9 máy xay cà phê tốt nhất cho French Press

Cách chọn máy xay hạt cà phê tốt nhất cho cà phê ép kiểu Pháp

Giống như tất cả các phương pháp pha cà phê, máy ép kiểu Pháp có các yêu cầu riêng để đảm bảo rằng bạn có được cốc cà phê ngon nhất có thể. Có thể dễ dàng bị cuốn theo những chiếc máy xay cung cấp công nghệ mới nhất hoặc các tính năng bổ sung, nhưng bạn cần gì ở những chiếc máy xay cà phê ép kiểu Pháp tốt nhất? Đây là một vài thứ đáng xem xét.

Tại sao cỡ xay lại quan trọng đối với Pha cà phê kiểu Pháp?

Mô hình kích thước xay phù hợp là quan trọng, nếu không muốn nói là quan trọng, đối với tất cả các phương pháp pha cà phê. Nhưng trong khi những người yêu thích cà phê sẵn sàng chi tiền cho một chiếc máy xay cà phê chuyên dụng, báo chí Pháp không phải lúc nào cũng nhận được sự tôn trọng như vậy.

Nếu không có kích thước xay phù hợp, bạn sẽ không trải nghiệm được hương vị phong phú, đầy đủ cà phê ép Pháp tuyệt vời được biết đến.

Để pha cà phê ép kiểu Pháp, bạn cần mài thô. Nếu bạn muốn có được kỹ thuật, bạn đang tìm kiếm một máy mài trong khoảng từ 1000 đến 1200 micron. Một loại xay thô tốt phải có kết cấu dai tương tự như muối biển, với kích thước xay nhất quán trong suốt. Máy xay cà phê tốt nhất cho máy ép kiểu Pháp cũng sẽ cung cấp cho bạn đủ cài đặt để điều chỉnh điều này tùy thuộc vào hạt cà phê bạn sử dụng.

Sử dụng máy xay mịn hơn sẽ dẫn đến cà phê bị chiết xuất quá mức và có vị đắng. Khi pha cà phê ép kiểu Pháp, nước nóng tiếp xúc hoàn toàn với bã cà phê trong khoảng bốn phút, lâu hơn nhiều so với pha cà phê rót hoặc cà phê espresso. Kích thước xay lớn hơn giúp làm chậm quá trình chiết xuất để tính đến thời gian ủ lâu hơn này. Sử dụng máy xay mịn hơn cũng cho phép nhiều hạt nhỏ lọt qua bộ lọc hơn, dẫn đến nhiều cặn hơn. Bạn có thể thấy rằng với độ mài mịn hơn, bạn không thể ấn pít-tông đúng cách. 

Như bạn có thể sử dụng để ủ lạnh, xay thô hơn sẽ mất nhiều thời gian hơn để chiết xuất. Nếu bạn tăng thời gian ngâm, bạn sẽ thấy rằng khi cà phê của bạn sẵn sàng, nó đã nguội. 

Trong khi hầu hết các máy xay cà phê điện được thiết kế để sử dụng tại nhà đều hoạt động tốt ở giữa phổ xay, ngay cả máy xay hạt cà phê tốt nhất có thể ít ổn định hơn ở đầu mịn hơn hoặc đầu thô hơn (hoặc cả hai). Khi mua máy xay cà phê ép kiểu Pháp, hãy đảm bảo rằng nó có thể mang lại kích thước xay nhất quán ở các cài đặt thô.

Kích thước và công suất

Một trong những điều tuyệt vời về máy ép kiểu Pháp là nó tiện dụng để pha một lượng lớn cà phê. Quán cà phê phục vụ một lần không phải là tiêu chuẩn và bạn sẽ thấy hầu hết các nhà bếp đều có thứ gì đó giống như bình ép kiểu Pháp 8 cốc. Với nhiều khẩu phần hơn, tất nhiên, bạn sẽ cần nhiều bã cà phê hơn.  

Máy xay cà phê espresso chỉ cần chứa đủ cho một hoặc một tách cà phê. Nếu bạn đang pha 8 hoặc thậm chí 12 tách cà phê ép kiểu Pháp, bạn muốn đảm bảo rằng máy xay cà phê của mình có thể cung cấp đủ bã mà không cần phải đổ đầy lại.

Đây không phải là vấn đề lớn với máy xay cà phê điện, nhưng đó là điều bạn sẽ phải tính đến nếu đang cân nhắc sử dụng máy xay thủ công. Những loại này có công suất nhỏ hơn đáng kể, vì vậy hãy đảm bảo rằng bạn có thể xay đủ cho nhu cầu của mình – ngay cả khi chỉ dành cho máy ép kiểu Pháp phục vụ một lần.

Công suất phễu chứa đậu và kích thước máy thường đi đôi với nhau, vì vậy hãy nhớ kiểm tra xem bộ dụng cụ mới của bạn có vừa với tủ bếp của bạn không. Lớn hơn không nhất thiết phải tốt hơn trong trường hợp này. Mặc dù bạn muốn có một máy xay cà phê có đủ sức chứa để pha theo mẻ, nhưng chúng tôi khuyên bạn không nên sử dụng phễu chứa hạt cà phê làm nơi lưu trữ. Cà phê mới xay ngon nhất cần những hạt cà phê tươi.

loại gờ

Nếu bạn đến đây để tìm kiếm những chiếc máy mài lưỡi giá rẻ, thì bạn không gặp may rồi. Do cách cắt lưỡi dao không nhất quán thay vì xay cà phê, chúng tôi chỉ coi máy xay lưỡi dao phù hợp để pha cà phê ngon. 

Máy xay cà phê Burr có hai loại: máy xay burr phẳng và máy xay burr hình nón. Nói chung, các gờ phẳng được coi là phù hợp hơn và hiệu quả hơn, và bạn chỉ có thể tìm thấy chúng trong máy mài điện. Các gờ hình nón tạo ra ít nhiệt hơn, ít tiếng ồn hơn và khả năng giữ mài ít hơn. Các gờ hình nón được sử dụng trong cả máy xay cà phê điện và máy xay cà phê thủ công. Tuy nhiên, những ưu và nhược điểm này sẽ phụ thuộc vào chất lượng của máy xay.

Để sử dụng trong máy xay gia đình, có thể bạn sẽ không thấy nhiều sự khác biệt giữa hai loại này và chắc chắn bạn không nên để hình dạng làm bạn khó chịu với một chiếc máy xay cụ thể. 

Các gờ thường được làm từ thép không gỉ hoặc gốm, mặc dù đôi khi, bạn sẽ thấy các gờ bằng gang ở một số máy xay cà phê cầm tay tốt nhất. Các gờ gốm nổi tiếng là có tuổi thọ cao hơn, nhưng chúng giòn và có thể gãy nếu bị rơi. Các gờ thép không gỉ sắc nét hơn các gờ gốm khi còn mới, nhưng chúng sẽ bị mài mòn theo thời gian và cần thay thế sớm hơn. Chúng không giòn nhưng vẫn có thể bị lõm nếu gặp phải đá trong hạt cà phê của bạn.

Làm sạch và bảo trì

Một chiếc máy mài bavia chất lượng tốt sẽ giúp bạn sử dụng được trong nhiều năm, nhưng nếu bạn muốn những chiếc máy đó hoạt động tốt trong nhiều năm, bạn cần phải vệ sinh máy mài của mình thường xuyên. Việc vệ sinh không chỉ giúp kéo dài tuổi thọ của máy mà còn giúp tách cà phê có hương vị thơm ngon hơn. Bã thừa còn sót lại trong máy xay của bạn sẽ bị thiu và hương vị sẽ làm hỏng phần còn lại của quá trình xay.

Ngay cả chiếc máy xay cà phê tốt nhất cũng cần được làm sạch sâu một hoặc hai lần một tháng, tùy thuộc vào mức độ sử dụng của nó. Vì vậy, khi bạn đang tìm mua một máy mài bavia, hãy xem xét việc tháo rời nó dễ dàng như thế nào. Nó có yêu cầu công cụ không? Quá trình làm sạch có yêu cầu bạn dừng cài đặt xay của mình không? Và bạn có cần đổ phễu đậu trước không?

Các sản phẩm như viên làm sạch máy mài là một công cụ hữu ích giúp làm sạch thường xuyên, nhưng chúng không thể thay thế việc làm sạch thủ công kỹ lưỡng tất cả các bộ phận riêng biệt.

Máy xay cà phê tốt nhất cho French Press năm 2023

Bây giờ bạn đã được trang bị kiến ​​thức để chọn một máy xay cà phê tuyệt vời, đây là một số máy xay cà phê burr tốt nhất cho báo chí Pháp với nhiều kích cỡ và ngân sách.

Khi bạn mua một chiếc máy xay cà phê từ Baratza, bạn đang mua một chiếc máy xay sẽ đứng trước thử thách của thời gian. Thương hiệu có một cam kết ấn tượng về tính bền vững. Họ làm điều này theo hai cách: tạo ra những sản phẩm rất bền và đảm bảo rằng bạn có thể sửa chữa máy móc và luôn có sẵn các bộ phận thay thế, ngay cả đối với những kiểu máy cũ.

Vỏ bằng nhựa, được mong đợi ở mức giá này, nhưng không có gì rẻ tiền hoặc mỏng manh về nó. Đó là một loại nhựa dẻo chất lượng cao mang lại sự chắc chắn, bền bỉ và có khả năng chống dấu vân tay. 

Vận hành máy mài đơn giản như nó được. Chỉ cần xoay công tắc gắn bên thành “bật” để khởi động máy xay và vặn lại khi bạn hoàn tất. Ngoài ra còn có một nút xung ở mặt trước rất hữu ích để mài thêm một chút.

Tất nhiên, những gì bên trong mới quan trọng. Encore có động cơ DC mạnh mẽ với hộp số được nâng cấp giúp giới hạn tốc độ ở mức 550 RPM. Với khả năng xay hạt cà phê lên đến 1.1g/giây, đây không phải là máy mài điện nhanh nhất, nhưng tốc độ chậm hơn có nghĩa là ít tiếng ồn hơn, ít nhiệt hơn và giảm sự tích tụ tĩnh điện (1). 

Các gờ M40 bằng thép không gỉ 3mm không được thiết kế cho cà phê espresso, nhưng đối với bất kỳ thứ gì thô hơn thế, Baratza Encore cung cấp khả năng xay ổn định hơn so với các máy xay cà phê khác ở mức giá này. Tính nhất quán và chất lượng xây dựng làm cho nó trở thành lựa chọn của chúng tôi cho máy xay cà phê tốt nhất cho báo chí Pháp.

Chúng tôi sẽ không nói dối, việc pha cà phê có thể đòi hỏi kỹ thuật khá cao, nhưng nó không cần quá phức tạp. Nếu bạn là một fan hâm mộ của sử dụng báo chí Pháp vì tính đơn giản của nó, bạn sẽ đánh giá cao máy xay cà phê với thao tác một chạm như Oxo Brew.

Đồng hồ hẹn giờ lớn gắn phía trước cho phép bạn đặt thời lượng xay, tối đa 30 giây. Bộ hẹn giờ giữ cài đặt được sử dụng gần đây nhất của bạn, vì vậy nếu bạn thường xuyên có thói quen uống cà phê, thì việc xay cà phê hàng ngày của bạn chỉ đơn giản bằng cách nhấn nút bắt đầu.

Các lưỡi dao bằng thép không gỉ 40mm là những gì bạn mong đợi từ một máy mài lưỡi dao điện tiêu chuẩn, nhưng chúng mang lại độ đồng nhất khi xay khiến Oxo Brew đáng đồng tiền bát gạo. Có 38 cài đặt xay, được điều chỉnh bằng cách vặn phễu đậu, tiến gần đến việc sánh ngang với Baratza Encore.

Mô hình phễu đậu 16 oz được làm từ nhựa pha màu để ngăn tia UV, nhưng phần tốt nhất là ở bên dưới. Nó có một tính năng khóa cho phép bạn tháo phễu để làm sạch, ngay cả khi nó đầy.

Dễ sử dụng không chỉ là về sự đơn giản. Các sản phẩm của Oxo được thiết kế để sử dụng cho tất cả mọi người, không phân biệt kích cỡ bàn tay, thuận tay trái hay tay phải hay có những hạn chế như viêm khớp. Triết lý Thiết kế Toàn cầu này là nguồn cảm hứng cho sản phẩm đầu tiên của công ty và tiếp tục là nền tảng cho mọi sản phẩm kể từ đó (2).

Thiết kế của máy pha cà phê ép kiểu Pháp không thay đổi nhiều kể từ khi nó được phát minh vào những năm 1920, và công bằng mà nói, đây là một thiết bị công nghệ rất thấp (3). Nhưng không có lý do gì bạn không thể nâng cấp phần xay cà phê của mình bằng một thứ máy xay cà phê hiện đại hơn nhiều dành cho báo chí Pháp. Và khi bạn muốn đổi mới từ các thiết bị của mình, Breville là công ty mà bạn nên tìm đến, với những sản phẩm đầu tiên trên thế giới về một loạt thiết bị nhà bếp (4).

Công nghệ mới trong Breville Smart Grinder Pro (BCG820BKSXL) là hệ thống Dosing iQ, cho phép bạn cân bằng số lượng cốc với thời gian xay để có được lượng cà phê xay hoàn hảo. Để bắt đầu, nhấn nút cho đến khi nó hiển thị số cốc mong muốn. Màn hình bên cạnh sẽ cho bạn biết máy sẽ xay trong bao lâu. Bạn có thể tăng hoặc giảm thời gian theo gia số 0.2 giây và sau đó lưu cái này làm cài đặt trước của bạn bất cứ khi nào bạn xay nhiều cốc đó.

Trên màn hình, bạn cũng sẽ thấy số cài đặt xay mà bạn đã chọn, cộng với thang đo ở trên cùng để cho bạn biết liệu bạn đang trở nên thô hơn hay mịn hơn khi xoay mặt số. Nút xoay điều chỉnh ở bên cạnh máy nên rất thuận tiện để xem nhanh cài đặt.

Giả sử bạn đang sử dụng điều này cho các phương pháp khác cũng như báo chí Pháp. Trong trường hợp đó, bạn có thể tận dụng giá đỡ portafilter có thể điều chỉnh hoặc khả năng mài trực tiếp vào giấy hoặc bộ lọc tông vàng.

Ode giữ một vị trí đặc biệt trong trái tim của bất kỳ người yêu cà phê nào hướng đến sự tối giản, với vẻ ngoài giản dị nổi bật so với mọi thứ khác trên thị trường. Nếu bạn đã sở hữu một ấm đun nước thương hiệu Fellow hoặc máy pha cà phê kiểu Pháp, thì đây sẽ là phụ kiện hoàn hảo cho thiết lập cà phê thiết kế riêng của bạn.

Tất nhiên, thiết kế là một điểm cộng và chúng tôi sẽ không khuyên dùng máy xay cà phê này nếu nó không hoạt động tốt. The Fellow Ode không chỉ tình cờ làm cà phê xay thô; nó được sản xuất đặc biệt cho các phương pháp sản xuất bia thủ công. Nhóm nghiên cứu tại Fellow đã đưa ra một quyết định sáng suốt là bỏ qua bước xay cà phê espresso và tập trung vào nhu cầu của những người pha chế tại nhà. 

Hiệu suất tuyệt vời đến từ gờ phẳng bằng thép không gỉ 64mm chuyên nghiệp. Kích thước này lớn hơn nhiều so với những gì bạn thấy ở hầu hết các máy xay cà phê gia đình và đảm bảo xay đều hơn, hiệu quả tốt hơn và thậm chí giảm hiện tượng xay bị vón cục (5).

Thiết kế thông minh của Ode thậm chí còn mở rộng đến một số tính năng mà chúng tôi chưa bao giờ biết là mình muốn có trên máy mài, chẳng hạn như buồng mài được căn chỉnh bằng từ tính hoặc bộ phận gõ của máy xay giúp loại bỏ phần đất cuối cùng khỏi máng.

Ode được thiết kế để xay cà phê một lần, vì vậy khi bạn nhấn nút khởi động, nó sẽ tiếp tục xay cho đến khi phễu rỗng. Chúng tôi khuyên bạn nên cân toàn bộ hạt cà phê trước khi thêm chúng để có kết quả chính xác nhất, đây là mẹo áp dụng cho bất kỳ máy xay cà phê nào trong danh sách này.

Ngay cả khi ngân sách của bạn rất eo hẹp, thì không có lý do gì để chọn một máy mài lưỡi cơ bản. Nếu bạn sẵn sàng bắt tay vào công việc, bạn có thể có được sản phẩm xay chất lượng cao với giá thấp bằng cách sử dụng máy mài thủ công. Nó có thể rẻ, nhưng Máy xay cà phê thủ công JavaPresse có rất nhiều thứ để cung cấp.

Thân máy bằng thép không gỉ vừa bền vừa nhẹ, làm cho nó trở thành người bạn đồng hành tuyệt vời. Nó đủ chắc chắn để ném vào ba lô mà không lo bạn sẽ gây ra một số thiệt hại, đó là điều chúng tôi muốn từ bất kỳ máy xay thủ công nào mà chúng tôi mang đi cắm trại.

Điều thực sự làm nên sự khác biệt của máy xay cà phê thủ công JavaPresse là hệ thống burr được cấp bằng sáng chế. Nó có các tấm kép, được thiết kế để giữ cho nó ổn định hơn và cải thiện độ đặc của quá trình xay. Nó cũng làm cho nó yên tĩnh hơn cả những máy xay cà phê thủ công khác.

Để thay đổi cài đặt xay, bạn cần tháo khoang xay và xoay núm điều chỉnh bên dưới các gờ. Không có đánh dấu nào cả, vì vậy bạn cần bắt đầu ở cài đặt tốt nhất, sau đó đếm số 'lần nhấp' khi bạn rẽ. Cài đặt cà phê ép kiểu Pháp được đề xuất bắt đầu với 13 lần nhấp, nhưng bạn có thể muốn thử nghiệm để tìm ra kích thước hoàn hảo.

Nơi bạn có thể nhận thấy sự khác biệt giữa máy xay này và máy xay cà phê thủ công đắt tiền hơn là thời gian xay. Đối với một phễu chứa đầy hạt cà phê, bạn sẽ mất khoảng 5 phút hoặc tăng cường nỗ lực nếu bạn muốn hoàn thành nhanh hơn (6). Về mặt tích cực, bạn sẽ nhận được một phần thưởng tập luyện buổi sáng!

Máy xay cà phê quay tay thường rẻ hơn so với máy mài bavia chạy bằng điện, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng có nghĩa là bạn nên mua máy vừa túi tiền. Máy xay thủ công 1ZPresso JX là một bộ công cụ nghiêm túc sẽ làm hài lòng cả những nhân viên pha cà phê tại nhà khó tính nhất.

Thương hiệu 1Zpresso không có lịch sử hàng chục năm như các thương hiệu máy xay khác, nhưng nó đã thu hút sự chú ý khi tập trung vào các loại máy xay thủ công dành cho những người đam mê cà phê. Phạm vi liên tục tăng lên để bao gồm các máy xay cho các nhu cầu khác nhau như xay cà phê espresso, công suất lớn hơn hoặc tính di động cao hơn.

1ZPresso JX được thiết kế cho phong cách pha chế thủ công hơn là cà phê espresso. Với Tổng số 90 cài đặt xay, bạn có thể thực hiện các điều chỉnh xay tuyệt vời–đặc biệt hữu ích nếu bạn cũng muốn sử dụng tính năng này để pha chế rót tràn.

Vệ sinh và chăm sóc JX thật đơn giản. Giống như tất cả các máy mài của thương hiệu này, bạn có thể tháo rời nó mà không cần bất kỳ dụng cụ nào để dễ dàng tiếp cận các gờ. Tốt hơn nữa, việc tháo nó ra để vệ sinh sẽ không làm xáo trộn cài đặt xay của bạn. Đây là một tính năng hữu ích trên các máy mài có nhiều vòng xoay cho mặt số cài đặt xay.

Nó không di động như máy xay thủ công Porelex hoặc JavaPress, nhưng vẫn là một máy xay cà phê tuyệt vời để di chuyển trên xe RV, để pha cà phê ép kiểu Pháp hoàn hảo tại nơi làm việc hoặc chỉ để xay cà phê tại nhà nếu bạn muốn tránh tiếng ồn. tối thiểu.

1ZPresso cũng tạo ra một mẫu nâng cấp của máy xay này, JX-Pro, cũng có thể xay đủ mịn để pha cà phê espresso. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ định pha cà phê theo kiểu French press hoặc pour-over, hãy sử dụng JX. Nó rẻ hơn, nhẹ hơn và thậm chí xay nhanh hơn.

Bạn có thể có chrome trên thương hiệu Shardor với máy xay cà phê hình bầu dục độc đáo của họ. Mặc dù chúng tôi thích một chút thiết kế đẹp, nhưng Máy xay cà phê Shardor là lựa chọn tốt hơn cho bất kỳ ai muốn xay chất lượng và có nhiều tùy chọn hơn cho cài đặt xay.

Shardor thực sự sản xuất nhiều loại máy mài lưỡi và máy mài bavia, nhưng điều này nổi bật đối với chúng tôi vì 35 cài đặt xay. Nó cũng sử dụng các gờ hình nón bằng thép không gỉ, so với các gờ khối trên một số kiểu máy mài bavia rẻ hơn. Các cài đặt xay được đánh dấu dưới phễu là espresso, dripe/pour over và French press. 

Mặt số gắn phía trước cho phép bạn chọn lượng cà phê bạn muốn xay. Điều này được đánh dấu bằng cốc, thường là thước đo cho máy pha cà phê nhỏ giọt, nhưng dù sao nó cũng sẽ khá gần với thước đo cà phê ép kiểu Pháp. 

Có lẽ điểm bán hàng lớn nhất là buồng chống tĩnh điện, mà nhóm Shardor đã dành ba năm để phát triển. Tĩnh điện là một vấn đề phổ biến khi bạn sử dụng bất kỳ loại nhựa nào và nó khiến bã cà phê dính vào các cạnh của ngăn chứa bã, khiến việc chuyển bã sang máy pha cà phê của bạn gặp một chút lộn xộn. Điều đó cũng có nghĩa là bạn cần làm sạch nó để tránh những hạt còn sót lại bị cũ. 

Máy mài Shardor cũng có một bàn chải làm sạch nhỏ kẹp vào bên dưới nắp, vì vậy bạn không có lý do gì để không vệ sinh thường xuyên các gờ đó.

Thương hiệu Bodum đồng nghĩa với báo chí Pháp, vì vậy thật hợp lý khi họ cũng nên tạo ra một máy xay tốt cho báo chí Pháp. Nó cũng có giá rất tốt. Đối với bất kỳ người mới uống cà phê nào hoặc những người uống bình thường không chắc chắn liệu họ có cần một chiếc máy xay hạt cà phê cho quán cà phê khiêm tốn của mình hay không, thì Bodum Bistro có thể là thứ thuyết phục bạn.

Trước hết, hãy nói về ngoại hình. Trong một thị trường tràn ngập các thiết bị màu đen và bạc, màu sắc nổi bật này là một sự bổ sung đáng hoan nghênh. Bạn cũng có thể chọn từ trắng và đỏ, hoặc đỏ và đen để phù hợp với phong cách của mình. 

Để mài, bạn có 12 cài đặt xay, điều này làm cho nó kém linh hoạt nhất trong danh sách của chúng tôi, nhưng đối với một máy mài cấp độ đầu vào dành cho báo chí Pháp, điều này là đủ để chơi xung quanh. Chọn thời gian bạn muốn xay, sau đó nhấn nút bắt đầu bên cạnh bộ hẹn giờ. Tin vui là bộ hẹn giờ sẽ giữ cài đặt của bạn cho lần tiếp theo, nhưng tối đa 20 giây có thể hơi hạn chế khi pha cà phê theo mẻ lớn.

Một tính năng độc đáo của máy mài này là nó bao gồm một bộ ly hợp ma sát. Điều này làm cho máy ngừng hoạt động nếu nó bắt gặp một viên đá lạc trong cà phê, thay vì cố gắng nghiền nát và làm hỏng các gờ.

máy ép kiểu Pháp không phải là máy pha cà phê phổ biến nhất để mang theo trên đường, nhưng nếu bạn muốn đi du lịch, có thể bạn sẽ muốn giữ kích thước và trọng lượng của máy xay ở mức tối thiểu. Và chỉ dài 6 inch và nặng 8 ounce, bạn sẽ không thể di động nhiều hơn thế này.

Porlex Mini có vẻ ngoài đơn giản ẩn chứa một lịch sử lâu đời và danh tiếng. Thương hiệu này đã chuyên về máy mài bavia gốm từ năm 1978 và vẫn sản xuất tất cả các sản phẩm của mình tại Nhật Bản để đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất. 

Như bạn mong đợi từ một chuyên gia, các gờ hình nón bằng gốm Porlex có chất lượng tuyệt vời, được thiết kế để tồn tại trong nhiều năm và nhiều cân hạt cà phê. Thân máy hoàn toàn bằng thép không gỉ không chỉ bền mà còn loại bỏ hiện tượng bám tĩnh điện của máy mài nhựa.

Porlex đã thực hiện một số cải tiến cho Mini vài năm trước để cải thiện trải nghiệm mài (đó là lý do tại sao đôi khi bạn sẽ thấy sản phẩm này được bán với tên gọi Porlex Mini II). Bây giờ nó xay nhanh hơn 1.3 lần, do đó bạn có được nhiều cà phê hơn với ít nỗ lực hơn và tay cầm giờ đây ít bị trượt hơn trong quá trình xay.

Dung lượng là sự đánh đổi lớn nhất của bạn với Porlex Mini. Với một phễu chứa đậu 20g, bạn sẽ chỉ có thể xay đủ cho một cốc bia ép kiểu Pháp. Nếu bạn có thể dành thêm một inch và 3 ounce trong túi của mình, bạn sẽ nhận được dung lượng 30g với mẫu Porlex Tall.

Các phán quyết

Khi mua các máy xay cà phê tốt nhất cho báo chí Pháp, bạn cũng nên sáng suốt như đối với bất kỳ phương pháp pha chế nào khác. Chúng tôi thích Baratza Encore vì tính dễ sử dụng, tính nhất quán của máy xay và sự cống hiến của Baratza trong việc tạo ra các sản phẩm lâu dài. Với 40 cài đặt xay, nó cũng đủ linh hoạt để phù hợp với nhiều phương pháp pha chế.