Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

Bäst Kaffekvarn för fransk press

Grunden för alla bra franska presskaffe börjar med nymalda bönor, och för detta behöver du en bra kaffekvarn. Den grovmalning som krävs för fransk press går inte att uppnå med vilken gammal kvarn som helst – så hur hittar du en som passar din brygd?

Vi har skrivit några bästa tips för att navigera i borrsliparnas värld, plus våra val för bästa kaffekvarn för fransk pressbryggning.

Toppval
Baratza Encore konisk burr kaffekvarn (svart)

Baratza igen

Baratza Encore är en populär kvarn av olika anledningar. Den kommer med 40 malinställningar och har en imponerande konsistens. Denna maskin är också byggd för att hålla.

Hur man väljer den bästa kaffebönkvarnen för franskt presskaffe

Som alla bryggmetoder har den franska pressen sin egen uppsättning krav för att säkerställa att du får den bästa möjliga koppen av dina bönor. Det kan vara lätt att svepas bort med kvarnar som erbjuder den senaste tekniken eller extrafunktioner, men vad behöver du i de bästa franska kaffekvarnarna? Här är några saker att tänka på.

produkt detaljer Knappen
Bästa övergripande Baratza Encore Conical Burr slipmaskin Baratza igen
  • Automat
  • 4.7 x 6.3 x 13.8 inches
  • 225 g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Lättast att använda OXO Brew Conical Burr Miller OXO Brew Conical Burr Miller
  • Automat
  • 6.8 x 11.8 x 14.8 inches
  • 340g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Mest högteknologiska Breville Smart Grinder Pro Breville Smart Grinder Pro
  • Automat
  • 8.5 x 12.5 x 16.3 inches
  • 510g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa designen Kollega Ode Brew Grinder Kollega Ode Brew Grinder
  • Automat
  • 4.7 x 9.5 x 9.4 inches
  • 80g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Budgetval JavaPresse manuell kaffekvarn JavaPresse manuell kaffekvarn
  • Manuell
  • 1.8 x 7.5 x 1.8 inches
  • 40g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa handslipmaskinen 1Zpresso JX kaffekvarn 1ZPresso JX kaffekvarn
  • Manuell
  • 5.1 x 2.2 x 6.2 inches
  • 35g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Enklast att rengöra Shardor konisk gradslip Shardor konisk gradslip
  • Automat
  • 7.9 x 4.7 x 11.8 inches
  • 240g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa valuta för pengarna Bodum Bistro Electric Burr kaffekvarn Bodum Bistro Burr kaffekvarn
  • Automat
  • 7.1 x 7.6 x 12.5 inches
  • 220g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bäst för resor Porlex Mini kaffekvarn Porlex Mini
  • Manuell
  • 1.8 x 2.3 x 6 inches
  • 20 g
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Baratza igen
Bästa övergripande Baratza Encore Conical Burr slipmaskin
  • Automat
  • 4.7 x 6.3 x 13.8 inches
  • 225 g
OXO Brew Conical Burr Miller
Lättast att använda OXO Brew Conical Burr Miller
  • Automat
  • 6.8 x 11.8 x 14.8 inches
  • 340g
Breville Smart Grinder Pro
Mest högteknologiska Breville Smart Grinder Pro
  • Automat
  • 8.5 x 12.5 x 16.3 inches
  • 510g
Kollega Ode Brew Grinder
Bästa designen Kollega Ode Brew Grinder
  • Automat
  • 4.7 x 9.5 x 9.4 inches
  • 80g
JavaPresse manuell kaffekvarn
Budgetval JavaPresse manuell kaffekvarn
  • Manuell
  • 1.8 x 7.5 x 1.8 inches
  • 40g
1ZPresso JX kaffekvarn
Bästa handslipmaskinen 1Zpresso JX kaffekvarn
  • Manuell
  • 5.1 x 2.2 x 6.2 inches
  • 35g
Shardor konisk gradslip
Enklast att rengöra Shardor konisk gradslip
  • Automat
  • 7.9 x 4.7 x 11.8 inches
  • 240g
Bodum Bistro Burr kaffekvarn
Bästa valuta för pengarna Bodum Bistro Electric Burr kaffekvarn
  • Automat
  • 7.1 x 7.6 x 12.5 inches
  • 220g
Porlex Mini
Bäst för resor Porlex Mini kaffekvarn
  • Manuell
  • 1.8 x 2.3 x 6 inches
  • 20 g

Varför är malningsstorleken viktig för French Press Coffee Brewing?

Du har nu möjlighet rätt malningsstorlek är viktigt, om inte avgörande, för alla kaffebryggningsmetoder. Men även om kaffeälskare gärna spenderar pengarna på en espressokvarn, får den franska pressen inte alltid samma respekt.

Det kan tyckas konstigt att köpa en dyr borrkvarn bara för att para ihop den med en fransk press. Men om du vill ha bra kaffe bör du överväga det.

Perfekt daglig grind

Utan rätt slipstorlek kommer du inte att uppleva det rik, fyllig smak det stora franska presskaffe är känt för.

För att brygga franskt presskaffe, du behöver en grov slipning. Om du vill bli teknisk, letar du efter en slipning mellan 1000 och 1200 mikron. En bra grovmalning bör ha en tjock konsistens som liknar havssalt, med en jämn malningsstorlek genomgående. Den bästa kaffekvarnen för den franska pressen bör också ge dig tillräckligt med inställningar för att justera detta beroende på vilka kaffebönor du använder.

Att använda en finare malning kommer att resultera i ett överextraherat, bittert kaffe. När du brygger franskt presskaffe är det heta vattnet i fullständig kontakt med kaffesumpen i cirka fyra minuter, mycket längre än pour-over eller espresso. Den större malningsstorleken hjälper till att sakta ner extraktionen för att ta hänsyn till denna längre bryggtid. Genom att använda en finare slipning kan också fler små partiklar glida genom filtret, vilket resulterar i mer sediment. Du kanske upptäcker att med en finare slipning kan du inte trycka in kolven ordentligt. 

Som du kan använda för kallbryggning kommer en grövre malning att ta längre tid att extrahera. Om du ökar blötningstiden kommer du att upptäcka att när ditt kaffe är klart har det blivit kallt. 

Medan de flesta elektriska kaffekvarnar konstruerade för hemmabruk fungerar bra i mitten av malningsspektrumet, till och med bästa kaffebönkvarnare kan vara mindre konsekvent i antingen den finare eller grövre änden (eller båda). När du handlar efter en fransk presskaffekvarn, se till att den kan leverera en jämn malningsstorlek på grova inställningar.

De bästa kaffekvarnarna för French Press kan göra konsekvent grovmalning.

Storlek och kapacitet

En av de fantastiska sakerna med en fransk press är att den är praktisk för att göra stora mängder kaffe. En kaffeservering med en servering är inte normen, och du kommer att upptäcka att de flesta kök har ungefär en 8-kopps fransk press. Med fler portioner kommer du givetvis att behöva mer kaffesump.  

En espressokaffekvarn behöver bara rymma tillräckligt för en enkel eller shot kaffe. Om du gör 8 eller till och med 12 koppar franskt presskaffe, vill du vara säker på att din kaffekvarn kan ge tillräckligt med jord utan att behöva fyllas på.

Detta borde inte vara några större problem med en elektrisk kaffekvarn, men det är något du måste ta hänsyn till om du funderar på en manuell kvarn. Dessa har en avsevärt mindre kapacitet, så se till att du kan slipa tillräckligt för dina behov – även om det bara är för en engångspress.

Bönbehållarens kapacitet och maskinstorlek går ofta hand i hand, så se till att kontrollera att din nya bit av kit får plats under dina köksskåp. Större är inte nödvändigtvis bättre i det här fallet i alla fall. Även om du vill ha en kaffekvarn som håller tillräckligt för din satsbryggning, rekommenderar vi inte att du använder bönbehållaren som förvaring. Det bästa nymalda kaffet behöver färska kaffebönor.

Bönor I kvarnbehållare

Burr typ

Om du har kommit hit och letat efter billiga bladslipmaskiner har du ingen tur. På grund av det inkonsekventa sättet som bladen hackar istället för att mala kaffe, anser vi bara att burrkvarnar är lämpliga för att göra gott kaffe. 

Burr-kaffekvarnar finns i två varianter: platt- och koniska burrkvarnar. I allmänna termer anses platta grader mer konsekventa och effektivare, och du kan bara hitta dem i elektriska slipmaskiner. Koniska grader producerar mindre värme, mindre buller och har mindre kvarhållning av slipning. Koniska grader används i både elektriska kaffekvarnar och manuella kaffekvarnar. Dessa för- och nackdelar kommer dock att bero på kvalitén på kvarnen.

För användning i en hemmakvarn kommer du förmodligen inte att se någon större skillnad mellan de två, och du bör absolut inte låta formen avskräcka dig från en viss kvarn. 

Grader är vanligtvis gjorda av rostfritt stål eller keramik, men ibland kan du se gjutjärnsgrader i några av bästa handkaffekvarnare. Keramiska grader har ett rykte om sig att ha en längre livslängd, men de är spröda och kan gå sönder om de tappas. Rostfria grader är vassare än keramiska grader när de är nya, men de slits med tiden och behöver bytas ut tidigare. De är inte spröda men kan fortfarande buckla om de stöter på en sten i dina kaffebönor.

Städning och underhåll

En borrslip av god kvalitet bör hålla dig i flera år, men om du vill att de ska vara bra år måste du rengöra din kvarn regelbundet. Rengöring bidrar inte bara till att förlänga maskinens livslängd utan ger också en godare kopp kaffe. Löst jord som finns kvar i din kvarn kommer att bli gammal och smaken kommer att fördärva resten av malningen.

Även den bästa kaffekvarnen behöver en djuprengöring en eller två gånger i månaden, beroende på hur mycket den blir använd. Så när du funderar på att köpa en borrslip, fundera på hur lätt den är att ta isär. Kräver det verktyg? Kommer rengöring att kräva att du vilar dina slipinställningar? Och måste du tömma bönbehållaren först?

Produkter som grinder rengöringspellets är ett praktiskt verktyg för att hjälpa till med regelbunden rengöring, men de kan inte ersätta en noggrann manuell rengöring av alla separata delar.

De bästa kaffekvarnarna för fransk press 2022

Nu när du är beväpnad med kunskapen att välja en fantastisk kaffekvarn, här är några av de bästa burr-kaffekvarnarna för fransk press i en mängd olika storlekar och budgetar.

1. Baratza igen - Bästa totalt sett

Baratza Encore konisk burr kaffekvarn

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 4.7 x 6.3 x 13.8 inches
  • Kapacitet: 225 g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Kvarninställningar: 40

När du köper en kaffekvarn från Baratza, köper du en kvarn som gör det stå emot tidens tand. Varumärket har ett imponerande engagemang för hållbarhet. De gör detta på två sätt: att tillverka mycket hållbara produkter och se till att du kan reparera maskiner och reservdelar finns tillgängliga, även för äldre modeller.

Höljet är av plast, vilket förväntas vid det här priset, men inget billigt eller tunt med det. Det är ett högkvalitativt plastharts som ger soliditet och hållbarhet och är resistent mot fingeravtryck. 

Att använda kvarnen är hur enkelt som helst. Vrid bara den sidomonterade omkopplaren till "på" för att starta kvarnen och vrid tillbaka den när du är klar. Det finns också en pulsknapp på framsidan som är användbar för att slipa det lilla extra.

Naturligtvis är det vad som finns på insidan som räknas. Encore har en kraftfull likströmsmotor med en uppgraderad växellåda som begränsar hastigheten till 550 RPM. Med möjlighet att mala kaffebönor på upp till 1.1 g/sekund, det är inte den snabbaste elektriska kvarnen som finns, men den lägre hastigheten betyder mindre buller, mindre värme och en minskning av den statiska uppbyggnaden (1). 

De 40 mm rostfria M3-graderna är inte designade för espresso, men för allt grövre än så ger Baratza Encore en mer konsekvent malning än andra kaffekvarnar till det här priset. Konsistensen och byggkvaliteten gör den till vårt val för den bästa kaffekvarnen för den franska pressen.

2. OXO Brew Conical Burr Miller – Enklast att använda

OXO BREW Konisk burr kaffekvarn

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 6.8 x 11.8 x 14.8 inches
  • Kapacitet: 340g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Slipinställningar: 38

Vi ska inte ljuga, kaffekokning kan bli ganska tekniskt, men det behöver inte vara komplicerat. Om du är ett fan av med hjälp av en fransk press på grund av hur enkel den är, kommer du att uppskatta en kaffekvarn med entrycksfunktion som Oxo Brew.

En stor frontmonterad timer låter dig ställa in din malmängd, upp till 30 sekunder. Timern behåller din senast använda inställning, så om du är regelbunden med dina kaffevanor är din dagliga malning lika enkel som att trycka på startknappen.

OXO Brew Conical Burr kaffekvarn är den bästa vi har provat i sin prisklass.

Avbitartång

De 40 mm rostfria graderna är vad du kan förvänta dig av en vanlig elektrisk borrkvarn, men de ger en slipkonsistens som gör Oxo Brew bra valuta för pengarna. Det finns 38 slipinställningar, justeras genom att vrida bönbehållaren, och kommer nära att konkurrera med Baratza Encore.

Du har nu möjlighet 16 oz bönbehållare är gjord av tonad plast för att förhindra UV-strålar, men den bästa biten är undertill. Den har en låsfunktion som gör att du kan ta bort behållaren för rengöring, även när den är full.

Användarvänlighet handlar inte bara om enkelhet heller. Oxos produkter är designade för att användas av alla, oavsett handstorlek, vänster- eller högerhänta, eller har begränsningar som artrit. Denna universella designfilosofi var inspirationen till företagets första produkt och har fortsatt att vara en grund för varje produkt sedan (2).

3. Breville Smart Grinder Pro – Mest högteknologiska

Breville BCG820BSSXL Smart Grinder Pro kaffebönkvarn, borstat rostfritt stål

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 8.5 x 12.5 x 16.3 inches
  • Kapacitet: 510g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Slipinställningar: 60

Designen på den franska presskaffebryggaren har inte förändrats mycket sedan dess uppfinning på 1920-talet, och för att vara rättvis är det en mycket lågteknologisk utrustning (3). Men det finns ingen anledning till att du inte kan uppgradera malningsdelen av din kafferitual med något mycket modernare kaffekvarn för den franska pressen. Och när du vill ha innovation från dina vitvaror, är Breville företaget att vända sig till, med världsnyheter inom en rad köksmaskiner (4).

Den nya tekniken i Breville Smart Grinder Pro (BCG820BKSXL) är Dosing iQ-systemet, som låter dig balansera antalet koppar med malningstid för att få den perfekta mängden malet kaffe. För att starta, tryck på knappen tills den visar önskat antal koppar. Displayen bredvid visar hur länge maskinen kommer att mala. Du kan öka eller minska tiden i steg om 0.2 sekunder och spara sedan detta som din förinställning när du maler så många koppar.

På displayen kommer du också att se malningsinställningsnumret du har valt, plus en skala överst för att visa dig om du blir grövre eller finare när du vrider på ratten. Justeringsratten sitter på sidan av maskinen, så det är bekvämt att se inställningen med en blick.

Anta att du använder detta för andra metoder såväl som den franska pressen. I så fall kan du dra fördel av den justerbara portafilterhållaren eller möjligheten att slipa direkt till ett pappers- eller guldfärgat filter.

4. Kollega Ode Brew Grinder – Bästa design

Kollega Ode Brew Grinder

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 4.7 x 9.5 x 9.4 inches
  • Kapacitet: 80g
  • Gradtyp: Platta grader av rostfritt stål
  • Slipinställningar: 31

The Ode har en speciell plats i hjärtat på alla kaffeälskare med en sak för minimalism, med en avskalad look som sticker ut från allt annat på marknaden. Om du redan äger en vattenkokare av märket Fellow eller en fransk pressbryggare, kommer detta att vara det perfekta tillbehöret till din designerkaffe.

Naturligtvis är designen ett plus, och vi skulle inte rekommendera denna kaffekvarn om den inte fungerade bra. The Fellow Ode gör inte bara grovmalet kaffe av en slump; den är speciellt gjord för manuella bryggningsmetoder. Teamet på Fellow har tagit ett medvetet beslut att hoppa över espressomalningen och fokusera på hembryggarnas behov. 

Den fantastiska prestationen kommer från professionella 64 mm platta grader av rostfritt stål. Detta är mycket större än du ser i de flesta kaffekvarnar hemma och säkerställer en mer konsekvent malning, bättre effektivitet och till och med en minskning av malningsklumpning (5).

Odes smarta design sträcker sig till och med till vissa funktioner som vi aldrig visste att vi ville ha på en kvarn, som den magnetiskt inriktade jordkammaren eller malknäpparen som drar ut den sista jordningen från rännan.

Ode är designad för endosmalning av kaffe, så när du trycker på startknappen fortsätter den att mala tills behållaren är tom. Vi rekommenderar att du väger dina hela kaffebönor innan du lägger till dem för det mest exakta resultatet, vilket är ett tips som gäller alla kaffekvarnar på den här listan.

5. JavaPresse manuell kaffekvarn – Budgetval

JavaPresse manuell kaffekvarn

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Manuell

  • Mått: 1.8 x 7.5 x 1.8 inches
  • Kapacitet: 40g
  • Gradtyp: Keramiska koniska grader
  • Kvarninställningar: 18

Även om du har en riktigt snäv budget, finns det ingen anledning att nöja dig med en grundläggande knivslip. Om du är villig att lägga ner arbetet kan du få en slipning av hög kvalitet till ett lågt pris genom att använda en manuell slipmaskin. Det kan vara billigt, men JavaPresse manuell kaffekvarn har mycket att erbjuda.

Den rostfria kroppen är både hållbar och lätt, vilket gör den till en fantastisk resesällskap. Den är robust nog att slänga i en ryggsäck utan att oroa dig för att du kommer att orsaka några skador, vilket är vad vi skulle vilja ha från alla manuella slipmaskiner vi campar på.

Vad som verkligen skiljer JavaPresse manuella kaffekvarn är patenterat borrsystem. Den har dubbla plattor, som är designade för att hålla den mer stabil och förbättra malningens konsistens. Det gör den också tystare än andra manuella kaffekvarnar.

För att ändra malningsinställningarna måste du ta bort malningskammaren och vrida på justeringsratten under graderna. Det finns inga markeringar alls, så du måste börja med den finaste inställningen och sedan räkna antalet "klick" medan du svänger. Den rekommenderade inställningen för fransk presskaffe börjar på 13 klick, men du kommer förmodligen att vilja experimentera för att hitta den perfekta storleken.

Där du kanske märker skillnaden mellan detta och en dyrare manuell kaffekvarn är tiden det tar att mala. För en full behållare med kaffebönor, tittar du på cirka 5 minuter eller ökar ansträngningen om du vill göra det snabbare (6). På plussidan får du ett bonuspass på morgonen!

6. 1ZPresso JX kaffekvarn – Bästa handslipmaskinen

1ZPresso JX kaffekvarn

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Manuell

  • Mått: 5.1 x 2.2 x 6.2 inches
  • Kapacitet: 35g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Kvarninställningar: 90

Handveva kaffekvarnar är ofta billigare än en elektrisk borrslip, men det betyder inte alltid ett budgetköp. Den manuella slipmaskinen 1ZPresso JX är ett seriöst kit som kommer att tillfredsställa även den mest kräsna hemmabaristan.

Varumärket 1Zpresso har inte de decennier av historia som andra kvarnmärken har, men det har väckt uppmärksamhet med sitt fokus på manuella kvarnar gjorda för kaffeälskare. Sortimentet ökar hela tiden för att omfatta kvarnar för olika behov som espressomalning, större kapacitet eller större portabilitet.

1ZPresso JX är designad för manuell bryggning snarare än espresso. Med Totalt 90 slipinställningar, kan du göra utmärkta malningsjusteringar – särskilt användbart om du också vill använda detta för överbryggning.

Rengöring och skötsel av JX är hur enkelt som helst. Som alla märkets slipmaskiner kan du ta isär den utan några verktyg för enkel åtkomst till graderna. Ännu bättre, att ta isär den för rengöring förstör inte din malningsinställning. Detta är en användbar funktion på slipmaskiner med flera rotationer för slipinställningsratten.

Den är inte lika bärbar som Porelex eller JavaPress manuella kvarnar, men ändå en fantastisk kaffekvarn för att resa i en husbil, för att brygga det perfekta franska presskaffet på jobbet, eller bara för att mala kaffe hemma om du vill hålla bullret till en minimum.

1ZPresso gör också en uppgraderad modell av denna kvarn, JX-Pro, som även kan mala tillräckligt fint för espresso. Men om du bara planerar att brygga kaffe som en fransk press eller pour-over, håll dig till JX. Det är billigare, lättare och slipar till och med snabbare.

7. Shardor konisk gradslip – Enklast att rengöra

Shardor Grinder

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 7.9 x 4.7 x 11.8 inches
  • Kapacitet: 240g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Slipinställningar: 35

Du kanske har krom över Shardor-märket med deras unika ovala kaffekvarn. Även om vi gillar lite design, är Shardor kaffekvarn ett bättre val för alla som vill ha en kvalitetsmalning och fler alternativ för malningsinställningar.

Shardor tillverkar faktiskt ett stort utbud av bladslipar och gradslipar, men detta sticker ut för oss på grund av 35 slipinställningar. Den använder också koniska grader av rostfritt stål, jämfört med blockgraderna på några av dess billigare modeller med graderslipar. Malinställningarna är markerade under behållaren som espresso, dropp/häll över och fransk press. 

Med 10 inställningar tilldelade för fransk press borde du ha mer än tillräckligt att experimentera med här.

Den frontmonterade ratten låter dig välja hur mycket kaffe du vill mala. Detta är markerat i koppar, vanligtvis mätt för droppkaffemaskiner, men det skulle vara ganska nära franska presskaffemått ändå. 

Det kanske största försäljningsargumentet är antistatisk jordningskammare, som Shardor-teamet ägnade tre år åt att utveckla. Statisk elektricitet är ett vanligt problem när du använder någon form av plast, och det gör att kaffesump fastnar på sidorna av sumpkammaren, vilket gör att överföringen av sumpen till din kaffebryggare blir lite rörig. Det betyder också att du måste rensa ut den för att undvika att de överblivna partiklarna blir inaktuella. 

Shardor Grinder har också en liten rengöringsborste som klämmer in under locket, så du har ingen ursäkt för att inte ge dessa grader en vanlig rengöring.

8. Bodum Bistro Burr kaffekvarn - Bästa valuta för pengarna

Bodum Bistro Burr kaffekvarn

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Automatisk

  • Mått: 7.1 x 7.6 x 12.5 inches
  • Kapacitet: 220g
  • Gradtyp: Rostfria koniska grader
  • Slipinställningar: 12

Varumärket Bodum är synonymt med den franska pressen, så det är vettigt att de också ska göra en bra kvarn för fransk press. Det är också mycket bra prissatt. För alla kaffenybörjare eller tillfälliga drinkare som inte är säkra på om de behöver en burrkvarn till sin ödmjuka kafé, kan Bodum Bistro vara grejen att övertyga dig.

Först och främst, låt oss prata om utseendet. På en marknad fylld med svarta och silverfärgade apparater är denna färgglada ett välkommet tillskott. Du kan också välja mellan vitt och rött, eller rött och svart för att passa din stil. 

För slipning har du 12 slipinställningar, vilket gör den till den minst mångsidiga på vår lista, men för en instegskvarn för fransk press borde detta vara tillräckligt att leka med. Välj den tid du vill slipa och tryck sedan på startknappen bredvid timern. Den goda nyheten är att timern behåller din inställning till nästa gång, men maxtiden på 20 sekunder kan vara lite begränsande när du brygger kaffe i stora omgångar.

Tack vare borosilikatglaskammaren är det en obehaglig operation som påminner om varumärkets flaggskepp i fransk press.

En unik egenskap hos denna kvarn är att den har en friktionskoppling. Detta gör att maskinen stängs av om den fångar en herrelös sten i kaffet, snarare än att försöka mala igenom och skada graderna.

9.  Porlex Mini – Bäst för resor

Porlex Mini

Specifikationer

  • Manuell eller automatisk: Manuell

  • Mått: 1.8 x 2.3 x 6 inches
  • Kapacitet: 20 g
  • Gradtyp: Keramiska koniska grader
  • Kvarninställningar: 13

Franska pressar är inte den vanligaste kaffebryggaren att ta med på resan, men om du vill resa, vill du förmodligen hålla kvar storleken och vikten på ett minimum. Och med bara 6 tum lång och vägande 8 ounce, kommer du inte att bli mycket mer bärbar än så här.

Porlex Mini har en enkel look som döljer en lång och ansedd historia. Varumärket har specialiserat sig på keramiska graderslipar sedan 1978 och tillverkar fortfarande alla sina produkter i Japan för att säkerställa högsta standard. 

Som du kan förvänta dig av en specialist är Porlex keramiska koniska grader av utmärkt kvalitet, designade för att hålla i åratal och många kilo kaffebönor. Kroppen helt i rostfritt stål är inte bara hållbar, utan den eliminerar också den statiska klamringen av plastslipmaskiner.

Porlex gjorde några förbättringar av Mini för några år sedan för att förbättra slipupplevelsen (vilket är anledningen till att du ibland ser den här säljas som Porlex Mini II). Den maler nu 1.3 gånger snabbare, så att du får mer kaffe med mindre ansträngning, och det är nu mindre sannolikt att handtaget glider under malningsprocessen.

Kapaciteten är din största avvägning med Porlex Mini. Med en bönbehållare som rymmer 20 g kommer du bara att kunna mala tillräckligt för en enkel kopp fransk pressbryggare. Om du kan avvara en extra tum och 3 ounces i din väska, får du en kapacitet på 30 g med Porlex Tall-modellen.

The Verdict

När du köper bästa kaffekvarn för fransk press, bör du vara precis lika kräsna som för alla andra bryggmetoder. Vi gillar Baratza Encore för dess lätthet att använda, slipkonsistens och Baratzas engagemang för att göra produkter som håller länge. Med 40 malinställningar är den också tillräckligt mångsidig för att passa en rad olika bryggmetoder.

"Baratza

Vanliga frågor

Skillnaden mellan franskt presskaffe och vanligt kaffe är bryggmetoden. Fransk press är en nedsänkningsmetod för bryggning, vilket innebär att vattnet är i full kontakt med kaffesumpen under bryggningen. Vanligt kaffe görs med hjälp av en filtreringsmetod, där hett vatten endast har begränsad kontakt med sumpen. Den franska pressmetoden extraherar mer av kaffets oljor vilket resulterar i en rik, fyllig kopp kaffe. Vanligt kaffe har en lättare, renare smak tack vare filtret som används.

Nej, du kan inte göra espresso i en fransk press, men du kan göra ett starkt koncentrerat kaffe som fortfarande kan tillfredsställa ditt espressosug. Du kan inte uppnå det tryck som genereras av en espressomaskin med en fransk press, så du måste lägga till styrka genom att dubbelbrygga ditt kaffe. Börja med att göra ditt franska presskaffe, som vanligt, med hjälp av grovt mald. När du har bryggt det, filtrera ditt kaffe och gör en annan kanna med ny sump, bara den här gången använd ditt bryggkaffe istället för vatten.

Den bästa franska pressen har ett bra filtreringssystem, håller värmen bra och är lätt att använda. När du köper en fransk press bör du också tänka på vilken kapacitet du behöver och din budget. Vi gillar Bodum Chambord fransk press för dess klassiska design, användarvänlighet och byggkvalitet. En av de fantastiska sakerna med franska presskaffebryggare är att det finns många modeller att välja mellan, och de är generellt mycket prisvärda.

Du rengör din franska press genom att tömma sumpen och skölja alla delar efter varje bryggning. Att låta använt kaffesump sitta kvar, särskilt på filtret, kan skapa en uppbyggnad av rester som kommer att ge obehagliga smaker till din kopp kaffe. Var 2-3 vecka bör du göra en djupare rengöring för att ta bort envisa rester och bibehålla livslängden på din utrustning. Detta innebär att du fyller din kaffebryggare med tvålvatten eller utspädd vinäger och låter den stå i fyra timmar med kolven nedtryckt. Pumpa kolven upp och ner flera gånger och skölj sedan väl. Om det finns fläckar kvar på nätfiltret kan du ta bort dem med en bakpulverpasta och tandborste.

De bästa bönorna för fransk press är traditionellt medelstora eller mörka rostade bönor, men i teorin kan du använda alla bönor som passar din smak. De mörkare stekarna väljs vanligtvis för att bönornas djupa, ibland rökiga smakprofil kompletteras med rikedomen hos en fransk pressbryggning. Medel- och mörkrostade bönor extraherar snabbare än lätta rostar, vilket gör det lättare att få en fyllig brygd utan att ditt kaffe blir kallt. Oavsett vilka bönor du väljer, se till att de är nymalda. Behöver du mer information? Kolla in vår guide på hur man väljer rätt kaffebönor för fransk pressbryggning.

referenser
  1. Kaffe, kaffe överallt: Statisk vid malning. (2020, 13 oktober). Daily Coffee News av Roast Magazine. Hämtad från https://dailycoffeenews.com/2020/10/13/coffee-coffee-everywhere-static-in-grinding/
  2. Wilson, M. (2018, 25 september). Den outtalade historien om grönsaksskalaren som förändrade världen. Snabbt företag. Hämtad från https://www.fastcompany.com/90239156/the-untold-story-of-the-vegetable-peeler-that-changed-the-world
  3. Kumstova, K. (2018, 22 mars). Franska pressens historia. Europeisk kafferesa. Hämtad från https://europeancoffeetrip.com/the-history-of-french-press/
  4. The Breville Story: En tidslinje av innovationer. (2016, 4 juni). Breville. Hämtad från https://www.breville.com.ph/blog/242-the-breville-story-a-timeline-of-innovations
  5. Raper, A. (2018, 23 december). Hur man väljer en kvarn. Clive kaffe. Hämtad från https://clivecoffee.com/blogs/learn/what-makes-a-grinder-great
  6. Mutter, M., & Tata, S. (2017, 1 oktober). JavaPresse Coffee Company Manual. TechGearLab. Hämtad från https://www.techgearlab.com/reviews/kitchen/coffee-grinder/javapresse-coffee-company-manual

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Kopiera länk