AeroPress vs French Press – En uttömmande jämförelse [med Infographic]

Om jag var tvungen att minska min samling av kaffetillbehör skulle jag skära ner den hela vägen till min pålitliga franska press och min Aeropress. Och då måste jag sluta.

Att minska den ytterligare skulle vara som att behöva berätta för mina barn vilken av dem som var min favorit. De Aeropress vs French Press diskussion är ett ämne som dyker upp regelbundet med kaffekännare som är villiga att argumentera på båda sidor.

Jag har, och tycker om att använda, båda bryggmetoderna och känner att det verkligen handlar om timing, kvantitet och smaken du är ute efter. Om jag är ute efter en snabb kopp för mig själv och min fru så tar jag Aeropressen. När jag har artigt sällskap är det dags att gömma plasten och ta fram silvret. Det är då den franska pressen kommer till sin rätt.

French Press är en månghundraårig, beprövad kaffebryggare medan Aeropress är en kaffeuppkomling som bara har funnits i lite över 10 år.

Båda kan betraktas som bryggare med full nedsänkning eftersom kaffesumpen ligger i varmt vatten innan de separeras. Båda ger dig också i allmänhet en bättre kopp än du skulle få av en enklare hällanordning där vattnet rinner rakt genom marken.

Och det är där likheten slutar.

Här är tolv funktioner som skiljer dessa två fantastiska kaffebryggare åt.

Infographic 

Aeropress vs French Press

(Klicka för att förstora)

#1 Vilka materialalternativ får jag?

Material

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Om du gillar variation så erbjuder French Press dig massor när det kommer till materialen den är gjord av. Den kommer att ha antingen en keramisk, rostfri eller glaskropp med rostfritt stålfilter och plattor. Den taktila och visuella upplevelsen av att använda dessa material tillför ett inslag av finess till din bryggrutin.

Aeropress är all business och kommer endast i polypropenplast med en gummiände på kolven. Med plast finns det alltid en oro för hälsoproblem, men det Aeropress är tillverkad av BPA-fria material så det är inget problem där.

Om du insisterar på att undvika plast så erbjuder Aeropress dig tyvärr inga andra alternativ och du måste hålla dig till en fransk press. Glas eller keramik kan ha en mer estetisk tilltalande till det, men när det tappas slutar det att vara vackert. Om du är lite klumpig först på morgonen så är en hel fransk press i rostfritt stål ett bättre val.

#2 Hur många designalternativ finns det?

Designa

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Som en kaffedrickare upplever jag ibland lite bling-avundsjuka när jag ser utarbetade teservisar i silver. Även om smaken är det viktigaste, är det trevligt att kunna ta fram en attraktiv kaffebryggare när man har gäster.

Mångfalden av design som en fransk press kommer i ger dig gott om val. Oavsett om du letar efter något elegant eller om du föredrar en renare, modernare design, kommer du garanterat att hitta en som behagar ditt kräsna öga.

Aeropressen har all funktion och ingen form. Den finns bara i en design och den är inte precis snygg. Låt oss vara ärliga. Det är i grunden en stor spruta. Det finns ett visst underhållningsvärde där om dina gäster inte har sett en användas tidigare men förutom det bör du nog bara lämna den i köket när du tar fram kaffet.

Om dina gäster höjer sina pinkies när de dricker sitt kaffe kommer du definitivt att vilja ta fram din vackraste franska press.

#3 Hur lätt är det att brygga en kopp?

Svårighet

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Både Aeropress och French Press är ganska lätta att använda men att få en genomgående bra kopp kräver lite övning och en del förfining av processen.

Smakämnen French Press är förmodligen den enklaste av de två att använda eftersom det finns mycket mindre rörliga delar att koordinera. Du måste dock få rätt bryggtid och kaffevattenförhållande om du vill ha konsistens. Den är mycket mindre krånglig än Aeropress så om du bara är halvmedveten innan din första kopp så är det här rätt väg att gå.

Aeropressen kräver en defter touch och ger fler möjligheter för olyckor. Eftersom den är lång och smal är det ganska lätt att välta, speciellt om du är ett fan av den inverterade metoden (1). Det är fysiskt utmanande också.

Det krävs en hel del tryck för att trycka ner kolven och du måste behålla det trycket i cirka 30 sekunder innan kolven är helt nedtryckt. Dessutom, om du inte trycker kolven rakt ner och jämnt i början kommer du att spruta ut kaffe mot dig.

När det kommer till att brygga en god kopp är en Aeropress ganska förlåtande (2). Även om du skyndar på processen eller varierar malningen är det svårt att få ut en dålig kopp ur det. Med en viss förfining av processen kommer en Aeropress att belöna dig med bra istället för bara bra.

Att få rätt tidpunkt för den första upphällningen och bryggtiden samt kolvtrycket har stor effekt på slutresultatet.

#4 Vilken malningsstorlek krävs?

Slipstorlek

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Grovheten i malningen kan ha en betydande effekt på djupet av smak du får samt bryggtiden som krävs.

Med en Fransk press du är begränsad av filtret som det medföljer. Det är inte ett särskilt fint filter vilket gör att du behöver mala kaffet grövre än vad du gör för Aeropress. För en French Press kommer du att behöva en gradslip så att du inte slutar med slipningar som är för fina. Den grövre malningen gör att mindre av kaffeytan utsätts för det varma vattnet varför bryggtiden behöver bli längre.

Aeropressen använder ett pappersfilter så att du kan mala kaffet mycket finare. En graderslip fungerar utmärkt för detta om du är ute efter konsistens, men en knivslip skulle fungera också eftersom du är ute efter allt i mellan-/finmalningsintervallet. Aeropressen är mycket mer tolerant när det kommer till malningsstorlek och detta ger dig också mer variation i koppen du försöker göra.

#5 Är den tillräckligt bärbar att resa med?

Reseklar

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Att hitta gott kaffe när du reser är inte alltid lätt. Ofta är det bäst att ta med sig kaffeutrustningen.

Det finns några mindre resa fransk press alternativ som är mer bärbara men i allmänhet betyder de ömtåligare materialen och skrymmande naturen att de inte reser bra.

Aeropressen är mycket bärbar (3) och dess robusta design och hållbara material gör att du kan slänga den i din resväska utan alltför mycket oro. Dess individuella bitar passar fint in i varandra så att de tar väldigt lite plats. Det finns till och med en fantastisk liten kvarn som passar precis ovanpå Aeropressen.

Eftersom Aeropress är plast kommer inte Aeropressen att utlösa några larm när du passerar TSA-kontrollerna (4) på flygplatsen.

#6 Bryggtid – Hur lång tid tills jag får mitt kaffe?

Bryggtid

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Den franska pressen är en typ av bryggare. När du väl har tillsatt kaffet och det varma vattnet måste du tillåta cirka 4 minuters bryggtid.

Detta är bra om du lättar in på morgonen men inte så bra om du har bråttom. Det är dock ingen brådska med den här processen. Tryck på den för tidigt så får du ett tunt, vattnigt kaffe.

Aeropressen ger dig ingen chans att sitta. Från början till slut tar det ungefär en och en halv minut. Eftersom kaffet är en finare malning får du en bra extraktion under nedsänkningsstadiet. Trycket du utövar när du trycker ned kolven ger dig sedan den espressoeffekten genom att få ut ännu mer smak ur kaffet utan att vänta.

Detta gör Aeropress till ett bra alternativ om du behöver en god kaffe innan du rusar ut genom dörren.

#7 Vilka filter använder den?

Filter

AEROPRESS

FRANSK PRESS

En fransk press använder en inbyggt nätfilter i rostfritt stål. Fördelen med detta är att du bara behöver byta ut den ungefär en gång om året.

Det är dock inte ett särskilt fint filter, så det slutar med att det dikterar din malningsstorlek som nämnts ovan. Eftersom filtret i French Press inte är särskilt fint släpper det oundvikligen en del av det finare sedimentet igenom i kaffet. Vissa människor gillar munkänslan detta ger medan andra föredrar den renare brygden du får genom att filtrera med papper.

Aeropressen använder engångspappersfilter så du måste så småningom köpa ett annat paket med filter. Paketet som levereras med Aeropress kommer dock att hålla dig i evigheter.

Genom att vara papper kan du mala kaffet så fint du vill utan att släppa igenom något av sedimentet i koppen. Filtret tar också bort oljorna som kanske passar just din smak eller inte. Om du vill behålla oljorna kan du köp ett permanent metallfilter som kommer att släppa igenom dessa.

#8 Hur många portioner får jag per brygd?

Serveringar

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Om du har gäster så är fransk press rätt väg att gå. Beroende på storleken på pressen kan du göra upp till 8 koppar eller ännu mer per bryggning. Om du bara vill ha en enda kopp är French Press också bra för det.

Aeropressen kommer bara att ge dig 1 eller 2 portioner per bryggning. Det betyder att om du gör 6 koppar måste du gå igenom minst 3 omgångar med bryggning, filter och rengöring innan alla är nöjda.

Om du kokar kaffe till dig själv och kanske en annan person, ta din Aeropress. Mer än så och det är bättre att du går för den franska pressen.

#9 Är det en skillnad i smak?

Smak

AEROPRESS

FRANSK PRESS

En fransk press kommer att ge dig ett mer robust, fylligt och rikt kaffe. Eftersom du får en del av det fina sedimentet som kommer igenom får du en tjockare bryggning men du vill se upp med den sista klunken för att undvika malslam.

Kaffeoljorna tar sig igenom nätfiltret och ger dig den robustheten men tenderar också att blanda ihop de distinkta kaffesmakerna.

En Aeropress ger dig en renare kopp kaffe med lättare kropp. Eftersom oljorna tas bort av pappersfiltren är den mindre robust men med mer distinkta individuella kaffesmaker. Metallfilter är tillgängliga om du föredrar smakprofilen som du får från French Press.

Trycket som utövas under stupningsstadiet tenderar att extrahera mer smak från kaffet än du får från den enkla nedsänkningen som den franska pressen erbjuder.

#10 Hur lång tid innan det går sönder?

Hållbarhet

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Materialen som en French Press är gjord av gör att den i sig är mindre hållbar än en Aeropress. Glas kommer så småningom att gå sönder och till och med rostfritt stål kommer att sluta med ett par skador.

Nätfiltret måste också bytas ut (5) varje år eller så.

Aeropressen är gjord av tuff plast så du måste försöka hårt innan du lyckas bryta den. Efter några års användning blir tätningen mellan gummikolven och insidan av bryggkammaren lite osäker och du måste köpa en annan Aeropress.

Den låga kostnaden betyder att det inte är en så stor sak.

#11 Hur lätt är det att rengöra?

Rengör det

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Att rengöra en fransk press kan vara lite jobbigt. Kaffemalen tenderar att fastna i filtret så det krävs lite ansträngning för att få det att se orördt ut igen.

Om du använder en glaspress måste du vara försiktig när du dumpar tomten. Slå den för hårt mot soptunnan och du måste slänga den i papperskorgen tillsammans med malen.

Rengöring av Aeropress är en piece of cake. Kaffesumpen kompakteras till en liten puck i slutet av bryggkammaren.

Ta av filterhållaren, rikta änden mot papperskorgen och tryck ned kolven för att mata ut dem tillsammans med filtret.

Det finns inget filter att tvätta och resten av bitarna sköljs rena under lite vatten.

#12 Vad kommer det att kosta mig?

Pris

AEROPRESS

FRANSK PRESS

Du kan få en fransk press för allt från $10 från en butik som Ikea upp till så mycket som $100 eller mer om du vill ha en exklusiv enhet i rostfritt stål eller stengods.

Att betala mer resulterar inte nödvändigtvis i en bättre kopp kaffe men hållbarhet och utseende kommer att vara vad du betalar för.

Med en Aeropress betalar du ett pris. Det är allt. De kostar normalt runt $30.

Vill du ha ett billigare alternativ? Det finns ingen.

Vill du ha en snyggare? Du har ingen tur.

Du kommer att behöva köpa några filter så småningom (de är billiga) och du kan köpa några andra tillägg som ett metallfilter, handkvarn eller en nylonväska om du planerar att resa med den.

Slutsats

När du läste var och en av för- och nackdelarna ovan tänkte du förmodligen: "Åh, så den franska pressen är bättre".

Och sedan med nästa punkt: "Åh vänta, så Aeropressen är bättre".

Sanningen är att båda alternativen gör bra kaffe och det finns en tid och en plats för var och en.

French Press är visuellt tilltalande, lätt att använda och gör bra kaffe för ett par personer men det tar tid.

Aeropress gör bra kaffe snabbt men det kräver lite övning, det är inte det snyggaste och bara riktigt praktiskt för en eller två koppar.

Om du försöker bestämma vilken du ska skaffa, ta en titt på skillnaderna för att se om det finns några deal breakers.

Om French Press vs Aeropress valet har gjort att du känner dig lite obeslutsam, då har vi något gemensamt. Jag kunde inte välja det ena framför det andra heller.

Mitt råd är att skaffa en av varje. Problemet löst!