Máy Pha Cà Phê Cold Brew Tốt Nhất Năm Nay

Cold brew có thể bắt đầu như một thứ mốt của quán cà phê, nhưng không thể phủ nhận rằng giờ đây nó vẫn tồn tại. Loại bia mạnh không chỉ có ở Starbucks (dấu hiệu cho thấy đồ uống đã trở thành xu hướng chủ đạo), mà còn có ở quầy bán đồ uống của bất kỳ siêu thị nào.

Nó vẫn là thức uống mà hầu hết mọi người mua sẵn. Tuy nhiên, việc làm nó ở nhà dễ dàng hơn bạn nghĩ. Chúng tôi sẽ giúp bạn bắt đầu với việc xem xét một số máy pha cà phê ủ lạnh tốt nhất trên thị trường.

Cần Tìm Gì Khi Mua Máy Pha Cà Phê Cold Brew

Ngay cả khi bạn biết cách sử dụng máy pha cà phê espresso hoặc máy nhỏ giọt cổ điển, bạn sẽ cần phải nghĩ khác khi nói đến pha cà phê lạnh. Cách độc đáo mà cà phê được chiết xuất có nghĩa là bạn sẽ cần các tính năng khác nhau từ máy của mình. Đây là những gì bạn nên biết.

Ngâm hoặc nhỏ giọt

Nhỏ giọt lạnh có thể được thực hiện theo hai cách khác nhau, nhưng ngâm trong nước là phổ biến nhất. Pha ngâm là khi bã cà phê được ngâm hoàn toàn trong nước để ngâm, như chúng ta thấy với máy ép kiểu Pháp. Pha chế cold brew bằng cách ngâm thực ra rất đơn giản, đã đến lúc thực hiện tất cả công việc chiết xuất. Về mặt kỹ thuật, bạn có thể pha chế bia lạnh trong hầu hết mọi vật chứa. Nhưng giống như chúng ta sử dụng máy ép kiểu Pháp để pha cà phê ngâm trong nước nóng, việc pha cà phê lạnh sẽ dễ dàng hơn và ít rắc rối hơn với máy pha cà phê phù hợp.

Máy pha cà phê ủ lạnh sử dụng phương pháp chiết xuất nhỏ giọt ít phổ biến hơn nhưng chúng khá tuyệt. Chúng thường được tìm thấy nhiều nhất trong các quán cà phê, nơi chúng có thể tạo ra một chút hấp dẫn cũng như pha một ly cà phê ngon. Như chúng tôi đã xác định chắc chắn, không có nhiệt để giúp chiết xuất, nước lạnh cần nhiều thời gian hơn để tiếp xúc với bã cà phê. Vì vậy, để máy pha lạnh nhỏ giọt hoạt động, tốc độ dòng nước phải cực kỳ chậm, thường là khoảng một giọt cứ sau 2-3 giây.

Sức chứa

Cũng như hương vị, một trong những điều tuyệt vời về bia lạnh là nó kéo dài được bao lâu. Mặc dù lý tưởng nhất là uống cà phê pha nóng khi còn ấm, nhưng cà phê pha lạnh có thể để được đến hai tuần trong tủ lạnh nếu được bảo quản đúng cách. Đây là lý do tại sao công suất của máy pha cà phê của bạn đặc biệt quan trọng. Nhận nhà sản xuất bia phù hợp và bạn có thể kiếm được giá trị trong một tuần để nó luôn sẵn sàng bất cứ khi nào bạn cần. Nếu máy pha cà phê của bạn nhỏ hơn, bạn cũng có thể pha cà phê cô đặc lạnh mà bạn pha loãng với nước lạnh để phục vụ.

Lọc

Mặc dù pha cà phê lạnh mất khoảng 12 giờ để pha, nhưng cà phê của bạn vẫn có thể bị chiết xuất quá mức. Vì vậy, khi mua một trong những máy pha cà phê này, hãy kiểm tra xem bộ lọc hoạt động như thế nào. Với máy pha kiểu nhỏ giọt, bã được để lại trong bộ lọc và cà phê sẽ đọng lại bên dưới. Trong trường hợp này, bạn có thể để toàn bộ trong tủ lạnh mà không cần ủ quá nhiều. Đối với máy pha cà phê kiểu ngâm, bạn muốn có một giỏ lọc có thể dễ dàng tháo ra khi kết thúc quá trình chiết xuất mà không cần đổ cà phê đã pha vào một thùng chứa riêng.

Máy Pha Cà Phê Cold Brew Tốt Nhất

Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn các lựa chọn hàng đầu của chúng tôi.

Máy pha cà phê OXO Good Grips Cold Brew là một trong những máy pha cà phê tốt nhất trên thị trường và nhiều người đã đánh giá cao loại cà phê đậm đà, thơm mà nó tạo ra.

Máy pha cà phê OXO này có nắp tạo mưa độc đáo, đảm bảo nước làm ướt đều bã cà phê để đảm bảo chiết xuất hiệu quả. Nó cũng sử dụng một bộ lọc lưới kim loại để tách cà phê đã pha ra khỏi bã, mang lại hương vị đậm đà, độc đáo cho cà phê.

Chỉ cần đặt nó ở chế độ “bật” và bia lạnh sẽ nhỏ vào bình thủy tinh borosilicate đi kèm. Không còn phải loay hoay với các nút cao su khó sử dụng nữa.

Máy pha cà phê này có thể pha 24-28 oz chất cô đặc ủ lạnh và có các vạch trên bình để đo lường khi phục vụ. Nó cũng được thiết kế để có thể cất gọn khi không sử dụng, do đó giữ cho nhà bếp của bạn không bị lộn xộn. Nếu bạn thích một chiếc máy pha cà phê ủ lạnh không lộn xộn, đơn giản, thì bạn sẽ thích chiếc máy pha cà phê OXO này.

Ngày nay, sản xuất bia lạnh đang là xu hướng thịnh hành, vì vậy nhiều loại thiết bị sản xuất bia lạnh đã tràn ngập thị trường. Chúng tôi tin rằng sau đây là một số trong những thứ tốt nhất bạn có thể mua.

Hario là nhà sản xuất thiết bị pha cà phê thủ công nổi tiếng. Không có gì ngạc nhiên khi họ quyết định sản xuất Mizudashi Coffee Pot, một máy pha cà phê ủ lạnh.

Máy pha cà phê ủ lạnh Hario rất giống với Takeya ở trên và sử dụng cùng một nguyên tắc. Cho cà phê đã xay vào rổ lọc nylon và cho vào bình thủy tinh. Sau đó đổ nước lên mặt đất cho đến khi gần đầy bình. Để yên trong 12 đến 24 giờ, và bạn sẽ có được ly cà phê ủ lạnh thơm ngon.

Tuy nhiên, Mizudashi yêu cầu một cách tiếp cận thực tế hơn một chút để đổ đầy cà phê và nước. Lưới nylon có thể tái sử dụng có thể sẽ bị tắc nếu bạn cố đổ nước lên giỏ chứa đầy bã cà phê, khiến nước bị tràn ra ngoài. Hario khuyên bạn nên xen kẽ giữa việc thêm một lượng nhỏ bã cà phê và đổ một ít nước lên trên cho đến khi bạn thêm hết cà phê và nước. Mặt khác, chất liệu nylon giúp máy pha cà phê này dễ lau chùi hơn.

Hầu hết các đánh giá của người dùng đã nhận xét về thực tế là cà phê pha mà bạn nhận được từ Hario Mizudashi không đậm đặc như từ các máy pha cà phê ủ lạnh khác.

Trong sách của chúng tôi, điều đó không nhất thiết là tiêu cực. Chỉ còn một bước nữa là bạn có thể uống đồ uống có caffein ướp lạnh. Chúng tôi thích thực tế là nó có bình thủy tinh và tất cả các thành phần của nó đều an toàn với máy rửa chén. Nó có thể không di động như Takeya, nhưng nó sẽ dễ dàng vừa với cửa tủ lạnh của bạn. Nó có sẵn trong 2 kích cỡ, 600 ml và 1,000 ml.

Máy pha cà phê Takeya này có thể dễ dàng trở thành máy pha cà phê ủ lạnh tốt nhất cho túi tiền của bạn. Chỉ cần thêm cà phê xay thô vào giỏ lọc lưới mịn, đổ đầy Bình đựng bằng nhựa không chứa BPA với nước và đặt giỏ lọc vào bình. Đó là nó. Để bình trên quầy của bạn hoặc trong tủ lạnh qua đêm, và bạn sẽ có một bình ủ lạnh ngon lành sẵn sàng.

Takeya khuyên bạn nên vặn nắp đậy kín và xoay hỗn hợp xung quanh vài lần trong quá trình pha. Sau khi pha, tháo giỏ lọc, đổ bã cà phê và rửa sạch bộ lọc. Bạn có thể bảo quản bia lạnh trong tủ lạnh tối đa 2 tuần. Tuy nhiên, hãy nhớ để yên đồ uống của bạn trong vài phút trước khi uống. Vì nó sử dụng bộ lọc dạng lưới có thể tái sử dụng nên nó cho phép một số chất cặn lắng đi vào phần cô đặc.

Máy pha cà phê ủ lạnh Takeya có 2 kích cỡ, 1 quart và 2 quart. Chúng tôi thích thực tế là bình có thể dễ dàng lắp vào cửa tủ lạnh và tốt cho du lịch cũng vậy. Phần tốt nhất là giá thấp không thể tin được. Cân nhắc tất cả các yếu tố đó, đây là một máy pha cà phê mang lại hiệu quả đáng kinh ngạc cho bạn.

Todd Simpson, tốt nghiệp kỹ sư hóa học tại Đại học Cornell, đã tạo ra hệ thống ủ lạnh được cấp bằng sáng chế này vào năm 1964. Kể từ đó, nó là một trong những máy pha cà phê ủ lạnh phổ biến nhất đối với những người đam mê cà phê và nhân viên pha chế.

Thiết kế gần như không thay đổi kể từ thời điểm nó được lên ý tưởng. Nó bao gồm một hộp đựng bia bằng nhựa có tay cầm có thể tháo rời, một miếng lọc bằng nỉ và một nút cao su.

T nhà sản xuất bia của Mỹ khá đơn giản để sử dụng quá. Dùng nút bịt lỗ ở đáy hộp, gắn miếng lọc vào vị trí của nó và trộn bã cà phê với nước lạnh trong hộp. Sau khi hỗn hợp đã ngâm trong 12-24 giờ, cẩn thận tháo nút cao su và để bia lạnh nhỏ giọt xuống bình thủy tinh. Bạn có thể đậy nắp bình gạn và bảo quản nước pha trong tủ lạnh tối đa 2 tuần.

Tuy nhiên, máy pha cà phê Toddy có một vài nhược điểm. Ví dụ, tay cầm mỏng manh của thùng chứa không cắt được khi bạn phải nhấc nó lên; hộp nhựa không có nắp đậy; bộ lọc nỉ cần được cất giữ cẩn thận và có thể cần thay thế sau một thời gian.

Tuy nhiên, đó là những khúc mắc nhỏ. Hệ thống Toddy Cold Brew sản xuất 32 oz nước cô đặc mạnh, mịn, lạnh. Đó là sự lựa chọn tốt nhất cho những người thường xuyên uống cà phê lạnh, yêu thích hương vị cà phê đậm đà, không nao núng trong quá trình pha của họ.

Nếu bạn không có bất kỳ thiết bị ủ lạnh cụ thể nào, gợi ý thông thường là pha cà phê của bạn trong bình thủy tinh thông thường. Nhưng có một số vấn đề với điều này – chủ yếu là nó là một quá trình lộn xộn. Sau khi cà phê của bạn đã sẵn sàng, bạn cần lọc bỏ bã, thường bằng cách rót vào bình chứa thứ hai và có thể làm đổ đồ uống của bạn ra quầy.

Nhưng có một số điều tuyệt vời về chiếc bình thợ xây khiêm tốn. Vì nó được thiết kế để chịu áp suất sinh ra trong quá trình lên men nên nó được làm từ thủy tinh borosilicate chịu lực. Thủy tinh cũng có những lợi ích là không hấp thụ hương vị hoặc lọc hóa chất vào đồ uống của bạn.

Với County Line Kitchen Cold Brew Mason Jar, bạn sẽ có được những điều tốt nhất của cả hai thế giới. Cối thủy tinh chắc chắn được trang bị lưới lọc bằng thép không gỉ mà bạn chỉ cần tháo ra khi cà phê đã sẵn sàng. Bằng cách đó, bạn có thể bảo quản bia lạnh trong cùng một lọ mà không sợ bị chiết quá mức.

Việc rót cũng dễ dàng hơn với nắp bật không chứa BPA. Nó kín khí để tránh rò rỉ và bảo vệ ly bia lạnh thơm ngon của bạn khỏi hấp thụ mùi trong tủ lạnh. Nếu bạn đã có một hoặc hai bình thủy tinh, bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách chỉ mua riêng bộ lọc và nắp.

Nếu có một điều mà Kitchenaid biết cách làm là tạo ra các thiết bị nhà bếp cực kỳ tiện lợi và thân thiện với người dùng. Và họ đã làm điều đó một lần nữa với Máy pha cà phê Cold Brew của mình.

Máy ủ bia bằng thủy tinh và thép không gỉ này là một thiết bị trang nhã. Nó cũng làm cho việc pha chế cô đặc ủ lạnh trở nên dễ dàng với vòi tích hợp. Nó có khả năng sản xuất 12-14 phần ăn đậm đặc, vì vậy bạn sẽ không gặp vấn đề gì ngay cả khi có nhiều khách đến chơi.

Máy pha cà phê ủ lạnh Kitchenaid này không chỉ đẹp mắt. Nó đi kèm với một giỏ lọc rộng bằng thép không gỉ được cắt bằng tia la-ze vừa vặn với phần thân ngồi xổm của nó và trượt ngay ra ngoài, giúp bạn dễ dàng vệ sinh.

Nó có thể hơi đắt đối với một máy pha cà phê ủ lạnh, nhưng chất lượng hoàn thiện tốt nhất trong phân khúc, thiết kế thông minh và dịch vụ hỗ trợ khách hàng của Kitchenaid khiến nó hoàn toàn xứng đáng.

Chỉ cần nhìn vào Yama Cold Brew Drip Tower là bạn biết nó có gì đó đặc biệt. Máy pha cà phê này không chỉ độc đáo về hình thức mà nó còn pha cà phê rất khác biệt.

Khoang trên cùng là nơi bạn cho hỗn hợp nước lạnh và đá vào. Khoang giữa chứa bã cà phê và bộ lọc giấy (được đặt trên bã, trái ngược với các máy pha cà phê lạnh khác). Bạn có thể xem bia của mình nhỏ giọt qua các đường ống ngoằn ngoèo và vào nồi thủy tinh 32 oz ở dưới đáy.

Bạn cũng có quyền kiểm soát tổng thời gian pha bằng cách điều chỉnh tỷ lệ nước với đá ở ngăn trên cùng và điều chỉnh tốc độ nhỏ giọt. Điều này cho phép bạn thử nghiệm và hoàn thiện loại bia lạnh theo sở thích của mình.

Tuy nhiên, Yama được coi là cỗ máy của những người đam mê bia lạnh tốt nhất. Nó cần phải được xử lý cẩn thận, dọn dẹp và pha chế là một công việc vặt, và bạn cần một nơi trong nhà bếp của mình để không ai có thể vô tình làm đổ nó. Chưa kể, nó là một nhà sản xuất bia lạnh đắt tiền. Nhưng nếu bạn là một người yêu thích cà phê pha lạnh và muốn công bố nó với cả thế giới, Yama có thể sẽ thay thế niềm tự hào trong ngôi nhà của bạn.

Các phán quyết

Sự lựa chọn của bạn về một nhà sản xuất bia lạnh sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Vì vậy, bạn phải tìm ra nhu cầu cụ thể và sở thích cá nhân của mình trước khi đưa ra quyết định.

Lựa chọn hàng đầu của chúng tôi cho năm nay chắc chắn là Máy pha cà phê OXO Cold Brew vì nó tạo ra loại cà phê thơm và đậm đà nhất. Nhưng đó chỉ là chúng tôi. Mỗi máy pha cà phê mà chúng tôi đề cập trong bài đăng này có thể dễ dàng trở thành máy pha cà phê ủ lạnh tốt nhất cho bạn. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ sớm sở hữu một trong những chiếc máy pha này và tận hưởng niềm vui của ly cà phê ủ lạnh đậm đà, mịn màng.