10 bästa märkesrecensioner för snabbkaffe (en överraskande vinnare!)

Vem dricker snabbkaffe?

Snabbkaffestatistik och framtidsprognoser

Har du växt upp med snabbkaffe? Och om ja, gillar du smaken av det? Jag antar att den avgörande faktorn för ditt svar kan vara var du har bott större delen av ditt liv. Varför är det så?

Det bästa sättet att besvara den här frågan är att föreställa sig en världskarta och vika den på mitten.

Om du har bott på vänster sida, som Kanada, USA, Sydamerika och Västeuropa, är chansen att du växte upp med snabbkaffe ganska lägre än med hela bönor och grunder.

Enligt Euromonitor(1), konsumerar länder som Georgien eller Vitryssland flest koppar snabbkaffe per capita. Om du lyssnade på din geografiska lärare i skolan vet du att alla dessa länder ligger i öster.

Men det finns tecken på att snabbkaffe vinner popularitet även i de västra delstaterna. Euromonitor förutspår att snabbkaffemarknaden är på väg att växa över 8 miljarder dollar till 2020 till ett värde av 36 miljarder dollar.

Även om det mesta av tillväxten förutspås ske i öst, finns det också rörelse i väster. Plötsligt kaffe, till exempel, har startat ett företag i USA 2015 för att erbjuda en förstklassig snabbkaffedryck. Det är som JBM av kaffevärlden men instant.

I det här inlägget ska vi titta närmare på Sudden Coffee, men även jämföra med andra märken.

Bästa snabbkaffe 2022 – Recensioner och jämförelse

Jag säger genast att den här listan över de bästa snabbkaffemärkena inte är en lista från sämsta till bästa. I själva verket kommer jag att göra det på motsatt sätt.

Jag föreslår att den klara vinnaren av topp 10 snabbkaffe är, ja, min #1 på listan – Sudden Coffee.

Men inte utan anledning. 

Om du tillåter mig, gillar jag att kalla Sudden Coffee det första "tredje vågens snabbkaffe". 

Sudden Coffee köper deras kaffebönor från hela världen. Men bara de goda bönorna, inte de billiga robustabönorna, som andra använder. Sedan låter de dem rosta från tredje vågens högkvalitativa rostar. Några välkända rostare är till exempel Intelligentsia eller Equator.

Och för att bevara smaken och aromen efter bryggning frystorkar Sudden Coffee dem i små omgångar.

Låter bra? Definitivt.

Men ännu viktigare är, smakar kaffet också gott?

Jag måste erkänna att jag aldrig var ett fan av snabbkaffe. 

Men efter en eller två koppar och vant mig vid bekvämligheten att bara värma upp lite vatten gillade jag det!

Om du inte gillar den starka och robusta smaken hos de flesta snabbkaffe bör du prova Mount Hagen. Deras snabbkaffe är balanserat och milt. Den har också en koffeinfri variant om du är överväger koffeinfria kaffebönor.

Den är certifierad av EcoCert-certifieringsorganisationen för att vara 100 % ekologiskt odlad. På toppen är Mount Hagen-kaffe rättvis handel, vilket innebär att kaffebönderna får ett rimligt pris för sina kaffeodlingsinsatser.

Varnas för att det inte är det billigaste av alla snabbkaffe. Så du bör bestämma själv om ekologiskt (inga bekämpningsmedel!), rättvis handel och den milda smaken är värt priset för dig.

Då när jag fortfarande drack mer snabbkaffe, föredrog jag alltid Nescafe.

Taster's Choice finns i fyra olika smaker. Dessa är inte alla smaker, bara två för att vara mer specifik: hasselnöt och vanilj.

De andra två alternativen är antingen House Blend eller French Roast. House-blandningen är mer på den lättare sidan medan Franska är en mörkare stek, som är steken vi rekommenderar till kaffeälskare med känsliga magar.

Du borde veta att smaksatt kaffe påsar har 2 g tillsatt socker och det är inte riktig hasselnöt eller vanilj som du smakar. Smakerna är konstgjorda.

Klassikern.

Det är billigt, folk gillar det, vad mer att säga?

Väl. kanske lite om steken och smaken.

Folgers spelar det säkert och använder en mediumrostad för detta snabbkaffe. Det betyder att du får ett välbalanserat kaffe, inte för starkt och rikt men inte heller för milt.

På något sätt måste Folgers själva spara pengar för att erbjuda detta låga pris. En av dem är blandningen av billigare robusta och de bättre arabicabönorna. 

Jag skulle säga, skaffa Folgers, när du behöver en kopp eller två mellan ditt vanliga bryggkaffe eller när du ska campa.

Om du gillar espresso och cappuccino och letar efter en snabb koffeinshot mellan, bör du ge Cafe Bustelo ett försök.

Deras snabbkaffe är mörkt och djärvt, har en fyllig kropp, men är fortfarande len och aromatisk. Den är gjord för människor som dig som vill lägga till ångad eller skummad mjölk. 

Håller med, det är ingen riktig espresso, så kolla vår lista om du vill ha den verkliga affären. Men jämfört med lättare stek snabbkaffe, det mörkrostade Cafe Bustelo snabbkaffe kommer närmast.

När det kommer till Maxim Gold Instant kaffeblandning skulle jag inte bli förvånad, om åsikterna tenderar att skilja sig kraftigt. Varför? Eftersom dessa singelstavar inte bara är fyllda med kaffegranulat utan även socker och gräddkanna.

Å ena sidan, ja, de är extremt bekväma för camping, på jobbet eller någon annanstans när du är på språng. Men bara om du gillar socker och gräddkanna i kaffet. Vissa föreslår att du klämmer på pinnen i slutet för att förhindra att sockret kommer ut om du inte gillar det söta. 

Är vettigt. Men ändå, om jag inte gillar socker i kaffe, vilket jag inte gör, skulle jag helt enkelt välja ett annat snabbkaffe.

Men de som köper det här kaffet verkar gilla det. 

Den röda förpackningen är det ursprungliga Maxim-instant-kaffe. Den gula är Mocka så den har lite extra Mocka i pinnen. Men både rött och gult är fyllda med kaffe, socker och gräddkanna. 

Det är vetenskapligt bevisat att kaffe är hälsosamt. Drick 3-4 koppar om dagen och minska risken för många sjukdomar, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar, leversjukdomar, stroke och många fler.c

Svamp har också hälsofördelar. De är packade med vitaminer, mineraler och mikronäringsämnen.

Four Sigmatic tänkte varför inte skapa ett superkaffe genom att göra det ännu hälsosammare. Låt oss blanda svampen i kaffet.

Men vänta lite om du inte gillar svamp. Du smakar inte!

Four Sigmatic pudrar svampen innan de blandas i kaffet. Kaffebönorna är förresten 100 % certifierat ekologiskt kaffe!

Se till att kolla in alla smaker. 

Det finns en mellanstekt, mer fruktig, blandad med lejonman & Chaga-svamp. Den mörkare steken, rik och len i smaken, inkluderar cordyceps och chagasvamp.

Dessa är bara två av de tillgängliga 6 smakerna. Kolla på dem!

Det tyska kaffemärket Jacobs vet hur man producerar en god kopp kaffe. De är i branschen länge.

Det är inget speciellt med denna produkt. Det frystorkade kaffet är smakrikt, har en hyfsad smak och doften är nästan som en vanlig bryggd kopp kaffe.

Och jämfört med sämre snabbkaffe är priset också rimligt.

Naturligtvis, var är kaffe, finns Starbucks. Beroende på vilken stek du väljer kan du förvänta dig olika smaker. French Roast, den mörkaste, ger dig en djärv, rökig smak, bättre för drycker med mjölk. 

Pike Place är snabbkaffe gjord av medelrostade bönor så du kanske till och med gillar det utan tillsatt gräddersättning. Även om kaffet smakar OK, är det dyrt (men fortfarande inte så dyrt som lite Kona-kaffe). Antar att du måste betala för varumärket ovanpå.

Äntligen finns det G7. Den vietnamesiska kaffeproducenten lagar sitt snabbkaffe lite annorlunda.

Vid det här laget vet du att kaffe i de flesta fall bryggs innan det blir snabbkaffe. (Om du inte vet detta vid det här laget, se till att du läser den blå rutan nedan "Hur görs snabbkaffe").

G7-kaffe är varken förbryggt eller frystorkat. Så du brygger det bara en gång, hemma. Det ska smaka fräschare och mer smakrikt.

G7 kaffe finns i olika storlekar och förpackningar. Det finns också en blandning av kaffe, socker och gräddkanna.

Så se till att läsa beskrivningen innan du beställer, ifall du inte gillar sockerhaltigt kaffe.

Relaterat: Bästa kaffebönorna att hälla över

Vad är snabbkaffe?

Snabbkaffe är ett torkat, lösligt kaffeextrakt i granulerad eller pulverform, som bara behöver varmt (eller kallt) vatten för att skapa en drickfärdig kaffedryck.

Vad är frystorkat kaffe?

Till en början ska kaffet rostas och bryggas som du känner det. Det första steget med att frystorka kaffe (2) är att fortsätta värma upp den tills den slutar som en tjock krämig soppa, jämförbar med kola. Det andra steget är att frysa kaffesoppan till en temperatur på runt -40 till -50 grader Celsius (-58F). På tredje plats krossas det frysta arket med kaffekoncentrat i de små granulerna. 

Eftersom granulerna fortfarande innehåller vatten är det fjärde steget att överföra kaffegranulerna till en lågtrycks- eller vakuumtorkkammare. Det femte och sista steget är att ta bort vatten från kaffegranulatet. Kammaren värms till ca 50-60 grader Celsius. På grund av vakuumet förvandlas det låsta vattnet inuti kaffegranulatet rakt till ånga.

Utan vakuumet skulle kaffegranulerna bli flytande. Att hoppa över vätskefasen i vatten och gå direkt till ånga kallas sublimering.

Vad är spraytorkat kaffe?

Spraytorkning (3) föredras ofta framför frystorkning eftersom det är snabbare, billigare och kan göras i stora omgångar. Första steget med att spraytorka kaffe är återigen att rosta och brygga det som du brygger kaffe hemma, bara i större proportioner.

Det andra steget är att spraya kaffevätskan i ett stort torktorn. Jämför det med ett dimmmunstycke som sprutar vatten för att kyla ner dig på sommaren. Men istället för vatten är det ett tjockt kaffekoncentrat. Dropparna har en storlek på ca 300µm (4) (mikrometer=en miljondels meter eller 300 µm=0.012 tum). Temperaturen inne i tornet är cirka 250-300 grader celsius. Kaffedropparna torkar omedelbart ut och blir till ett granulerat kaffepulver.

Ett eventuellt tredje steg skulle vara att göra kaffepulvret vått igen för att öka storleken på de små granulerna.

Kan du se skillnaden mellan frystorkat och spraytorkat snabbkaffe?

I allmänhet, ja. Frystorkat kaffe är kaffegranulat. De är större och har samma storlek på bovete. Spraytorkat kaffe ser mer ut som ett pulver. Vissa spraytorkade kaffe görs dock våta igen några gånger till för att få större granulat.

Varför smakar snabbkaffe dåligt?

Till en början är smak subjektivt. Faktum är att många snabbkaffedrickare faktiskt älskar det så mycket att de inte gillar nybryggt kaffe.

Men det finns några regler för kaffebryggning att följa. Och dessa regler stöds av vetenskap som när de inte följs kommer att minska kvaliteten på det bryggda kaffet.

1. Det är inte färskt kaffe

Visst, det är lätt att göra kaffe med granulat. Du kan till och med göra kaffe utan kaffebryggare använder dem. Men det finns en stor hake: i de flesta fall är det kaffe som används för att producera denna typ av kaffe inte nyrostat kaffe. Ofta har kaffet rostats månader, när det inte är några år sedan. Rostat kaffe förfaller efter ungefär en eller två månader senast.

Det finns artiklar som säger att det är bra att använda snabbkaffe för vissa bryggningsmetoder som den franska pressen, men det kommer inte att vara perfekt smakmässigt, plus att det motverkar syftet med att få ett snabbkaffe. Om du gillar franskt presskaffe, överväg dessa istället.

Vi listade förresten de bästa kaffebönorna i denna granska sammanfattningen.

2. Snabbkaffe är ofta en blandning av Robusta och Arabicabönor.

Kort sagt, det är billigare att odla robusta bönor jämfört med arabicabönor.
För att hålla priset på snabbkaffe lågt använder många tillverkare robustabönor. Eftersom robusta bönor har mer koffein blandas de med arabicabönor för att göra smaken mer uthärdlig.

3. Snabbkaffe är överextraherat

Snabbkaffe bryggs ofta i stora omgångar vid temperaturer som är mycket högre än de rekommenderade 195-205 grader Fahrenheit -> överextraktion!
Resultatet är ett bittert kaffe.

Alla snabbkaffe bryter inte mot dessa regler:
Sudden coffee (mitt snabbkaffe #1 val) plockar bara färskt grönt kaffe och låter dem rosta strax innan de brygger dem.

För det andra, det finns inte en böna robusta kaffe i Sudden Coffee! Det är 100 % arabicakaffe med ett ursprung!

Och för det tredje bryggs kaffet vid rekommenderade temperaturer i små omgångar. På toppen plockas och bryggs kaffet av ett proffs: Umeko Motoyoshi (5)!

Inte alla snabbkaffe bryter mot reglerna och smakar illa!

â € <(om du inte är medveten om dessa regler, läs ovan "Varför smakar snabbkaffe dåligt")

PROVA PLÖTSLIG KAFFE NU

Video – Hur snabbkaffe görs

Andra användningsområden för snabbkaffe

Det finns en chans att du ville prova snabbkaffe och du inte gillade det alls. Nu har du den här stora rödingen av kaffegranulat i ditt skafferi.

Men det var inte billigt, så du kan inte övervinna att slänga det.

Så hur kan du använda snabbkaffe annat än att dricka det?

Snabbkaffe för att resa eller campa

Hotell

Jag vet, vi antog att du inte gillar snabbkaffe. Men inte alla hotell har kaffemaskiner på rummet.

Och kanske har du en stram budget och inte har råd att köpa din dagliga koffeinshot i butikerna. Att sedan brygga en kopp snabbkaffe på hotellrummet är så småningom bättre än inget koffein alls.

Camping

Föreställ dig att du vaknar på morgonen i naturen och värmer upp vatten vid lägerelden.

Nåväl, kanske en kopp snabbkaffe i naturen smakar mycket bättre än hemma. Försök!

Bakning Och Matlagning

Det finns många recept som innehåller kaffe som ingrediens. Istället för att brygga en kanna kaffe kan du använda snabbkaffe!

Här är några exempel på hur du kan använda snabbkaffe:

• Biffmarinad
• Milkshakes eller smoothies
• Havregrynsgröt eller spannmål
• Glasstopping
• Och mer…

Snabbkaffe iskuber

doftljus

Tja, för att vara exakt, det är inte ett ljus, utan ett ljusvärmare.

En ganska cool idé, speciellt om du gillar doften av kaffe i ditt hus.

Häll en sked snabbkaffe i det smälta vaxet och snart tror du att du har satt din fot på ett kafé.

Snabbkaffes historia

• 1771 Snabbkaffeförening i Storbritannien
• 1853 Experimentella snabbkaffekakor i inbördeskriget
• 1890 Nya Zeeland David Strang uppfann snabblösligt kaffe
• 1901 japansk-amerikanska Satori Kato uppfann det första stabila lösliga kaffepulvret
• 1909 Snabbkaffe produceras för massorna av George C. Washington (vetenskapsman, inte presidenten). Han kallar det Red E. Coffee.
• 1914 Under världskriget blev snabbkaffe mycket populärt och soldater kallar det "A Cup of George".
• 1937 Nestle-forskaren Max Morgenthaler uppfann en process för att samtorka kaffeextrakt med lösliga kolhydrater och döpte produkten till Nescafe.

Slutsats

Oavsett om du gillar snabbkaffe eller inte, kommer det inte att försvinna snart. Om du inte har provat det, gör det nu. Men prova de goda sakerna, som Plötsligt kaffe.  

Och låt mig sedan veta i kommentarsfältet nedan, hur mycket du gillar det.