Om du har gnisslat tänder över inkonsekventa slipningar och tunn byggkvalitet handslipmaskiner, du är inte ensam. Vi har alla varit på den vägen – undrat om premien vi betalade var värd det, ifrågasätter vår utrustnings livslängd och brottas med prestanda som inte uppfyller våra höga krav.
I steg Kingrinder K6. Denna kvarn lovar att ta itu med just dessa problem och erbjuder en blandning av hållbarhet, precision och värde som många av oss har letat efter. Men lever den upp till hypen och, ännu viktigare, kan den uppfylla våra höga krav?
Jag har testat K6 kvarnen i flera månader nu och denna Kingrinder K6 recension avslöjar mina resultat.
Sammanfattning: Kingrinder K6 Kaffekvarn
- Extern justering med 60 klick för granulär kontroll
- 48 mm sexkantig konisk borrsats för konsekvent slipning
- Malkammaren rymmer 30-35 gram för större bryggningar
- Mångsidig design utmärker sig vid både espresso- och pour-over-bryggning
- Priset till $129.00, erbjuder avancerade funktioner utan att bryta banken
Design och byggkvalitet
När jag först hämtade K6 förmedlade dess vikt på 630 gram omedelbart en känsla av hållbarhet och kvalitet. De 48 mm heptagonala graderna i rostfritt stål är tydligt byggda för lång livslängd och precision, medan gummigreppet ger en genomtänkt touch för användarkomfort under slipning.
Kvarnen är utrustad med ett avtagbart handtag och en gängad spärrkopp, som ger alla nödvändigheter i ett nonsens-paket. Även om färgalternativen är begränsade, utstrålar den befintliga designen en premiumkänsla som inte enbart förlitar sig på estetik.
Med en malkammare som rymmer mellan 30-35 gram har K6:an varit mångsidig nog för att rymma alla mina bryggmetoder, från espresso till pour-over. I handen och vid användning känns den här kvarnen som om den var konstruerad med seriösa kaffedrickare i åtanke.
Kort sagt är K6 extremt välbyggd och känns premium när den används. Det är en genomtänkt teknik som ser lika bra ut som den slipar.
K6 Slipjustering och användarvänlighet
K6 har en extern justeringsmekanism, en funktion som är vanlig i alla bästa 1zpresso handkvarnar. Med 60 klick per fullt varv är det en enkel och intuitiv process att ange malningsstorleken. Varje klick motsvarar en förändring på 16 mikron, vilket möjliggör granulär kontroll som är särskilt användbar när du siktar på ett specifikt extraktionsutbyte.
Sliphastigheten är en annan stark sak. Även om jag inte tog tiden till den andra, är den märkbart snabb, även när man maler finare för espresso. På tal om espresso så klarar K6 det bra. Jag har ställt in den på cirka 35 klick, vilket faller inom dess fina intervall på 25 till 60 klick, och resultaten var imponerande.
Den externa justeringsmekanismen gör det enkelt att byta från en grövre upphällningsinställning till en finare espressomalning utan att svettas. De tre lagren säkerställer att slipningen förblir konsekvent även vid finare inställningar, utan någon märkbar vingling i graderna.
Grader och slipprestanda
Hjärtat i K6 är dess 48 mm heptagonala koniska grader, ett designval som jag gillar mycket. Enligt min erfarenhet levererar dessa grader. När jag siktade malningarna för att kontrollera jämnheten var partikelstorlekarna imponerande jämna, särskilt vid medel till fina inställningar.
Malning mycket fint för espresso, K6 håller sig. Graderna producerar en malning som inte bara är bra utan också konsekvent, en avgörande faktor för att uppnå den sirapsliknande fylligheten och klarheten i smakerna. Det finns inget märkbart slam under utvinningen, ett tecken på att böterna hålls till ett minimum. Den är vida överlägsen för espresso jämfört med en annan budgethandkvarn – den Hario Skerton Pro.
När det kommer till grövre malningar för fransk press eller kallbryggning presterar K6:an förträffligt. Även om det är vanligt att slipmaskiner kämpar med konsistensen vid grövre inställningar, bibehåller K6 en relativt jämn partikelfördelning. Jag märkte inte någon betydande mängd böter som kunde överextrahera och göra bryggningen bitter.
Medan många handkvarnar kämpar med ljusa stekar, presterade K6:an förvånansvärt bra, med väldigt lite långsammare maltid jämfört med mörkare stekar jag provade.
Kingrinder K6 Rekommenderade slipinställningar
| Bryggningsmetod | Slipstorlek | Klick |
|---|---|---|
| Turkiskt kaffe | Extra fin | 15-25 klick |
| Espressomaskin | Änden | 30-60 klick |
| Moka Pot | Medium Fin | 60-90 klick |
| AeroPress | Medium Fin | 60-90 klick |
| Häll över | Medium | 90-120 klick |
| Sifon | Medium | 90-120 klick |
| Fransk press | Grov | 150-klick |
| Kallbryggning | Extra Grov | 160-klick |
Provsmakning kaffe gjort med Kingrinder K6
Det första som slog mig med kaffet som bryggdes med K6 var dess kropp. Oavsett om jag tog en espresso eller gjorde en pour-over, hade kaffet en rejäl känsla i munnen utan att vara alltför tungt. Det är en balans som är svår att uppnå men som säger mycket om kvarnens prestanda.
När det gäller komplexitet levererar K6. I mina espressoshots kunde jag urskilja flera lager av smak – ljusa citrusnoter kompletterade med djupare, chokladaktiga undertoner. Vid upphällning uppvisade kaffet en rad smaker från blommig till fruktig, vilket tyder på att kvarnen gör ett bra jobb med att till fullo utvinna kaffets potential.
Smakanteckningar var levande och väldefinierade. När jag bryggde en lätt stek med framträdande toner av persika och kaprifol lyckades K6 fånga dessa smaker vackert. Persikan var på förhand, och kaprifolen gav en söt, blommig finish.
Tydlighet är ett annat område där K6 utmärker sig. Även om det kanske inte matchar den laserliknande precisionen hos vissa avancerade kvarnar, var smakerna i koppen distinkta och lätta att identifiera. Det fanns ingen förvirring av smaker, vilket möjliggör en ren, trevlig kopp. Det var inte lika bra som Kinu M47 classic or Comandante C40, men jag tror inte att det var en miljon mil bort heller.
Sist men inte minst, K6 klarade sig bra med syra också. De ljusa tonerna var närvarande men inte överväldigande och tillförde en behaglig gnistra till koppen utan att göra den sur.
Är Kingrinder K6 något bra?
I kaffekvarnarnas värld, där avancerade funktioner ofta kommer med lika höga prislappar, sticker Kingrinder K6 ut som ett undantag. Priset för bara $129.00, erbjuder en blandning av mångsidighet, byggkvalitet och slipkonsistens som du vanligtvis hittar i dyrare modeller.
Det är en kvarn som levererar på flera fronter utan att bryta banken, vilket gör den till ett utmärkt priserbjudande för dem som menar allvar med sitt kaffe men medveten om sin budget.
Så om du är på marknaden efter en instegskvarn som skickligt kan hantera både espresso och pour-over, eller om du har en stram budget, är K6 skräddarsydd för dig.
Kaffeexpert och branschinsider, jag har ägnat år åt att bemästra konsten och vetenskapen om kaffetillverkning. Från att granska partikelfinheten till att utvärdera gradformer, jag gräver ner i detaljerna som lyfter kaffe från gott till exceptionellt. Oavsett om det är en komplex pour-over eller en robust espresso, vänder mina insikter sig till dem som inte bara dricker kaffe, utan upplever det.
