10 máy xay cà phê Burr tốt nhất cho gia đình

Cách Chọn Máy Xay Cà Phê Gia Đình Tốt Nhất

Cho dù bạn định nâng cấp từ lưỡi dao hay chỉ mua máy xay đầu tiên, bạn sẽ thấy có rất nhiều lựa chọn trên thị trường. Vậy làm thế nào để bạn biết đâu là máy xay cà phê burr tốt nhất dành cho bạn? Dưới đây là một số lời khuyên về cách chọn máy xay cà phê.

Tại sao máy mài burr tốt hơn máy mài lưỡi

Hãy bắt đầu với lý do tại sao bạn nên chọn máy mài bavia ngay từ đầu. Nếu bạn đang đi mua sắm xung quanh, đặc biệt là máy mài giá rẻ, bạn sẽ thấy máy mài lưỡi và máy mài bavia được cung cấp. Sự thật là, chỉ một trong số này là một máy xay thực sự.

Máy xay lưỡi về cơ bản hoạt động như một bộ xử lý thực phẩm, cắt đậu của bạn bằng lưỡi sắc bén thay vì nghiền chúng. Vậy tại sao điều này lại không tốt cho cà phê? Điều này tạo ra quá trình xay rất không nhất quán, với một số hạt lớn hơn và một số hạt nhỏ hơn. Hãy thử pha với những loại bã này, và bạn sẽ có một tách cà phê không cân bằng, có cả vị chua của cà phê chiết xuất chưa đủ và vị đục của cà phê chiết xuất quá mức.

Bạn cũng sẽ không có khả năng chọn kích thước xay ưa thích của mình và bạn chỉ có tùy chọn xay lâu hơn để xay mịn hơn. Khi bạn thu được phần lớn lượng đất theo kích thước mong muốn, bạn sẽ cắt các hạt nhỏ hơn thành bột.

Sự hấp dẫn của máy mài lưỡi là chúng rẻ và nhanh, nhưng nhanh không nhất thiết là điều tốt ở đây. Công suất cần thiết để giữ cho những lưỡi dao đó quay ở tốc độ cao có thể tạo ra nhiệt, làm thay đổi mùi thơm và hương vị của hạt cà phê (3).

Những chiếc máy xay cà phê tốt nhất luôn là những chiếc máy xay có gờ vì chúng tạo ra độ xay nhất quán theo thiết kế. Cơ chế này bao gồm hai đĩa hoặc hình nón được đặt cách nhau một khoảng cụ thể và khoảng cách này xác định kích thước hạt của cà phê xay khi các hạt bị nghiền nát giữa chúng. Xay lâu hơn sẽ không làm cho hạt cà phê mịn hơn, vì khoảng cách giữa các gờ không thay đổi trong quá trình xay.

Thiết kế lưỡi cắt cũng cho phép bạn chọn kích thước xay mà bạn muốn bằng cách điều chỉnh khoảng cách giữa các lưỡi dao. Kích thước xay thay đổi đáng kể tùy thuộc vào phương pháp pha cà phê của bạn, vì vậy việc thay đổi kích thước là điều cần thiết.

Máy mài Burr đắt hơn, nhưng chúng tồn tại lâu hơn rất nhiều, vì vậy về lâu dài, bạn sẽ nhận được giá trị đồng tiền bỏ ra tốt hơn nhiều.

Bạn đang pha loại cà phê nào?

Sự lựa chọn máy xay burr của bạn sẽ phụ thuộc rất nhiều vào loại cà phê bạn muốn pha. Tất cả các phương pháp pha cà phê đều yêu cầu một kết cấu xay cụ thể, từ cực thô cho pha lạnh đến cực mịn cho cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. 

Mặc dù bạn có thể nghĩ rằng một chiếc máy xay có thể làm mọi thứ là lựa chọn tốt nhất, nhưng đó không phải là ý tưởng hay nhất. Điều tốt hơn là một máy xay có nhiều tùy chọn hơn để điều chỉnh trên phạm vi kích thước xay nhỏ hơn. 

Bia lạnh

Mức xay thô nhất - thêm thô - được dành riêng cho ủ lạnh. Thời gian ngâm dài (lên đến 24 giờ) yêu cầu quá trình xay không được chiết xuất quá nhanh. Hạt tiêu xay lạnh phải to như hạt tiêu xay nhưng vẫn có kích thước đồng nhất. Không phải tất cả các máy xay đều có thể xay cà phê ở độ thô này, vì vậy hãy kiểm tra các khuyến nghị nếu đây là cách pha cà phê yêu thích của bạn.

Ấn phẩm tiếng Pháp 

Cà phê French Press thường bị vón cục khi pha lạnh, nhưng nó sẽ mịn hơn một chút, có kết cấu như muối biển. Sử dụng máy xay thô sẽ yêu cầu thời gian pha lâu hơn khi cà phê của bạn nguội đi và máy xay mịn hơn có thể làm tắc bộ lọc lưới của bạn và khiến quá trình chiết xuất cà phê của bạn bị quá mức. 

Nếu quán cà phê là tài sản quý giá nhất của bạn, hãy kiểm tra máy xay cà phê điện tốt nhất cho báo chí Pháp.

Đổ lên

Không giống như những thứ như espresso hay French press, pha chế theo kiểu rót bao gồm rất nhiều loại máy pha cà phê khác nhau. Tùy thuộc vào nhà sản xuất bia bạn đang sử dụng, bạn có thể cần bất cứ thứ gì từ thô vừa (cát thô) đến mịn vừa (muối ăn). Tin tốt là ngay cả những máy xay nhằm mục đích pha cà phê espresso vẫn có xu hướng hoạt động tốt ở phạm vi xay trung bình, vì vậy bạn sẽ có nhiều tùy chọn để lựa chọn.

Bày tỏ

Cách xay cà phê espresso phù hợp thường được coi là chén thánh dành cho những người xay cà phê và đó là thứ mà bạn thường phải trả nhiều tiền hơn để có được. Cà phê Espresso nên có kết cấu như cát mịn hoặc đường, nhưng kích cỡ không quan trọng ở đây. Do các biến thể của máy pha cà phê espresso và loại hạt, bạn cần thực hiện những điều chỉnh nhỏ về kích thước, thậm chí từ ngày này sang ngày khác. Các máy xay cà phê tốt nhất cho espresso nên có nhiều cài đặt xay hơn nhưng tập trung vào phần cuối mịn hơn của thang đo hơn là chuyển từ xay mịn sang xay thô.

Tiếng Thổ Nhĩ Kỳ

Hương vị đậm đà, đậm đà của cà phê Thổ Nhĩ Kỳ đích thực là nhờ hạt cà phê được xay cực mịn. Nó phải có kết cấu của đường bánh kẹo và vón cục khi ép lại với nhau. Hầu hết các máy xay sẽ không tạo ra độ mịn cần thiết cho phương pháp pha chế này và do đó, các máy xay của Thổ Nhĩ Kỳ thường thuộc một loại riêng.

Chúng tôi chưa bao gồm bất kỳ danh sách nào trong danh sách này, nhưng bạn có thể xem các đề xuất của chúng tôi cho Máy xay cà phê Thổ Nhĩ Kỳ tốt nhất đây.

Thủ công so với tự động

Điều đầu tiên bạn sẽ phải quyết định là bạn muốn máy mài thủ công hay tự động (điện), mỗi loại đều có ưu và nhược điểm.

Máy xay cà phê điện sẽ thực hiện tất cả các công việc xay cho bạn và trong nhiều trường hợp, chúng sẽ có nhiều tính năng hơn, công suất lớn hơn và các bộ phận bền hơn. Nhược điểm là nếu bạn muốn một máy xay chất lượng, bạn sẽ phải trả giá cao hơn mặc dù bạn có thể tìm thấy một số máy xay tốt với giá dưới 100 đô la. Và tất nhiên, máy mài lưỡi dao điện cần phải được cắm điện để chúng được đặt chắc chắn trong nhà bếp của bạn.

Máy xay cà phê thủ công là lựa chọn duy nhất nếu bạn muốn pha cà phê khi đang đi du lịch. Máy mài cầm tay cũng là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn một chiếc máy mài im lặng hoặc một chiếc máy mài tốt hơn với giá thấp hơn. Phần thưởng là bạn sẽ cần nỗ lực để xay cà phê và bạn sẽ bị giới hạn về số tiền bạn có thể kiếm được.

Hình dạng và vật liệu Burr

Máy xay cà phê có thể là máy xay có lưỡi phẳng hoặc máy xay có lưỡi hình nón, chỉ đề cập đến hình dạng của các lưỡi dao. Các gờ hình nón có khả năng giữ lại hạt cà phê thấp hơn, có nghĩa là ít cà phê còn sót lại trong các gờ hơn. Máy mài có gờ phẳng được cho là chính xác hơn, nhưng nó phụ thuộc vào chất lượng của gờ. Một điều cần lưu ý là bạn sẽ chỉ thấy các gờ phẳng trong máy mài điện, vì chúng cần nhiều lực hơn để hoạt động.

Điểm mấu chốt: Nếu máy xay đánh dấu vào tất cả các ô cho loại cà phê bạn đang pha, đừng lo lắng về hình dạng của các gờ.

Vật liệu Burr quan trọng hơn một chút. Không quá nhiều cho việc mài giũa hàng ngày, nhưng tuổi thọ. Một mũi khoan gốm tốt sẽ tồn tại lâu hơn trước khi cần thay thế. Có một số tranh luận về việc liệu thép có tạo ra nhiều nhiệt hơn gốm trong quá trình mài hay không. Chủ quán cà phê có thể cần cân nhắc điều này, nhưng đối với số lượng nhỏ mà bạn có thể xay ở nhà, nó sẽ không phát huy tác dụng.

Máy xay cà phê Burr tốt nhất cho năm 2023

Cho dù bạn đã sẵn sàng pha cà phê espresso hay không thể pha chế bằng cách rót thêm, thì vẫn có thứ gì đó dành cho bạn. Dưới đây là những lựa chọn của chúng tôi về máy xay cà phê tốt nhất trong nhiều mức ngân sách.

Nếu bạn đã đọc một vài bài viết ở đây, có lẽ bạn đã nhận thấy rằng Baratza Encore bật lên khá nhiều. Và có một lý do tốt cho điều đó. Bạn sẽ thường thấy điều này được liệt kê là một máy xay cấp thấp tuyệt vời, nhưng chất lượng của cả máy và đồ xay sẽ làm hài lòng cả những nhân viên pha cà phê tại nhà có kinh nghiệm hơn.

Đó là một máy rất dễ sử dụng. Chọn cỡ xay bằng cách xoay vòng đậu, sau đó bật/tắt công tắc để bắt đầu xay. Encore có 40 cài đặt xay chạy từ cà phê xay mịn đến xay thô, vì vậy đây là một công cụ toàn diện tuyệt vời cho nhiều phương pháp pha cà phê, đặc biệt là rót tràn và ép kiểu Pháp. Mặc dù nó không chuyên dụng cho cà phê espresso, nhưng độ đặc tốt ở phần cuối mịn sẽ cho phép bạn có được một ly cà phê ngon. 

Các gờ được sản xuất tại Châu Âu từ hợp kim thép cứng mang lại hiệu quả tản nhiệt tốt. Điều này đảm bảo bã cà phê ổn định ngay cả sau nhiều năm sử dụng nhiều và là một trong những lý do Baratza là thương hiệu mà các barista chuyên nghiệp tin tưởng. 

Baratza cũng nổi tiếng vì sự cống hiến của mình trong việc giữ cho sản phẩm không bị chôn lấp. Với các bộ phận bền mà bạn có thể dễ dàng thay thế, Baratza Encore sẽ có mặt trên quầy bếp của bạn trong nhiều năm tới.

Nghĩ rằng đây có thể là máy xay cho bạn? Bạn có thể biết thêm chi tiết trong đầy đủ của chúng tôi Bài đánh giá Encore của Baratza.

Thương hiệu Cuisinart được thành lập để sản xuất các thiết bị nhà bếp chất lượng trong hơn 50 năm qua. Để tìm được một chiếc máy mài bavia với mức giá thấp như vậy từ một thương hiệu có uy tín là một chiến thắng, ngoài ra, chúng tôi nghĩ rằng DBM-8 cũng có kiểu dáng cổ điển khá thú vị.

Cài đặt xay được điều chỉnh giống như nhiều máy xay khác bằng cách xoay phễu đậu và nó có 18 vị trí với các chỉ báo mịn, trung bình và thô. Quá trình mài không được đo bằng thời gian mà thay vào đó là số lượng cốc, từ 4 đến 18 cốc. Nhấn nút khởi động và máy sẽ tự động dừng sau khi xay đúng lượng. Điều này được hiệu chỉnh cho máy pha cà phê nhỏ giọt, vì vậy nếu bạn dự định sử dụng một phương pháp pha cà phê khác, bạn có thể cần thử và sai để có được lượng phù hợp.

Máy đi kèm với một phễu chứa đậu có thể tháo rời 8 oz, trong khi khoang nghiền có dung tích xay 32 cốc. Điều này hơi ấn tượng, nhưng chúng tôi khuyên bạn chỉ nên xay lượng bạn cần cho một lần pha để đảm bảo xay càng tươi càng tốt. Tuy công suất lớn nhưng đây là chiếc máy tương đối nhỏ gọn, chỉ cao hơn 10 inch.

Bạn nên lưu ý rằng máy này có tính năng được gọi là gờ khối (1). Chúng không được coi là nhất quán như các gờ phẳng hoặc hình nón, nhưng chúng vẫn sẽ tốt hơn rất nhiều so với bất kỳ máy mài lưỡi nào trên thị trường. Điều đó nói rằng, đừng thử cà phê espresso với cái này.

Máy xay Burr luôn đắt hơn nhiều so với máy xay lưỡi, điều này có thể khiến nhiều người không muốn trao đổi, đặc biệt nếu họ không coi mình là người yêu thích cà phê chuyên dụng nếu điều này giống bạn, hãy xem xét Máy xay chính xác KRUPS, sẽ nâng cấp kinh nghiệm sản xuất bia của bạn ở một mức giá gần như không thể tin được.

Trước tiên, bạn không thể mong đợi chất lượng xay mà bạn sẽ nhận được từ những chiếc máy mài đắt tiền hơn, nhưng nó vẫn vượt trội hơn nhiều so với máy mài lưỡi. Ngoài ra, bạn có tùy chọn để chọn từ 12 cài đặt xay khác nhau. Một mặt số gờ nhỏ điều chỉnh các cài đặt xay ở bên cạnh máy. Mặc dù rất dễ thay đổi nhưng chúng tôi không thích việc không có cách nào dễ dàng để kiểm tra cài đặt của bạn trong nháy mắt. 

Máy xay KRUPS này đã di chuyển phễu đậu từ vị trí thông thường ở phía trên ra phía sau. Điều này mang lại cho nó một kích thước rất nhỏ gọn khiến nó trở thành máy mài bavia giá rẻ tốt nhất cho bất kỳ ai có bếp nhỏ. Bạn chỉ cần lật nắp lên trên để đổ đầy lại, nhưng khi nó mở ra về phía bạn, bạn sẽ không muốn đặt cái này dưới bất kỳ chiếc tủ thấp nào.

Mặt số lớn ở mặt trước cho phép bạn chọn lượng cà phê muốn xay, từ 2 đến 12 tách. Điều này nhằm vào người dùng máy pha cà phê nhỏ giọt, vì vậy nếu bạn đang sử dụng một phương pháp pha cà phê khác, điều này có thể không chính xác cho bạn. Khi bạn đã lựa chọn xong, chỉ cần nhấn nút lớn ở giữa và máy xay sẽ làm phần còn lại.

Máy mài thủ công có thể là vũ khí bí mật của bạn trong việc kiếm tiền bằng máy mài có lưỡi. Không cần đến các thiết bị điện tử đắt tiền, bạn thường có thể mua được một chiếc máy xay tốt hơn nhiều. Các 1Zpresso JX-Pro không hẳn là rẻ, nhưng nó có cả phạm vi và khả năng điều chỉnh vi mô để khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho cả việc rót và pha cà phê espresso khi đang di chuyển.

JX-Pro là bản nâng cấp của mẫu JX của thương hiệu, được thiết kế cho cà phê rót. Mô hình cải tiến này tạo ra các hạt cà phê espresso mịn hơn và các điều chỉnh nhỏ hơn. Nếu bạn muốn hiểu rõ hơn, chúng ta đang nói về 12.5 micron mỗi lần nhấp, so với 25 micron mỗi lần nhấp trên JX (2)

Nếu bạn đang chuyển đổi từ máy xay tự động, một điều bạn sẽ phải làm quen là cách hiển thị cài đặt xay. Mặt số được đánh số, với các dấu bổ sung cho cài đặt vi mô, nhưng bạn có thể xoay mặt số tối đa 5 lần. Nếu bạn đang ở đúng số cài đặt xay, nhưng quá trình xay của bạn đột nhiên bị tắt, có thể bạn cần thực hiện một vòng quay đầy đủ khác.

Thông thường, một trong những nhược điểm lớn nhất của máy mài thủ công là thời gian và công sức cần thiết để mài. Nhờ có các gờ lớn 48mm, JX-Pro sẽ đạt được 18 g cần thiết cho một tách espresso gấp đôi trong khoảng 30 giây–không tệ chút nào đối với lực tay!

Một điều chúng tôi yêu thích ở máy mài 1Zpresso là tất cả chúng đều được thiết kế để có thể tháo rời mà không cần dụng cụ. Điều này có nghĩa là bạn không cần nhớ bất kỳ thiết bị bổ sung nào nếu bạn đang đi trên đường mòn. Nó lớn hơn và nặng hơn một chút so với một số giới tính được thiết kế để đi du lịch, nhưng hãy tin chúng tôi, trọng lượng tăng thêm xứng đáng với hiệu suất.  

Màn hình LCD lớn sẽ là manh mối đầu tiên của bạn rằng Breville Smart Grinder Pro hơi khác so với các máy mài khác trong danh sách này. Thương hiệu Breville được biết đến với những đổi mới công nghệ, làm cho các sản phẩm của họ trở nên vô cùng thân thiện với người dùng.

Bạn có thể điều chỉnh thời gian xay từ bảng điều khiển phía trước, với độ chính xác giảm xuống 0.2 giây. Ngoài ra, bạn có thể chọn số lần chụp/cốc và nhấn bắt đầu để xay tức thì. Một mặt số lớn điều chỉnh kích thước xay ở bên cạnh, nhưng lựa chọn luôn được hiển thị trên màn hình để dễ dàng tham khảo. 

Nếu bạn đang ghép nối thiết bị này với máy pha cà phê espresso, bạn sẽ rất vui khi biết rằng Breville Smart Grinder Pro không chỉ có một mà là hai giá đỡ bộ lọc cổng – dành cho bộ lọc cổng 50-54m và 58mm. Bạn có thể xay trực tiếp vào giỏ lọc hoặc bộ lọc giấy để nhỏ giọt hoặc đổ tràn, và có một thùng đựng bã bằng nhựa có khe dưới máng cho mọi thứ khác. 

Việc vệ sinh ít gặp rắc rối hơn nhờ cơ chế khóa bịt kín đáy phễu chứa đậu. Bạn có thể dễ dàng tháo nó ra mà không cần đục khoét để tiếp cận các gờ. Làm sạch thường xuyên là điều cần thiết nếu bạn định sử dụng hạt cà phê có dầu.

Trước khi nhấn nút “mua”, bạn nên kiểm tra chiều cao của tủ bếp. Với chiều cao hơn 16 inch, Breville Smart Grinder Pro cao hơn hầu hết.

Theo truyền thống, cà phê espresso là loại cà phê khó xay nhất với một chiếc máy xay rẻ tiền, vì vậy nếu bạn đang có ý định nghiêm túc với những ly cà phê của mình, bạn nên đầu tư vào một chiếc máy xay phù hợp với cà phê espresso. Người ta thường nói rằng máy xay phù hợp thậm chí còn quan trọng hơn kiểu máy pha cà phê espresso mà bạn sử dụng.

Đối với những máy xay chất lượng dành cho người tiêu dùng, thật khó để vượt qua máy Baratza. Công ty sản xuất máy xay cà phê thương mại và gia đình – lợi thế là ngay cả những mẫu máy tiêu dùng cũng được hưởng lợi từ công nghệ và chất lượng có trong những chiếc máy đắt tiền hơn của họ. 

Sette 270 là một bước tiến về chất lượng xay và giá cả so với Encore cấp nhập cảnh, đồng thời nó cũng phù hợp hơn với cà phê espresso hơn là một loại máy đa năng. Các điều chỉnh vi mô mang lại tổng số cài đặt xay lên tới 270 (do đó có tên kiểu máy), được hiệu chỉnh ở đầu mịn hơn của thang đo. Đây không phải là máy xay để chọn cho máy ép kiểu Pháp, nhưng bạn sẽ có quyền kiểm soát đáng kể đối với quá trình xay cà phê espresso của mình.

Như với tất cả các kiểu máy trong dòng sản phẩm Sette, bạn có thể hoán đổi giữa mài có liều lượng và không có liều lượng. Máy đi kèm với một hộp đựng đất có dung lượng 160g, nhưng bạn có thể tháo nó ra để sử dụng giá đỡ portafilter - phù hợp với portafilters từ 49mm đến 58mm. Ngoài ra, các cánh tay giữ có thể được rang để nghiền trực tiếp thành các dạng rót phổ biến, bao gồm Hario V60 và Clever Dripper.

Bảng điều khiển đèn LED cho phép bạn đặt thời gian xay, với các điều chỉnh giảm xuống 1/100 giây để định lượng chính xác cao.

Có rất nhiều điều để yêu thích về Máy mài Burr OXO Brew Conical, và thật lòng mà nói, nó có thể dễ dàng trở thành lựa chọn của chúng tôi vì giá trị đồng tiền tốt nhất hoặc dễ sử dụng nhất. OXO là một thương hiệu đáng tin cậy với lịch sử lâu đời trong việc sản xuất các thiết bị thân thiện với người dùng với mức giá không quá đắt.

Phễu chứa đậu lớn trên máy xay Oxo chứa được 16 oz hào phóng, do đó sẽ ít bị đầy hơn giữa các lần pha. Oxo được làm từ nhựa pha màu sẽ ngăn tia UV có hại giúp giữ cho hạt cà phê của bạn tươi nhất có thể. Phễu chứa bã cũng lớn, với dung tích 12 oz, quá đủ cho cả mẻ pha lớn nhất.

Xung quanh đế của phễu chứa đậu, bạn sẽ tìm thấy các nút điều chỉnh cho quá trình xay của mình. Chỉ có 15 cài đặt được đánh dấu, nhưng các bước trung gian cộng lại thành 38 cài đặt đáng nể. Máy xay lưỡi cắt Oxo không phù hợp với cà phê espresso, nhưng bạn sẽ có đủ tùy chọn để điều chỉnh công thức pha cà phê V60, Chemex hoặc thậm chí là kiểu Pháp yêu thích của mình. Những con số không là gì nếu không có chất lượng xay và chúng tôi rất vui khi nói rằng máy xay cà phê Oxo này mang lại độ đồng nhất khi xay cao hơn mức giá của nó, khiến nó trở thành máy mài burr tốt nhất để rót trong danh sách của chúng tôi.

Oxo đã kết hợp những phần tốt nhất của bộ hẹn giờ và công tắc đơn giản để dễ sử dụng. Chọn số giây cho quá trình xay của bạn, sau đó nhấn nút ở giữa để bắt đầu. Bộ đếm thời gian của bạn sẽ giữ cài đặt cuối cùng của bạn, vì vậy nếu bạn đang pha cùng một lượng cà phê mỗi ngày, thì đó là thao tác một chạm.

Nếu bạn đã biết thương hiệu Fellow trước đây, bạn sẽ biết rằng các sản phẩm của nó có thể được nhận ra ngay lập tức. Ode màu đen hình hộp tham gia vào dòng sản phẩm máy pha cà phê, ấm đun nước và cốc tối giản tương tự nhắm đến những người yêu thích cà phê, những người muốn một thứ gì đó vừa đẹp mắt vừa tiện dụng. Một phần của sự hấp dẫn ở đây là nó bóng bẩy và nhỏ gọn như thế nào, với chiều cao chưa đầy 10 inch. Nó được thiết kế để định lượng một lần, có nghĩa là bạn cần đổ đầy nó cho mỗi lần pha, nhưng ưu điểm là bạn sẽ luôn có cà phê mới xay. 

Gói nhỏ ẩn một số hiệu suất nghiêm trọng, với cấp độ chuyên nghiệp gờ phẳng 64mm. Các gờ lớn có thể ổn định hơn, cần ít điều chỉnh hơn nhưng chúng cũng hiệu quả hơn (4). Fellow Ode sẽ xay 30g đậu trong khoảng 8 giây – và cho ra hơn 3.5g/giây.

Không giống như nhiều máy xay cà phê khác, Máy xay cà phê Fellow Ode không tuyên bố sẽ làm được tất cả. Fellow đã đưa ra quyết định có ý thức để tạo ra một máy xay dành cho phương pháp pha cà phê thủ công và bỏ qua các cài đặt tinh vi cần thiết cho cà phê espresso hoặc cà phê Thổ Nhĩ Kỳ. 

Đây không phải là một điều xấu. Điều đó có nghĩa là 31 cài đặt xay mang đến cho bạn sự linh hoạt đáng kinh ngạc từ mịn vừa đến thô vừa. Nếu bạn muốn thực hiện các điều chỉnh nhỏ đối với công thức Chemex của mình, thì đây là máy xay dành cho bạn.

Một điểm gắn bó là thẻ giá. Hầu hết mọi người sẽ mong đợi có được một chiếc máy xay cà phê espresso với số tiền họ phải trả ở đây. Nhưng nếu bạn đang tìm hiểu sâu về cà phê rót, thì có thể đáng để mua một chiếc máy xay được sản xuất cho mục đích này. Bên cạnh đó, điều này sẽ trông tuyệt vời trên mặt bàn của bạn. Nó cũng là một trong những của chúng tôi máy mài hàng đầu dưới 500 đô la.

Điều đầu tiên bạn sẽ chú ý về Bodum Bistro là thiết kế hiện đại đẹp mắt. Cho dù bạn chọn kiểu màu đen, trắng hay đỏ, nó chắc chắn sẽ nổi bật trong bất kỳ nhà bếp nào. Nhưng đằng sau lớp vỏ dễ thương, bạn sẽ tìm thấy một loạt các tính năng giúp chiếc máy xay này trở thành một chiếc máy xay tuyệt vời với mức giá phải chăng.

Số lần xay hạn chế có thể khiến bạn thất vọng, nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một chiếc máy xay để pha chế thủ công, thì đây có thể là tất cả những gì bạn cần. Trong thử nghiệm độc lập, Bodum Bistro vượt trội so với các máy khác ở mức giá này, đặc biệt đối với các loại xay vừa (5).

Mặc dù nó không có các điều chỉnh mà bạn cần để biến nó thành một máy xay cà phê espresso chuyên dụng tốt, nhưng nó vẫn mang lại sự nhất quán tốt đáng ngạc nhiên trên các cài đặt tinh vi hơn.

Thay vì phễu nhựa, Bodum Bistro có thùng chứa bã thủy tinh borosilicate. Điều này giúp loại bỏ tĩnh điện khiến bã cà phê dính vào các mặt và bền hơn nhiều. Đây cũng là máy xay duy nhất trong danh sách của chúng tôi có bộ ly hợp ma sát, giúp bảo vệ các gờ của bạn khỏi bị hư hại trong trường hợp có đá nhỏ hoặc mảnh vụn ẩn trong hạt cà phê của bạn.

Nhược điểm ở đây là cài đặt hẹn giờ tối đa là 20 giây nên nếu muốn xay thêm cà phê, bạn sẽ phải đợi và đặt lại. Một số người dùng cũng đã phàn nàn về lượng tiếng ồn mà nó tạo ra – điều cần lưu ý nếu bạn có người ngủ nhẹ trong nhà.

Bạn sẽ thường thấy Capresso Infinity được quảng cáo là một trong những máy mài bavia cấp thấp nhất. Điều này một phần là do giá cả phải chăng của nó và bởi vì nó là một cỗ máy đơn giản để hiểu và vận hành.

16 kích cỡ xay được phân loại một cách hữu ích thành siêu mịn, mịn, thường và thô nếu bạn chưa quen với việc mài. Để điều chỉnh cỡ xay, bạn vặn phễu đựng đậu để vạch chấm đen với cỡ tùy ý. Capresso sẽ không cung cấp cho bạn độ chính xác cần thiết cho cà phê espresso, nhưng nó là một lựa chọn tuyệt vời cho các phương pháp pha thủ công. 

Khi bạn muốn bắt đầu xay, chỉ cần vặn đồng hồ hẹn giờ trong khoảng từ 5 đến 60 giây và bạn đã sẵn sàng. Nó sẽ tự động dừng khi đạt đến số không. Điều này làm cho toàn bộ hoạt động rảnh tay, vì vậy bạn có thể đặt nó và bỏ đi. Đặt hẹn giờ cũng giúp bạn xay cùng một lượng mỗi ngày dễ dàng hơn.

Các gờ hình nón bằng thép không gỉ của Capresso Infinity được cung cấp bởi động cơ RPM thấp, giúp giữ nhiệt sinh ra ở mức tối thiểu. Tuy nhiên, nó hiệu quả một cách đáng ngạc nhiên và có thể xay tới 3 g mỗi giây–đặc biệt hữu ích nếu bạn đang tận dụng phễu chứa đậu lớn 8.8 oz.

Các phán quyết

Hy vọng rằng, các bài đánh giá máy xay cà phê lưỡi gà của chúng tôi đã cho thấy có bao nhiêu lựa chọn chất lượng cho máy xay cà phê lưỡi gà ở nhiều mức ngân sách khác nhau. Nếu bạn đang tìm kiếm máy xay đa năng tốt nhất mang lại giá trị đồng tiền, chúng tôi khuyên dùng Baratza Encore là máy xay cà phê burr tốt nhất. Với độ bền đáng kinh ngạc, tính nhất quán xay tuyệt vời và 40 cài đặt xay, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho người mới cũng như những người yêu thích cà phê có kinh nghiệm.