Stále si pamätám, keď som v obchode videl svoj prvý French Press. Stále zelené až za ušami som sa čudoval, prečo si ľudia stále kupujú tie staromódne, nepohodlne vyzerajúce lisy, keď je kávovar na prekvapkávanú kávu oveľa pohodlnejší.
Ale po mojom prvom dúšku kávy uvarenej vo French Press sa môj názor rýchlo zmenil.
Ak ste si teda niekedy položili rovnakú otázku alebo len chceli vedieť, či a Kávový lis alebo Prekvapkávač je pre vás tým najlepším produktom, potom ste tu na správnom mieste.
Naša dnešná téma je o francúzskych lisoch vs. kávovaroch, ich individuálnych vlastnostiach, výhodách a nevýhodách oboch strojov a návode na nákup, či je pre vás lepší French press alebo viac tradičný kávovar.
Obsah
Francúzska tlač
Na prípravu lahodnej šálky kávy v kávovare je potrebné hrubšie namletie zŕn, aby sa v šálke nezomlelo príliš veľa kávy.
V zásade sa mletá káva umiestni do lisu a naplní sa horúcou vodou, kým nebude pokrytá všetka káva.
Potom necháte kávu 30 sekúnd rozkvitnúť a potom naplníte kadičku zvyškom vody.
Po 4 minútach opatrne stlačíte piest a podávate čerstvú lisovanú kávu v predhriatych šálkach.
To je ono!
Súvisiace: 4 jednoduché kroky na použitie francúzskeho kávovaru
Kávovar
Pri tradičnom odkvapkávacom stroji v podstate vložíte filter do komory, naplníte ju kávou a do nádržky pridáte trochu vody.
Stroj by potom mal zohriať vodu na správnu teplotu okolo 200 F. Konštantná teplota je dôležitá a mala by byť vždy medzi 195° a 205° Fahrenheita, pokiaľ ide o Asociáciu špeciálnych káv (1).
To, ako dlho je voda v kontakte s kávovou usadeninou, je tiež kľúčovým faktorom pre skvelú chuť kávy.
Príliš extrahovaná káva chutí horko, zatiaľ čo podextrakcia má za následok nudnú zatuchnutú kávu bez akejkoľvek chuti.
Súvisiace články: Ako nájsť najlepší kávovar
Výhody a nevýhody: French Press vs. Kávovar
Je teraz French Press alebo kávovar pre vás tým pravým?
Dovoľte nám porovnať klady a zápory, aby sme vám pomohli určiť, ktorý z nich je pre vás najvhodnejší.
Pros
-
Teplota – Prevaríte vodu, aby ste mohli ovládať dokonalú teplotu varenia.
- Ovládanie časovania – zamerajte sa na 4 minúty, ale ste úplne flexibilní.
- Použitie filtra – Nie sú potrebné žiadne ďalšie filtre a kávové oleje môžu prejsť.
- Mobilita – vezmite si ho všade so sebou.
- Chuť – Bohatá, plná káva vďaka kávovým olejom, ktoré nie sú odfiltrované.
Zápory
-
Teplota – svojmu kávovaru musíte dôverovať, či už je dosiahnutá optimálna teplota alebo nie.
- Ovládanie časovania – všetko je pod kontrolou kávovaru, ako rýchlo sa varí.
- Použitie filtra – Kávové oleje zablokované papierovým filtrom môžu znížiť chuť
- Mobilita – nie je také pohodlné brať si ho so sebou.
- Chuť – Kávové oleje blokované papierovými filtrami. Vo väčšine kávovarov nemôžete ovplyvniť výsledky.
Pros
-
Čistenie – Menej pohodlné ako kávovar. Drvina musí byť vysypaná a tiež uviaznutá vo filtri.
- Úsilie – Musíte pripraviť všetky kroky od mletia cez varenie až po sledovanie času máčania.
- Funkcie – Zvyčajne žiadne ďalšie funkcie, iba stlačenie a filter
- Objem – Mali by ste uvariť len toľko, koľko sa dá naservírovať
- Konzistencia – Každý nový nápoj môže chutiť inak.
- Ďalšie príslušenstvo – Potrebujete tiež rýchlovarnú kanvicu, mlynček na kávu, váhu a teplomer
Zápory
-
Čistenie – Jednoduché čistenie, pretože všetko, čo musíte urobiť, je vysypať filter a vyčistiť ho každý druhý týždeň.
- Námaha – Pridajte kávu a vodu. Mletie zŕn zlepšuje chuť kávy (ale viac úsilia).
- Vlastnosti – K dispozícii je množstvo funkcií, ako je časovač, sila varenia.
- Objem – Varte čo najviac a udržujte kávu horúcu v karafe.
- Konzistencia – Zakaždým rovnaká kvalita (ak nie je zlomená alebo príliš špinavá).
- Žiadne ďalšie príslušenstvo – možno budete chcieť brúsku, ale nič viac nepotrebujete.
Výber medzi francúzskym lisom alebo kávovarom
Teraz je čas urobiť rozhodnutie. Toto chcem, aby ste urobili:
Pozorne si prečítajte každú vetu a odpovedzte na ňu ÁNO alebo NIE. pripravený?
- Chcem úplnú kontrolu počas procesu varenia.
- Na pohodlnosti mi až tak nezáleží.
- Nemám problém s príslušenstvom ako varná kanvica, mlynček, či časovač
- Teraz pijem kávu nie za hodinu alebo dve.
Ak ste na všetky alebo takmer všetky tieto tvrdenia odpovedali ÁNO, ďalej nečítajte a prejdite rovno k môjmu Recenzie francúzskej tlače.
Ste určite znalcom French Pressu.
Ak ste na jednu alebo viac otázok odpovedali NIE, pokračujte v čítaní. A opäť odpovedzte na každý výrok ÁNO alebo NIE.
- Radi sa ráno zobudíte s čerstvou kávou, ktorá na vás čaká
- Káva by mala byť pripravená čo najrýchlejšie
- Vypijete viac šálok a chcete ich rozložiť na niekoľko hodín.
- Preferujete pohodlie a konzistenciu!
Teraz ste odpovedali na všetky alebo väčšinu otázok ÁNO?
Potom myslím, že je čas, aby ste skontrolovali môj recenzie prekvapkávacích kávovarov aby sme pre vás našli ten správny stroj.
A ak máte áno aj nie, prečo nezískať oboje.
Súvisiace: Chemex vs French Press
Môj záver
Aj keď vy pripraviť kávu bez stroja, chuť vášho záparu nemusí byť taká dobrá, ako by ste chceli. Výber medzi kávovarom na prekvapkávanú kávu a French Press by mal byť dobrým začiatkom vašej cesty pri príprave kávy a pri tomto výbere majte na pamäti toto: chuť je subjektívna. Možno dávate prednosť sýtejšiemu French Press brew pred prekvapkávanou kávou. Možno uprednostníte pohodlie pred chuťou.
Je kávovar French Press alebo kávovar na prekvapkávanú kávu tým najlepším rozhodnutím? Jediný, kto na to môže skutočne odpovedať, ste VY!
Dúfam, že som vám mohol pomôcť pri výbere najlepší kávovar ktorý dokonale vyhovuje vašim potrebám. Ak som vynechal nejakú funkciu alebo máte ďalšie otázky, pridajte komentár nižšie.
Ktorý z nich by ste si vybrali medzi French Pressom a kávovarom na prekvapkávanú kávu?
- Speciality Coffee Association Prevzaté z https://sca.coffee/
Manžel, otec a bývalý novinár, pri tvorbe tejto stránky som spojil svoju lásku k písaniu s láskou ku káve. Milujem špičkové produkty, ale celý svoj obsah píš s ohľadom na milovníkov kávy, ktorí majú na mysli rozpočet. Dávam prednosť svetlému pečenému mäsu a mojím normálnym varom je nejaký druh podlievania, hoci mojím previnilým potešením je občasné biele.
English
العربية
Català
简体中文
Dansk
Nederlands
Suomi
Français
Deutsch
Ελληνικά
हिन्दी
Italiano
日本語
한국어
Polski
Português
Русский
Slovenčina
Español
Svenska
Türkçe
Tiếng Việt