没有一个单一的公平贸易标准,在一个包装上看到来自多个组织的标签并不少见。 无论如何,公平贸易意味着公司采用对生产链中的每个人都有利的公平商业惯例。 

世界公平贸易组织 (WFTO) 和公平贸易联合会 (FTF) 采用最严格的标准。 值得指出的是,这些标签并不表示咖啡质量。 它们表明公司遵守某些道德标准。

USDA有机

美国农业部认证的有机标签表明 豆类是有机种植的. 换句话说,生产者坚持可持续的耕作方式并积极促进生物多样性。 

不使用可能破坏土壤的杀虫剂和化肥。 农场需要在不破坏自然流动的情况下融入生态系统。 大多数时候,农民使用传统的种植方法来保持土壤健康并处理害虫和杂草。

阴影生长

遮荫种植是可持续的农业实践之一。 简单地说,咖啡生长在树冠下。 这是最古老的方法之一,对植物和周围的生态系统非常有益。 树冠保护咖啡植物和咖啡豆免受阳光照射,是防治害虫的鸟类栖息的地方。 此外,落叶确保咖啡植物保持最佳水分。

尽管意识有所提高,但有机遮荫咖啡仅占美国销售额的 1% 左右

咖啡加工方法

采摘后,首先使用干法或湿法加工咖啡樱桃。 前者包括把樱桃摆好,让它们自然风干。 湿法工艺涉及更多的机器工作。 豆子从果肉中分离出来,然后经过漂洗循环,然后干燥。 

之后,豆子被磨碎。 它们可能会被去壳以去除外层并抛光以去除可能留下的任何皮肤。 然后豆子被分类、分级,然后从那里运到港口出口。 接下来是烘烤和研磨,每个过程都值得单独写一篇文章。 

只是为了暗示重要的事情,烤可以是浅色、中度、深色或双烤。 研磨取决于您喜欢喝的咖啡类型。

2022 年最佳全豆咖啡:奖项和评论

产品 详细信息 按键
最佳轻烤 玛瑙咖啡 Onyx 咖啡实验室样品盒
  • 类型:混合
  • 产地:哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等
  • 烤:轻烤
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最佳中度烤 踢马 踢马咖啡
  • 类型:混合
  • 原产地:非洲、南美洲和中美洲
  • 烤:中度烤
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最好的黑烤 咖啡库尔特 咖啡库尔特
  • 类型:混合
  • 原产地:苏门答腊、哥伦比亚和危地马拉
  • 烤:深烤
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最好的全豆咖啡 Lifeboost纯豆 Lifeboost 纯豆
  • 类型:单一来源
  • 产地:尼加拉瓜
  • 烤:中度烤
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最好的无咖啡因 火山咖啡无咖啡因混合物 火山咖啡无咖啡因混合物
  • 类型:混合
  • 原产地:中美洲和南美洲
  • 烤:中度烤
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最强 生物危害咖啡 生物危害咖啡
  • 类型:混合
  • 品酒笔记:坚果味、浓郁和颗粒感
  • 冲泡方式:滴灌、冷冲、倾倒
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最佳速溶咖啡 瓦卡速溶咖啡 瓦卡速溶咖啡
  • 类型:单一来源
  • 起源:哥伦比亚
  • 烤:中度烤
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最佳低酸咖啡 火山低酸咖啡 火山低酸混合物
  • 类型:混合
  • 原产地:苏门答腊和巴西
  • 烤:中等
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最好的浓缩咖啡豆 Stumptown 卷发器 Stumptown 卷发器
  • 类型:混合
  • 原产地:非洲、印度尼西亚和拉丁美洲
  • 品鉴笔记:黑巧克力、柑橘味
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冷酿的最佳咖啡 冷酿的最佳咖啡 小脚印
  • 类型:单一来源
  • 产地:厄瓜多尔
  • 烤:中度烤
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法国媒体的最佳豆类 Intelligentsia 咖啡频率混合 Intelligentsia 咖啡频率混合
  • 类型:单一来源
  • 产地:巴西
  • 烤:中等
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最好的科纳豆 koa-咖啡 相思木豆
  • 类型:单一来源
  • 产地:夏威夷
  • 烤:中度烤
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火山-牙买加-沃伦福德庄园 瓦伦福德庄园蓝山
  • 类型:单一来源
  • 产地:牙买加
  • 烤:中等
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最好的哥伦比亚咖啡豆 唐·巴勃罗 唐·巴勃罗
  • 类型:混合
  • 原产地:主要是哥伦比亚
  • 烤:中度深烤
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最好的印尼咖啡 Sumatra_Gayo_Peaberry_Coffee__82737.1510792976 苏门答腊 Gayo Peaberry
  • 类型:单一来源
  • 产地:苏门答腊
  • 烤:中度烤
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最好的哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加-Peaberry 哥斯达黎加Peaberry Beans (Volcanica)
  • 类型:单一来源
  • 原产地:哥斯达黎加
  • 烤:中度烤
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Onyx 咖啡实验室样品盒
最佳轻烤 玛瑙咖啡
  • 类型:混合
  • 产地:哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等
  • 烤:轻烤
踢马咖啡
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  • 类型:混合
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咖啡库尔特
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  • 烤:深烤
Lifeboost 纯豆
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  • 类型:单一来源
  • 产地:尼加拉瓜
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火山咖啡无咖啡因混合物
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  • 类型:混合
  • 原产地:中美洲和南美洲
  • 烤:中度烤
生物危害咖啡
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  • 类型:混合
  • 品酒笔记:坚果味、浓郁和颗粒感
  • 冲泡方式:滴灌、冷冲、倾倒
瓦卡速溶咖啡
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火山低酸混合物
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  • 类型:混合
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Stumptown 卷发器
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  • 品鉴笔记:黑巧克力、柑橘味
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冷酿的最佳咖啡 冷酿的最佳咖啡
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  • 类型:混合
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  • 烤:中度深烤
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  • 类型:单一来源
  • 产地:苏门答腊
  • 烤:中度烤
哥斯达黎加Peaberry Beans (Volcanica)
最好的哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加-Peaberry
  • 类型:单一来源
  • 原产地:哥斯达黎加
  • 烤:中度烤

想知道更多关于世界上最好的全豆咖啡吗? 继续阅读并查看我们的终极纲要。 世界各地都有咖啡品牌,它们适合任何冲泡风格或口味。 你只需要选择。

1. Onyx 咖啡实验室样品盒 - 最佳轻烤

Onyx 咖啡实验室样品盒

产品参数

  • 品牌:玛瑙咖啡实验室

  • 产地:哥伦比亚、埃塞俄比亚、肯尼亚等
  • 烤:轻烤
  • 品酒笔记:果味和柑橘味
  • 冲泡方式:冷冲泡、浓缩咖啡、手动冲泡

那些喜欢探索优质阿拉比卡咖啡细微差别的人会喜欢 Onyx 样品盒。 我们的选择 最好的轻烤咖啡 是一个包装,包括四袋 4 盎司的专有混合物,这些混合物是在阿肯色州手工制作的。 

如果你想知道咖啡来自哪里,列出所有的地方是很棘手的。 为了满足您的想象力,这些豆子来自 肯尼亚、哥伦比亚和 埃塞俄比亚。 

除了国际血统之外,这种咖啡还经过小批量烘焙,以更好地控制风味特征。 从标题上看,烤的类型没有必要强调,但味道呢? 

新的 口味 从一个袋子到另一个袋子不同,可能会有一些季节性差异。 但期待一口水果味,味觉上只有一丝柑橘味。

最适合: 这个样品盒是为那些喜欢探索新口味和混合的人准备的。 如果您刚接触精酿咖啡,这也是一个不错的选择。

2. 踢马咖啡 – 最佳中度烤肉

踢马咖啡

产品参数

  • 品牌: 踢马咖啡

  • 原产地:非洲、南美洲和中美洲
  • 烤:中度烤
  • 品酒笔记:浆果、巧克力、蜂蜜
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、滴灌、法式压榨、冷冲泡、倾倒

Kicking Horse Coffee 品牌肯定会通过描绘一匹戴着眼镜的可爱马的标志来吸引您的注意力。 但是包装之外的好东西使这个袋子进入了最好的咖啡豆名单。 

首先,Kicking Horse Smart Ass 在证书方面勾选了正确的框; 咖啡是美国农业部的有机咖啡,带有公平贸易标签。 据该公司称,这种混合物非常适合饮酒者和农民。 

另外,无需担心农药和其他杂质会破坏风味,这可以说是最不复杂的。 蜂蜜浆果和红醋栗在酒体中占主导地位,还有牛奶巧克力和甘蔗的味道。 总的来说,酿造可以被描述为丰富和奶油。 

至于豆类,它们是阿拉比卡咖啡豆,来自南美洲、中美洲和非洲。 然而,烘烤发生在加拿大落基山脉脚下。 

最佳: 那些想在早上喝一杯的人,想喝一杯咖啡的豆子。

3. 咖啡库尔特 - 最佳黑烤

咖啡库尔特

产品参数

  • 品牌:Koffee Kult

  • 原产地:苏门答腊、哥伦比亚和危地马拉
  • 烤:深烤
  • 品酒笔记:苦甜中带有一丝焦糖味
  • 酿造风格:法式压榨、冷滴、倾倒、Chemex、爱乐压

尽管名称和包装有些险恶,但这种混合物的制作目的是让所有深烤爱好者都感到高兴。 如果你提交给 Koffee Kult,该公司会提供一个 80 盎司的袋子,让你在相当长的一段时间内保持充足的咖啡因。 

Koffee Kult 的主要亮点是该品牌实际上是由工匠烘焙师经营的,而且它是一项环保业务。 也就是说,咖啡似乎没有有机标签,但这绝不是破坏交易的因素。 

您得到的是经过专业烤制的咖啡豆,保留了其完整的风味特征,豆子上没有残留油。 正如您可能已经猜到的那样,该菌株是阿拉比卡咖啡,它来自苏门答腊, 哥伦比亚危地马拉

口味方面,烤肉已经被带到第二个裂缝,然后迅速冷却。 期待得到更完整的焦糖味和苦甜的身体。

最适合: 那些正在赶上潮流的人应该尝尝Koffee Kult。

4. Lifeboost 纯豆 – 最佳有机咖啡

产品参数

  • 品牌: Lifeboost咖啡

  • 产地:尼加拉瓜
  • 烤:中度烤
  • 品酒笔记:醇厚的焦糖
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、滴灌、法式压榨、冷冲泡、倾倒

这个品牌背后的使命和对质量的奉献必将给您留下深刻印象。 这些豆子生长在尼加拉瓜斜坡上的一个小保护区内。 每一步,生产商都竭尽全力提供最纯净的全豆咖啡并保护环境。 

豆子是手工种植、清洗和干燥的,不使用任何杀虫剂或化学肥料。 因此,该品牌获得了霉菌毒素、转基因和无农药标签。 换句话说,这种烤肉就像它们一样有机。 

全有机食品很好,但它如何影响味道? 可以肯定的是,番石榴树的树荫部分负责带出更多的天然糖分。 你会得到一种醇厚但香气浓郁的啤酒,带有细腻的焦糖味。 

至于烘焙,它是中等的,豆子在烘焙前要休息 30 天。 这允许所有口味都出来并赋予它更复杂的轮廓。

它是如此光滑,如此丰富,并具有这种美妙的坚果味。 它一点也不酸也不苦,所以我很高兴地说我终于要有机了。

来自 Life Boost 上 Lifeboost Pure Beans 的 Christine

最适合: 任何有兴趣尝试优质有机咖啡的人

5.  火山咖啡无咖啡因混合物 – 最佳无咖啡因咖啡

产品参数

  • 品牌: Volcanica Coffee 无咖啡因

  • 原产地:中美洲和南美洲
  • 烤:中等
  • 品酒笔记:甜美而朴实的味道
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、滴灌、冷冲泡、倾倒

这个咖啡品牌名副其实。 这些豆子是从中美洲和南美洲高地种植和采购的,那里的火山土壤使混合物具有独特的风味。 Volcanica 咖啡的酒体浓郁,略带泥土味,但甜美的香气带来令人振奋的口感和奶油味。 

由于这是 无咖啡因的选项,您可能想知道脱咖啡因的过程。 该公司采用完全不含化学物质和溶剂的瑞士水处理工艺。 通过这种方式,Volcanica 保留了原始阿拉比卡咖啡豆的风味特征。 

更重要的是,豆子在您下订单的那一刻就被烤好了,所以不用担心新鲜度。 无咖啡因烤是中等的。 然而,还有其他类型的火山烤肉。 考虑到这一点,这种混合物用途广泛,可以作为冷滴、倾倒或浓缩咖啡使用。 

最后,值得注意的是,火山无咖啡因混合物属于物超所值的类别。

最适合: 如果普通咖啡让你不寒而栗,那么无咖啡因咖啡就可以提供帮助。 请放心,您不必在使用 Volcanica 无咖啡因的口味上妥协。

6. 生物危害咖啡 – 最高咖啡因

生物危害咖啡

产品参数

  • 品牌:生化危机咖啡

  • 产地:不适用
  • 烤:不适用
  • 品酒笔记:坚果味、浓郁和颗粒感
  • 冲泡方式:滴灌、冷冲、倾倒

这是另一个大胆的名称和包装,暗示着更浓郁的香气和高咖啡因浓度。 Biohazard Coffee 会让您感觉像是在服用类固醇。 这种咖啡含有多少咖啡因? 

这种混合物有 每 928 盎司煮好的咖啡含有 12 毫克咖啡因。 虽然这听起来很多,但把事情放在眼里是值得的,这样你才能更好地理解。 例如,一盎司浓缩咖啡含有 63.6 毫克咖啡因。 如果你算一下,你会发现 12 盎司浓缩咖啡含有 763.2 毫克咖啡因。 

与流行的死亡愿望咖啡类似,生化危机咖啡确实很强。 但是几乎没有关于豆子的起源和烘烤的信息。 话虽如此,这是一家总部位于纽约的公司,咖啡已经过严格的第三方测试,以验证混合物的强度和纯度。 

豆子是罗布斯塔,所以你可以期待酸度略低,带有明显的颗粒味和坚果味。 唯一的事情是,至少在开始的时候,你应该对这杯咖啡放轻松,看看你的身体对它的反应。

最适合: 需要一些东西来让你度过艰难的一天吗? 与其他任何混合咖啡不同,Biohazard 咖啡旨在让您重新焕发活力。

7. 瓦卡速溶咖啡 – 最佳速溶咖啡

瓦卡速溶咖啡

产品参数

  • 品牌:瓦卡速溶咖啡

  • 起源:哥伦比亚
  • 烤:中度烤
  • 品酒笔记:奶油和柑橘味
  • 冲泡方式:速溶咖啡

铁杆咖啡爱好者可能会对 速溶咖啡,但 Waka 在这里证明他们错了。 从一流的阿拉比卡咖啡豆到先进的加工技术,这个品牌竭尽全力确保最高品质。

这些豆子来自哥伦比亚,经过精心烘焙和冷冻干燥,以保持天然味道完好无损。 这个特殊的盒子配有 8 份中度烤豆,但还有其他三种包装尺寸可供选择。 不管怎样,味道才是最重要的。 

Waka速溶咖啡提供了一个很好的平衡 柔滑的身体和柑橘味. 因此,这一瞬间是早上提神醒脑的好方法。 最好的一点是,您不会喜欢咖啡机来煮一杯咖啡。 

拿一个杯子,在里面倒一份,在上面放一些热水,轻轻搅拌一下,你就可以走了。

最适合: Waka 适合那些总是在旅途中的人。 拿几份,放在口袋里,只要有热水,你就可以喝杯咖啡。

8. 火山低酸混合物 – 最佳低酸咖啡

产品参数

  • 品牌:火山低酸

  • 原产地:苏门答腊和巴西
  • 烤:中等
  • 品酒笔记:奶油味,零苦味
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、倾倒、滴灌

Volcanica 正在成为新手和老手的首选品牌。 诀窍在于 精心挑选的咖啡豆 和适合各种风格和品味的工匠混合。 这种特殊的火山来自低海拔地区种植的咖啡品种。 

阿拉比卡豆自然有 较低的酸度. 但为什么这很重要? 酸性含量高的咖啡往往会加重胃部负担,并可能导致腹胀或痉挛。 Volcanica 低酸混合物更舒缓,而且在风味方面也没有任何妥协。 

如果您想知道,混合物是中度烘烤的,并且在您下订单时烘烤完成。 正因为如此, 咖啡豆非常适合浓缩咖啡 及其变种,如卡布奇诺或拿铁咖啡。 你的工作是确定正确的研磨。 请记住,它应该是中等精细并且质地柔软。 

还有一件事——这种火山混合物在回味中没有任何苦味。

最适合: 当然,Volcanica 低酸是为那些胃部柔软的人准备的。 但是,即使您更喜欢酸度更高的混合物,也可以随意检查它的醇厚和精致的味道。

9. Stumptown 卷发器 - 最好的浓缩咖啡豆

Stumptown 卷发器

产品参数

  • 品牌: Stumptown Hair Bender

  • 原产地:非洲、印度尼西亚和拉丁美洲
  • 烤:不适用
  • 品鉴笔记:黑巧克力、柑橘味
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、倾倒、冷冲

朗朗上口的名字和复古的包装隐藏了一个有趣的故事。 这种咖啡以其 Stumptown Coffee Roaster 的第一个位置命名,该位置是一家前美容院 - Hair Bender。 然而,出于其他原因,这些是最好的咖啡。 

烘焙带来了来自非洲、印度尼西亚和拉丁美洲的令人兴奋的豆子组合。 尽管该公司没有具体说明,但可以肯定地猜测它们是中度至中度烘焙咖啡豆。 无论如何,它提供的风味是一种不可忽视的力量。 

Stumptown 带有纹理的酒体呈现出黑巧克力和明显的柑橘味。 口味层次分明,回味中带有微妙的苦味,使巧克力的味道更加圆润。 

这些豆子是 最适合浓缩咖啡. 但是,这种混合物还可以通过倾倒法和冷酿法为您提供细致入微的冲泡。 如果您越来越喜欢 Stumptown,请随时获取该公司的订阅计划之一。

最适合: 想知道哪种咖啡豆最适合您的新意式浓缩咖啡机? Stumptown Hair Bender 非常符合要求。

10. 小脚印 – 最佳冷萃咖啡

小脚印

产品参数

  • 品牌: Tiny Footprint

  • 产地:厄瓜多尔
  • 烤:中度烤
  • 品鉴笔记:花香、果香、淡淡的可可味
  • 冲泡风格:冷冲泡

成为冷酿风格的专家符合当前的趋势。 但你不想要任何豆子。 它们的种植和收获方式​​会显着影响您的酿造。 想象一下等了 12 个小时,才发现味道有点不对劲。 

Tiny Footprint 不会发生这种情况。 这种混合物是 1% 在阴凉处种植且完全有机. 您已经猜到了,该品牌的名称表明致力于保护环境,并且该标签具有 USDA 有机认证。 

阿拉比卡咖啡豆在被送到老式 Probat 烘焙机之前经过严格的挑选过程。 这台机器来自另一个世纪,但整个过程由计算机控制,以提供始终如一的质量。 

所有这一切都创造了一个值得等待 12 小时的口味。 您将享受到花香和果香的色调,以及可可香调和柔滑的质地。

最适合: 冷酿爱好者一定会喜欢这些豆子。 更重要的是,这是让您沉迷于冷饮的完美组合。

11. Intelligentsia 咖啡频率混合 – 法国媒体的最佳豆类

Intelligentsia 咖啡频率混合

产品参数

  • 品牌: Intelligensia 频率

  • 产地:巴西
  • 烤:中等
  • 品酒笔记:牛奶巧克力、干果、少许菠萝和柠檬草
  • 酿造风格:法式压榨、滴灌、浓缩咖啡

Intelligentsia 全豆咖啡混合物得到了很多支持。 它采用天然制浆的巴西菌株制成,旨在提供光滑的轮廓 法国媒体的理想选择. 此外,公司遵循直接贸易原则并与种植者合作,以确保高质量和公平的商业行为。 

不过,需要指出一件事。 这些咖啡豆被标记为混合咖啡,但它实际上是一种单一来源的咖啡,因为这些咖啡豆来自巴西农场。 这使得该地区的特定风味特征得以闪耀。 

品味方面, 牛奶巧克力味占主导地位 在身体中,但你也会感觉到干果、柠檬草和菠萝的微妙味道。 咖啡是中度烘焙的,这使得咖啡豆非常适合浸泡法,但这并不意味着你不应该尝试不同的咖啡机。 

例如,Intelligensia Frequency 全豆咖啡可以制作出很棒的卡布奇诺咖啡。 就个人而言,我们认为这是其中之一 最好倒的咖啡豆.

最适合: Intelligensia 频率混合是一个很好的多面手。 因此,推荐用于各种咖啡和口味。

12. 相思木豆 - 最好的科纳豆

产品参数

  • 品牌: Koa Peaberry

  • 产地:夏威夷
  • 烤:中度烤
  • 品鉴笔记:果味,浆果味
  • 酿造风格:法式压榨、滴灌、浓缩咖啡

如果您正在寻找 真正独家的咖啡豆, Koa Peaberry Kona 咖啡品牌应该就在你的小巷里。 解释一下,豌豆科纳是没有两个通常平坦的侧面的小豆子。 相反,你会得到一颗味道独特的小豆子。

味道浓郁,略带果味,反映了豆类的独特性质。 酒体光滑,最后只有一丝苦味,但这可能部分取决于酿造风格。 说到风格,这也是最通用的咖啡之一。 

它在浓缩咖啡中提供迷人的冲力,并与咖啡压榨机、爱乐压机和倾倒式咖啡机配合得很好。 最重要的是,您应该毫不犹豫地在冷饮中对其进行测试。 说到烘焙,它是中等的,这让 Koa Peaberry Beans 又多了一层多功能性。 

高品质与高价格齐头并进。 但是一旦你尝到了它的味道,你就会知道你的钱花得很值。

最适合: 如果钱不是问题,你需要善待自己 最好的科纳咖啡 时不时地。

13. 瓦伦福德庄园蓝山 - 最好的蓝山豆

产品参数

  • 品牌:Wallenford Estate/Volcanica

  • 产地:牙买加
  • 烤:中等
  • 品酒笔记:黄油、花香、巧克力、冷时的薄荷味
  • 冲泡方式:冷冲泡、浸入式、滴冲式、浓缩咖啡

将 Wallenford Estate 列入最佳咖啡豆名单的特点是其独特的产地和风味特征。 正如名字所暗示的那样, 豆类生长在牙买加蓝山. 肥沃的土壤、2,000 英尺的海拔和不断的降水造就了出色的风味。 

酿造时,沃伦福德庄园蓝山有 精致的香气 这几乎是黄油。 你的味觉也会感受到花香和橙子的爆发,最后是巧克力。 这也是最适合冷酿的烤肉之一,因为冷却会带出薄荷味。 

豆子的加工是传统的。 在烘烤过程之前,它们会被清洗和晒干。 烘焙度适中,这些蓝山豆标有 Volcanica 品牌。 

总而言之,Wallenford Estate 是另一种优质混合物,许多鉴赏家认为它是咖啡豆中的劳斯莱斯。 这反映在价格上,但一口就足以让你明白你的钱花得比花得值。

最适合:资深酿酒师或新手,在 Wallenford Estate 不难理解为什么所有关于蓝山咖啡豆的嗡嗡声。

14. 唐·巴勃罗 – 最佳哥伦比亚咖啡豆

唐·巴勃罗

产品参数

  • 品牌:Burke Brands LLC/cafe Don Pablo

  • 原产地:主要是哥伦比亚
  • 烤:中度深烤
  • 品酒笔记:果香、甜美、淡淡的可可味
  • 冲泡方式:浸入式、滴灌式、倾倒式

Cafe Don Pablo 正迅速成为最受欢迎的哥伦比亚品牌之一。 毕竟,一个戴着软呢帽的小胡子男人的拉丁魅力是难以抗拒的。 除了笑话,这个品牌生产一些最好的咖啡豆。 

该混合物使用小批量烘焙的阿拉比卡咖啡豆,以达到手工品质。 大多数豆子来自哥伦比亚,但该公司也从世界各地采购。 这篇评论中的豆子是中等深度烘焙的,味道温和,酒体中等。 

与其他一些咖啡品牌类似,这款来自 Don Pablo 品种的全豆咖啡酸度低,具有独特的甜味和可可味。 值得注意的是,这种咖啡不含转基因成分,并具有共享认证,这是公平贸易变体之一。 

中等 黑暗 烘烤且酸度低,Don Pablo 适用于各种咖啡和冲泡风格。 滴灌、倾倒或法式压榨,它不会让您惊叹不已。

最适合: 如果您正在寻找物有所值的最佳选择,Don Pablo 是一个不错的选择。

15. 苏门答腊 Gayo Peaberry – 最佳印尼咖啡 

产品参数

  • 品牌: Sumatra Gayo Peaberry under Volcanica Coffee

  • 产地:苏门答腊
  • 烤:中度烤
  • 品酒笔记:草本甜味、小豆蔻、紫藤等
  • 冲泡方式:浓缩咖啡、滴冲、倾倒、冷冲

苏门答腊 Gayo Peaberry 正在以不会让银行破产的价格与其他异国情调的咖啡竞争。 但不要弄错,您仍然可以享受咖啡爱好者所珍视的令人兴奋的 Peaberry 风味。 说实话,这些是一些最好的咖啡豆,因为它们的味道层次难以匹敌。 

首先,您的味蕾会被草本的甜味击中,然后身体会散发出小豆蔻和丁香的气息,并带有一丝清爽的酸度。 根据您喜欢的冲泡风格,这些咖啡豆可以散发出紫藤、可可果和焦糖的香气。 

这种豌豆是中度烘焙的咖啡,酸度也很低。 此外,您无需担心制造和采购问题。 该品牌具有公平贸易和有机证书。 咖啡豆也经过清洗和晒干,以保护天然特性。 

如果你喜欢琐事,苏门答腊 Gayo Peaberry 是一种在高海拔地区茁壮成长的咖啡品种。 这些豆子在苏门答腊的劳特湖附近 4,000 英尺到 6,000 英尺处收获。

最适合:这些咖啡豆味道鲜美、价格实惠,可与许多咖啡机搭配使用。 下订单时不要三思而后行。

16. 哥斯达黎加豌豆豆 (Volcanica) – 最佳哥斯达黎加咖啡

产品参数

  • 品牌: Volcanica Coffee 哥斯达黎加 Peaberry

  • 原产地:哥斯达黎加
  • 烤:中度烤
  • 品酒笔记:甜美的果香和柑橘味
  • 冲泡方式:滴灌、倾倒、冷冲、浓缩咖啡

哥斯达黎加 Peaberry 咖啡豆不适合胆小的人。 准备好品尝难以匹敌的味道。 它可以使 最好的哥斯达黎加咖啡 你会酿造的。

来自 Tres Rios 地区的咖啡植物生长在 5,200 英尺高的百年雨林的树荫下。 此外,这是为数不多的拥有 Shade Tree 证书和 Rainforest Alliance 标签的品牌之一。 那么这对味道有什么影响呢? 

这些豆子经过中等程度的烘烤,可口,但带有强烈的柑橘味和水果味。 身体明亮而甜美,最后只有一丝苦涩。 这是使哥斯达黎加 Peaberry 成为用途最广泛的咖啡之一。 

但异国情调的起源要求异国情调的酿造风格。 试试这些 冷酿豆 或倾倒,你不会后悔的。

最适合: 喜欢尝试异国风味的咖啡爱好者。

该判决

只选择一个品牌并宣布它是最好的咖啡豆是一项不可能完成的任务,因此最终选择取决于您。 无论如何,一半的乐趣来自探索不同的选择、口味和酿造风格。

我们为各种口味和预算提供了一种混合物。 如果你想要排他性, 沃伦福德庄园相思木豆 是一个很好的选择。 但不要局限于这两个品牌。

常见问题

哥伦比亚拥有最好的咖啡豆,世界上大约 15% 的供应来自这个国家。 危地马拉、哥斯达黎加和阿拉伯半岛紧随其后。

如果您考虑一些稀有和最好的豆类,埃塞俄比亚和牙买加肯定会位居榜首。

您应该根据自己的喜好、口味和冲泡风格来选择咖啡豆。 例如,某些罗布斯塔混合咖啡比阿拉比卡更适合制作浓缩咖啡。 另一方面,也有专门为法式压榨、冷酿或倾倒而制作的混合物。

此外,每种变体都有独特的味道和风味特征。 当您考虑到所有这些因素时,您可以更轻松地选择最适合您的咖啡豆。

中度烘焙是最好的咖啡烘焙类型。 同时,它也是最受欢迎和用途广泛的烤肉之一。 它非常适合浓缩咖啡、滴漏咖啡、倒杯咖啡以及各种其他风格和冲泡方式。

參考資料
  1. 单一来源和混合咖啡有什么区别? (2017 年 30 月 2017 日)。 取自 https://www.mrcoffee.com/blog/archive/XNUMX/jun/whats-the-difference-between-single-origin-and-coffee-blends.html
  2. 洛伦佐。 (2018 年 15 月 XNUMX 日)。 购买预磨咖啡有什么问题? 取自 https://coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/
  3. 供应过剩拖累全球咖啡价格。 (2019 年 3 月 698 日)。 取自 http://www.ico.org/show_news.asp?id=XNUMX

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