Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

De olika typerna av espressomaskiner

Det finns massor av olika terminologi som används för att beskriva de olika typerna av espressomaskiner. Du kommer att ha hört ord som en halvautomatisk, dubbelpanna eller kommersiell maskin kastas runt. Men det som i slutändan skiljer en maskin från den andra är hur det genererar trycket för utvinning.

Så låt oss titta på hur dessa espressomaskiner skiljer sig och vilken som är rätt för dig.

en halvautomatisk typ av espressomaskin framför fönstret

Pump espressomaskiner

Om du kommer på dig själv frågar "vad är en pump espressomaskin?" du vet faktiskt redan svaret. Detta är vad du skulle betrakta som den vanliga espressomaskinen. En pump skapar det tryck som krävs för extraktionen (detta är en intern elektrisk pump och ska inte förväxlas med spaken, som ses nedan). 

Eftersom dessa är de vanligaste typerna av espressomaskinerhänvisar vi vanligtvis till dem med hur mycket av processen som är automatiserad.

Halvautomat

Med halvautomatiska espressomaskiner måste du göra de flesta stegen i bryggprocessen själv. Du måste mala bönorna, tömma marken och sedan trycka på en knapp för att starta och stoppa vattenflödet. Dessa kallas överhuvudtaget automatiska eftersom maskinen är ansvarig för att skapa vattentrycket.

Automat

Det är väldigt liten skillnad mellan halvautomatiska och automatiska espressomaskiner. Du måste fortfarande mala och stampa kaffet själv, men i det här fallet stoppar maskinen flödet av vatten automatiskt efter en viss tid. 

Detta gör det lättare för den genomsnittlige hemanvändaren, men du tappar kontrollen över utvinningstiden.

Superautomatisk

Eftersom termen automatisk användes var de tvungna att utveckla en mer uttrycksfull term för maskinen som gör absolut allt för dig. Med mest super automatik, göra espresso är så enkelt som att trycka på en knapp. Maskinen maler bönorna, stampar kaffet och drar shoten av sig själv. Vissa superautomater ångar även mjölk utan att behöva flytta på koppen.

Ångdriven espressomaskin

Även om detta anses vara en av de tre huvudtyperna, kan du bli förvånad över att veta att kaffet den gör är inte riktig espresso. 

Istället för att använda en pump för att bygga tryck, förlitar de sig helt på ånga, som producerar cirka 1.5 bar istället för de 9 som krävs (1). En annan nackdel är att kaffet tenderar att vara bittert och överextraherat. En fördel med den ångdrivna espressomaskinen (förutom den låga prislappen) är att den kan brygga upp till fyra koppar samtidigt. Dessa har tappat popularitet de senaste åren, men de dyker upp oftare i sin icke-elektriska form: Moka-potten.

Spak espressomaskiner

Du kanske också har sett spakmaskiner som kallas manuella espressomaskiner. Detta kan vara en lite förvirrande term, eftersom många fortfarande kräver el för att värma upp vattnet. Den manuella aspekten kommer när det är dags att skapa trycket, vilket du gör med antingen en manuell spak eller en fjäderbelastad. Medan pumpmaskiner har ett inställt och konsekvent tryck, låter en spakmaskin dig leka med variablerna.

Spak espressomaskiner är mycket mer förlåtande, eftersom du styr espressoextraktionstiden med ditt eget armbågsfett.

Kaffebryggarna

Denna absoluta kontroll och möjlighet till kreativitet är anledningen till att dessa maskiner är populära bland seriösa kaffeälskare, trots det höga priset. En inte så ofta omtalad fördel med spakmaskinen är att den är otroligt tyst jämfört med ång- eller pumpmaskiner.

spak espressomaskin

Avslutande tankar

Pump-espressomaskinen är den vanligaste, och det av goda skäl. Det är lätt att använda, skapar utmärkt kaffe och det finns ett alternativ för nästan alla budgetar och krav. Det är bara en fråga om att bestämma hur mycket av processen du vill automatisera.

Vanliga frågor

Du kan inte göra vanligt kaffe i en espressomaskin. Däremot kan du få något som liknar droppkaffe genom att göra en Americano – en shot espresso fylld med varmt vatten (2).

Den bästa malningen för en espressomaskin är bra. Den fina malningen ger rätt mängd motstånd mot högtrycksflödet av hett vatten, vilket säkerställer att ditt kaffe inte blir underextraherat (3). Gör det grovt eller superfint, så kommer du att missförstå det.

Du kan inte göra äkta espresso utan en ordentlig maskin. En riktig espresso kommer från ett tryck på minst 9 bar. Så du kan inte uppnå detta utan en maskin. Du kan dock göra liknande drycker i espressostil med hjälp av en Moka-kanna, AeroPress eller fransk press med rätt teknik. Dessutom kan olika bärbara espressomaskiner skapa ett nödvändigt tryck för att göra en ordentlig espresso.

referenser
  1. Typer av espressomaskiner. (nd). Hämtad 17 april 2021 från https://www.1st-line.com/customer-education/espresso-machine-types/
  2. En Americano: Det bästa sättet att göra vanligt kaffe med espresso. (2021, 25 mars). Hämtad från https://amanandhisgear.com/can-you-make-regular-coffee-with-an-espresso-machine
  3. Kasperowicz, M. (2019, 07 augusti). Den kompletta guiden till kaffemalningsstorlek. Hämtad från https://www.drinktrade.com/blog/education/coffee-grind-size-chart

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Dela via
Kopiera länk