Nhìn sơ qua:
- TỔNG QUAN TỐT NHẤT: OXO Trên Barista Brain 9 Cup
- CHỌN NGÂN SÁCH: Cốc Melitta 10
- CAO CẤP TỐT NHẤT: Technivorm Moccamaster KBT 10 cốc
10 máy pha cà phê giữ nhiệt tốt nhất (Đánh giá khách quan)
Uống cà phê khi còn tươi và giữ nóng nhờ lớp cách nhiệt, không phải hâm nóng lại!
Bây giờ, hãy xem có gì ngoài kia.
Sản phẩm | Chi tiết | nút | |
---|---|---|---|
|
OXO Trên Barista Brain 9 Cup |
|
|
|
Cốc Melitta 10 |
|
|
|
Mr. Coffee Optimal Brew 10 Ly |
|
|
|
Máy pha cà phê nhiệt có thể lập trình Cuisinart |
|
|
|
Zojirushi Fresh Brew Plus |
|
|
|
Bonavita 8 Cốc BV1900TS |
|
|
|
Cuisinart Xay và ủ DGB-900 |
|
|
|
Máy pha cà phê Ninja Bar CF085Z |
|
|
|
Máy pha cà phê Keurig K-Duo Plus |
|
|
|
Technivorm Moccamaster KBT 10 cốc |
|
|
- Kích thước: 8.3 x 15 x 17.2 inch
- Dung tích bình an toàn: 9 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 7 x 7 x 10.15 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Không
- Kích thước: 8.7 x 13.1 x 14.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 9 x 7.8 x 14.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 8 x 10.6 x 14.8 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 12.4 x 6.8 x 12.2 inch
- Dung tích bình an toàn: 8 cốc
- Có thể lập trình: Không
- Kích thước: 13.1 x 10 x 18.1 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 11.8 x 10 x 15 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 15.9 x 7.7 x 14.9 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
- Kích thước: 11.5 x 6.8 x 15.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Không
1. OXO Trên Barista Brain 9 Cup – Máy pha cà phê Carafe giữ nhiệt tốt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 8.3 x 15 x 17.2 inch
- Dung tích bình an toàn: 9 cốc
- Có thể lập trình: Có
Khi họ sử dụng từ “Barista” trong tên, bạn biết mọi thứ sắp trở nên nghiêm trọng.
Đây là chiếc máy có thể mô phỏng quy trình pha chế theo kỹ thuật rót rót của một nhân viên pha chế thượng hạng – chỉ bằng một nút bấm.
Đầu vòi hoa sen làm rất tốt việc bão hòa cà phê. vì vậy không cần phải khuấy bã cà phê giữa chừng. Và máy luôn có được sự nhất quán ngay lập tức. Nó giống như có nhân viên pha cà phê cá nhân của bạn trong nhà bếp.
Tôi cũng thích rằng thiết bị này có khả năng pha 9 cốc nhưng cũng có tùy chọn phục vụ một lần (10 oz). Và nếu 9 cốc là không đủ, bạn có tùy chọn mua bình giữ nhiệt 12 cốc thay thế.
Tôi sẽ thích hơn nếu hơi nước từ quá trình ủ không làm đầy bình chứa nước ngọt bằng nước ngưng tụ, nhưng đó chỉ là hành vi chọc ghẹo. Nó có thể là một chút đắt tiền, nhưng Máy pha cà phê OXO On Barista Brain 9 cốc là cách gần nhất bạn có thể có nhân viên pha cà phê cá nhân phục vụ cà phê cho bạn.
2. Cốc Melitta 10 – Lựa chọn ngân sách
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 7 x 7 x 10.15 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Không
Nếu bạn là người theo chủ nghĩa thuần túy (hoặc thích kiểm soát) thì máy pha cà phê 10 cốc này của Melitta có thể là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Không giống như hầu hết các máy pha cà phê bình giữ nhiệt trong danh sách này, Melitta về cơ bản là một máy pha cà phê rót và bình cà phê giữ nhiệt đầy phong cách của nó giữ cho cà phê nóng trong vài giờ.
Đó là một hệ thống thủ công hoàn toàn vì vậy bạn cần biết chính xác mình là người như thế nào nếu muốn có kết quả tốt nhất. Điều đó nói rằng, một khi bạn sắp xếp thời gian và quy trình của mình, nó sẽ thưởng cho bạn một chiếc cốc tốt hơn những gì bạn có thể nhận được từ một thứ có nhiều mặt số và nút bấm.
Tuy nhiên, bình an toàn có một lớp lót bằng kính. Vì vậy, hãy xử lý nhẹ nhàng khi bạn phải làm sạch nó. Miễn là bạn không đổ nước sôi vào bình, làm rơi nó hoặc mang nó đi cắm trại, nó sẽ bền lâu.
3. Mr. Coffee Optimal Brew 10 Ly - Giá trị tốt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 8.7 x 13.1 x 14.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
Họ nói rằng tất cả những điều tốt đẹp sẽ đến với những người chờ đợi.
Rõ ràng là những người ở Mr. Coffee không chia sẻ quan điểm này. Họ đã tạo ra một chiếc máy pha cà phê 10 cốc có thể pha một bình đầy chỉ trong 7 phút. Họ cho rằng nó nhanh hơn 26% so với hầu hết các máy khác. Và nếu bạn thực sự thiếu kiên nhẫn, thì chỉ cần nhấn tạm dừng và rót một cốc giữa chừng trước khi để nó quay lại pha phần còn lại. Nếu bạn cần tách cà phê của mình càng sớm càng tốt, thì đây có lẽ là máy pha cà phê tốt nhất dành cho bạn.
Tôi cũng thích trải nghiệm hoàn toàn tự động với khả năng đặt hẹn giờ để pha chế ngay trước khi bạn thức dậy, cũng như chỉ báo cho tôi biết khi nào cần vệ sinh.
Máy này có nghĩa là kinh doanh khi pha cà phê ngon rất nhanh. Và nó sẽ không đốt một lỗ trong túi của bạn.
4. Máy pha cà phê nhiệt có thể lập trình Cuisinart – Lập trình tốt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 9 x 7.8 x 14.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
Với máy pha cà phê bình giữ nhiệt, điều quan trọng nhất tất nhiên là nó sẽ giữ cho cà phê của bạn luôn nóng mà không bị cháy. Vì vậy, có một vài tính năng thân thiện với người dùng là một phần thưởng tuyệt vời. Máy pha cà phê này của Cuisinart bao gồm một danh sách các lợi ích sẽ giúp bạn pha cà phê lý tưởng của mình một cách chính xác theo cách thức và thời điểm bạn cần.
Một bình cà phê đầy là lý tưởng cho một đám đông hoặc một ngày dài, nhưng đôi khi cũng nên linh hoạt một chút. Máy pha cà phê nhiệt có thể lập trình Cuisinart có cài đặt để pha 1-4 tách, giúp duy trì chất lượng pha với mẻ nhỏ hơn. Bạn cũng có tùy chọn tạm dừng giữa chừng để rót cho mình một cốc.
Bản thân bình có hai lớp và cách nhiệt để giữ cho cà phê của bạn nóng trong nhiều giờ. Kết hợp với khả năng lập trình để máy bắt đầu bất cứ lúc nào, đây là một chiếc máy pha cà phê tuyệt vời cho bất kỳ ai phải vật lộn với buổi sáng sớm.
5. Zojirushi Fresh Brew Plus – Thiết kế bình an toàn tốt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 8 x 10.6 x 14.8 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
Rất nhiều bình pha cà phê rất tốt trong việc giữ nóng đồ uống, nhưng lại tệ khi rót.
Máy pha cà phê bình giữ nhiệt 10 cốc này pha cà phê rất tốt, nhưng thiết kế bình giữ nhiệt mới là một trong những tính năng nổi bật. Vòi rót được kích hoạt bằng ngón tay cái và vòi được thiết kế đẹp mắt có nghĩa là cà phê của bạn được rót vào cốc chứ không phải xung quanh cốc. Bình chứa nước có thể tháo rời giúp việc đổ đầy bình trở nên dễ dàng và loại bỏ nguy cơ làm đổ nước vào máy pha cà phê của bạn.
Không phải nói rằng Zojirushi sẽ không giữ nóng đồ uống của bạn. Nhiệt độ pha 200 độ và bình cách nhiệt chân không sẽ giúp bạn nhấm nháp cà phê nóng trong nhiều giờ.
Không có nhiều lựa chọn về cách pha cà phê, nhưng bạn có thể lập trình Fresh Brew để pha cà phê đầu tiên vào buổi sáng. Một tính năng tiện dụng khác là đường nước riêng cho cà phê đá. Điều này được thiết kế để tạo ra một loại bia đậm đặc có khả năng chống pha loãng, nhưng cũng phù hợp với những người thích một tách joe cực mạnh.
6. Bonavita 8 Cốc BV1900TS – Dễ sử dụng nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 12.4 x 6.8 x 12.2 inch
- Dung tích bình an toàn: 8 cốc
- Có thể lập trình: Không
Nếu bạn muốn một chiếc máy pha cà phê đơn giản mang đến cho bạn những ly cà phê ngon ổn định thì Máy Pha Cà Phê Bonavita BV1900 là sự cân bằng tốt nhất của giá cả và hiệu suất.
Không đồng hồ đo, không quay số, không menu, chỉ một nút bấm. Nhấn nút, pha cà phê. Hoàn hảo.
Tôi rất yêu thích phương pháp rót tràn, vì vậy tôi thích chiếc máy này cung cấp cho bạn tùy chọn làm ướt nền để khử khí trước khi bắt đầu giai đoạn pha chế. Tất cả những gì bạn cần làm là nhấn nút nguồn trong vài giây để chuyển đổi giữa chức năng này và chức năng chỉ pha.
Giỏ pha bia đáy phẳng cũng giúp bạn có được độ bão hòa và chiết xuất tốt hơn so với giỏ pha hình nón truyền thống.
Chất lượng cà phê mà chiếc máy này tạo ra khiến không có gì ngạc nhiên khi nó đã được liệt kê trong Chương trình Máy pha cà phê tại nhà được Chứng nhận của Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ.
7. Cuisinart Xay Và Ủ DGB-900 – Tốt nhất với Máy mài
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 13.1 x 10 x 18.1 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
Nếu bạn là kiểu người thích nhiều kiểu pha chế khác nhau tùy thuộc vào thời gian trong ngày hoặc tâm trạng của bạn, thì chiếc máy này sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn. Phần tốt nhất là mặc dù bạn có thể điều chỉnh cường độ xay và pha của mình, máy vẫn cung cấp cho bạn tùy chọn pha bằng một nút bấm.
Và mặc dù có một máy xay tích hợp, bạn có tùy chọn tắt nó và sử dụng cà phê xay thay thế.
Lúc đầu, rất nhiều nút và cài đặt có vẻ hơi đáng sợ, nhưng nó khá dễ sử dụng sau khi lướt nhanh qua hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, việc làm sạch các bit riêng lẻ có thể hơi khó khăn. Nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy có thể làm tất cả, thì đây là chiếc máy dành cho bạn.
8. Máy pha cà phê Ninja Bar CF085Z - Linh hoạt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 11.8 x 10 x 15 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Có
Ninja được biết đến với những chiếc máy pha cà phê cực kỳ linh hoạt và Hệ thống pha cà phê nóng và lạnh cũng không ngoại lệ. Nó đắt hơn một chút so với những thứ khác trong danh sách này, nhưng khó có thể đánh bại về mặt tính năng.
Máy pha cà phê này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho các hộ gia đình đông người, nơi mọi người đều muốn có một loại cà phê khác, nhưng không ai muốn tìm hiểu những điều phức tạp trong cách pha cà phê. Một mặt số đơn giản sẽ cho phép bạn chọn giữa bốn kích cỡ cốc và một nửa hoặc đầy bình cà phê.
Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy lựa chọn trong số năm kiểu pha cà phê bao gồm tùy chọn pha lạnh và “đặc sản”, được sử dụng làm cơ sở cho đồ uống có sữa. Gập máy đánh sữa gắn bên cạnh ra và bạn có thể pha cho mình một ly latte hoặc cappuccino.
Những người uống trà không bị bỏ rơi, với cài đặt nhiệt độ cho các loại trà khác nhau. Đi kèm là một giỏ pha cà phê riêng biệt để bạn không bị lẫn hương vị cà phê và máy sẽ tự động nhận ra loại nào bạn đã đặt trong ngăn chứa.
Ninja tuyên bố bình giữ nhiệt của họ sẽ giữ nóng cà phê trong hai giờ, nhưng thử nghiệm độc lập cho thấy nó chỉ giữ được gần 3.5 giờ (1). Điều đó tạo ra một sự thay đổi tốt đẹp từ những thương hiệu hứa hẹn và không thực hiện.
9. Máy pha cà phê Keurig K-Duo Plus – Giao bóng đơn tốt nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 15.9 x 7.7 x 14.9 inch
- Dung tích bình an toàn: 12 cốc
- Có thể lập trình: Có
Máy Carafe rất tốt để pha một bình đầy, nhưng không phải ngày nào bạn cũng cần nhiều cà phê như vậy. Nếu bạn muốn có tùy chọn pha nhanh một tách cà phê không thường xuyên mà không làm giảm thời gian hoặc chất lượng, thì K-Duo Plus là máy pha cà phê dành cho bạn.
Việc pha một lần phục vụ được thực hiện với K-Cup, với sự lựa chọn kích cỡ cốc từ 6-10 ounce. Mặc dù Keurig sản xuất K-Cup cho đồ uống cỡ bình an toàn, nhưng chiếc máy này sử dụng cà phê xay trong giỏ lọc truyền thống khi bạn muốn pha một bình. Điều này sẽ cho phép bạn pha bất cứ thứ gì từ 6 đến 12 cốc và cảnh báo trong tối đa hai giờ.
Tuy nhiên, điều chúng tôi yêu thích ở chiếc máy này là thiết kế mỏng. Theo mặc định, ngăn chứa nước nằm ở phía sau dành cho những không gian hẹp, nhưng tùy thuộc vào cách bố trí quầy bếp của bạn, bạn có thể chuyển nó sang đặt ở hai bên của máy pha cà phê.
10. Technivorm Moccamaster KBT 10 cốc – Cao cấp nhất
Thông số kỹ thuật
Kích thước: 11.5 x 6.8 x 15.3 inch
- Dung tích bình an toàn: 10 cốc
- Có thể lập trình: Không
Tôi thích việc Technivorm chỉ sản xuất máy pha cà phê. Đó là nó.
Sự tập trung của họ rõ ràng đã được đền đáp vì đây là một máy pha cà phê bình thường. Nó không thực sự nhỏ, vì vậy bạn sẽ cần một chút không gian trên quầy của mình. Nhưng nếu bạn yêu cà phê nhiều như tôi, bạn sẽ đồng ý rằng đó là một cái giá nhỏ phải trả.
Chu kỳ sản xuất bia được kiểm soát cẩn thận để cho phép truyền trước và sau đó xả nước theo nhịp ở nhiệt độ ổn định 196-205 độ. Và nó cũng rất nhanh. Nó sẽ pha ½ bình trong 4 phút và chỉ mất 6 phút để đổ đầy bình đến dung tích 10 cốc của nó.
Nếu cấu trúc kim loại chất lượng cao và bảo hành 5 năm là bất cứ điều gì có thể xảy ra, thì có lẽ bạn sẽ để lại đứa trẻ này cho con bạn theo di chúc của bạn. Cộng với bộ phận làm nóng bằng đồng của nó đảm bảo rằng nước tiếp xúc với bã của bạn ở nhiệt độ ủ tối ưu.
Cách chọn máy pha cà phê giữ nhiệt
Mặc dù việc chọn máy pha cà phê tốt nhất có bình giữ nhiệt có thể không phải là vấn đề sống chết, nhưng tôi nghĩ nó đã đến khá gần. Cà phê được pha kém là điều tối kỵ, nhưng ngay cả cà phê ngon nếu bị nguội quá nhanh cũng có thể làm hỏng một ngày của bạn. Mỗi máy pha cà phê bình giữ nhiệt mà tôi đã đánh giá ở trên đều tuyệt vời theo đúng nghĩa của nó. Các tính năng hoặc thiếu các tính năng đó sẽ thu hút những người khác nhau vì những lý do khác nhau.
Đơn giản nhất là rót thủ công, bia lạnh, Hoặc một ấn phẩm tiếng Pháp sẽ cung cấp cho bạn cà phê tuyệt vời với giá tốt nhất. Một số máy pha cà phê di động cũng đơn giản để sử dụng. Nhưng nếu bạn muốn tách cà phê của mình đậm đà và đậm đà, Ấm Moka có thể là một lựa chọn tốt. Đó là nếu bạn thích cà phê DIY, nhưng không phải nếu bạn muốn cà phê của mình chỉ bằng một nút nhấn hoặc thậm chí có một máy chạy bằng điện thoại làm điều đó cho bạn.
Khi lựa chọn trong số các máy pha cà phê bình giữ nhiệt được đề xuất của chúng tôi ở trên, vui lòng xem xét những điều sau:
Carafes nhiệt so với Carafes thủy tinh
Với một bình pha cà phê bằng thủy tinh (giống như bình bạn nhận được với do Mỹ sản xuất Bunn Velocity Brew 10 Cup), chỉ có tấm gia nhiệt giữ cho cà phê luôn nóng. Hầu như không có bất kỳ vật liệu cách nhiệt nào. Sẽ không có vấn đề gì nếu bạn uống cà phê ngay sau khi pha. Tuy nhiên, một giờ sau quay lại uống một tách và bạn sẽ uống cà phê đắng, khét.
Thiết kế cách nhiệt của bình giữ nhiệt giải quyết vấn đề này. Cà phê nóng và vẫn nóng. Không cần hâm nóng. Tất cả các bình giữ nhiệt đều có các đặc tính duy trì nhiệt độ cộng với hầu hết chúng không có các bộ phận bằng nhựa, điều đó có nghĩa là các máy pha cà phê bình giữ nhiệt này rất có khả năng không có BPA.
Tuy nhiên, có những yếu tố khác cần xem xét trước khi bạn quyết định cái nào là tốt nhất cho bạn.
Độ bền
Hầu hết các bình cách nhiệt được làm từ thép không gỉ khối lượng gấp đôi. Chúng dễ dàng làm sạch và có thể đánh bại.
Nhưng một số người cho rằng thép ảnh hưởng đến hương vị của cà phê và nhấn mạnh vào lớp lót thủy tinh. Tất cả đều ổn và bảnh bao cho đến ngày bạn làm đổ chiếc bình của mình (đừng lo lắng, điều đó xảy ra với những người tốt nhất trong chúng ta). Nhưng, ly bye-bye. Chưa kể rằng bạn sẽ phải dọn dẹp những mảnh thủy tinh vỡ cùng với bia bị đổ và đồ xay ướt. Ư!
Điểm mấu chốt là, máy pha cà phê bình giữ nhiệt có lớp lót bằng thép không gỉ sẽ giúp bạn sử dụng được lâu hơn rất nhiều.
Nhiệt độ bia
Chất lượng và hương vị của loại bia của bạn có liên quan nhiều đến nhiệt độ của nước.
Nhiệt độ ủ lý tưởng (2) là 195 – 205 độ F. Vì vậy, bạn muốn nhắm tới 200 độ F (hoặc 95 độ C) vì nhiệt độ sẽ giảm xuống một chút ngay khi chạm vào cà phê và máy pha. Đảm bảo rằng bình giữ nhiệt bạn chọn có thể đạt tới và duy trì dải nhiệt độ này một cách nhất quán.
Hãy nhớ rằng, ngay cả máy pha cà phê bình giữ nhiệt tốt nhất cũng không thể giữ nóng cà phê của bạn khi nó thậm chí không thể đưa nước đến nhiệt độ tối ưu.
Carafe Công suất của Carafe nhiệt
Máy pha cà phê nhiệt thường ghi công suất của chúng theo số lượng cốc. Đó là dấu hiệu cho thấy người pha cà phê có thể pha bao nhiêu tách cà phê trong một lần.
Nhưng đừng tự động cho rằng lớn hơn là tốt hơn. Cân nhắc xem bạn pha bao nhiêu cốc mỗi lần. Nếu bạn đang pha cả một bình cà phê (vì bạn uống cà phê đen để uống suốt cả ngày), hãy chọn máy pha cà phê giữ nhiệt 6, 8 hoặc thậm chí 12 cốc. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ muốn kiếm một ly joe duy nhất cho chính mình, xem xét máy pha cà phê phục vụ một lần là đặt cược tốt nhất của bạn. Tôi đề nghị cái này.
Kiểm soát so với tiện lợi?
Ngay cả chiếc máy pha cà phê giữ nhiệt tốt nhất, với nửa tá nút và nhiều chức năng, cũng chẳng ích gì nếu bạn không biết cách sử dụng nó.
Nếu bạn là kiểu người thức dậy hào hứng quay số loại pha cà phê hoàn hảo của mình và chọn kiểu cà phê phù hợp nhất với tâm trạng của mình, thì hãy mua một chiếc máy có vô số tính năng có thể điều chỉnh.
Nhưng nếu bạn giống tôi, bạn hầu như không thể xâu chuỗi các từ lại với nhau vào buổi sáng. Đó là lý do tại sao tôi thích một chiếc máy chỉ cần nhấn một nút để pha chế: như Bonavita BV1800 (đánh giá ở đây) Và một số mô hình Keurig.
Hoặc thậm chí tốt hơn, có được một máy pha cà phê có thể lập trình sẽ có cà phê chờ bạn khi bạn thức dậy.
Máy xay – Tích hợp hay Riêng biệt?
Mô hình chất lượng máy xay của bạn sẽ có tác động đáng kể đến cà phê của bạn. Sự tiện lợi của việc có một máy pha cà phê với một máy xay tích hợp là tuyệt vời nhưng chỉ khi máy mài hoạt động tốt.
Nếu bạn định sử dụng chức năng tự động bật có thể lập trình để pha cà phê trước khi thức dậy thì bạn nên mua một chiếc máy có bộ xay tích hợp.
Nhược điểm là loại máy này sẽ cần thêm nỗ lực để dọn dẹp. Ngoài ra, nếu bạn đặc biệt quan tâm đến việc kiểm soát kích thước xay thì tốt hơn hết bạn nên sử dụng một máy xay riêng.
Phương pháp nấu bia
Những người hâm mộ cà phê sẽ nói với bạn (đôi khi lớn tiếng) rằng loại cà phê bạn có thể pha từ đổ qua ống nhỏ giọt có hương vị tốt hơn so với những gì bạn có thể nhận được từ một đơn giản máy pha cà phê nhỏ giọt.
Nhưng chỉ khi bạn hiểu đúng.
Pour-over cho phép bạn kiểm soát nhiều hơn và cho phép bạn làm ướt bã để cà phê nở và khử khí trước khi pha với việc bổ sung nước định kỳ.
Các máy pha cà phê cao cấp nhất sẽ được tích hợp bộ điều khiển điện tử thông minh để tái tạo quy trình này cho bạn. Nếu bạn là kiểu người đo thời gian sản xuất bia trên đồng hồ bấm giờ của mình hoặc nếu các từ “hòa tan” và “khuếch tán” (3) có ý nghĩa gì với bạn thì hãy chắc chắn rằng bạn sẽ có được một trong những chàng trai hư này.
Hãy để ý đến một số loại máy rẻ hơn, cuối cùng chỉ tưới nước lên bã không đủ nóng và bạn sẽ có được cà phê yếu do chiết xuất chưa đủ.
Chứng nhận SCAA
Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ (4) nghe giống như một câu lạc bộ tinh hoa của những kẻ hợm hĩnh cà phê bởi vì, đúng là như vậy. Tuy nhiên, họ biết cà phê của mình và nếu một máy pha cà phê nhỏ giọt lọt vào Chương trình Máy pha cà phê tại nhà được chứng nhận của họ (5) thì bạn biết nó sẽ mang đến cho bạn một tách cà phê ngon. Hãy tìm chứng nhận này nếu bạn sẵn lòng chi nhiều tiền hơn để có được thứ gì đó thực sự tốt.
Khẩu hiệu của SCAA là: “Bởi vì cà phê ngon không tự dưng mà có”. Nếu bạn tán thành cách suy nghĩ đó thì hãy xem những chiếc máy pha cà phê mà tôi đã đánh giá dưới đây. Nếu bạn thích âm thanh này, hãy xem hướng dẫn của chúng tôi để Máy pha cà phê được chứng nhận SCAA.
Các phán quyết
Nâng cấp từ bình thủy tinh lên bình giữ nhiệt là một bước đi thông minh cho bất kỳ ai thích pha chế theo mẻ. Chúng tôi đã chọn OXO trên Barista Brain vì khả năng lập trình tốt, khả năng kiểm soát nhiệt độ và cách nó mô phỏng quá trình pha cà phê kiểu rót.
Tuy nhiên, nếu bạn thích gắn bó với phong cách nhỏ giọt cổ điển, có rất nhiều máy ở đây sẽ giữ ấm cà phê của bạn trong nhiều giờ.
Câu Hỏi Thường Gặp
Nhiệt độ lý tưởng để phục vụ cà phê phụ thuộc vào hương vị mà bạn muốn thưởng thức. Cà phê phục vụ ở nhiệt độ 140-150F sẽ đậm đà và đậm đà hơn, trong khi cà phê phục vụ ở nhiệt độ 120-140F sẽ có độ chua và ngọt rõ rệt hơn (6).
Cà phê nhỏ giọt không giống cà phê rót, mặc dù có một số điểm tương đồng. Hai phương pháp này có chung một khái niệm cơ bản là đổ nước nóng qua bã cà phê, nhưng sự khác biệt về các biến số như tốc độ dòng chảy và thời gian ủ tạo ra các sản phẩm cuối cùng rất khác nhau.
Về mặt kỹ thuật, bạn có thể hâm nóng cà phê trong lò vi sóng, nhưng chúng tôi không khuyên bạn nên làm như vậy. Vấn đề lớn nhất là lò vi sóng không làm nóng đều và bạn sẽ thấy một số điểm bị quá nóng, dẫn đến vị khét và đắng. Tốt hơn hết là bạn nên bỏ cà phê nguội và pha một cốc mới.
- Bennett, B. (2019, ngày 3 tháng 2). Máy pha cà phê siêu đa năng của Ninja đáp ứng mọi nhu cầu về quán cà phê của bạn. CNET. Lấy từ https://www.cnet.com/reviews/ninja-hot-and-cold-brewed-system-review/XNUMX/
- (nd) How to Brew Coffee, Hiệp hội Cà phê Quốc gia Hoa Kỳ Lấy từ https://www.ncausa.org/About-Coffee/How-to-Brew-Coffee
- Hỏi Emma: Quá trình thủy phân là gì? (2015, ngày 30 tháng 2015). Lấy từ https://scanews.coffee/03/30/XNUMX/ask-emma-what-is-hydrolysis/
- Hiệp hội cà phê đặc sản (nd). Lấy từ https://sca.coffee/ (nd) Chương trình sản xuất bia tại nhà được SCA chứng nhận. Lấy từ https://sca.coffee/certified-home-brewer
- Grant, T. (2021, ngày 6 tháng 2019). Làm thế nào nhiệt độ có thể ảnh hưởng đến kinh nghiệm của bạn về cà phê Xay hoàn hảo hàng ngày. Lấy từ https://perfectdailygrind.com/11/XNUMX/how-Temperature-can-impact-your-experience-of-coffee/
Là chuyên gia về cà phê và người trong ngành, tôi đã dành nhiều năm để nắm vững nghệ thuật và khoa học pha chế cà phê. Từ việc xem xét kỹ lưỡng độ mịn của hạt đến đánh giá hình dạng lưỡi xay, tôi đi sâu vào những chi tiết vụn vặt để nâng tầm cà phê từ ngon đến đặc biệt. Cho dù đó là cà phê rót phức hợp hay cà phê espresso đậm đặc, những hiểu biết sâu sắc của tôi đều phục vụ cho những người không chỉ uống cà phê mà còn trải nghiệm nó.