Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

Bäst Hem Kafferosteri Maskiner för rostning av små partier bönor

Att rosta gröna kaffebönor hemma kan tyckas vara en avancerad teknik som endast är reserverad för de mest entusiastiska hembryggare, men med rätt hemmastek, det är lätt nog för vem som helst. Och när du väl provar nyrostat kaffe kommer du inte att kunna vända tillbaka.

Läs vidare för vår lista över fem bästa kafferosterimaskiner i år, så du kan komma igång idag.

På en överblick:

Hur man väljer rätt kaffebrist för hemmabruk

Som enklast kan rosta kaffe beskrivas som att värma gröna kaffebönor tills de blir bruna. Men detta förenklar avsevärt hantverket för en perfekt rostning, som måste balansera de fruktiga smakerna av den gröna kaffebönan med de rostade, karamelliserade smakerna från rostningsprocessen. (1)

Det finns många sätt att rosta kaffe. Metoden du väljer bör påverkas av hur mycket rosterkaffe du behöver och hur mycket pengar du vill spendera.

Söta Marias

Förutom att leverera värme, finns det två avgörande krav för en kaffebönorrost. För det första måste bönorna hållas i rörelse hela tiden för att säkerställa en jämn stekning genom hela satsen. Två, bönorna måste kylas snabbt så fort du uppnått önskad rost. Det finns många sätt att möta allt ovan, och vår köparguide kommer att gå igenom dina alternativ.

Produkt Detaljer Knappen
Bästa trumkafferost för hemmabruk KALDI BRED KALDI BRED
  • Stor stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa elektriska kafferostare JIAWANSHUN Hem Kaffe Roaster JIAWANSHUN Kaffebönrostare
  • Liten stekare
  • Lite användarkontroll
  • Värmekälla ingår
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa Fluid Bed Air Coffee Roaster Färskstek SR540 Färskstek SR540
  • Medelstor stekare
  • Direkt användarkontroll
  • Värmekälla ingår
Amazon-logotyp Se på Amazon
Bästa spishällkaffe Stor stekare DYVEE Coffee Roaster Gasbrännare
  • Stor stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla
Amazon-logotyp SE PÅ AMAZON
Bästa manuella kafferostare Nuvo Eco Ceramic Handy Nuvo Eco Ceramic Handy
  • Liten stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla
Amazon-logotyp Se på Amazon
KALDI BRED
Bästa trumkafferost för hemmabruk KALDI BRED
  • Stor stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla
JIAWANSHUN Kaffebönrostare
Bästa elektriska kafferostare JIAWANSHUN Hem Kaffe Roaster
  • Liten stekare
  • Lite användarkontroll
  • Värmekälla ingår
Färskstek SR540
Bästa Fluid Bed Air Coffee Roaster Färskstek SR540
  • Medelstor stekare
  • Direkt användarkontroll
  • Värmekälla ingår
DYVEE Coffee Roaster Gasbrännare
Bästa spishällkaffe Stor stekare
  • Stor stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla
Nuvo Eco Ceramic Handy
Bästa manuella kafferostare Nuvo Eco Ceramic Handy
  • Liten stekare
  • Lite användarkontroll
  • Extern värmekälla

Varför köpa en kaffebönorrost hemma

Att rosta kaffe hemma är säkert mer jobb än att köpa rostade bönor. Så, vad gör en kaffebönorrost för hemmet till ett värdefullt tillskott till ditt utbud av verktyg för att göra kaffe? Det finns fler fördelar med hemrostning än du kanske anar (2).

Först och främst smakar nyrostat kaffe bättre. Så fort du rostar kaffet börjar det avge sina läckra smaker och aromer. Ju tidigare du får den i din kopp, desto bättre. Och på tal om dessa aromer, om du gillar doften av att brygga kaffe, kommer du att älska doften av rostat kaffe. Om du redan har investerat i en fantastisk kvarn och kaffebryggare, och bästa mjölkskummare för din latte och cappuccino, Eller bästa svanhals vattenkokare för att hälla över kaffe, nästa uppenbara uppgradering är en hemrostare.

För det andra kommer det att spara pengar. Det är mycket billigare att köpa gröna bönor, som är ungefär halva priset på rostade bönor (3). Dessutom har de en längre hållbarhetstid, i storleksordningen 3 till 6 månader när de förvaras på rätt sätt. Således kan du sänka kostnaderna ytterligare genom att köpa i bulk (4). Om du köper i bulk, se till att investera i en stor kaffebehållare för lagring.

via GIPHY

Till sist är kafferostning kul. Om du älskar hantverket att brygga den perfekta koppen kaffe, oavsett om det handlar om att hälla över precis rätt eller att dra den perfekta shoten espresso, ger rostningsprocessen en ny uppsättning variabler att bemästra. Små förändringar i rostningstid och temperatur kan ha en betydande inverkan på kaffets smak och kropp, och du kan skräddarsy din rostning efter dina exakta preferenser.

Typer av kafferosterier

Vi kan klassificera kafferosterier i två huvudtyper, alla med några för- och nackdelar.

Air Roasters

Luftrostare liknar popcorn-poppare, och förmedlar 100 % på konvektion. Varm luft som strömmar in i rostningskammaren fungerar både som en värmekälla och ett sätt att snurra bönorna för jämn rostning. Luftroster tenderar att baka snabbast. Jämfört med trumrostare ger de intensiva aromer, en lättare kropp och karamellisering.

En underkategori av luftrostare är rostare med fluidiserad bädd, där en vindtunnel av varm luft trycks upp från botten av rosten och ventileras upptill. Detta får bönorna att tumla och rosta jämnt i den heta strömmen (5).

Trumrostare

I en trumrostare roterar bönor i en stor fat, som i en torktumlare. Trumväggarna och luften inuti trumman värms upp. Därför ger denna teknik jämn förbränning genom en blandning av ledning och konvektion. Dessa kräver en extern värmekälla, som en gasbrännare. Jämfört med luftrostare kan trumrostare vanligtvis hantera högre kapacitet. De flesta rosterier i kommersiell skala är trumrostare.

Vad du ska leta efter i en kafferostare

Det finns tre viktiga saker att tänka på när du köper en kafferosteri hemma.

bönor rostade med de bästa hemmakafferostarna

Kapacitet

När du köper en kaffebönorrost är en avgörande faktor kapaciteten. Att rosta kaffe är relativt snabbt och enkelt, men du kommer förmodligen inte att vilja göra det varje morgon. Tänk på hur mycket kaffe du dricker på en vecka, och sikta på en rostmaskin som klarar belastningen. Om du är en stor kaffedrickare kommer en trumrost förmodligen att passa dig bäst. (6)

Ett vanligt misstag som görs av nya rostare är att inte förstå den optimala batchstorleken för din rostare. Överbelastning av en maskin kommer att göra att rosten tar längre tid än den borde och ger ett bakat, intetsägande kaffe.

Lon Ford, Perfect Daily Grind

Tänk på att de flesta rostare fungerar bäst när du inte laddar dem till maximal kapacitet. Dessutom kommer bönor att krympa vid rostning, med 100 g gröna bönor som ger cirka 85 g rostade bönor.

Rengöring

När du rostar gröna bönor släpper de ett lätt, flagigt material som kallas agnar. För den mest enkla städningen, leta efter en stekare med agnuppsamlare. Vissa hemrostare har också ett rökdämpningssystem, vilket kommer att hålla ditt stekområde renare och göra upplevelsen mer njutbar överlag.

Användarvänlighet

Vissa kafferostmaskiner är mer avancerade, med inbyggda timers eller temperatur- och fläktinställningar. Vissa kan till och med komma ihåg dina favoritinställningar för att säkerställa konsekvent rostning. Dessa tenderar att vara de dyrare modellerna, men de kan spara pengar i det långa loppet om dina stekar är mer framgångsrika.

infographic om de två reglerna för kafferostning

De 5 bästa kafferostermaskinerna för hemmabruk 2022

Den här listan innehåller rostar för kaffebönor som passar alla stilar och budgetar, så du är säker på att hitta den perfekta för din livsstil. För att inte tala om, en kaffebönorrost kan göra en bra present till kaffeälskare.

1. KALDI BRED – Bästa trumkafferost för hemmabruk

KALDI WIDE Home Coffee Roaster Motorize

Specifikationer

  • Mått: 6.7 x 14.6 x 18.1 inches

  • Användarvänlighet: Lite användarkontroll
  • Värmekälla: Yttre
  • Stekkapacitet: 10.5 ounces

Vårt bästa val är Kaldi Wide, och vi är inte ensamma. Även om den är relativt dyr, har denna koreansktillverkade hemrostmaskin fans runt om i världen.

Denna trumrostare är i grunden en miniatyrversion av vad de främsta kommersiella rostarna använder, och den kan leverera lika avancerade resultat.

Den använder innovativ luftrostningsteknik för att garantera jämn temperaturfördelning inuti, och en kopparhylsa över trumman förhindrar sveda.

Kaldi kommer inte med en värmekälla. Istället lägger den sig över en gasolbrännare, som du kan köpa av företaget om du inte har en gasolspis, medan en intern motor håller bönorna i rotation. Den har en termometer och sondstav, så att du kan ta ut några bönor åt gången för att övervaka stekningen som pågår.

KALDI WIDE Home Coffee Roaster Motorize

Denna rostfria maskin är mycket hållbar, vilket motiverar dess något högre kostnad. Dessutom håller trähandtaget svalt och gör det enkelt att ta bort brännaren när den är klar. Kapaciteten är tillräckligt stor för att tillfredsställa den genomsnittliga stekaren. Varje stek tar bara 10 till 15 minuter, och när du är klar gör en löstagbar agnuppsamlingsbricka städning till en lek.

Läs vår Kaldi hem kafferosteri recension.

2. JIAWANSHUN Hem Kaffe Roaster – Bästa elektriska kafferost

JIAWANSHUN Home Coffee Roaster Machine Elektrisk kaffebönrostare för hemmabruk

Specifikationer

  • Mått: 11.8 x 6.2 inches

  • Användarvänlighet: Lite användarkontroll
  • Värmekälla: Vad ingår
  • Stekkapacitet: 28.2 ounces

Jiawanshuns elektriska kaffebönorrost är en bänkrostare som ansluts till ett vanligt vägguttag. Den är billig och kompakt samtidigt som den ger all funktionalitet du behöver för en fantastisk stekning. En temperaturratt från 0 till 240 ℃ ger dig intim kontroll över stektemperaturen, som du kan justera i farten. Dessutom håller en roterande arm inuti bönorna i rörelse för en perfekt jämn stekning. Dessutom låter det värmebeständiga glasskyddet dig övervaka stekningen som pågår och justera därefter.

Jiawanshun har den största kapaciteten av alla maskiner på den här listan. Du kan rosta nästan ett pund i taget, så det är ett utmärkt alternativ för stora hushåll och stora kaffedrickare. Den större kapaciteten gör dock att det tar lite längre tid, cirka 20 minuter för en mörkstek. Ändå är den enkel att använda, och städning är en bris tack vare en inre yta som är belagd med non-stick-belagd matkvalitet. Skölj bara ur agnarna, så är det klart.

Eftersom den förlitar sig på en mekanisk arm för att rotera bönorna snarare än en luftström, är Jiawanshun-rostapparaten mångsidig. Du kan också använda den för att rosta saker som popcorn, nötter eller andra spannmål och frön.

3. Färskstek SR540 – Bästa kaffebristare med flytande bädd

Färskstek SR540

Specifikationer

  • Mått: 14.7 x 8.3 x 8.3 inches

  • Användarvänlighet: Direkt användarkontroll
  • Värmekälla: Ingår|
  • Stekkapacitet: 4 ounces

Den populära Fresh Roast SR540 är en alldeles utmärkt kaffebönorrost, den perfekta instegsmodellen för den blivande hembaristan. Det är en uppgradering till den mycket eftertraktade SR500, med en nydesignad stekkammare som ger bättre synlighet under hela stekprocessen och ett jämnare resultat.

Fresh Roast är en luftrostare som använder en uppåtgående ström av varmluft för att flytta runt bönorna och rosta dem jämnt. Den har även en agnuppsamlare för enkel rengöring.

Dess låga pris motsäger det faktum att den är mycket programmerbar, med ett urval av nio stektemperaturer och en justerbar fläkt och timer.

Fresh Roast är väldigt tyst när den körs och tar bara 6 till 9 minuter att fullborda en stekning. Den har ett anmärkningsvärt litet fotavtryck, vilket gör den funktionell i alla storlekar av hemmet. Den kompakta karaktären hos denna maskin innebär att dess kapacitet är ganska låg, så det kanske inte är praktiskt för stora kaffekonsumerande hushåll.

Läs vår Färsk stek SR500 SR540 recension.

4. DYVEE Coffee Roaster Gasbrännare – Bästa spishällkaffe

Kaffe Roaster Gasbrännare Kaffe Rostmaskin Kaffebönor Baker

Specifikationer

  • Mått: 18.4 x 10.9 x 9.9 inches

  • Användarvänlighet:  Lite användarkontroll
  • Värmekälla:  Yttre
  • Stekkapacitet: 14.1 ounces

Coffee Roaster Gas Burner är en trumrostare som är utformad för att sitta på en vanlig hushållsbrännare eller kokplatta. Dess mest unika egenskap är den genomskinliga kvartstrumman, som låter dig övervaka stekningen när den fortskrider noggrant. Handtaget är tillverkat av trä så att det håller sig svalt, och kroppen är av slitstarkt rostfritt stål. Trots dessa kvalitetsmaterial är denna hemrost relativt billig.

Denna artikel är enkel att använda. Lägg bara den över en brännare och slå på strömmen för att starta trumman att rotera. Säkert kommer dess kapacitet på 14 ounce att tillfredsställa behoven hos de flesta kafferosterier i hemmet. En nackdel är att den här maskinen inte erbjuder någon temperaturåterkoppling, så du måste justera din brännares temperatur baserat på syn och experiment. Det tar också längre tid än de flesta, i storleksordningen en timme eller mer för att nå en mörk stekning.

För rengöring kan trumman enkelt tas bort, demonteras och sköljas. Tänk bara på att kvartstrumman kommer att vara ömtåligare än vanliga metallalternativ, så släpp den inte.

5. Nuvo Eco Ceramic Handy – Bästa manuella kafferostare

Nuvo Eco Ceramic Handy kaffebönrostare

Specifikationer

  • Mått: 9.9 x 6.4 x 3.0 inches

  • Användarvänlighet: Lite användarkontroll
  • Värmekälla: Yttre
  • Stekkapacitet: 2.4 ounces

Nuvo Eco Ceramic Handy rostare för kaffebönor skiljer sig mycket från alla andra på den här listan. Det är inte en maskin utan snarare ett litet kärl designat för dig att hålla över en värmekälla.

Nuvos minimalistiska design är både vacker och praktisk, med en våffelformad inre kammare för jämn rostning. Denna enkelhet gör det också mycket billigt.

Nuvo Eco är otroligt lätt att använda. Lägg bara till bönorna och rör om det över en värmekälla tills stekningen är klar, då kan bönorna hällas ut genom det ihåliga handtaget, så att de svalnar snabbt. Handtaget har ett nötskinnsgrepp för att skydda dina händer, men tänk på att det fortfarande kan bli varmt under stekning. Vårt råd är att använda en ugnsvante eller handduk också.

Även om det är lätt att lära sig hur man använder denna bönrost jämfört med de mer automatiserade maskinerna, är det mycket mer utmanande att uppnå perfekta och konsekventa resultat. Det finns inga timers, kontroller eller termometrar att lita på för feedback. Därför måste du lita på syn, ljud, lukt och mycket träning för att få din stek precis rätt.

På bara 3 uns är kapaciteten på denna rostare minimal. Ändå betyder det också att det är snabbt, det tar bara 3 till 10 minuter att fullborda en stekning. Den kanske bästa egenskapen hos denna stekare är dess bärbarhet. Med sin lilla storlek och inget behov av strömförsörjning kan du enkelt ta med dig Nuvo Eco på en campingtur och rosta färskt kaffe över en lägereld.

Läs vår recension av Nuvo Eco Ceramic Handy Coffee Roaster.

The Verdict

Att rosta dina gröna kaffebönor hemma är en rolig och lärorik hobby, en hobby som inte bara förbättrar smaken på ditt kaffe utan också sparar pengar. Var och en av våra bästa kafferosteri för hemmet kommer att leverera en fantastisk rostning för rätt användare. Dock, Kaldi Wide erbjuder den bästa balansen mellan kvalitet, överkomligaoch kapacitet. Plocka upp en idag, och du kommer att producera stekar av kafékvalitet på nolltid.

[amazon fields=”B00SM3HXXY” image=5 value=”thumb” image_size=”large” image_alt=”KALDI WIDE Home Coffee Roaster Motorize Type” link_overwrite=”https://geni.us/cblkaldirstr”>

Vanliga frågor

Vid vilken temperatur du rostar kaffe beror på hur mörkt eller ljust du gillar dina bönor. För en lätt stekning bakar du bönorna till en innertemperatur på mellan 350 och 400 ℉. För en medelrost är intervallet från 400 till 450 ℉, och mörka stekar varierar från 450 till 480 ℉. Du rostar sällan kaffe över 490 ℉.

Vilken rostning av kaffe som är starkast är svårt att säga. Men en vanlig myt kvarstår att lätta stekar har mer koffein. Ljusrost är tätare än mörkt, så om du mäter ditt kaffe med en skopa, istället för den föredragna strategin att använda en kaffevåg, får du mer kaffe med en lätt rostning och därmed mer koffein (7).

Du kan rosta kaffebönor i en popcornpopper. Många hemrostare börjar använda en popcornmaskin. Men om du menar allvar med att rosta dina bönor, kommer en dedikerad kaffebönorrost att ge mycket bättre resultat.

Du förbereder inte kaffebönor för rostning. Köp bara de bästa bönorna du kan och lägg till dem i rosten.

Referenser
  1. Så här rostar du ditt eget kaffe. (nd). Hämtad från https://legacy.sweetmarias.com/library/how-to-roast-your-own-coffee
  2. Cho, Nick. (2013, 17 december). Ska du rosta kaffe hemma? Hämtad från https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html
  3. Albrecht, I. (2018, 22 augusti). En hemrosteriguide för att köpa rätt grönt kaffe. Hämtad från https://www.perfectdailygrind.com/2018/08/a-home-roasters-guide-to-buying-the-right-green-coffee/
  4. Guerra, G. (2017, 6 november). Förvaring av gröna bönor: Vilka faktorer behöver du kontrollera? Hämtad från https://www.perfectdailygrind.com/2017/11/green-bean-storage-factors-need-control/
  5. Holshuh, A. (2018, 11 april). Fluid-Bed Roasting: The Path Minds Taken. Hämtad från https://coffeetechniciansguild.org/blog/2018/4/10/fluid-bed-roasting-the-path-less-taken
  6. Ford, L. (2019, 11 november). Vanliga misstag som rostare gör & hur man undviker dem. Hämtad från https://www.perfectdailygrind.com/2019/11/common-mistakes-that-roasters-make-how-to-avoid-them/
  7. Vilken stek har mer koffein? (nd). Hämtad från https://www.kickinghorsecoffee.com/en/blog/which-roast-has-more-caffeine

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Kopiera länk