Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

Hur man använder A. Fransk press Kaffebryggare på rätt sätt

Du har antagligen en bra fransk press, din kvarn, din våg och dina kaffebönor precis framför dig och är så nära att njuta av DET bästa kaffet du någonsin har smakat i ditt liv?

Allt du behöver veta nu är hur du använder den franska presskaffebryggaren på rätt sätt. Och det är bra att du ställer den här frågan för även när det låter så enkelt att fylla på lite vatten i en kastrull och trycka ner en kolv, kan många misstag göras och förstöra din lyxiga brygd.

Trots ditt sug efter en utsökt färskpressad kopp Joe, skulle jag vilja ge dig lite inblick i den franska pressens historia.

Efter denna resa ser jag det som min plikt att göra dig medveten om de vanligaste misstagen människor gör när de inte läser ett inlägg som mitt *flin*.

Och sist men inte minst kommer jag att ge dig stegen för att äntligen göra ett utsökt franskt presskaffe.

Vad är en fransk presskaffebryggare?

Det var den italienske uppfinnaren Attilio Calimani och hans landsman Faliero Bondanini som gjorde om och förbättrade den idag kända franska pressen på 20-talet, Calimani patenterade sin 1929 och Bondanini 1958.

Det första stora företaget gick in i fransk pressverksamhet på 70-talet: det danska bords- och köksföretaget Bodum. jag har en recension av en Bodum Coffee Press om du är intresserad.

Men glöm inte att återvända till det här inlägget eftersom du faktiskt kom hit för att få de rätta stegen hur du använder en fransk press som jag kommer att presentera för dig just nu!

Att göra franskt presskaffe – de största misstagen

Se till att du undviker dessa vanliga misstag:

Misstag 1: För fin kaffemalningsstorlek

Att brygga kaffe i en fransk press kräver en grov och jämn malning — som när du gör häll över kaffe (tycka om med en Chemex). Om du inte har en gradslip bör du överväga att skaffa en nu. Titta på min recensioner av kaffekvarnar att hitta rätt för dig!

Misstag 2: Fel brötningstid

Det är avgörande för smaken och därmed en unik upplevelse att inte utsätta sitt kaffe för länge för vattnet. Så ta ut timern eller skaffa en. Det är en liten investering som gör en enorm skillnad.

Misstag 3: Brew Less Than A Full French Press

French Press är designad för att brygga för sin fulla kapacitet. När du trycker ner kolven med en full bägare med vatten och kaffe, är utrymmet mellan filtret och kolven helt packat med sumpen och färre sediment kommer att smyga in i din kopp.

Om du använder mindre vatten och kaffe är detta utrymme inte helt fyllt och därför pressas inte sumpen. Som ett resultat kan fina marker simma in i din kopp. Mer sediment i ditt kaffe är inte bara obehagligt, den extra extraktionen i din kopp gör kaffet mer bittert!

Så för att sammanfatta: Antingen väljer du den storlek du planerar att använda oftast eller så köper du bara två olika storlekar; en liten för dig själv och en stor för gäster, till exempel. 

Relaterat: Min recension av SterlingPro French Press

Hur man brygger franskt presskaffe: 8 enkla steg

hur man använder ett franskt presskaffe

1. Förvarma koppar

Detta hjälper till att hålla kaffet varmt under en längre tid. Häll bara lite kokande vatten i din mugg och fransk press och låt det sitta i 1 minut.

2. Mal kaffe medelgrovt

Använd en grovmalen inställning för minsta möjliga sediment i ditt kaffe.

Kaffebönor grovmalen

3. Värm vatten till 195F – 205F

Det går bra att ta bort det kokande vattnet. När du inte förvärmer själva French Press kommer den att svalna tillräckligt snabbt.

4. Tillsätt kaffe (förhållande 1:10)

Använd 10g kaffe för varje 100g vatten (starkt!) Öka förhållandet för mindre starkt kaffe.

Bodum Brasilien Fransk Press Fill Coffee

5. Tillsätt lite vatten (till blöt kaffesump)

För pre-infusionsändamål, häll precis tillräckligt med vatten för att täcka underlaget. Nyrostat kaffe kommer att bubbla (blommande).

Bodum Chambord French Press Tillsätt vatten

6. Tillsätt mer vatten

Efter ca 30 sek. tillsätt resten av vattnet (100 gram vatten för varje 10 gram kaffe för starkt kaffe – mer vatten om du gillar det mindre starkt).

Bodum Chambord French Press Tillsätt vatten

7. Rör om och starta timern

Rör om bara lite så all jord är nedsänkt i vatten. Lägg nu till kolven (men tryck inte på än!). Vänta nu i 4 minuter.

8. Tryck på kolven (efter 4 minuter)

När timern når 4 minuter, tryck långsamt på kolven. Om kaffet inte är tillräckligt starkt, vänta ytterligare 30-60 sekunder. Servera omedelbart.

Bodum Brasilien tryckkolv

The Bottom Line

Njut av ditt franska presskaffe! Om kolvens motstånd är för tungt var din kaffesump för fin. Om motståndet nästan inte var där, var dina grunder för grova.

Jag hoppas att du gillade det här inlägget och om du följde stegen ovan kommer du att uppleva en helt ny kaffesmak.

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Dela via
Kopiera länk