Coffeeble är lässtödd. När du köper via länkarna på vår webbplats kan vi tjäna en affiliate-kommission utan kostnad för dig. Läs mer.

Bästa kaffebönor till Fransk press: 5 toppmärken värda att prova

Trots att det är ett av de enklaste sätten att brygga kaffe, kan en fransk presskaffebryggare ge några av de bästa javakopparna som man kan köpa för pengar. Köp några bönor, mal dem, tillsätt varmt vatten till din kaffesump, tryck ner kolven, och det är ungefär det.

Här är de bästa kaffebönorna för att göra fransk presskaffe.

På en överblick:

bästa kaffebönorna för fransk press

Kom ihåg att när du gör French Press-kaffe ligger nyckeln dock i bönorna och hur du mal dem. Missförstå det, och du kommer att sluta med en svagt smaksatt mugg slam snarare än den nyanserade koppen kaffe du förväntade dig. Det är därför vi har sammanställt våra val av det bästa kaffet för fransk press, för att hjälpa dig undvika de vanliga fallgroparna och hitta läckra kaffebönor som passar din smak.

Hur man brygger det bästa franska presskaffe

Toppval

Joe's Coffee House – Celebes Kalossi Coffee

Detta är ett fylligt, krämigt mörkrostat kaffe med en imponerande härstamning och en underbart örtig doft med inslag av lakrits. Sötman i detta indonesiska kaffe är precis hemma i en fransk press.

Mörkare än en DC-superhjältefilm – Att få rätt stek

mörkt rostat kaffe

Traditionellt bryggs franskt presskaffe med en mörkrostning, eftersom den längre rostningstiden tar fram det smakrika oljor i bönorna. Den tar också ner eventuella sura toner som den kan ha. Mörkrostade kaffebönor är normalt ganska beska när de används i andra bryggmetoder, men när du använder en fransk press reduceras bitterheten vilket tar fram det bästa av kaffets smak (1). Den långsamma extraktionsprocessen framhäver dina bönors rökiga, fylliga karaktär och resulterar i en sötare kopp kaffe.

Det är naturligtvis inte en hård och snabb regel. Medan lätta rostade bönor, som dessa, Är bättre för kallbryggning, kan medelrostade kaffebönor ofta vara ett utmärkt val för fransk press. Denna stek ger också en lättare, mer nyanserad smak än de djärvare mörka stekarna. Det är därför de gynnas av Third Wave-kaffeälskare.

Att ta itu med den dagliga malningen – Vilken är den bästa kaffemalningen för fransk press?

Enkelt uttryckt, mal dina kaffebönor på en medelgrov inställning, men du bör experimentera för att se vilken inställning som smakar bäst för dig. Den större ytan av grovmalda kaffebönor kommer att resultera i att fler av de ljusare smakerna extraheras från kaffet, vilket minskar bitterheten till förmån för en sötare smak.

Notera din malningsstorlek så att du kan göra justeringar senare: mal lite finare nästa gång om din brygd var svag, lite grövre om du smakar på många obehagliga, fattrasiga, överextraherade smaker.

Nick Cho, medgrundare av Wrecking Ball Coffee Roasters

Vilken som helst bevandrad barista kommer att råda dig att undvika förmalet kaffe av två skäl. För det första är det vanligtvis för finmalt för nätfiltret som är fäst vid den franska pressens kolv. Det betyder att du kommer att få en grym kopp kaffe när du är klar med bryggningen. Medan du aldrig helt blir av med fint malda kaffebönor med den franska pressen minimerar en fräsch grovmalning dem och resulterar i en textur som är närmare silkeslen.

Den andra anledningen är smaken. Ju längre du väntar mellan malning och bryggning, desto mer smak går förlorad. Dessutom fungerar den mindre ytan inte lika bra med den franska pressbryggningsmetoden, vilket resulterar i en svag, otillfredsställande dryck. Spara förslipningen kaffe till din espressomaskin, och köp hela bönor och knäck ut din kvarn. På tal om smak, här är några av de bäst smaksatt kaffe vi rekommenderar.

Bra saker kommer till de som väntar – hur länge ska du brygga?

Åsikterna går isär om denna. En pålitlig tumregel är mellan fyra och sex minuter, men ju grövre malning du maler, desto längre tid kan det ta att få den bästa smaken från dina bönor (2). Återigen, det är värt att experimentera lite för att hitta den perfekta timingen för varje kaffe.

Tidpunkten är kritisk i fransk press. Standarden är 4-6 minuter, men med vissa bönor kan det ta upp till 8 minuter att ge den perfekta koppen.

När tiden är ute trycker du ned kolven försiktigt. Att gå för fort kommer att röra om underlaget och kan göra ditt kaffe mer bittert. För att få det bästa kaffet från din franska press är det en bra idé att dekantera det när du väl har störtat, annars fortsätter resterna att brygga.

Våra topp 5 bästa kaffe för en fransk press

Produkt detaljer Knappen
Vårt bästa val Joe's-Coffee-House-–-Celebes-Kalossi-Coffee Joe's Coffee House Celebes Kalossi
  • Ursprung: Masalle, södra Sulawesi
  • Smaknoter: Rik, djärv, ört, lakrits, jordig, krämig, söt, fyllig
  • Rostprofil: Mörkstek
KLICKA FÖR ATT KONTROLLERA PRIS
Bästa kaffeblandningen Peet's Coffee Major Dickason's Blend Peet's Coffee Major Dickason's Blend
  • Ursprung: Signature Blends
  • Smaknoter: Rika, smidiga och komplexa smaker
  • Rostprofil: Mörkstek
KLICKA FÖR ATT KONTROLLERA PRIS
Tvåan Blå-flaska-kaffe Blå flaska kaffe jättesteg
  • Ursprung: Uganda, Papua Nya Guinea och Sumatra
  • Smaknoter: Kakao, rostad marshmallow, Graham cracker
  • Rostprofil: Medium-Dark Roast
KLICKA FÖR ATT KONTROLLERA PRIS
Sleepy Monk Coffee French Roast Sumatra Sleepy Monk Coffee French Roast Sumatra
  • Ursprung: Sumatra
  • Smaknoter: Mycket fyllig, rökig, fransk stek
  • Rostprofil: Mörk fransk stek
KLICKA FÖR ATT KONTROLLERA PRIS
Volcanica Coffee Etiopiska Yirgacheffe Volcanica Coffee Etiopiska Yirgacheffe
  • Ursprung: Etiopien
  • Smaknoter: Blommor och frukt
  • Rostprofil: Medium Rost
KLICKA FÖR ATT KONTROLLERA PRIS
Joe's Coffee House Celebes Kalossi
Vårt bästa val Joe's-Coffee-House-–-Celebes-Kalossi-Coffee
  • Ursprung: Masalle, södra Sulawesi
  • Smaknoter: Rik, djärv, ört, lakrits, jordig, krämig, söt, fyllig
  • Rostprofil: Mörkstek
Peet's Coffee Major Dickason's Blend
Bästa kaffeblandningen Peet's Coffee Major Dickason's Blend
  • Ursprung: Signature Blends
  • Smaknoter: Rika, smidiga och komplexa smaker
  • Rostprofil: Mörkstek
Blå flaska kaffe jättesteg
Tvåan Blå-flaska-kaffe
  • Ursprung: Uganda, Papua Nya Guinea och Sumatra
  • Smaknoter: Kakao, rostad marshmallow, Graham cracker
  • Rostprofil: Medium-Dark Roast
Sleepy Monk Coffee French Roast Sumatra
Sleepy Monk Coffee French Roast Sumatra
  • Ursprung: Sumatra
  • Smaknoter: Mycket fyllig, rökig, fransk stek
  • Rostprofil: Mörk fransk stek
Volcanica Coffee Etiopiska Yirgacheffe
Volcanica Coffee Etiopiska Yirgacheffe
  • Ursprung: Etiopien
  • Smaknoter: Blommor och frukt
  • Rostprofil: Medium Rost

Som nämnts kan bönorna du väljer göra eller bryta ditt slutresultat. Alla våra val valdes ut för deras nyanserade smaker som upplevs bäst när du använder en fransk press.

1. Joe's Coffee House – Celebes Kalossi Coffee – Vårt bästa val – Inslag av ört och lakrits

Specifikationer

  • Ursprung: Masalle, södra Sulawesi

  • Smaknoter: Rik, djärv, ört, lakrits, jordig, krämig, söt, fyllig
  • Rostprofil: Mörkstek

Med endast en begränsad mängd som odlas varje år kommer detta sällsynta kaffe från höglandet nära staden Kalossi på Sulawesi, en av öarna i den indonesiska skärgården. Många av träden den växer på är över 250 år gamla, antagligen före holländarnas ankomst till ön. Trädens imponerande mognad genomsyrar kaffebönorna med en söt, jordnära smak berikad av inslag av örter och lakrits, med en välbalanserad syra.

Det här är ett av mina favoritkaffe och jag har fått det de senaste åren. Det är svårt för mig att beskriva eftersmaken, kanske är det lakritsen, men det är något av det bästa med det här kaffet.

Från en recensent på Joescoffeehouse.com

Den våta skalningsmetoden som krävs av regionens fuktighet, i kombination med den höga höjden (cirka 4,300 XNUMX fot) som bönorna odlas på, resulterar i ett rikt, fylligt kaffe med en krämig konsistens och en sötma som verkligen lyser när den bryggs med en fransk press. Det här är ett kaffe med ett långt och rikt arv som du bör få medan du kan.

2. Peet's Coffee – Major Dickason's Blend – För älskare av djärva smaker – Klassisk blandning, mörkstekt, komplexa toner

Specifikationer

  • Ursprung: Signature Blends

  • Smaknoter: Rika, smidiga och komplexa smaker
  • Rostprofil: Mörkstek

Peet's har gjort kaffe i över 50 år och denna rika, mörkrostade blandning är deras bästsäljare. Ursprungligen utvecklade av företagets grundare, som arbetade med en av deras mest lojala kunder, lyckades de kombinera kaffe från några av de bästa regionerna i världen. Lyckligtvis har de lyckats få de bästa smakerna från varje stam.

En rik, fyllig klassisk blandning, Major Dickason's är ett fylligt kaffe som har en smak i flera lager med komplexa toner. Den har sin komplexitet tack vare dess olika komponenter och arv. Den har en underbart len ​​känsla och en djärv, kraftfull arom som inte är för svag i hjärtat. Det är ett utmärkt kaffe att välja på om du söker efter starka smaker.

Det är också tillförlitligt färskt, eftersom Peet's rostar det i små omgångar samma dag som du beställer det. Den förpackas så fort den kommer ut ur rosten och skickas till dig inom 24 timmar. Företaget säger att det är bäst att brygga med fransk press.

3. Blå flaska kaffe – jättetrappor – En läcker chokladblandning – Uganda, Nya Guinea och Sumatra, en medelmörk blandning med lager av smak

Specifikationer

  • Ursprung: Uganda, Papua Nya Guinea och Sumatra

  • Smaknoter: Kakao, rostad marshmallow, Graham cracker
  • Rostprofil: Medium-Dark Roast

Ett av de lättare alternativen på vår lista, den här mellanmörkrostade blandningen från Blue Bottle Coffee blandar ekologiskt odlade bönor från Sumatra, Papua Nya Guinea och Uganda för att skapa en utsökt brygd med lager av smak. Uppkallad efter John Coltranes jazzklassiker, skapar den en trögflytande dryck som delar en del av komplexiteten hos sin namne när den bryggs.

Den huvudsakliga smaken och aromen du får av detta söta, jordnära kaffe är nästan fudgeliknande choklad, med inslag av marshmallow och rostat bröd. Det är en fantastisk blandning som inte kräver en enormt raffinerad smak för att njuta, så det är ett bra alternativ att dela med vänner. Dess chokladsmaker lyser igenom ännu mer när du tillsätter mjölk eller grädde.

Giant Steps-kaffe utsätts för regelbundna, rigorösa tester av Blue Bottles kvalitetskontrollteam. Den rostas, förpackas och skickas inom 24 timmar eller mindre efter beställningen. Detta är ett högkvalitativt kaffe som alla kan njuta av.

Blue Bottle Coffee erbjuder också en kaffeprenumerationstjänst och skickar dina bönor beroende på din smak, föredragna bryggmetoder och mer. Du kan läsa våra recensioner av de bästa kaffeprenumerationstjänsterna här.

4. Sleepy Monk Coffee – French Roast Sumatra – Perfekt om du gillar rökigt, fylligt kaffe – Mycket fylligt, rökigt, franskt rostat = fransk press

Specifikationer

  • Ursprung: Sumatra

  • Smaknoter: Mycket fyllig, rökig, fransk stek
  • Rostprofil: Mörk fransk stek

Detta indonesiska kaffe på hög höjd med ett ursprung odlas på Sumatra. Ekologiskt odlad, våtskalat och sedan soltorkat, detta mörka franska rostade kaffe har en mycket fyllig kropp och en djärv, rökig smak. Den är perfekt lämpad för fransk press. Detta är trots allt vettigt: franskt rostat kaffe borde passa franskt presskaffe, eller hur?

Den ger en len, sammetslen kopp kaffe som har en jordig arom med inslag av svamp på grund av den våta skalningsprocessen. Den har en riktig kick, även om den har det mindre syra och koffein tack vare rosten.

Nyrostat i små omgångar på Sleepy Monks rosteri, och levererat direkt till din dörr, är detta inte så berömda kaffe ett bra sätt att börja dagen.

5. Volcanica Coffee – Etiopisk Yirgacheffe – Ett äkta kaffe för Third Wave Connoisseurs – Etiopisk Yirgacheffe, mellanrost, blommor och frukt

Specifikationer

  • Ursprung: Etiopien

  • Smaknoter: Blommor och frukt
  • Rostprofil: Medium Rost

Detta medelrostade kaffe kommer från Yirgacheffe-regionen i Etiopien, Arabica-bönornas förfäders hemland. Den fördubblar sitt traditionella ursprung, eftersom majoriteten av bönorna växer vilt.

Även om medelstora stekar vanligtvis inte är det bästa valet för en fransk press, så är det inte fallet här. Det är normalt ett något surt kaffe. Men att använda en fransk press pressar ner detta så att den sofistikerade blandningen av ananas guava, jordgubbar, lavendel och ceder kan komma igenom. Dess finish har en touch av mörk choklad, och du kan verkligen framhäva bönornas inneboende sötma med en fransk press.

Med en plysch, fyllig konsistens är att dricka detta blommiga, robusta kaffe en autentisk upplevelse som alla kaffeälskare inte kan låta bli att njuta av. Den har också en koffeinfritt alternativ tillgängliga. Om du gillar koffeinfritt kaffe, se våra toppval här.

Bästa kaffet för fransk press – The Bottom Line

Det finns en anledning till att de flesta kaffesorter på vår lista är mörkrostade – den extra tiden i rosten förstärker de naturliga smakrika oljorna. Dessutom tar franska pressar verkligen fram det bästa av det malda kaffet samtidigt som de minskar deras tendens till bitterhet och förstärker sötman.

I slutändan är det omöjligt att välja ut ett enda kaffemärke eller variant som det bästa kaffet för fransk press. Till exempel, vad som anses vara kaffevärldens champagne, Blue Mountain Coffee, smakar otroligt fantastiskt när det bryggs med den franska pressen.

I en annan anteckning, medan den mörka rostade varianten är mer populär runt om i världen, är det slutliga valet upp till dig och din smak och preferenser.

Vanliga frågor

Rätt förhållande för fransk press är förstås en fråga om personlig smak, men det rekommenderas att du börjar med ett förhållande mellan vatten och kaffe på cirka 15:1. Detta använder mer kaffe än förhållandet för att hälla över, eftersom den franska pressinfusionsmetoden är en långsammare extraktion än att hälla över. Börja med ett förhållande på cirka 65g kaffe per liter vatten (justera för din franska presskaffebryggares volym, förstås).

Franskt presskaffe är starkare än droppkaffe, eftersom oljorna och sedimenten finns kvar i bryggningen efter att du tryckt på kolven. Detta, plus det högre förhållandet mellan kaffe och vatten, gör att franskt presskaffe har en rikare smak och fylligare konsistens än att droppa eller hälla över kaffe. Om du pratar om koffein, har franskt presskaffe vanligtvis mindre koffein än andra bryggmetoder på grund av den grova malningsstorleken (4). När välja kaffebönor och stekar, överväg alltid vilken bryggmetod du tänker rosta. Här är vi jämfört häll över och franskt presskaffe.

Du håller franskt presskaffe varmt genom att hälla upp det i en isolerad mugg eller termokanna. Vi rekommenderar att dekantera franskt presskaffe direkt efter bryggning, eftersom kontakten med kaffesumpen annars kan fortsätta extraheringen och leda till bittert kaffe.

Ja, du kan använda snabbkaffe i din French Press men vi garanterar inte att det kommer att smaka gott. Många snabbkaffe är också för bra för French Press-filter så det kan leda till viss igensättning. Det motverkar också syftet med att vara "instant".

referenser
  1. Kaffebryggning. Hämtad från http://www.coffeeresearch.org/coffee/brewing.htm
  2. Kaffevetenskap: Hur man gör det bästa franska presskaffe hemma. Hämtad från https://www.seriouseats.com/2014/07/how-to-make-better-french-press-coffee-tips-technique-grind-timing.html
  3. Kaffets historia. Hämtad från http://www.ncausa.org/about-coffee/history-of-coffee
  4. Tucker, A. (2018, 24 oktober). Sättet du brygger ditt kaffe på påverkar koffeinnivåerna – så här. Hämtad från https://www.wellandgood.com/good-food/coffee-brewing-caffeine-connection/

Lämna en kommentar

Den här sidan använder Akismet för att minska spam. Läs om hur din kommentardata behandlas.

Kopiera länk