Başlamadan önce lütfen bana bir iyilik yapın: insanlar, arkadaşlar, uzmanlar size ne derse desin: her zaman kendi damak zevkinizi dinleyin! Sade kahveyi sevip sevmeyeceğinize siz karar verin!
Marketten aldığınız Folgers Coffee hala favorinizse sorun değil. Kimsenin size, poundu 20 dolara belirli bir kahvenin gerçekten iyi bir fincan kahve almanın tek yolu olduğunu söylemesine izin vermeyin!
Kahve tutkunları lütfen bana sırtınızı dönmeyin! Fark olmadığını söylemiyorum – mümkün değil! Şahsen artık "son kullanma tarihi" olan herhangi bir bakkal kahvesine dayanamıyorum.
Ama beni kahveyi kendi zevkleri gibi sevmeye zorlamak isteyen kahve züppelerini ciddiye almayı reddediyorum. Neyden zevk alıp almayacağım bana bağlı! Aynı şey senin için de geçerli!
Krema eklemek ister misiniz? Göreyim seni!
Şeker veya tatlandırıcı, misafirim olun - sizi durdurmayacağım!
Ama… Ne zaman arkadaşlarımı veya aile üyelerimi ziyaret etmek için evde ilk fincan kahvemi yapsam, onlardan sadece siyah olarak denemelerini isterim. Sadece bir yudum… veya iki!
Daha sonra tatlandırıcı mı yoksa krema mı eklemek istediklerine karar verebilirler. 8 vakanın 10'inde hiçbir şey eklemediler!
Sade Kahveye Nasıl Girilir?
Hiç kendinizin şöyle dediğini duydunuz mu: “Kahveyi severim ama sadece krema ve/veya şekerle! Krema veya tatlandırıcı olmadan sade kahve çok acıdır”!
Ya da “Kahvenin kokusundan hoşlanırım ama tadından değil!”
Ailesine hoş geldiniz. Ben de bunu söyledim. Sade kahvenin otomatik olarak acı olduğunu ve ben sadece daha tatlıyı tercih eden bir insanım diye düşündüm. kahve çeşitleri.
Kahve siyah olduğu için acı değildir dediğimde ne düşünüyorsunuz?
Yalan söylediğimi mi düşünüyorsun? Pekala, Almanya'daki bilim adamlarının kahvedeki acılık hakkında ne bulduklarına bir bakın (1)!
Kahvede acılığın ana faktörleri kavurma seviyesi ve demleme yöntemidir. Ve biraz da kafein. Ancak çoğu insanın beklediğinden daha az. Artık kahvenin siyah olmasından kaynaklanmadığını bildiğimize göre, devam edelim.
Çalışmanın söylemediği şey, kahvenin kaç yaşında olduğu. Tabii ki, taze kavrulmuş kahve yerine eski, bayat kahve içerseniz, kesinlikle büyük bir fark tadacaksınız! Eski kahve acıdır, nokta (2)!
İlerleyen bölümlerde sade kahveyi nasıl demleyeceğinizi öğreneceksiniz! Kahve, espresso değil! Sade kahve o kadar iyi ki, 80 yıldır Folgers içen büyükannen bile geçiş yapacak!
Ayrıca size sade kahveyi sevip sevmediğinizi ve her sade kahvenin aynı olmadığını anlamanız için alternatif yollar göstereceğim!
Sade Kahve İçmenin Faydaları
İlk başta, sadece seni motive etmeye çalışmak istiyorum!
Kahveyi sade içmenin ve tadını çıkarmanın neden iyi olduğunu anlamanızı ve takdir etmenizi istiyorum!
Bu bir göz atın:
Bir fincan sade kahve yaklaşık 2.4 kaloriye sahiptir (3), ne zaman hiç. Şeker yok, yağ yok, hiçbir şey yok. Kahvenin sağlığa birçok faydası vardır, De!
Bir yemek kaşığı şeker (12 gram / 48 kalori) ve 2 yemek kaşığı yarım buçuk (37 kalori) ekleyin ve şimdiden 85 kaloriye ulaştınız.
Starbucks'ta bir grande Flat White zaten 220 kaloriye sahiptir (4) ve 17 gram şeker.
Şimdi günde dört kahve içtiğinizi varsayalım - biri Starbucks'ta ve 3'ü işte veya evde krema ve şekerle birlikte. Bu neredeyse 500 kalori! Ve 53 gram şeker!
Kalori olarak, bu tam bir öğündür (5)!
Kahve Evinden Bir Fincan Sade Kahve Deneyin
Ve şekere bakarsak: 2000 kalorilik bir diyet için günlük tavsiye 25 gram! Hala kendine tek yaptığın kahve içmekken neden kilo vermediğini mi soruyorsun?
Çok fazla şeker ve yağ içeren sağlık sorunlarını (diğer adıyla çift çırpılmış krema tepesi) düşünmüyorum bile. Çırpılmış kremadan bahsetmişken: Basit bir Starbucks içeceği seçtim - Flat White - sadece espresso ve tam yağlı süt, ilave tatlandırıcı yok.
Beyaz Çikolatalı Mocha veya Çifte Krem Şanti Mocha Frappuccino ile aynı matematiği yapacak kadar cesur musunuz? Şimdi sade kahveye başlayacak kadar motive hissediyor musunuz? Tadından nefret etmiş ya da daha önce hiç denememiş olmanız fark etmez mi?
Haydi Yapalım şunu!
Kahve Evinden Bir Fincan Sade Kahve Deneyin
Sade kahveyi sevmeye başlamanın en kolay ve uygun yolu yerel bir kahve dükkanına gitmektir (6)! vurgulamak istiyorum”yerel"! Starbucks veya Dunkin' Donuts değil. Starbucks veya Dunkin' Donuts'a karşı bir şey yok! Kahveleri iyi - ama bence sade kahve içmek için iyi bir yer değil! Denemeni istediğim kahve bu değil!
Yerel kahve dükkanlarını arayın. Hatta kendi manastırları olan kafeler bile olabilir. Bu yerler harika! Daha da iyisi, eğer çok meşgul değilse, baristaya sorabilirsin. kahve nereden geliyor. Hangi ülke, bölge ve hatta çiftlik!
Barista ayrıca size hangi lezzet profilini beklemeniz gerektiğini de söyleyebilir. Örneğin şöyle diyebilir: Bu Kolombiya Kahvesi, yumuşak asitli, kırmızı üzüm ve nektarin esintileri taşıyan yumuşak bir kahvedir.
Barista'nın tarif ettiği şeyi tam olarak tadacağınızı beklemeyin. En azından ben yapmıyorum! Ama kim bilir belki de benim gibi umutsuz vaka değilsindir!
Hafif veya orta kavrulmuş kahve isteyin. Karanlık değil! Bu sefer değil! Neden? Çünkü hafif ila orta kavrulmuş kahve daha az acıdır. Koyu rostoların tadı dünyevi, sert ve sağlamdır. Dark rosto espresso, kapuçino ve latte için daha iyidir. Süt ilavesiyle yine iyi giden sert bir kahve.
Ve son olarak, baristadan kahveyi taze demlemesini isteyin.
Nitelikli kahvehanelerde, menüde genellikle “Hario” veya “V60” gibi kahve üzerine dökülen bir şey okuyabilirsiniz. French Press veya Aeropress kahvenizi taze demlemenin de yollarıdır.
Ancak biraz daha fazla ödemeyi bekleyin. Ve birkaç dakika beklemek için. Sadece bir vazodan kahve dökmek değil. Ama beklemeye değeceğine söz verebilirim!
Sonunda size kahveyi sunduklarında, öylece içmeyin. Aromayı içinize çekin! Ne kokusu alabilirsin? Meyve var mı? Çiçekli bir şey mi? Bunlar lezzetli bir fincan kahve içmek için iyi işaretler.
Çok sıcak içmeyin. Bazı insanlar kahvenin çok sıcak olmasını sever. Belki sen de Ama sadece bu seferlik, dilinizde yanma hissini artık hafifçe hissedene kadar biraz bekleyin.
Daha hafif kavrulmuş bir kahve sipariş ettiyseniz, biraz daha asitli olduğunu fark edeceksiniz. Ve belki biraz tatlılık. Kahvede her zaman biraz acılık vardır, ancak minimum düzeyde olmalıdır. Ve eğer kahve düzgün demlenirse, krema veya şeker eklemek istememelisiniz.
Dene! Ve sonra lütfen şimdi sade kahve hakkında ne düşündüğünüzü aşağıdaki yorumlarda bana bildirin.
Evde Sade Kahve Demlemek
Evde kahve yapmak özel bir şey değil! Mağazaya gidersin, yanında mavi bir kutu Maxwell Kahvesi ve demlemeye başlayın. Ve belki de bakkal kahvesini sade sevenlerden birisiniz.
Ucuz, değil mi? Ve hepimiz bir şekilde para biriktirmek zorundayız.
Evde kahve yapmak özel bir şey değil! Mağazaya gidersin, yanında mavi bir kutu Maxwell Kahvesi ve demlemeye başlayın. Ve belki de bakkal kahvesini sade sevenlerden birisiniz.
Ve ben sana değişmen gerektiğini söylemek için burada değilim! Mümkün değil! Ben kimim ki sana neyi sevip sevmediğini söyleyeyim?
Ama belli ki şöyle bir şey aradın: Sade Kahve Nasıl Sevilir?. Yani şu ana kadar içtiğiniz sade kahveyi beğenmediğinizi varsayıyorum.
Peki bunu değiştirmek için evde ne yapabilirsiniz?
Yapmadığımız tek şey kahve makinenizi değiştirmek! İlk başta değil! Bu düşündüğümüz son şey!
Tabii önce çekirdeklere bakıyoruz!
Bütün Çekirdekler veya Öğütülmüş Kahve - Ne Satın Almalısınız?
Yapabiliyorsanız, öğütülmüş kahve değil, bütün çekirdekleri alın. “Yapabilirsen” derken, evde fasulye öğütme imkanın varsa demek istiyorum. Ama birazdan daha fazlası!
Bütün çekirdekleri almanın nedeni, öğütülmüş kahvenin çok hassas olması ve çabuk bayatlamasıdır. Hızlı derken günleri kastediyorum!
Kahve züppeleri muhtemelen size saatler, hatta dakikalar içinde söyleyecektir ama ben bunu daha rahat göreceğim. Senin ve benim gibi ortalama bir kahve tiryakisi gerçekten bir fark tadana kadar, birkaç gün geçecek - en azından!
Ama sorun burada!
Mağazadaki kahve taze çekilmiş olsaydı, satın almak tamamen iyi olurdu. Ama değil!
Starbucks veya Dunkin' Donuts gibi daha iyi öğütülmüş kahveler bile haftalar önce öğütülür. Aylar olmadığında.
Bu nedenle, bir kahve değirmeniniz yoksa bütün çekirdekleri satın alın ve mağazada öğütün - çoğu kavurma makinesi bunu sizin için iki kez düşünmeden yapacaktır. Bazı iyi fasulye seçin, ardından baristaya sizin için öğütüp öğütemeyeceklerini sorun.
Bir yan not olarak: şimdilik bir bıçak öğütücü yeterli olacaktır. Hani küçük baharatları öğütürdün ya. İşte en iyi çapak öğütücülerin bir listesi.
Ama sakın hata yapmayın ve öğütülmüş kahveyi aldığınız poşette saklayın. yeniden doldurun hava geçirmez kap. Opak olması en iyisidir. Çünkü kahve ışık ve havayı sevmez. Daha çabuk bayatlayacaktır.
Öyleyse devam edelim!
Artık bütün çekirdekleri almayı öğrendiğinize göre, ilk fincan sade kahve için hangi kavurma seviyesinin en iyi olduğunu bilmeniz gerekiyor!
Sade Kahve İçin En İyi Kahve Kavurma Seviyesi – Açık mı, Orta mı Koyu mu?
Kahvenin kahverengi rengini nasıl aldığını bilmiyorsanız diye söylüyorum.
Ham kahve yeşildir. Alıştığınız koyu kahverengi fasulye gibi görünmeden önce kavurmanız gerekir.
Ancak farklı kızartma seviyeleri vardır. Bir biftek düşünün, az pişmiş, orta ve iyi pişmiş var. Ve arada birkaç aşama.
Kahve çekirdekleri ile aynı. Hafif kızartma, orta kızartma ve koyu kızartma vardır. Ne kadar uzun kavurursanız, çekirdek o kadar koyulaşır, ama aynı zamanda tadı da o kadar güçlü, sert olur. Hafif ve orta kızartmalar daha narenciye veya meyvemsidir, bazen aroma ve tatlarda çiçeksi.
Bu, sade kahve için ihtiyacımız olan kavurma seviyesidir. Hafif ila orta! Denge için meyvemsi tatlara, narenciye asiditesine ve çok az da olsa acılığa ihtiyacımız var.
Sorun şu ki, marketlerde hafif kavrulmuş kahve bulmakta zorlanacaksınız. Oldukça orta, ki bu iyi. Ama bir sonraki bölümde kahvemizi neden marketlerden almak istemediğimizi anlatacağım.
Kahve Tadını Daha İyi Hale Getirmek İçin Kahve Çekirdeklerinizi Nereden Almalısınız?
Bütün çekirdekleri satın almak için dört seçeneğiniz var:
Markette, kahvehanede, kahvehanede veya internette.
Market Kahvesi – Bütçe Dostu Ama Muhtemelen Taze Değil
Raftaki bütün fasulyeler iyidir, ancak genellikle taze değildir. Daha spesifik olmak gerekirse, bütün çekirdekler birkaç hafta taze kalır, ancak bir torba kavrulmuş kahve normal bir bakkalın rafına gelene kadar birkaç hafta geçer.
Bu nedenle, kremasız sade kahve veya marketten aldığınız kahve ile şekersiz keyif alma hedefinize ulaşacağımızdan şüpheliyim.
Bunun dışında - bakkal, yerel kavuruculardan taze kahve çekirdekleri sunar. Örneğin Whole Foods, özel kahve içeren bir bölüme sahiptir.
Kahvenin taze kavrulup kavrulmadığını kolayca anlamayı biliyor musunuz?
"Kavrulmuş" etiketi arayın!
Bir "son kullanma tarihi" görürseniz, muhtemelen haftalar önce kavrulmuş demektir.
Bu nedenle, size sade kahveyi sevdirmek için, "kavrulmuş" etiketi olan bir poşet kahve alın veya başka bir yere bakın.
Kahve Evinden Taze Kavrulmuş Fasulye
Örneğin, yerel kahvehanenizde. Bu dükkanlar genellikle yerel kavuruculardan kahve satarlar. Ve bu kahve genellikle kaliteli ve taze kavrulmuş olur. Büyük ihtimalle üzerinde “son kullanma” etiketi olan bir paket kahve bulamayacaksınız.
Üstelik, muhtemelen kahveyi satın almadan önce deneyebilirsiniz çünkü kahve dükkanı muhtemelen menüsünde aynı kahveyi kullanır. Sadece onlara sor!
Kahve dükkanından kahve satın almanın bir diğer güzel yanı da, bu insanların çoğu zaman ne hakkında konuştuklarını bilmeleridir.
Size ne bekleyeceğinizi, nasıl demleyeceğinizi ve evde kahvenin tadını nasıl daha iyi hale getirebileceğinizi söyleyebilirler.
Doğrudan Kahve Kavurma Makinesinden
Kahve kavurucuları kahvelerini genellikle kendi kahvehanelerinde veya diğer kahvehanelerde satarlar.
Bazıları da taze kavrulmuş kahveyi doğrudan size satıyor.
Kavrulmuş ve yerel bir kavurucudan alınmış kahveden daha taze kahve alamazsınız.
Tek dezavantajı, farklı kızartmaları ve bölgeleri yalnızca bir görünümden seçebilmenizdir.
Genellikle çok çeşitli farklı kahveler yoktur. Ancak bölge veya çiftlik henüz en büyük endişeniz olmamalı.
Hala sade kahvenin tadını çıkarmanın birinci aşamasındayız.
Çevrimiçi Kahve Abonelik Hizmetleri
'Devasa seçim'den bahsetmişken.
2013 ve 2016 yılları arasında, %3000'in üzerinde bir artışla çevrimiçi abonelik modeli patlaması yaşandı. Kahve abonelikleri dahil (7).
Kendi ürünlerini sunan bazı kavurucular var. kahve abonelikleri ama kahveyi sadece bir kavurucudan alırsınız. Daha önce de belirtildiği gibi, tamamen iyi.
İnan bana. Sade kahveye adım attıkça, kahvenin nereden geldiğini kendiniz öğrenmek isteyeceksiniz!
Ancak şimdi daha fazla seçenek istiyorsanız, aşağıdakiler gibi abonelik hizmetlerine göz atın: fasulye kutusu veya Melekler Kupası farklı kavuruculardan kahve sunan.
Genellikle sadece birkaç soruya cevap verirsiniz. Tercih ettiğiniz kızartma türü, kaç torba ve ne sıklıkta gönderilmesini istediğiniz gibi bir şey. Bu kadar. Süper kolay.
Pekala, şimdi bütün fasulyeleri ve onları almak için sahip olduğunuz seçenekleri satın alacaksınız.
Sıradaki ne?
Evde Kahve Demlemenin En İyi Yolu - Siyah İçin ve Keyfini Çıkarın
Yarı yoldasın, güzel bir taze kahven var. Şimdi sadece evde işleri batırmayacağımızdan emin olmalıyız.
Bu nedenle, mağazada kahveyi önceden öğütmediyseniz, onları evde öğütmeniz gerekir. Bir kahve meraklısı size söyleyecektir, bir kahveniz olmalı. konik çapak öğütücü!
Neden? Çünkü çekirdeklerinizi eşit şekilde öğütebilen tek öğütücüdür.
Aksi takdirde, kahvenizin tadı berbat, az gelişmiş veya fazla özütlenmiş falan filan.
Sizde de var mı o arkadaşlardan? O siyah beyaz arkadaşlar. Tek yolu kabul edenler! Hiçbir uzlaşmaya izin verilmez.
Yanlış olduklarından değil. Tabii ki, konik bir çapak öğütücü en iyisi olacaktır. Bir fark tadacak mısınız? Belki. Ama ne pahasına olursa olsun?
Kahveyi sevmeye yeni başlamışken bir kahve değirmeni için 100 – 200 dolar harcamaya hazır mısınız? Evet ise, devam edin ve hakkındaki yazımı kontrol edin 200 doların altındaki kahve değirmenleri. Çıldırma! Kendiniz bir kahve bağımlısı olursanız, o zaman tam olarak ne istediğinizi bilirsiniz ve yine de kahve ekipmanlarına daha fazla para harcayabilirsiniz.
Öğütücülere geri dön. Çok fazla para harcamak istemiyorsanız, belki bir baharat öğütücünüz vardır. bunları biliyorsun bıçaklı siyah veya beyaz olanlar.
Mükemmel değiller. Ancak damla kahve makineleri veya üzerine dökülen kahve makineleri için yeterince iyi. Pour-over, suyu elle döktüğünüz damla kahve makinesi türüdür.
Kahve Nasıl Daha Az Acı Yapılır
Kahve çekirdeklerini sofra tuzu gibi orta öğütme boyutuna gelene kadar öğütün. İçeride birkaç tane daha kaba hurda varsa, bu büyük bir sorun değil. Sadece çok ince öğütmemeye dikkat edin.
Kahveyi çok ince öğüttüğünüzde, demlenmiş kahveniz aşırı ekstrakte edilebilir.
Sonuç: acı kahve. Ve biz bunu istemiyoruz!
Bir filtre kahve makineniz olduğunu ve artık kahvenizi demlemeye hazır olduğunuzu varsayıyorum.
Son soru: Ne kadar su ve ne kadar kahve kullanmalısınız?
Hatırlanması Kolay Kahve-Su Oranı
Genellikle “her 5 oz su için 10 gram kahve kullanın” gibi kahve-su oranlarını okursunuz. Dürüst olmak gerekirse - bundan nefret ediyorum! Beni hayal kırıklığına uğratıyor. Önce suyu onsla, sonra kahveyi gramla ölçmek istemiyorum. hızlı olmak istiyorum
Tabii ki, her zaman tam olarak kahve/su oranına sahip olmak istiyorsanız bir teraziye ihtiyacınız vardır. Ama yeni başlayanlar için, bu basit, hatırlaması kolay örneği deneyelim, dolu bir demlik kahveyi ele alalım.
4 fincan kahve makinesi -> 4 kaşık
8 fincan kahve makinesi -> 8 kaşık
12 fincan kahve makinesi -> 12 kaşık
Ve kahvenizin daha sert olmasını istiyorsanız, yarım kaşık veya bir kaşık daha fazla kullanın. Ama yine de, öğütme boyutu orta olduğu sürece kahvenizin tadı acı olmaz, sadece daha sert olur!
Kahvedeki acılık, aşırı ekstraksiyonun bir işaretidir. Bu, ya kahvenin suyla çok uzun süre temas halinde olduğu ya da kahvenizin öğütme boyutunun damla kahve makinenizin demleme süresi için çok ince olduğu anlamına gelir.
Anladım? Harika. O zaman isterseniz kafanızı karıştırmanın zamanı geldi. Kahve makineniz için kahve/su oranını nasıl bulduğumu da ekleyeceğim. Merak ediyorsan diye:
Ancak sadece kafanızın karışmasını istiyorsanız okuyun! Seni uyarmadığımı söyleme!
Tipik bir kahve makinesinde 4, 8 veya 12 fincan vardır. Bir fincan çoğunlukla 5 ons olarak kabul edilir. Kahve makinenize bağlı olarak, dolu bir kap için 20, 40 veya 60 ons suyunuz olur.
Bir kahve kaşığı yaklaşık 10 gram veya 0.36 ons kahvedir.
Başlangıç için iyi bir kahve/su oranı 1:15'tir (1 ölçü kahve: 15 ölçü su). Yani 4 fincanlık bir kahve makinesi için 20 ons bölü 15 = 1.33 ons kahve!
Kaşıkları hesaplamak için sadece 1.33 onsu 0.36'ya bölmemiz gerekiyor, bu da 3.69, yani neredeyse 4 kepçe.
Yeter matematik!
Yeni Bir Kahve Makinesinin Zamanı Geldi mi?
Çekirdeklerin tazeliği çok önemli olsa da, kahve makineniz sade kahveden aldığınız keyfi de etkiler.
Yeni bir kahve makinesinin bir sonraki adımınız olduğunu düşünüyorsanız, satın alma kararı vermeden önce göz atmanız gereken birkaç gönderi var:
Damla Kahve Makineleri – Adından da anlaşılacağı gibi, bu gönderi %100 filtre kahve makineleri hakkındadır.
Öğütücülü Kahve Makineleri – Tek adımda öğütmek ve demlemek istiyorsanız.
Termal Sürahi Kahve Makineleri – Bu gönderi, termal sürahili damla kahve makineleri hakkındadır.
SCAA Onaylı Kahve Makineleri – Tüm damla kahve makineleri, akıllı kahveciler resmen onaylı.
Sonuç – Sade Kahve İçmeye Hazır mısınız?
Şimdiye kadar kupanızda taze demlenmiş kahve olmalı. Lütfen bana hoşlandığını söyle. Tamam ama mükemmel değilse, farklı ülkelerden, bölgelerden veya çiftliklerden farklı kahveler deneyin. Sade kahve için hafif ila orta kızartmaları tercih edin.
Kahvenizi elle demlemeyi de düşünebilirsiniz. Örneğin, Pour Over Dripper veya French Press ile.
Ama seni uyarmalıyım:
Manuel kahve demleme ile başlarsanız, çılgın kahve bağımlısı bölgesine gireceksiniz!
Başladıktan sonra duramazsınız! Geri gelip bana söyleme, benim gönderim yüzünden artık sade kahve bağımlısı oldun ve mutfağın kahve makineleri, öğütücüler ve çekirdeklerle dolu.
Seni uyarmadığımı söyleme!
Söyle bana, şimdi sade kahvenin tadını nasıl çıkarırsın? Kahveniz hala acı mı? En sevdiğin kızartma nedir?
Aşağıdaki yorumlar bölümünde bana bildirin.
- Bryner, J. (2007, 21 Ağustos). Kimyagerler Kahveyi Acı Yapan Şeyi Buldu. https://www.livescience.com/9514-chemists-find-kahve-bitter.html adresinden alındı.
- Fritzky, R. (sonrası). Kahvem neden acı? https://beanbox.co/the-perfect-cup-kahve-forum/why-is-my-kahve adresinden alındı.
- USDA FoodData Merkezi. (2019, 1 Nisan). Kahve, demlendi. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/344171/nutrients adresinden alındı.
- Düz beyaz. (ve) https://www.starbucks.com/menu/product/565/hot?parent=%2Fdrinks%2Fhot-coffees%2Fflat-whites adresinden alınmıştır.
- Gardner, K. (2019, 25 Temmuz). Bir Öğün İçin Önerilen Kalori Alımı. https://www.livestrong.com/article/440135-recommended-chemistry-intake-for-one-meal/ adresinden alındı.
- Kravitz, M. (2017, 7 Eylül). 50 eyaletteki en iyi kahve dükkanı. https://www.mic.com/articles/183845/the-best-coffeeshop-in-all-50-states#.t2q06qkAu adresinden alındı
- DesMarais, C. (2016, 8 Ağustos). İşte https://www.inc.com/christina-desmarais/heres-data-showing-the-crazy-growth-of-subscription-box-services-infographic.html adresinden alınan Abonelik Kutularını (İnfografik) Ne Kadar Beğendiler?
Koca, baba ve eski gazeteci, bu siteyi oluşturmak için yazma sevgimi kahve sevgimle birleştirdim. Yüksek kaliteli ürünleri seviyorum, ancak tüm içeriğimi bütçe bilincine sahip kahve tutkunlarını düşünerek yazıyorum. Hafif kızartmaları tercih ederim ve suçlu zevkim ara sıra düz beyaz olmasına rağmen, normal demlemem bir çeşit dökmedir.
