Breville's Barista Express je už dlho jedným z najlepších espresso strojov základnej úrovne. Platí to však aj v roku 2021? Alebo si teraz len pohoršujú na svojej reputácii?
Najnovší model sme zobrali na testovaciu jazdu a boli sme milo prekvapení. Pokračujte v čítaní tejto recenzie Breville Barista Express, kde nájdete všetky šťavnaté detaily.
ZHRNUTIE: Breville Barista Express BES870XL
- Perfektný stroj základnej úrovne
- Skvelý dizajn a užívateľská prívetivosť
- Univerzálny
- Vynikajúca hodnota za peniaze
Kvalitný stroj vám pomôže vyrábať lepšie šálky konzistentnejšie a s menšou námahou. – Pablo Caballero Agudo, predajca kávy
Obsah
Rýchla recenzia Breville BES870XL Barista Express
Ako jedna z najlepších vstupných úrovní kávovary na espresso existuje, Breville Barista Express prichádza s množstvom funkcií. Tento prístroj má všetko, čo potrebujete pre dokonalé espresso alebo latte! Obsahuje vstavaný mlynček na espresso, ovládanie dávkovania, vysokotlakové čerpadlo a integrovanú parnú dýzu s tryskou na horúcu vodu.
Vyžaduje si to trochu viac cviku ako superautomatický stroj, ale odmenou za vaše úsilie je skvelé espresso. A pre skutočného milovníka kávy je zvládnutie espressa súčasťou zábavy!
Pros
-
Stroj typu všetko v jednom so vstavanou brúskou na otrepy
- 15-barové čerpadlo s tlakomerom
- Neuveriteľná hodnota za peniaze
Zápory
-
Zvládnutie vyžaduje prax
- Stroj s jedným kotlom
Celá recenzia kávovaru BES870XL Barista Express na espresso
Teraz, keď už niečo o Barista Express viete, poďme sa ponoriť hlbšie do detailov a zistiť, či je to ten pravý espresso kávovar pre vás.
Dizajn – 4.5/5
Všetko v talianskom dizajne Stroje Breville majú výraznú estetiku, čisté línie, príťažlivú symetriu a brúsenú nehrdzavejúcu oceľ. Žiaľ, nerezový povrch ukrýva prevažne plastové vnútro, ale to je v tejto cene štandard.
Je to kompaktný kávovar na espresso, len 12.6” široký, 13.2” hlboký a 15.8” vysoký, čo znamená, že môže ponechať viac miesta na pulte pre iné spotrebiče vo vašej kuchyni. Výška je výsledkom zásobníka na zrná 8 uncí. Pohodlne sa zmestí na dosku a pod horné skrinky, ale uvedomte si, že prístup k zásobníku a nádrži na vodu je zhora.
Čerstvo pomleté zrná sú na prípravu kávy vždy najlepšie a tento prístroj vám s tým môže pomôcť. Vďaka tomu, že to vyrába Breville, je integrovaná kónická brúska na otrepy veľmi kvalitná. Má 18 ľahko nastaviteľných úrovní jemnosti, čo je viac než dosť na to, aby ste dosiahli dokonalé mletie. Gombík tiež umožňuje nastaviť množstvo mletej kávy, ktoré chcete vyrobiť.
Breville Barista Express sa dodáva aj s nerezovým portafiltrom a nerezovou nádobou na mlieko.
Vstavaný kovový tamper je pripevnený magnetom, takže ho môžete ľahko chytiť, keď musíte zabaliť mletú kávu do portafiltra. Nemá takú váhu ako naše obľúbené tampery, ale je to veľký krok vpred oproti tenkým plastovým, ktoré sú súčasťou väčšiny strojov.
Užívateľská prívetivosť – 4/5
Poloautomatické stroje na espresso nie sú také jednoduché na používanie ako ich superautomatické náprotivky a ani by nemali byť. Používanie tohto stroja má strmú krivku učenia.
Napriek tomu je espresso kávovar Breville Barista Express asi taký jednoduchý, ako sa len dá.
Pre začiatočníkov sa štandardne dodáva s tlakovými aj beztlakovými filtračnými košmi a tlačidlom veľkosti filtra na výber medzi jednoduchým alebo dvojitým výstrelom. V závislosti od toho, čo zvolíte, tento prístroj vydá správne množstvo espressa. Začiatočník ľahko natiahne perfektný výstrel espressa s hrubou vrstvou cremy s natlakovaným portafiltrom, aj keď mletie a dávkovanie nie sú úplne dokonalé.
Akonáhle však nastavíte mletie, dávku a utláčanie, netlakový portafilter urobí EŠTE LEPŠÍ záber.
Nikto nerád čistí svoj kávovar, ale Breville sa postaral o to, aby bol tento kávovar relatívne ľahko čistiteľný. Svetlo „vyčisti ma“ vás upozorní, že je čas spustiť čistiaci cyklus. A zásobník na kávové zrná, brúsky na mletie, vodný filter a nádrž na vodu sa dajú ľahko vybrať. Plavák v odkvapkávacej miske vám dá vedieť, že je plná ešte predtým, ako ju rozlejete.
Trojcestný solenoidový ventil je za túto cenu vítaným prekvapením. Odvzdušňuje prebytočný tlak, takže váš použitý espresso puk je pekne suchý a vyhýba sa nedbalému neporiadku.
Našou jedinou výčitkou v tejto kategórii je ručné dávkovacie tlačidlo. Digitálne ovládanie by značne uľahčilo reprodukovateľnosť.
Veľkosť zásobníka – 4/5
Nádrž na vodu je 67 uncí dostatočne veľký pre priemernú domácnosťa dopĺňanie je jednoduché. Máme radi integrovaný uhlíkový filter s praktickým dátumovým kolieskom, ktorý vám pripomína poslednú zmenu.
Všestrannosť – 4.5/5
S espresso kávovarom Barista Express to všetko zvládnete. Ovládanie dávky vám umožňuje nastaviť množstvo mletia, zatiaľ čo ovládanie veľkosti mletia vám umožňuje vybrať až 18 nastavení. To je pekný rozsah na prípravu kávovej usadeniny.
Vysokotlaková pumpa a automatická predinfúzia pomáha zaistiť najlepšiu extrakciu a najchutnejšie espresso (1). Podľa odborníka Michaela Teahana:
Predinfúzia je metóda predbežného namáčania všetkej vody, ktorá je v puku, pri zníženom tlaku, aby sa pôda rovnomerne nasýtila, aby sa zmiernili akékoľvek účinky kanálika.
Michael Teahan
Používa PID na reguláciu teploty varenia a systém ohrevu termocievkou, takže vaša teplota vody je ideálna pre to najchutnejšie espresso (2).
360-stupňová parná dýza uľahčuje napenenie mlieka, čo je príjemné prípravu cappuccina a latté, najmä ak robíte latte art. Tento stroj má špeciálny dávkovač horúcej vody, ktorý je ideálny pre Americanos, čaj alebo horúce kakao.
Toto je stroj s jedným kotlom, takže si nemôžete dať dávku espressa a napariť mlieko súčasne. Ak ide o porušenie dohody, pripravte sa na to, že za model s dvojitým kotlom minúť trochu viac.
Je to naozaj pre vás?
Ak ste nováčikom v domácom espresse, ale s nadšením sa učíte tento proces, toto je ideálny úvodný prístroj. Je to drahšie ako low-end značky, ale stále je cena pod 1000 dolárova profesionáli vedia, že táto investícia navyše sa oplatí (3). Navyše sa dodáva v dvoch farbách: brúsená nehrdzavejúca oceľ a sezamová čierna, takže si môžete vybrať podľa toho, čo vyhovuje vášmu štýlu.
So vstavaným mlynčekom si myslíme dostávate viac, než za čo platíte.
Nekupujte to, ak…
Ak už mlynček na kávu vlastníte, nemusíte za stroj platiť viac so vstavaným mlynčekom takže De'Longhi venuje môže byť lepšia možnosť. Alebo sa tiež môžete rozhodnúť prideliť dodatočný rozpočet pre kvalitu komerčnej kvality espresso kávovar Rancilio Silvia.
Pre niektoré lacnejšie možnosti si pozrite naše Recenzia DeLonghi EC155 alebo Pán Coffee Cafe Barista, ktorá má automatický napeňovač mlieka. Gaggia Classic Pro je tiež a dobrý uchádzač.
Ak zakaždým pijete iba latté alebo iné mliečne kávové nápoje, nikdy nie priame espresso, môžete ušetriť peniaze a zjednodušiť si ráno Pán Coffee Cafe Latte Maker.
Bottom Line
Podľa nášho názoru je Breville Barista Express cenovo najvýhodnejší poloautomatický espresso kávovar na trhu. Je to perfektný prístroj základnej úrovne, ktorý vás prevedie od nadšeného nováčika až po espresso profesionála, s množstvom zastávok na vašej ceste s lahodnou šľahačkou. Tento prístroj vám určite pomôže pripraviť espresso skvelej chuti, ktoré je porovnateľné s tým, ktoré sa pripravuje v kaviarni.
- Jozef, H. (2019, 10. december). Dlhoročný Espresso Pro Michael Teahan na predinfúzii, problém s SO a oveľa viac. Prevzaté z https://dailycoffeenews.com/2019/12/10/longtime-espresso-pro-michael-teahan-on-pre-infusion-the-problem-with-so-and-much-more/
- Ako funguje PID regulátor? (2019, 17. apríla). Omega. Prevzaté z https://www.omega.ca/en/resources/how-does-a-pid-controller-work
- Prinsloo, M. (2018, 9. novembra). Ako fungujú kávovary na espresso? Prevzaté z https://perfectdailygrind.com/2018/11/how-do-espresso-machines-work/
Manžel, otec a bývalý novinár, pri tvorbe tejto stránky som spojil svoju lásku k písaniu s láskou ku káve. Milujem špičkové produkty, ale celý svoj obsah píš s ohľadom na milovníkov kávy, ktorí majú na mysli rozpočet. Dávam prednosť svetlému pečenému mäsu a mojím normálnym varom je nejaký druh podlievania, hoci mojím previnilým potešením je občasné biele.