Là một người yêu thích cà phê, bạn là một phần của một trong những cộng đồng đam mê nhất trên thế giới. Mỗi ngày, hàng triệu người trên khắp thế giới thức dậy với hương thơm tuyệt vời của cà phê mới pha và thưởng thức hương vị của vàng đen.
Mặc dù mỗi quốc gia thể hiện văn hóa cà phê của mình theo một cách khác nhau, nhưng tất cả đều có một điểm chung:
Hàng triệu người sống vì nghề pha cà phê!
Trên khắp thế giới, các cửa hàng cà phê và quán cà phê không chỉ là nơi để thưởng thức đồ uống nóng. Chúng là trung tâm văn hóa và trò chuyện cho người dân địa phương cũng như du khách.
Infographic dưới đây được sản xuất bởi Espresso Works (1), cho chúng ta thấy những người yêu thích cà phê trên toàn cầu thưởng thức loại caffein yêu thích của họ như thế nào.
Nội dung
Văn Hóa Cà Phê Trên Thế Giới – Infographic
Cà phê – Hàng hóa được giao dịch nhiều thứ hai
Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (2) sản lượng cà phê thế giới niên vụ 2014/15 là 146.3 triệu bao.
Xuất khẩu cà phê nhân toàn thế giới đạt 104.9 triệu bao.
Do đó, không có gì ngạc nhiên khi cà phê là sản phẩm được giao dịch nhiều thứ hai trên thế giới.
Không có gì là bi kịch khi thua trước một ông lớn. Bạn có biết mà không cần google số 1 là gì không?
Vâng, đó là dầu thô.
Tuy nhiên, điều đáng kinh ngạc là cà phê vượt trội so với các mặt hàng như khí đốt tự nhiên, vàng, bạc, đường, ngô, lúa mì hoặc bông!
Cà Phê Đắt Nhất Thế Giới
Có thể bạn chưa bao giờ nghe nói về nó trước đây, nhưng sự thật là loại cà phê đắt nhất là cà phê từ phân.
Trong khi những câu chuyện mới xuất hiện, rằng cà phê phân khỉ hay cà phê phân voi có nhãn giá cao nhất mới, thì cầy hương vẫn giành được giải thưởng cà phê đắt nhất.
Cà phê phân khỉ và cà phê phân voi đều có giá ước tính khoảng 300 USD/pound, nhưng cà phê cầy hương hay Kopi Luwak có giá lên tới 600 USD/pound!
Vành đai cà phê – Vùng trồng
Đường ảo trên toàn cầu được gọi là vành đai cà phê bao gồm những khu vực sản xuất cà phê nhiều nhất và tốt nhất trong thế giới.
Châu Phi, Brazil và Colombia sản xuất hơn 40% cà phê trên thế giới. Hawaii là tiểu bang duy nhất của Hoa Kỳ sản xuất cà phê thương mại.
Ly cà phê lớn nhất
Ly cà phê lớn nhất từng có (3) được ủ bởi Alcaldía Municipal de Chinchiná vào ngày 15 tháng 2019 năm 22,739.14 tại Caldas, Colombia. Đó là hơn XNUMX lít!
Tiêu thụ cà phê theo quốc gia
Quán cà phê là phân khúc phát triển nhanh nhất trong kinh doanh nhà hàng.
Do đó, không có gì ngạc nhiên khi thống kê về cà phê trên toàn thế giới cho thấy, chúng ta uống hơn 500 tỷ tách cà phê mỗi ngày.
Người lao động trung bình ở Mỹ chi 20 đô la một tuần cho cà phê.
Đầu tiên chúng ta hãy xem ai là thị trường cà phê lớn nhất (được đo lường vào năm 2013 bởi Euromonitor):
- Mỹ (797 tấn)
- Brazil (676 tấn)
- Đức (375 tấn)
- Pháp (166 tấn)
- Ý (154 tấn)
Mặt khác, tiêu thụ cà phê lại là một câu chuyện hoàn toàn khác.
Nhìn vào những con số này bạn có thể thấy, rõ ràng Hà Lan và các nước Scandinavi là những quốc gia nghiện cà phê nhiều nhất thế giới (nguồn: Euromonitor):
- Hà Lan (2.414 cốc mỗi ngày)
- Phần Lan (1.848)
- Thụy Điển (1.357)
- Đan Mạch (1.237)
- Đức (1.231)
- USA (0.931)
Những thành phố phải đến cho những người yêu thích cà phê
Melbourne, Australia
Bất kể bạn ở đâu tại Melbourne, thật dễ dàng để tìm thấy những ly cà phê tuyệt vời.
Đặc biệt, Fitzroy là ngôi làng nổi tiếng với những quán cà phê với những nhân viên pha chế có tay nghề cao.
Rome, Italy
Cà phê là nghi thức buổi sáng ở Ý và văn hóa cà phê ở Rome luôn náo nhiệt.
Không có thứ gọi là cà phê để mang đi ở Rome, thay vào đó, mọi người thích dành vài phút chậm lại để thưởng thức ly cà phê của họ tại một quán cà phê.
Seattle, Hoa Kỳ
Seattle có thể là quê hương của chuỗi cửa hàng cà phê lớn Starbucks, nhưng các cửa hàng cà phê đặc sản nhỏ hơn cũng phát triển mạnh trong thành phố.
Bạn sẽ tìm thấy rất nhiều quán cà phê trong thành phố, cả quán cà phê kiểu hipster công nghiệp sang trọng và nghệ thuật cao cấp.
Vienna, Áo
Những quán cà phê quyến rũ của Vienna là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm xã hội của thành phố.
Trên thực tế, Vienna đã liệt kê các cửa hàng cà phê là di sản phi vật thể của UNESCO vào năm 2011.
Đài Bắc, Đài Loan
Tapei có rất nhiều quán cà phê độc đáo. Có một nền văn hóa cà phê đặc biệt mạnh mẽ gần Đại học Quốc gia Đài Loan ở Da'an.
Một trong những địa điểm nổi tiếng hơn của khu vực là The Puzzle Café, nơi bạn bè có thể cùng nhau thưởng thức cà phê và trò chơi xếp hình 500 mảnh.
Havana, Cuba
Văn hóa cà phê ở Cuba tập trung vào cafe cubana, loại cà phê espresso đậm đặc được phục vụ với đường đi kèm với hầu hết mọi bữa ăn.
Khu Phố Cổ của Havana có rất nhiều quán cà phê sôi động và đây là nơi tốt nhất để đến nếu bạn muốn tìm hiểu về cà phê Cuba đích thực cũng như cuộc sống truyền thống của thành phố.
8 Cách Uống Cà Phê Trên Thế Giới
Melange – Áo
Cà phê cappuccino của Áo là sự kết hợp giữa cà phê espresso và sữa hấp, bên trên là lớp bọt sữa hoặc đôi khi là kem đánh bông.
Viên Dương – Hồng Kông
Một sự kết hợp giữa cà phê và trà (và sữa) Đông-Tây-Tây.
Buna – Ê-ti-ô-pi-a
Thức uống cà phê này có thể được phục vụ với muối hoặc bơ thay vì sữa và đường (và một bên hạt lúa miến đã nổ).
Frappé – Hy Lạp
Một thức uống cà phê đá có bọt, thường được pha bằng cà phê hòa tan Nescafé, nước lạnh, đường và sữa đặc (hoặc sữa thường) – và luôn được phục vụ bằng ống hút.
Café Cubano – Cuba
Một ly cà phê espresso kiểu Ý với lớp bọt màu nâu ngọt ngào bên trên được gọi là espumita. Lớp bọt này là kết quả của việc thêm đường demerara thô.
Cortado – Ác-hen-ti-na
Thức uống này là một loại cà phê espresso 'cắt' đơn giản với một giọt sữa nhỏ.
Cafe Bombón – Tây Ban Nha
Một sự kết hợp ngọt ngào của cà phê espresso và sữa đặc với tỷ lệ bằng nhau. Thức uống này có nguồn gốc từ Valencia và từ đó trở nên phổ biến khắp cả nước.
Café des Épices – Maroc
Loại bia này có thể kết hợp một số hương vị bao gồm gừng, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, quế, vừng, thì là và đinh hương.
- Khu vực Tây Úc – tác phẩm cà phê espresso Lấy từ https://www.espressoworks.com.au/regional-western-australia/
- Dịch vụ nông nghiệp nước ngoài của USDA Lấy từ https://www.fas.usda.gov/
- Tách cà phê lớn nhất Lấy từ https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largeest-cup-of-coffee
Chồng, cha và cựu nhà báo, tôi đã kết hợp tình yêu viết lách với tình yêu cà phê của mình để tạo ra trang web này. Tôi yêu thích các sản phẩm cao cấp, nhưng tôi luôn nghĩ đến việc viết tất cả nội dung của mình với những người đam mê cà phê có ý thức về ngân sách. Tôi thích rang nhẹ hơn, và cách ủ bình thường của tôi là một số loại rót tràn, mặc dù thú vui tội lỗi của tôi là thỉnh thoảng có màu trắng phẳng.
English
العربية
Català
简体中文
Dansk
Nederlands
Suomi
Français
Deutsch
Ελληνικά
हिन्दी
Italiano
日本語
한국어
Polski
Português
Русский
Slovenčina
Español
Svenska
Türkçe
Tiếng Việt