Coffeeble okuyucu desteklidir. Sitemizdeki bağlantılar aracılığıyla satın aldığınızda, size hiçbir ücret ödemeden bir ortaklık komisyonu kazanabiliriz. Daha fazla bilgi edinin.

Cold Brew için En İyi 10 Kahve Çekirdeği

Bir yudum soğuk demlenmiş kahve sizi dönüştürmek için yeterlidir. Uzun demleme süresi, özel donanım, öğütme sanatı, hepsi eşsiz tada katkıda bulunur. En iyi kahve çekirdekleri, süslü ekipman olmadan lezzet profilini yakalamanıza ve her sabah taze bir demleme yapmanıza olanak tanır.

EN İYİ SEÇİM

Lifeboost Single Origin Hafif Kızartma

Soğuk demleme için en iyi kahve seçimimiz: Lifeboost kahvesinden elde edilen bu arabica tek kökenli, hafif kavrulmuş, organik kahve elle toplanır, kaynak suyuyla yıkanır ve Mikotoksin ve Pestisit İçermez. Soğuk demlendiğinde MUHTEŞEM lezzetler, buna bayılacaksınız!

Bu yazı, soğuk demlenmiş kahve dünyasını ve yol boyunca bazı ipuçlarını ve püf noktalarını keşfediyor. Ancak buna girmeden önce, işte hızlı bir liste soğuk demlemek için en iyi kahveler.

Cold Brew İçin En İyi Kahve Çekirdekleri Nasıl Seçilir?

PLATFORM - Detaylar düğme
Genel olarak en iyi lifeboost soğuk demleme için en iyi kahve Lifeboost Kahve Hafif Kavurma
  • Tür: Tek kökenli
  • Menşei: Nikaragua
  • Kızartma: Hafif
FİYATI KONTROL ETMEK İÇİN TIKLAYINIZ
canlandırıcı kahve Cafe Du Monde Kahve Hindiba
  • Tür: Karışım
  • Kızartma: Koyu
  • Tadım notları: Çikolatamsı, tatlı, biraz acımsı
amazon-logo AMAZON'DA GÖRÜN
Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Endonezya, Afrika, Latin Amerika
  • Kızartma: Koyu
amazon-logo AMAZON'DA GÖRÜN
petets-kahve-baridi Peet'in Kahve Baridi Karışımı
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Doğu Afrika
  • Kızartma: Orta
Fiyatı Kontrol Etmek İçin Tıklayın
Etiyopya kahvesi Volcanica Kahve Etiyopya Yirgacheffe
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Etiyopya
  • Kızartma: Orta
FİYATI KONTROL ETMEK İÇİN TIKLAYINIZ
Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Bilinmiyor
  • Tadım notları: Cevizli
amazon-logo Amazon'da görün
Güçlü Ölüm Dileği Çekilmiş Kahve Ölüm Dileği Çekilmiş Kahve
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Hindistan ve Peru
  • Kızartma: Koyu
amazon-logo Amazon'da görün
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Cold Brew için Colombian Dark Roast Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Cold Brew için Colombian Dark Roast
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Kolombiya
  • Kızartma: Koyu
amazon-logo Amazon'da görün
Minik Ayak İzi Kahve Minik Ayak İzi Kahve
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Etiyopya, Orta Amerika
  • Kızartma: Karışık (koyu + açık)
amazon-logo AMAZON'DA GÖRÜN
Toraja-Sulawesi-kahve Volcanica Kahve Toraja Sulawesi
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Endonezya
  • Kızartma: Orta
Fiyatı Kontrol Etmek İçin Tıklayın
tuhaf Bizzy Organik Soğuk Brew
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Orta ve Güney Amerika
  • Kızartma: Orta
amazon-logo Amazon'da görün
Lifeboost Kahve Hafif Kavurma
Genel olarak en iyi lifeboost soğuk demleme için en iyi kahve
  • Tür: Tek kökenli
  • Menşei: Nikaragua
  • Kızartma: Hafif
Cafe Du Monde Kahve Hindiba
canlandırıcı kahve
  • Tür: Karışım
  • Kızartma: Koyu
  • Tadım notları: Çikolatamsı, tatlı, biraz acımsı
Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü
Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Endonezya, Afrika, Latin Amerika
  • Kızartma: Koyu
Peet'in Kahve Baridi Karışımı
petets-kahve-baridi
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Doğu Afrika
  • Kızartma: Orta
Volcanica Kahve Etiyopya Yirgacheffe
Etiyopya kahvesi
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Etiyopya
  • Kızartma: Orta
Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew
Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Bilinmiyor
  • Tadım notları: Cevizli
Ölüm Dileği Çekilmiş Kahve
Güçlü Ölüm Dileği Çekilmiş Kahve
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Hindistan ve Peru
  • Kızartma: Koyu
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Cold Brew için Colombian Dark Roast
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Cold Brew için Colombian Dark Roast
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Kolombiya
  • Kızartma: Koyu
Minik Ayak İzi Kahve
Minik Ayak İzi Kahve
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Etiyopya, Orta Amerika
  • Kızartma: Karışık (koyu + açık)
Volcanica Kahve Toraja Sulawesi
Toraja-Sulawesi-kahve
  • Tip: Tek kökenli
  • Menşei: Endonezya
  • Kızartma: Orta
Bizzy Organik Soğuk Brew
tuhaf
  • Tür: Karışım
  • Menşei: Orta ve Güney Amerika
  • Kızartma: Orta

Kendi kahve çekirdeklerinizi öğütmek daha iyidir, ancak harika kahve çekirdekleri vardır. zemin öncesi seçenekler soğuk demleme kahve için. Aşağıdaki bölümler, soğuk demleme için en iyi kahve çekirdeklerini seçerken en önemli soruları yanıtlıyor. Ve sonunda bir bonus var!

Soğuk su, kahvenin tadını acılaştırmadan çıkarır. Böylece daha çikolatamsı bir tat ve gerçek fasulye tadı elde edersiniz.

Gratified Soul'dan Lacey Jones

Neden Hafif Kızartmalar Soğuk Demleme İçin İdealdir?

Bazıları hafif kızartmaların soğuk demleme için en iyi kahveyi yaptığını söylüyor. Bazıları, bu demleme yöntemi için en iyi çekirdeklerin koyu kavrulmuş olduğunu söylüyor. Kahve meraklıları, soğuk demleme için en iyi kavurma seviyesini uzun süredir tartışıyorlar. Kesin bir cevap yoktur, ancak hafif kızartmalar genellikle daha iyi performans gösterir. koyu olanlar kavrulmuş kahve seçerken bunu göz önünde bulundurun fasulye ve kaydolmak kahve abonelik kutuları.

İşin sırrı, soğuk demleme yönteminde ve kahve çekirdeklerinin doğal yapısındadır. Örneğin, soğuk demleme kahve yapmak JBM kullanarak eğilimi oldukça asitli bir içecek üretmek. Kural olarak, hafif kızartma çekirdeklerin orijinal tatlarının çoğunu korur. Soğuk demleme süresi çok daha uzundur, bu da zengin, cesur bir tada izin verir, ancak bazı daha hassas notalar kaybolabilir. İşte listemiz en iyi hafif kavrulmuş kahve.

Beklemekten nefret mi ediyorsun? Hazır kahve tercih edebilirsiniz, Bunlar gibi, bunun yerine soğuk demleme kadar lezzetli olacağını garanti etmiyoruz.

Bununla birlikte, daha asidik olan daha hafif kızartmalar ince bitkisel olmasına izin verir, meyvemsi ve narenciye notaları parıldamak (1). Ve demleme sıcaklığının (35°F ila 70°F) tadı önemli ölçüde etkilediğini unutmayın.

Koyu kavurma, çekirdeklerin tatma notlarından bazılarını yok edebilir. Soğuk su ve uzun demleme süresi ile demleme yumuşak olabilir.
hafif kızartmalar, soğuk demleme için en iyi kahveyi yapar

Cold Brew Kahve İçin Gerekli Kahve Miktarı

Soğuk demleme için gereken kahve miktarı esnektir. Ancak, her dört bardak su için bir fincan kahve çekirdeği ile başlayabilirsiniz (2). Bu, örneğin 32 oz'luk bir kahve presini doldurmak için yeterli olmalıdır. Bu yeterli değilse, dozu ikiye katlayın.

Miktar alışık olduğunuzdan daha fazla olabilir ve birkaç demlemeden sonra çantanın dibini görebilirsiniz. Acemi soğuk demleme kahve tutkunlarının daha uygun fiyatlı karışımları tercih etmelerinin nedenlerinden biri de budur.

Soğuk kahvenin buzdolabında bir hafta veya daha uzun süre dayanabileceğini biliyor muydunuz?

Süt Ekliyor Musunuz, Eklemiyor Musunuz?

Bazı katı soğuk demleme kahve severler, süt eklemenin saygısızlık olduğunu düşünür. Ancak birkaç kaşık dolusu sütlü veya sütsüz süt, soğuk demlemenin tadına katkıda bulunabilir (3).

Örneğin, normal sütten hoşlanıyorsanız, koyu bir kızartma ile kurtulmalısınız. Süt yeryüzünün bir kısmını kırar lezzette ve kahveyi daha kremalı hale getirir. Diğer taraftan, badem sütü çiçeksi veya meyvemsi notaları bir araya getirebilir veya daha asidik bir orta kızartma. Her iki durumda da denemekten korkmayın, eğlencenin yarısı buradan gelir.

Cold Brew için En İyi Kahve Çekirdekleri

Kesimi yapan 10 markayı bilmek ister misiniz? Okumaya devam edin ve her birini neyin benzersiz kıldığını bulun.

1. Lifeboost Kahve Hafif Kavurma – Genel Olarak En İyisi

Özellikler

  • Menşei: Nikaragua

  • Kızartma: Hafif
  • Tadım notları: Aromalı
  • Bulunduğu yer: Bütün fasulye ve öğütülmüş

Hafif kavrulmuş kahve ve soğuk demleme hayranıysanız, sürpriz sürpriz: Bu seçimi seveceksin.

Lifeboost'un Nikaragua Arabica çekirdeği en iyi kaliteli kahveler arasındadır. Ayrıca, bu markanın bilimsel kahve üretimi, birinci sınıf tatlarda tutarlılığı garanti eder. Örneğin, bu kahveyi mikotoksinler, ağır metaller, böcek ilaçları + 400 başka toksin için test ettiler. 

Lifeboost Coffee Light Roast, birkaç nedenden dolayı soğuk demleme için mükemmeldir. İlk olarak, soğuk demleme yöntemi, doğal lezzet notalarını vurgular. İkincisi, süper düşük asitliği içmeyi kolaylaştırır. Ama onunla cold brew yapıp 16+ saat dinlenmeye bıraktığınızda bu kahve şu hale geliyor: en yumuşak soğuk demleme içeceği hiç tatmadın.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Kahve meraklıları.

2. Cafe Du Monde Kahve Hindiba – En İyi Egzotik Lezzet

Cafe Du Monde Kahve Hindiba

Özellikler

  • Menşei: Bilinmiyor

  • Kızartma: Koyu
  • Tadım notları: Çikolatamsı, tatlı, biraz acımsı
  • Bulunduğu yer: Zemin

New Orleans, kahve ve hindiba: anladınız mı? Bu kahvenin kokusu sizi caz müziğinin ve hazcılığın heyecan verici dünyasına taşıyor. Ayrıca, bu karışım ikonik French Market Coffee Stand'dan geliyor.

NOLA köklerine sadık kalan bu karışım, acılığı gidermek için hindiba kökü koyu kavrulmuş fasulyeden. Kahve çekirdeklerinin menşei hakkında herhangi bir bilgi bulunmamakla birlikte büyük ihtimalle Orta veya Güney Amerika kökenlidir.

Lezzet çikolatamsı ve biraz tatlı, ağızda kalan tatta sadece bir miktar acı var. Bu demleme süt ürünleri ve süt ürünü olmayan sütlerle iyi gider. Soğuk demleme latte veya hindistan cevizi sütü ile buzlu kahve için kullanmaktan çekinmeyin.

Bunun üçlü bir paket olduğunu ve her birinde 15 oz kahve aldığınızı belirtmekte fayda var. Beş veya daha fazla büyük parti için yeterli olmalıdır.

Tadı normal şeyler gibi. Biraz daha güçlü, fincan başına bir çorba kaşığı için talimatları takip ettim. Ama gerçekten sağlam, daha koyu bir kızartma.

sai

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Eski zamanların egzotik tatlarını özleyenler.

3. Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü – En İyi Koyu Kızartma

Stumptown Coffee Roasters Saç Bükücü

Özellikler

  • Menşei: Endonezya, Afrika, Latin Amerika

  • Kızartma: Koyu
  • Tadım notları: Tatlı, bitter çikolata, narenciye
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Koyu kızartmadan harika bir soğuk demleme elde edebilir misin? Elbette yapabilirsiniz ve ünlü Stumptown kafesinden alınan bu karışım bunu kanıtlayacaktır.

Hair Bender karmaşık bir tada sahiptir ve yavaş demleme işlemiyle daha da güzelleşir. Çekirdekler Afrika, Latin Amerika ve Endonezya'dan gelir ve tam potansiyellerini ortaya çıkarmak için küçük partiler halinde kavrulur.

Bitter çikolata ve narenciye notaları damak tadına hakim, ancak Endonezya kahve çekirdeklerinden gelen dünyeviliğin bir kısmını da tadabilirsiniz. Koyu kavrulmuş olmasına rağmen, bu kahvenin özellikle ağızda kalan tada biraz tatlılığı vardır.

Şirketin B Corp statüsüne sahip olduğunu da bilmelisiniz, bu da kendilerini sürdürülebilirliğe adadıkları anlamına gelir. Çevre dostu bir şekilde hasat edilmiş en kaliteli kahve çekirdeklerini alıyorsunuz.

Son olarak, Stumptown Hair Bender kahve çekirdekleri en çok yönlü olanlar arasındadır. Öğütme boyutunu sıfırlayın ve aynı zamanda üzerine dökün, kahve damlatın ve espresso için de kullanabilirsiniz. Espresso seviyorsanız, daha fazla espresso çekirdeğine göz atabilirsiniz. okuyun.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Farklı demleme yöntemlerini denemeyi seven kahve severler.

4. Peet'in Kahve Baridi Karışımı – En İyi Orta Kızartma

Özellikler

  • Menşei: Doğu Afrika

  • Kızartma: Orta
  • Tadım notları: Tatlı, meyvemsi ve çiçeksi
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Özellikle soğuk demleme için hazırlanmış zanaatkâr bir karışım ister misiniz? Peet's Coffee Baridi gitmenin yolu. Bu Doğu Afrika kahve çekirdekleri, soğuk kahve için mükemmel şekilde uygun doğal tatlara sahiptir. Orta derecede kavrulduktan sonra, çekirdeklerin tatlılığı canlanır ve süper çıtır bir demlemeye yardımcı olur.

Tatlılığın yanı sıra, Baridi Karışımı meyvemsi ve çiçeksi bir vücut sunar, ayrıca biraz asitlik vardır. Uzun demleme sürecinin tüm tatma notlarını serbest bırakmasının nedenlerinden biri de budur. Ortaya çıkan soğuk demlenmiş kahve, kalıcı çiçek notaları ile temiz olarak tanımlanabilir.

Peet'in Baridi karışımı, bütün fasulye veya öğütülmüş olarak mevcuttur. Sipariş verdiğinizde kahve çekirdekleri kavrulur, bu nedenle tazelik konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Pres, damlama, soğuk demleme ve üzerine dökme yöntemlerinde ise tatlılığı ve profili parlıyor. Bu arada en iyi kahve damlatıcıları kahve makinelerini listeledik okuyun.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Cold Brew macerasına harika bir fasulye ile başlamak isteyen biri.

5. volkanik kahve – En İyi Lezzet

Özellikler

  • Menşei: Etiyopya

  • Kızartma: Orta
  • Tadım notları: Lavanta notaları, yaban mersini ve bitter çikolata ile çiçek
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Volcanica Coffee'nin biraz tanıtıma ihtiyacı var. Çekirdekleri, en zorlu kahve tutkunlarının damaklarını heyecanlandırdı. Ama Etiyopyalı Yirgacheffe'lerini bu kadar özel yapan nedir?

İşin sırrı, hasat yönteminde ve kendine özgü tadında yatıyor. Yirgacheffe çekirdeklerinin çoğu yabani ağaçlardan toplanır ve demlemeyi daha da egzotik hale getirir. Bu kahve türü Arabica'dır, ancak meyvemsi ve çiçeksi tadım notaları nedeniyle diğer Etiyopya Arabica türlerinden farklıdır.

bu kahve hafif asidik. Yirgacheffe orta kızartma, oda sıcaklığında demlendiğinde bir patlama yayar. yaban mersini, lavanta, çilek ve bitter çikolata.

Ayrıca bir sedir aroması alacaksınız ve oldukça tatlı gövde, ağızda kalan tatta sadece bir acı dokunuşla sona eriyor. Ve sıcak bir demleme süreci Yirgacheffe ile bambaşka bir dünyanın kapılarını aralıyor.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN:  Soğuk demlenmiş kahveyi tamamen farklı bir seviyeye taşımak isteyen biri.

6. Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew - En İyi Öğütülmüş Kahve

Cold Buzz Coffee Fındıklı Cold Brew

Özellikler

  • Menşei: Bilinmiyor

  • Kızartma: Belirtilmemiş
  • Tadım notları: Cevizli
  • Bulunduğu yer: Zemin

Soğuk demlenmiş kahveyi denemek istiyor ama öğütücünüz yok mu? Sorun değil. Cold Buzz Coffee yardım etmek için orada. Bu paket, torba başına 16 oz ila 20 oz demleme sağlayan beş torba önceden öğütülmüş kahve içerir.

Artı, hızlı bir başlangıç ​​kılavuzu var ve bunu basit bir Mason kavanozda bile hazırlayabilirsiniz. Kolaylık harika, peki ya kökeni ve tadı? Telveler Arabica çekirdeklerinden geliyor, ancak üretici bunların nerede yetiştirildiğini söylemiyor.

tadına gelince, fındık ve diğer ceviz tonları vücuda hakim olmak. Genel olarak, bu karışım orta bitişli ferahlatıcı olarak tanımlanabilir. Cevizli tatlar size göre değilse, Cold Buzz'da birkaç soğuk demlenmiş kahve karışımı daha var.

Bu karışım için hafif ila orta kavurma seviyesiyle ilgili ayrıntılar azdır. Karanlık tarafa geçmek isterseniz başka seçenekler de var.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Yeni başlayanlar ve açık havada insanlar. İnsanlar kamp alanında bira yapmanın lezzeti zenginleştirdiğini söylüyor.

7. Ölüm Dilek Kahvesi - En Güçlü Kahve

Ölüm Dileği Çekilmiş Kahve

Özellikler

  • Menşei: Hindistan ve Peru

  • Kızartma: Koyu
  • Tadım notları: Çikolatalı, kiraz dokunuşlu
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Ürkütücü ismin ötesine bakın ve bu karışıma çok fazla TLC'nin girdiğini göreceksiniz. Death Wish ilk andan itibaren USDA Organik ve Adil Ticaret sertifikalıdır. Bu, kimyasallar veya katkı maddeleri olmadan en kaliteli kahve telvesini elde ettiğiniz anlamına gelir.

Bu koyu kavrulmuş karışım, yüksek kafein etkisi için Arabica ve Robusta çekirdeklerini birleştirir ve çekirdekler Hindistan ve Peru'dan gelir. Yeşil fasulye, 65 pound'un altında tutulan partiler halinde koyulaşana kadar yavaş kavrulur.

Çekirdekler önceden öğütülür ve herhangi bir soğuk demleme kahve makinesiyle harika çalışırlar. Ancak, kahve telvesinin biraz daha ince olabileceğini bilmelisiniz. Daha kısa demleme/ıslatma sürelerini deneyin ve kahve filtresinden iki kez geçirmeyi düşünün.

Her iki durumda da, sadece bir parça çikolata ve vişne ile tam gövdeli bir demleme elde edeceksiniz. Tadı oldukça yoğun ama koyu kavrulmuş olmasına rağmen acılık yok.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Gün boyu devam etmenizi sağlayacak mükemmel bir pick-me-up.

8. Stone Street Coffee Cold Brew Rezervi – Hevesli Baristalar için En İyisi

Stone Street Coffee Cold Brew Rezervi

Özellikler

  • Menşei: Kolombiya

  • Kızartma: Koyu
  • Tatma notları: Tatlı, düşük asit, çikolata dokunuşu ve dünyevi notalar
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Stone Street'in karışımları sadık hayranlardan oluşan bir ordu topladı ve bu Kolombiya kahvesi de farklı değil. Bu artizan kahvesi, yalnızca koyu bir seviyeye kadar yavaş kavrulmuş Kolombiya Supremo Arabica içerir. Bu biridir En iyi Kolombiya kahvesi bana göre markalar.

Çekirdekler önceden öğütülür ve son derece homojen kıvama ve parçacık boyutuna sahiptir. Bu nedenle, soğuk demlemeniz için mükemmeldirler veya onları bir kahve presinde veya Chemex'te deneyebilirsiniz. Neyi seçerseniz seçin, lezzet sizi etkilemek zorundadır.

Bu kahvenin asiditesi düşüktür, bu da hassas mideleri olan insanlar için iyi. Ayrıca bir pürüzsüz beden ve tatma notlarının harika dengesi. Biraz var ona tatlılık ve ikincil tonlar vazgeçmek çikolata ve toprak tonları. Cold Brew Reserve hiç de acı değil ve ayrıca narenciye ipuçları da hissedebilirsiniz.

Son olarak, bu Kolombiya taşı, para için büyük değer kategorisine ait ve onu bütün fasulye olarak da alabilirsiniz. Sonuçta, demlemeden hemen önce öğütmek en iyisidir.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN:  Kalkınan herhangi bir barista - her yönüyle harika bir kahve.

9. Minik Ayak İzi Kahve – En İyi Organik

Minik Ayak İzi Kahve

Özellikler

  • Menşei: Etiyopya, Orta Amerika

  • Kızartma: Karışık (koyu + açık)
  • Tadım notları: Belirgin bir tatlılıkla çiçeksi ve meyvemsi
  • Bulunduğu yer: Bütün fasulye

Biz bir sürü harika organik kahve toplarken okuyun, Tiny Footprint'ten daha organik bir kahve bulmakta zorlanacaksınız. Gölgede yetiştirilen ve USDA Organik sertifikalı, kazancın bir kısmı Ekvador'daki ormanların korunmasına gidiyor. Ama bu kahvede çok daha fazlası var.

Şirket, koyu ve açık Arabica kızartmalarını en iyi Etiyopya kahveleri ulaşmak için eşsiz lezzet profil. Ve kavurma işleminden eski bir Alman makinesinin sorumlu olması ilginç. Tabii ki kavurma makinesi, tutarlılık ve kalite kontrolü için bilgisayara aktarılmıştır.

Bu karışımın ipeksi tatlı bir gövdesi vardır. meyveli ve çiçeksi notalar. Artı, bir kakao dokunuşu ağızda kalan tatta. Bir pound çekirdek, yaklaşık 1.5 galon soğuk demlenmiş kahve yapmak için yeterlidir ve bu karışım kahve telvesi olarak da mevcuttur.

Tiny Footprint'in lezzet profili göz önüne alındığında, diğer demleme yöntemlerini de deneyebilirsiniz. Bunlar fasulye ayrıca bir French Press'te harika çalışmalıdır.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Organik yaşam tarzlarına uygun bir kahve karışımı arayanlar.

10 Volcanica Kahve Toraja Sulawesi - Kahve Uzmanları için En İyisi

Özellikler

  • Menşei: Endonezya

  • Kızartma: Orta
  • Tadım notları: Tatlı, orta asidite, biraz dünyevi
  • Mevcut: Bütün fasulye veya öğütülmüş

Nasıl yapılır soğuk demlemek için en iyi kahve? Birkaç asırlık Arabica ağacı bulun, çekirdekleri toplayın ve mükemmel şekilde kavurun. Ancak bu kısa açıklama Toraja Sulawesi'nin hakkını vermiyor.

Bu fasulyelerin yetiştiği bölgeye at sırtında ulaşmak dört gün sürüyor ve ödüllü White Eagle çeşidi mahsulün kaymağı. Her yıl sadece 300 ila 600 poşet hasat ediliyor, bu da bu kahveyi çok özel kılıyor.

Sulawesi fasulyesi var orta asitlik, pürüzsüz gövde ve oldukça tatlı bir tat. Bir fincan soğuk demlenmiş kahve de bazı dünyevi alt tonları ve bir miktar bitter çikolatayı ortaya çıkarabilir. Bu öncelikle mineral bakımından zengin Endonezya topraklarından geliyor.

Kızartmaya gelince, orta ve çoğu manuel demleme için çok uygundur. Kahve, Adil Ticaret ve Gölgede Yetiştirilen sertifikalara sahiptir ve münhasırlığın ve sınırlı hacmin bir bedeli olduğunu belirtmekte fayda var.

EN UYGUN ŞUNLAR İÇİN: Egzotik ve nadir kahve arayışında paranın hiçbir önemi olmayanlar.

Karar – Cold Brew için En İyi Kahve Nedir?

Nedir soğuk demlemek için en iyi kahve? En iyi soğuk demleme kahve çekirdekleri damak zevkinize bağlıdır ve sadece bir markayı seçmek zordur.

Bir gurme soğuk demleme kahve hedefliyorsanız, Toraja Sulawesi ve Pete's Coffee Baridi kesinlikle damağınızı heyecanlandıracak. Stumptown Saç Bükücü en çok yönlü olabilir, ancak Cafe Du Monde çok geride değil. Bunun için sözümüze güvenmeyin - dışarı çıkın ve deneyin. Aynı zamanda %100 Arabica olan düşük asitli kahveyi tercih ediyorsanız, en iyi seçim olan Lifeboost Coffee Light Roast'ı öneririz.

SSS

Evet, soğuk demleme için normal kahve kullanabilirsiniz, ancak tadı aynı olmayabilir. Soğuk demleme için önerilen kaba öğütme, uzun süreli, düşük sıcaklıkta demleme yöntemiyle doğru ekstraksiyonun sağlanmasına yardımcı olur (4). Kalbiniz gerçekten normal kahve kullanmaya kararlıysa, Arabica'yı seçin veya burada en iyi seçimlerimizden bazıları. Daha hafif bir kızartma için gidin. Bu şekilde, düzgün bir demleme yapma şansınız daha yüksek olacaktır.

Evet, soğuk demleme daha sağlıklı kabul edilebilir çünkü çekirdeklerden daha fazla antioksidan korur. Bununla birlikte, bunu bir tutam tuzla almalısınız çünkü bazı soğuk kahveler de kafein açısından çok yüksek olabilir.

Evet, soğuk demleme kahve, kafein açısından zengin olduğu için kilo vermek için iyi olabilir. Ancak yalnızca soğuk kahvelerinize güvenmeyin, bunlar en iyi egzersiz rutini ve sağlıklı beslenmeyle birleştirildiğinde işe yarar.

Evet, aşağıdaki gibi kafeinsiz fasulye kullanarak kafeinsiz soğuk kahve yapabilirsiniz. buradakiler. Tek sorun şu: Normal kahve çekirdeklerine kıyasla çok fazla seçeneğiniz olmayabilir ve soğuk demleme için önerilen çekirdekler kadar lezzetli olmayabilir.

Referanslar
  1. (Lezzet) Çarkını Yeniden Keşfetmek: Endüstri, Kahve Lezzet Niteliklerini Belirlemek İçin İşbirliği Yapıyor. (2017, 27 Haziran). https://scanews.kahve/2016/01/19/reinventing-the-flavor-wheel-industry-collaborates-to-identify-coffee-flavor-attributes/ adresinden alındı.
  2. Gıda52. (2019, 20 Mayıs). Soğuk Demlenmiş Kahve Nasıl Yapılır? https://food52.com/blog/7317-how-to-make-cold-brewed-coffee adresinden alındı.
  3. Buzlu Kahvede Hangi Süt Dışı Süt Tadı En İyi? Test Ettik ve Tattık. (2017, 9 Ağustos). https://curious.stratford.edu/2017/08/09/what-non-dairy-milk-tastes-best-in-iced-coffee-we-tested-tasted/ adresinden alındı.
  4. Kahve Ekstraksiyonu ve Tadı Nasıl. (2019, 22 Mayıs). https://baristahustle.com/blog/kahve-extraction-and-how-to-taste-it/ adresinden alındı.
thomas

Kahve uzmanı ve sektörün içinden biri olarak, yıllarımı kahve yapma sanatında ve biliminde uzmanlaşmaya adadım. Parçacık inceliğini incelemekten çapak şekillerini değerlendirmeye kadar, kahveyi iyiden olağanüstüye yükselten ayrıntıları araştırıyorum. İster karmaşık bir üzerine dökülen ister yoğun bir espresso olsun, görüşlerim sadece kahve içmekle kalmayıp onu deneyimleyenlere de hitap ediyor.

Leave a Comment

Bu site spam'i azaltmak için Akismet'i kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

Bağlantıyı kopyala