Лучшая кофеварка холодного заваривания в этом году

Холодное пиво, возможно, начиналось как что-то вроде причуды кафе, но нельзя отрицать, что теперь оно здесь, чтобы остаться. Крепкий напиток доступен не только в Starbucks (признак того, что напиток стал популярным), но и в отделе напитков любого супермаркета.

Это по-прежнему напиток, который большинство людей покупают в готовом виде. Тем не менее, это проще сделать дома, чем вы думаете. Мы познакомим вас с некоторыми из лучших кофеварок холодного заваривания на рынке.

На что обратить внимание при покупке кофеварки холодного заваривания

Даже если вы хорошо разбираетесь в кофеварке эспрессо или классической капельной машине, вам придется думать по-другому, когда дело доходит до холодного заваривания. Уникальный способ экстракции кофе означает, что вам потребуются различные функции от вашей машины. Вот что вы должны знать.

Погружение или капельное

Холодный капельный полив можно сделать двумя разными способами, но наиболее распространенным является погружение. Иммерсионное заваривание — это когда кофейная гуща полностью погружается в воду для замачивания, как мы видим во френч-прессе. Приготовление холодного напитка методом погружения на самом деле очень просто, пора делать всю работу по экстракции. Технически вы можете приготовить холодный напиток практически в любой емкости. Но точно так же, как мы используем френч-пресс для заваривания погружением в горячую воду, приготовление холодного кофе намного проще и менее запутанно с правильной кофеваркой.

Кофеварки холодного заваривания, использующие капельный метод экстракции, менее распространены, но они довольно крутые. Их чаще всего можно найти в кафе, где они могут не только привлечь внимание, но и приготовить хороший кофе. Как мы выяснили, без тепла, помогающего экстракции, холодной воде требуется больше времени для контакта с кофейной гущей. Таким образом, для работы капельного холодного пивовара скорость потока воды должна быть невероятно медленной, обычно около одной капли каждые 2-3 секунды.

Пропускная способность

Помимо вкуса, одна из удивительных вещей в холодном напитке — это то, как долго он хранится. В то время как горячий кофе в идеале следует пить, пока он еще теплый, холодный кофе может храниться до двух недель в холодильнике при правильном хранении. Вот почему мощность вашей кофеварки особенно важна. Приобретите правильную пивоварню, и вы сможете приготовить недельный запас пива, чтобы он был доступен в любое время. Если ваша кофеварка меньшего размера, вы также можете приготовить концентрат для холодного заваривания, который вы разбавляете холодной водой для подачи.

Фильтрация

Несмотря на то, что приготовление холодного напитка занимает около 12 часов, кофе все же можно переэкстрагировать. Поэтому при покупке одной из этих кофеварок проверьте, как работает фильтр. В кофеварке капельного типа кофейная гуща остается в фильтре, а кофе собирается внизу. В этом случае можно оставить все это дело в холодильнике, не переваривая. Для кофеварок иммерсионного типа вам нужна фильтрующая корзина, которую можно легко снять в конце процесса экстракции, без необходимости переливать заваренный кофе в отдельный контейнер.

Лучшие кофеварки холодного заваривания

Давайте подробнее рассмотрим наши лучшие выборы.

Кофеварка холодного заваривания OXO Good Grips — одна из лучших кофеварок на рынке, и многие люди клянутся крепким, ароматным кофе, который она производит.

Эта кофеварка OXO оснащена уникальной крышкой-дождевиком, которая обеспечивает равномерное смачивание кофейной гущи водой для обеспечения эффективной экстракции. Он также использует металлический сетчатый фильтр для отделения заваренного кофе от молотого, что придает напитку его уникальный насыщенный вкус.

Просто включите его, и холодный напиток будет капать в прилагаемый графин из боросиликатного стекла. Больше не нужно возиться с неудобными резиновыми пробками.

Эта кофеварка может приготовить 24-28 унций концентрата холодного заваривания и имеет маркировку на графине для измерения его во время подачи. Он также предназначен для хранения в компактной форме, когда он не используется, что позволяет не загромождать вашу кухню. Если вам нравится кофеварка холодного заваривания без беспорядка и без излишеств, то вам понравится эта кофеварка OXO.

В наши дни в моде холодное пивоварение, поэтому рынок заполонил разнообразный ассортимент оборудования для холодного пивоварения. Мы считаем, что ниже приведены одни из лучших, которые вы можете купить.

Hario — известный производитель оборудования для ручного заваривания кофе. Неудивительно, что они решили сделать Mizudashi Coffee Pot, кофеварку для холодного заваривания.

Кофеварка холодного заваривания Hario очень похожа на кофеварку Takeya выше и использует тот же принцип. Добавьте молотый кофе в корзину с нейлоновым фильтром и поместите его в стеклянный кувшин. Затем полейте землю водой, пока кувшин не наполнится. Дайте настояться от 12 до 24 часов, и вы получите вкусный холодный кофе.

Однако Mizudashi требует немного больше практического подхода, чтобы наполнить его кофе и водой. Многоразовая нейлоновая сетка, вероятно, засорится, если вы попытаетесь налить воду на корзину с кофейной гущей, что приведет к разливу. Харио рекомендует чередовать добавление небольшого количества кофейной гущи с добавлением небольшого количества воды, пока вы не добавите весь кофе и воду. С другой стороны, нейлоновый материал облегчает чистку кофеварки.

В большинстве обзоров пользователей отмечается тот факт, что напиток, который вы получаете из Hario Mizudashi, не такой концентрированный, как из других кофеварок с холодным завариванием.

В наших книгах это не обязательно минус. На один шаг меньше, прежде чем вы сможете выпить охлажденный кофеиновый напиток. Нам нравится тот факт, что у него есть стеклянный кувшин, а все его компоненты можно мыть в посудомоечной машине. Возможно, он не такой портативный, как Takeya, но он так же легко поместится в дверь вашего холодильника. Он доступен в 2 размерах: 600 мл и 1,000 мл.

Эта кофеварка Takeya может легко стать лучшей кофеваркой для холодного заваривания за ваши деньги. Просто засыпьте кофе грубого помола в корзину фильтра с мелкими отверстиями, заполните Пластиковый кувшин без BPA водой и поместите корзину фильтра в кувшин. Вот и все. Оставьте кувшин на столе или в холодильнике на ночь, и у вас будет готовый холодный кувшин холодного напитка.

Такея рекомендует отвинтить герметичную крышку и несколько раз взболтать смесь в процессе заваривания. После заваривания извлеките корзину фильтра, высыпьте кофейную гущу и промойте фильтр. Холодный напиток можно хранить в холодильнике до 2 недель. Однако не забудьте дать напитку постоять пару минут, прежде чем пить. Поскольку в нем используется многоразовый сетчатый фильтр, он пропускает некоторое количество осадка в концентрат.

Кофеварка холодного заваривания Takeya доступна в 2 размерах: на 1 и 2 литра. Нам нравится тот факт, что кувшины легко помещаются в дверях холодильника и хорошо для путешествий слишком. Самое приятное - невероятно низкая цена. Принимая во внимание все эти факторы, это кофеварка, которая обеспечивает максимальную отдачу от затраченных средств.

Тодд Симпсон, выпускник химического факультета Корнельского университета, создал эту запатентованную систему холодного заваривания в 1964 году. С тех пор она стала одной из самых популярных кофеварок для холодного заваривания среди энтузиастов и бариста.

Дизайн практически не изменился с момента его создания. Он состоит из пластикового контейнера для заваривания со съемной ручкой, войлочной фильтрующей прокладки и резиновой пробки.

Эта пивовар американского производства довольно прост в использовании. Заткните отверстие на дне контейнера пробкой, установите на его место фильтрующую прокладку и смешайте кофейную гущу с холодной водой в контейнере. После того, как смесь настоится в течение 12-24 часов, осторожно снимите резиновую пробку и дайте холодному напитку стечь в стеклянный графин. Вы можете накрыть графин крышкой и хранить напиток в холодильнике до 2 недель.

Однако у кофеварки Toddy есть несколько недостатков. Например, хлипкая ручка контейнера просто не позволяет его поднять; нет крышки для пластикового контейнера; войлочный фильтр требует бережного хранения и может потребовать замены через некоторое время.

Впрочем, это мелкие придирки. Система Toddy Cold Brew производит 32 унции крепкого, однородного концентрата холодного заваривания. Это лучший выбор для тех, кто регулярно пьет холодный напиток, который любит беззастенчивый, смелый кофейный вкус в своем напитке.

Если у вас нет специального оборудования для холодного заваривания, обычно рекомендуется заваривать кофе в обычной стеклянной банке. Но есть некоторые проблемы с этим — в основном, это грязный процесс. Как только ваш кофе будет готов, вам нужно отфильтровать гущу, обычно пересыпая его во вторую емкость и, возможно, проливая напиток за прилавок.

Но в скромной банке каменщика есть кое-что замечательные. Поскольку он рассчитан на давление, создаваемое во время ферментации, он изготовлен из сверхпрочного боросиликатного стекла. Стекло также имеет то преимущество, что оно не впитывает ароматизаторы и не выделяет химические вещества в ваш напиток.

С банкой Мейсона для холодного заваривания County Line Kitchen вы получаете лучшее из обоих миров. Прочный стеклянный кувшин оснащен сетчатым фильтром из нержавеющей стали, который вы просто снимаете, когда кофе готов. Таким образом, вы можете хранить холодный напиток в той же банке, не опасаясь чрезмерной экстракции.

Наливать также проще благодаря откидной крышке, не содержащей BPA. Он герметичен, чтобы предотвратить утечку и защитить вкусный холодный напиток от впитывания запахов в холодильнике. Если у вас уже есть кувшин или два, вы можете сэкономить деньги, купив только фильтр и крышку отдельно.

Если есть что-то, что умеет делать Kitchenaid, так это создавать фантастически удобные и удобные в использовании кухонные приборы. И они сделали это снова со своей кофеваркой Cold Brew.

Эта кофеварка из нержавеющей стали и стекла представляет собой элегантное оборудование. Он также упрощает дозирование концентрата холодного заваривания благодаря встроенному крану. Он способен производить 12-14 порций концентрата, так что у вас не возникнет проблем даже при большом количестве гостей.

Эта кофеварка холодного заваривания от Kitchenaid не только красива. Он поставляется с широкой корзиной фильтра из нержавеющей стали, вырезанной лазером, которая аккуратно вписывается в его приземистый корпус и выдвигается, что облегчает его очистку.

Это может быть немного дорого для кофеварки холодного заваривания, но лучшее в своем классе качество сборки, продуманный дизайн и поддержка клиентов Kitchenaid полностью оправдывают это.

Один взгляд на капельную башню Yama Cold Brew Drip Tower, и вы понимаете, что это что-то особенное. Эта кофеварка уникальна не только своим внешним видом, но и варит кофе совсем по-другому.

В верхнюю камеру вы добавляете смесь холодной воды и льда. Средняя камера содержит кофейную гущу и бумажный фильтр (который помещается поверх гущи, в отличие от других аппаратов для холодного пивоварения). Вы можете наблюдать, как ваш напиток стекает по извилистым трубам в стеклянный горшок на 32 унции на дне.

Вы также можете контролировать общее время заваривания, регулируя соотношение воды и льда в верхней камере и регулируя скорость капель. Это позволяет экспериментировать и совершенствовать холодный напиток по своему вкусу.

Тем не менее, Yama лучше всего подходит для энтузиастов холодного заваривания. С ним нужно обращаться бережно, очистка и заваривание — это рутинная работа, и вам нужно место на вашей кухне, где никто не опрокинет его по ошибке. Не говоря уже о том, что это дорогой производитель холодного пива. Но если вы любите холодный кофе и хотите заявить об этом всему миру, Yama, вероятно, займет место гордости в вашем доме.

Вердикт

Ваш выбор холодного пивоварения будет зависеть от множества факторов. Таким образом, вы должны выяснить свои конкретные потребности и личный вкус, прежде чем принимать решение.

Наш лучший выбор в этом году, безусловно, Кофеварка холодного заваривания OXO так как из него получается самый ароматный и крепкий кофе. Но это только мы. Каждая из кофеварок, о которых мы рассказали в этом посте, легко может стать для вас лучшей кофеваркой для холодного заваривания. Мы надеемся, что вы скоро приобретете одну из этих кофеварок и насладитесь радостью мягкого, насыщенного кофе холодного заваривания.