Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

Cappuccino vs Latte – Den verkliga skillnaden mellan dessa drycker

Vilken föredrar du? Är det latte eller cappuccino, eller kanske båda beroende på tillfälle? Till exempel gillar italienare en kopp cappuccino till sin frukost och latte senare på dagen. Men det finns inget rätt eller fel sätt att njuta av din favoritdryck med koffein.

Som sagt, det är en markant skillnad mellan de två dryckerna. Den här artikeln förklarar alla fina nyanser du skulle märka om du skulle jämföra cappuccino vs latte sida vid sida.

Cappuccino vs Latte: likheter och skillnader

När det gäller likheterna är både cappuccino och latte i kategorin mjölkbaserat kaffe. De börjar båda med en espressoshot, men det är här likheterna slutar.

ett foto sida vid sida som visar en kopp cappuccino kontra en kopp latte

Med detta i åtanke kanske skillnaderna inte är omedelbart märkbara för det otränade ögat. Det är därför det är bäst att titta närmare på receptet för varje drink för att avgöra vad som gör dem speciella.

Cappuccino recept

Den klassiska cappuccinon innehåller en enda shot espresso. Att använda droppkaffe eller snabbpulver ger ingen riktig cappuccino.

Espresson toppas med 1 oz ångad mjölk, följt av 1 oz mjölkskum. Hemligheten ligger i lika stora mängder skummad och ångad mjölk. På så sätt får du en så kallad våt/klassisk cappuccino.

Det finns även torra och bentorra cappuccino. Om du väljer torr innehåller receptet mindre ångad mjölk och mer skum, medan den bentorra varianten inte har någon ångad mjölk alls.

Mästarbaristor rekommenderar att du gör cappuccinokoppen varm innan du häller i ingredienserna.

Latte recept

Återigen, allt börjar med en shot espresso, även om det finns några recept som kan innehålla två shots. Hur som helst är förberedelserna desamma.

Häll espressoshotarna i lattekoppen och fyll på med en generös mängd ångad mjölk. För en riktig latte behöver du mellan 5 oz och 6 oz ångad mjölk. Lägg på ett lager mjölkskum. och din latte är klar för dekoration.

Vi skummar (latte)mjölken på ett sådant sätt att vi bara injicerar en liten mängd luft i mjölken. Den idealiska temperaturen är cirka 140°F.

Todd Salzman, Whole Latte Love

Som du kan se ligger den största skillnaden i mängden mjölk i varje typ av kaffe. Man kan säkert säga att latte är lättare eftersom mjölken späder ut mycket av espresson. Men om du föredrar att smaka på espressoaromerna kanske du vill prova en bentur cappuccino.

Ingen espressomaskin? Så här kan du gör en latte utan en.

Cappuccino vs Latte: En kort historia om koffeinhaltiga läckerheter

Cappuccino

en kopp skummande cappuccino

Du kanske inte vet det, men cappuccino har sitt namn till de italienska kapucinerbröderna (1). Så vad har kaffe med bröder att göra? Som historien går, liknar blandningen av skummad mjölk och espresso färgen på deras mantel.

Bortsett från trivia, dök själva drycken upp först i slutet av 1700-talet på wienska kaféer. På den tiden hette den Kapuziner som är det tyska ordet för en cappuccino. Och trots sitt österrikiska arv uppfanns cappuccino ursprungligen i Italien.

Den moderna versionen du känner och älskar kom efter andra världskriget när espressomaskiner blev allmänt tillgängliga. Detta är också den tid då ett balanserat recept på våt cappuccino antogs.

Expert Tips: När du är i Italien, undvik att beställa en cappuccino efter middagen, annars kan du få några konstiga blickar från lokalbefolkningen (2).

Latte

Kopp latte

På engelska dök caffè latte först upp i mitten till slutet av 19-talet. William Dean Howells använde först termen i sin Italian Journeys-uppsats för att beskriva en viss typ av kaffe (3). Det europeiska ursprunget kan inte ifrågasättas, men vissa spekulerar fortfarande i att latte faktiskt är en amerikansk uppfinning.

Till exempel hävdar den välrenommerade kaffeexperten Kenneth Davids att latte ursprungligen dök upp i Italien på platser som är fulla av amerikanska turister. En av anledningarna kan vara att vissa amerikaner tyckte att den traditionella cappuccinonen var för stark, vilket ledde till att man tillsatte mer ångad mjölk.

Visste du att italienarna traditionellt gör en latte med en espressomaskin med spishäll och inte en espressomaskin?

Vanliga frågor

En cappuccino är starkare än en latte. Kom ihåg att det finns mycket mer ångad mjölk i en latte, vilket gör den betydligt mildare än en cappuccino.

Ja, en cappuccino är nyttigare än en latte. Jämfört med en latte har en cappuccino färre kalorier och mindre fett. Och återigen, allt handlar om mängden mjölk. Därmed inte sagt att latte är ohälsosamt, men så länge du håller intaget inom rimliga gränser.

Nej, det gör det inte. En cappuccino och en latte har vanligtvis samma mängd koffein, förutsatt att bara en shot espresso används som bas. Mängden är cirka 75 mg för varje drink.

Välj din egen vinnare

Det är alltid bra att få lite extra kunskap om din favoritkaffe, men det är knappast något som kommer att ändra dina preferenser. Däremot kan insikterna från den här artikeln hjälpa dig att imponera på din partner och tjäna dig några hembaristapoäng.

referenser
  1. Var kommer namnet "Cappuccino" ifrån? Hämtad från https://www.merriam-webster.com/words-at-play/where-do-we-get-cappuccino-from
  2. Hur man dricker kaffe som en äkta italienare Hämtad från https://www.lonelyplanet.com/articles/how-to-drink-coffee-like-a-true-italian
  3. WD Howells, Italian Journeys Hämtad från http://www.nupress.northwestern.edu/content/italian-journeys

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Dela via
Kopiera länk