Coffeeble поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию. Подробнее.

Как приготовить кофе без кофеварки

Это может случиться с кем угодно. Однажды утром вы просыпаетесь и обнаруживаете, что ваша кофеварка перестала работать. Конечно, вы можете приготовить холодный напиток, но у кого есть на это время? Тебе нужен кофе сейчас.

Прежде чем паниковать, читайте дальше. Вот как приготовить кофе без кофейника.

Как приготовить кофе без кофеварки

Приготовление кофе без кофеварки не так сложно и примитивно, как может показаться. Имея несколько основных кухонных принадлежностей и немного ноу-хау, вы можете получить чашку кофе, который не только пригоден для питья, но и доставляет удовольствие. В конце концов, метод извлечения — это только часть уравнения (1).

Каждая чашка кофе имеет свое уникальное воспитание и историю.

Межконтинентальный импорт кофе

Чтобы получить наилучший вкус, помните о лучших методах пивоварения. Пиковый период вкуса кофейные зерна – независимо от того, насколько они хороши – не длится так долго, так что вам понадобятся недавно обжаренные продукты. Вы также захотите смолоть зерна непосредственно перед завариванием, использовать воду хорошего качества и учитывать соотношение воды и кофе.

Ковбойский кофе 

Ковбойский метод лучше всего использовать, если вы хотите получить большее количество кофе. Это очень похоже на то, как вы завариваете чай из рассыпных листьев.

Что вам нужно:

  • Небольшая кастрюля для заваривания 
  • Свежемолотый кофе – очень крупный
  • Чашки для сервировки
  • Ковш (по желанию)

Начните с добавления холодной воды в кастрюлю — либо на плите, либо на костре. Доведите воду до кипения, затем добавьте кофе и сразу же снимите с огня, накрыв крышкой. Через 4-5 минут молотый кофе должен осесть, и вы можете разливать или разливать по чашкам.

Совет: некоторые ковбои клянутся, что щепотка соли поможет осесть кофейной гуще.

Метод импровизированного фильтра

С помощью этого метода мы стремимся имитировать капельное кофеварка и сделать одну чашку.

Что вам нужно:

  • Просто кипяченая вода
  • Свежемолотый кофе – средний
  • Кружка
  • Бумажный кофейный фильтр или импровизированный фильтр (подробнее см. ниже)
  • Прочные зажимы, колышки или резинки

Если у вас есть бумажные фильтры для кофе, это здорово; в противном случае вы можете использовать сложенное бумажное полотенце, носовой платок, мелкоячеистое сито или даже носок! 

Прикрепите самодельный фильтр к краю кофейной чашки так, чтобы он свисал в центре, образуя мешочек и добавляя молотый кофе. Залейте землю небольшим количеством горячей (не кипящей) воды и дайте ей набухнуть в течение 30 секунд. Затем используйте чайник, чтобы медленно влить оставшуюся воду в несколько приемов, позволяя ей стечь через фильтр, прежде чем добавить еще. Как только вся вода пройдет, снимите фильтр и наслаждайтесь!

Совет от профессионала: если у вас есть многоразовый чайный пакетик, это будет самый простой и чистый вариант. Однако, поскольку вы должны заваривать его в чашке, метод пакетного кофе больше подходит для погружения, чем для фильтрованного кофе.
Заменители кофейных фильтров

Фальшивая французская пресса

Французская пресса кофе легче всего воспроизвести без кофеварки, так как это уже простой метод заваривания кофе. Вам просто нужен способ отделить использованную гущу от кофе.

Что вам нужно:

  • Просто кипяченая вода
  • Свежемолотый кофе – крупный 
  • 2 кружки - одна для заваривания, другая для подачи

Добавьте гущу в кофейную кружку или термостойкий кувшин и залейте небольшим количеством горячей (не кипящей) воды. После того, как гуща набухнет в течение 30 секунд, добавьте оставшуюся горячую воду и дайте настояться. Через четыре минуты налейте кофе в сервировочную чашку, оставив гущу.

Совет для профессионалов: предварительно подогрейте обе кружки, чтобы кофе оставался горячим дольше.

Заключительные мысли

Мы не говорим, что вы должны заменить кофеварку на кастрюлю или носовой платок. Но умение варить кофе без кофеварки — очень полезный навык в экстренной ситуации. И наряду с новыми способами приготовления кофе вы узнаете больше о процессе экстракции.

Часто задаваемые вопросы

Нельзя использовать кофейную гущу в качестве быстрорастворимый кофе. Кофейная гуща не растворяется так, как это делают гранулы кофе, и для экстракции кофе требуется больше времени и тепла (2).

Вы готовите кофе в микроволновой печи, сначала нагревая воду, затем добавляя молотый кофе и оставляя его на четыре минуты, прежде чем пить. Но, пожалуйста, попробуйте один из способов выше, прежде чем прибегать к этому.

Кофейный пакет — это отдельная порция молотого кофе, упакованная в бумажный фильтр-пакет. Это сделано для того, чтобы вы замачивали его в горячей воде, как чайный пакетик. 

Рекомендации
  1. 9 факторов, влияющих на вкус кофе. Жизнь Примадонны Де'Лонги. (2020, 19 августа). Получено с https://theprimadonnalife.com/coffee/coffee-101/9-factors-that-affect-coffee-taste/
  2. Ифтихар, К. (nd). InstantCoffee или молотый кофе – что лучше? Кафе Альтура. Получено с https://cafealtura.com/instant-coffee-vs-ground/.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Доля через
Копировать ссылку