Lợi ích và Rủi ro uống cà phê

Bạn đã xem tất cả các meme, và có lẽ đã thích và chia sẻ chúng. Những trò đùa về việc không nói chuyện với ai đó cho đến sau tách cà phê đầu tiên của bạn, rằng nhóm máu của bạn là java, hoặc về việc truyền cà phê chính qua đường tĩnh mạch. Bạn yêu thích cà phê của mình; nhưng nó có khỏe không?

Có vẻ như có một sự đồng thuận mới về vấn đề đó hàng ngày, vì vậy có lẽ đã đến lúc đi sâu vào tài liệu. Hãy xem lợi ích của đồng joe buổi sáng của bạn như thế nào và liệu đã đến lúc bạn nên gấp hay gấp đôi nó hay chưa.

Đầu tiên, có một số điều bạn nên hiểu về khoa học về cà phê. Trong một thế giới hoàn hảo (đối với các nhà nghiên cứu), có thể chỉ định ngẫu nhiên mọi người vào nhóm uống cà phê hoặc không uống cà phê và giữ tất cả các yếu tố khác không đổi trong khi chúng tôi đo lường kết quả. Chúng tôi không thể làm điều đó vì tất cả các loại lý do thực tế.

Vì vậy, thay vào đó, những gì các nhà nghiên cứu làm là hỏi mọi người về thói quen uống cà phê của họ và sau đó rút ra mối liên hệ giữa những thói quen đó và sức khỏe của họ. Vì vậy, nếu những người không khỏe mạnh có xu hướng uống cà phê, thì nghiên cứu sẽ phản ánh điều đó và điều ngược lại cũng đúng.

Đó là ý nghĩa của “tương quan không phải là nhân quả” và dù tin tức về cà phê là tốt hay xấu, chúng ta luôn phải cẩn thận xem tác động nào thực sự xảy ra. gây ra bằng cà phê.

lợi ích cà phê

Hãy bắt đầu với những điều tốt đẹp. Các nhà khoa học đã xác định được một số lợi ích liên quan đến việc uống cà phê.

Tiêu thụ cà phê đã được phát hiện là có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc một số bệnh.

Cà phê có thể làm giảm nguy cơ:

• bị đột quỵ (1)
• Mắc bệnh tim (2)
• Bệnh tiểu đường loại 2 (3)
  Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng mặc dù uống những loại đồ uống này có thể có tác dụng làm tăng lượng đường trong máu trong thời gian ngắn, nhưng các chất chống oxy hóa có trong nó có thể có một số lợi ích đối với bệnh tiểu đường.
  Những chất chống oxy hóa này được cho là giúp tăng độ nhạy insulin, nghĩa là cơ thể của một người được trang bị tốt hơn để xử lý insulin và có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 về lâu dài khi tiêu thụ thường xuyên.
• Sỏi mật (4)
  Một nghiên cứu kéo dài 10 năm, theo dõi mức tiêu thụ cà phê của hơn 46,000 nam giới và phát hiện ra rằng những người đàn ông thường xuyên uống cà phê ít có khả năng bị sỏi mật hơn những người đàn ông trong nghiên cứu không uống cà phê.
  
• Bệnh Parkinson (5)
• Chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer (6)
• Ung thư gan (6)
• trầm cảm (7)

Và như hầu hết chúng ta đều biết, cà phê có thể cải thiện chức năng nhận thức. Đây là tất cả những lợi ích tuyệt vời có thể có được từ việc tiêu thụ một trong những loại đồ uống yêu thích của bạn.

Rủi ro cà phê

Cà phê đã được chứng minh là có một số lợi ích tuyệt vời, nhưng cũng có một số rủi ro:

• Nó thường được coi là an toàn khi uống tới sáu tách cà phê trong một ngày. Tuy nhiên, điều đó có nghĩa là vượt quá hướng dẫn đó có thể không an toàn.
  
  Tương đối khó uống đủ lượng cà phê trong một ngày để gây hại cho bạn, nhưng nếu bạn có sẵn các tình trạng sức khỏe thì điều đó có thể xảy ra (8). Những ảnh hưởng lâu dài của việc uống nhiều cà phê thực sự cũng không thực sự được biết đến.
• Cà phê chứa caffein có thể gây hại cho phụ nữ mang thai với liều lượng lớn. Tuy nhiên, lượng 12 ounce hoặc ít hơn mỗi ngày được coi là an toàn (6). Bám sát số lượng đó hoặc chuyển sang decaf trong khi sản xuất một con người mới dường như là một ý tưởng khôn ngoan.
• Cà phê không được pha bằng máy bộ lọc giấy vẫn sẽ có một chất trong đó có thể làm tăng cholesterol LDL của bạn. May mắn thay, nó khá dễ dàng để sửa cái đó.
• Uống cà phê muộn hơn trong ngày có thể ảnh hưởng đến khả năng đi vào giấc ngủ và/hoặc duy trì giấc ngủ của bạn. Điều này thay đổi theo từng cá nhân nhưng nếu bạn khó ngủ, hãy ngừng tiêu thụ caffein sớm hơn trong ngày.
• Cà phê là một chất kích thích hình thành thói quen. Hầu như không ai phủ nhận điều đó và mọi người đều biết điều đó, nhưng đó là một sự cân nhắc.
• Cà phê là một chất lợi tiểu nhẹ, có nghĩa là bạn sẽ đi vệ sinh nhiều hơn nếu uống cà phê chứa caffein. Đây là điều đáng cân nhắc hơn là rủi ro và cũng là điều mà ai đã thử qua cũng biết.

Rủi ro, tất cả đã nói, là khá khiêm tốn - đặc biệt là so với lợi ích. Uống decaf cho phép bạn giữ lại hầu hết các lợi ích và loại bỏ hầu hết các rủi ro.

Tuy nhiên, rủi ro sức khỏe lớn nhất thực sự đến từ các thành phần khác trong đồ uống hàng ngày của bạn. Nếu bạn đang thêm đường và chất béo vào chế độ ăn uống của mình, tất nhiên những thứ đó sẽ đi kèm với những rủi ro riêng.

Đường có hậu quả xấu về sức khỏe (9) và tiêu thụ sữa (10) không tốt hơn nhiều. Đó là cả hai chất phụ gia mà bạn hoàn toàn kiểm soát.

Điều này có nghĩa gì với bạn?

Tin tốt là cà phê không phải là thứ không tốt cho sức khỏe đến mức bạn cần ngừng uống nó ngay bây giờ. Tuy nhiên, có một số điều có thể làm cho thức uống này không lành mạnh cho bạn. Nếu bạn là một trong những người uống hơn sáu tách cà phê mỗi ngày, bạn nên bắt đầu cắt giảm lượng tiêu thụ.

Nếu bạn tình cờ là một trong những người ngủ không ngon vào ban đêm hoặc khó ngủ, bạn có thể ngừng uống cà phê sớm hơn trong ngày để giúp loại bỏ tác dụng của caffein ra khỏi cơ thể. Điều này có thể mất một chút thử nghiệm để tìm ra thời gian phù hợp nhất với bạn.

Hãy thử dừng sớm hơn và sớm hơn trong ngày cho đến khi bạn nhận thấy sự khác biệt tích cực trong kiểu ngủ của mình. Bạn có thể muốn chuyển sang decaf nếu tình trạng sức khỏe của bạn có thể trở nên tồi tệ hơn do caffein.

Làm thế nào để pha cà phê lành mạnh hơn?

Ngoài việc đơn giản là không thêm đường và sữa và chọn loại decaf, còn có nhiều cách khác để tăng cường sức khỏe cho cà phê của bạn. Một là chọn loại cà phê ít bị nấm mốc gây hại (11) trong đó.

Anh chàng Bulletproof Coffee đang xây dựng một đế chế trên tiền đề đó, đó là một đế chế hợp lý (ai thực sự muốn có nấm mốc trong cà phê của họ?)

Thậm chí tệ hơn nấm mốc là những hóa chất cố ý được thêm vào cà phê. Cà phê thông thường là một trong những loại thực phẩm được xử lý nặng nhất (12) về mặt hóa chất được thêm vào. Thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ, thuốc diệt nấm, v.v., tất cả đều được phun tràn lan trên hạt cà phê của bạn.

Vì vậy, đây là một trường hợp khó tranh cãi về tính ưu việt của việc mua sản phẩm hữu cơ. Cà phê hữu cơ có thể khó tìm thấy ở các quán cà phê nhưng nó đang trở nên phổ biến hơn ở các cửa hàng tạp hóa và bạn chắc chắn có thể tìm thấy các lựa chọn hữu cơ trực tuyến tại các trang web như Thrive Market.

Kết luận

Tin tốt là bạn không cần phải từ bỏ đồ uống yêu thích của mình.

Bạn vẫn có thể có người đưa đón khi bạn cần thêm một cú hích nhỏ để giúp bạn tiếp tục, nhưng cũng như mọi điều tốt đẹp trong cuộc sống, điều độ là rất quan trọng. Tin tốt hơn nữa là bây giờ bạn có một số câu đố mà bạn có thể nói ra khi bạn bè và gia đình gây khó dễ cho tình yêu cà phê của bạn.

Bạn có bị thuyết phục không? Để lại cho chúng tôi một bình luận dưới đây và cho chúng tôi biết!