12 лучших капельных кофеварок (отзывы 2023 года)

Как правильно выбрать кофеварку

Две основные вещи, на которые следует обратить внимание, если вы хотите выбрать качественную капельную кофеварку, — это скорость заваривания и температура. Оба элемента жестко регулируются, и существует даже программа сертификации. Но, как вы знаете, отличная машина делает больше, чем просто держит горячую воду над землей.

Следующие разделы содержат краткое руководство по всем желаемым функциям. Мы сосредоточимся на широком спектре бытовых капельных кофеварок, поэтому в этом руководстве не рассматриваются такие устройства, как залить кофеварки, портативные кофеварки, френч-прессы, кофеварки холодного заваривания или кастрюли Мока на плите.

Две основные вещи, на которые следует обратить внимание, если вы хотите приобрести качественную капельную кофеварку, — это скорость/время заваривания и температура. Оба элемента жестко регулируются, и существует даже программа сертификации. Но, как вы знаете, отличная машина делает больше, чем просто держит горячую воду над землей.

Скорость/время заваривания

Оптимальное время заваривания составляет от 4 до 8 минут, и Американская ассоциация специального кофе (SCAA) очень строго относится к этому (1). Заваривайте кофе слишком долго, и он, скорее всего, получится горьким. С другой стороны, если заварить его слишком быстро, он будет пресным и слишком мягким.

Связанный: Лучшие кофеварки с сертификатом SCAA

Скорость заваривания также зависит от типа помола. Например, крупная кофейная гуща должна завариваться от 6 до 8 минут, а мелкая кофейная гуща не должна завариваться более 4 минут. Кроме того, есть специально разработанные капельные кофеварки, которые могут приготовить кофе менее чем за 4 минуты и при этом дать вам богатый вкусовой профиль.

Температура заваривания

Если вам интересно, как использовать капельную кофеварку с максимальным эффектом, нет никаких компромиссов с температурой заваривания. Оптимальная температура для заваривания кофе составляет 200°F +/- 5°F, и чем ближе вы подходите к цели, тем лучше получается сваренный кофе. Помните, что горячая вода является экстрагентом и отвечает за растворение и экстракцию масел и твердых веществ для раскрытия полного вкусового профиля (2).

Чтобы представить вещи в перспективе, стандарт Golden Cup относится к способности машины достигать нужной температуры, что приводит к надлежащей экстракции. Как и в случае с неправильным временем, если жар слишком сильный, кофе становится горьким и слишком тяжелым. Если он слишком низкий, вы будете пить кисловатый напиток, похожий на чай.

Тип графина

Графин бывает двух видов – стеклянный и термостойкий; каждый тип имеет свои преимущества и недостатки.

Стеклянные графины обычно более доступны по цене, есть множество разных стилей, и вы можете видеть, сколько кофе осталось в любой момент. Однако для них требуется горячая плита, и они не так хорошо сохраняют кофе теплым в течение нескольких часов.

Термический графин обычно более долговечен, в нем отсутствует риск перегрева и окисления, что позволяет улучшить вкус кофе. Этот тип графина сохраняет кофе горячим. Что касается минусов, термографы тяжелее, и все они выглядят примерно одинаково. Тем не менее, это небольшой компромисс для обеспечения превосходной долговечности и производительности. Если вы можете предпочесть термокувшин стеклянному графину, сделайте это. Если для вас важно, чтобы ваш кофе оставался горячим в течение нескольких часов, ознакомьтесь с Список лучших термокофеварок здесь.

Учитывайте свой бюджет

Вам не нужно тратить целое состояние, чтобы получить действительно хорошую машину, которая хорошо варит кофе. Есть много хорошие кофеварки менее чем за 100 долларов, и вы получаете автоматические предустановки, достаточную емкость и достойное качество сборки. Но зачем довольствоваться только хорошим пивоваром? В конце концов, вы ищете лучшую капельную кофеварку.

Это обойдется вам в 300 долларов плюс, и, будьте уверены, ваши деньги потрачены не зря. В общем, вы получаете превосходные нагревательные элементы, настройки предварительного заваривания, лучший водяной душ и многое другое. И если вы выберете один из продуктов Technivorm, устройства также будут изготовлены вручную.

Если вы ищете кофеварки, сделанные в западных странах, такие как США или Европа, вам потребуется значительно увеличить свой бюджет. Умные кофеварки вы можете управлять с помощью телефона также может быть дороже.

12 лучших капельных кофеварок

Ниже представлен список лучших капельных кофеварок, которые мы рассмотрели. Вы обязательно найдете тот, который соответствует вашим потребностям.

От привлекательного дизайна до впечатляющих характеристик, кофеварка Breville Precision является матерью всех капельных кофеварок. Но не верьте нам на слово – присмотритесь к его особенностям и убедитесь в этом сами.

Breville имеет автоматическую регулировку времени заваривания и температуры в соответствии со стандартами SCAA. Если вы не знали, температура воды должна быть около 200°F, когда она соприкасается с кофейной гущей. [3] Чтобы обеспечить правильную температуру, этот производитель использует нагреватель Thermocoil, который превосходит алюминий.

В этой автоматической кофеварке капельного типа вы также получаете цифровые регуляторы температуры, позволяющие контролировать время контакта, скорость потока и, конечно же, температуру. Имеется удобный светодиодный дисплей с подсветкой для предварительного просмотра всех настроек, но главной изюминкой является My Brew. Он сохраняет ваши предпочтения, поэтому каждое утро у вас будет идеальная чашка, не теряя времени.

Помимо My Brew, есть пять других пресетов заваривания, включая Strong, Cold Brew, Gold и Fast. Кроме того, эта капельная кофемашина оснащена клапаном Steep & Release, который вскоре будет запатентован компанией Breville.

Лучше всего подходит для тех, кто ищет капельную кофеварку премиум-класса, обеспечивающую исключительную точность заваривания.

Cuisinart Perfectemp DCC-3200 подходит для любого бюджета, но эта автоматическая капельная кофеварка имеет больше преимуществ, чем просто низкая цена. Он оснащен передовой технологией автоматического заваривания, чтобы приготовить чашку отличного кофе, который возбуждает вкус и пробуждает чувства.

Начнем с того, что эта простая в использовании капельная кофеварка имеет стеклянный графин, вмещающий до 14 чашек кофе. И будьте уверены, он дает тот же профиль вкуса, когда вы завариваете только одну чашку. Для получения идеального напитка в DCC-3200 используются простые в использовании автоматические регуляторы потока и температуры. Но вкусности не останавливаются на этом.

Этот производитель может быть установлен на автоматический режим на 24 часа вперед. Другими словами, вы можете настроить его на автоматическое приготовление кофе, и ваш напиток будет готов к тому времени, когда вы доберетесь до кухни. Также есть возможность установить будильник, который сообщит вам, как только кофе будет готов.

Если вы все еще думаете об этой кофеварке, знайте, что на нее распространяется трехлетняя ограниченная гарантия. Единственным недостатком является размер, но этого и следовало ожидать от модели с 14 чашками.

Лучше всего подходит для любителей кофе с ограниченным бюджетом.

Бренд Mr. Coffee известен своими недорогими приборами и служит хорошим напоминанием о том, что кофемашины не должны обходиться в кругленькую сумму, чтобы оправдать ваше время. Возможно, вы не получите некоторых расширенных функций, которые вы найдете на более дорогих машинах, но вы получите все необходимое для приготовления кофе.

Плюсом меньшего количества функций является то, что Mr. Coffee настолько прост, насколько это возможно, когда дело доходит до работы. Простой выключатель — это единственное, что вам нужно, чтобы начать приготовление кофе. Вместимость 12 чашек отлично подойдет для большой семьи или небольшого офиса. Минимум рекомендуется четыре чашки на заварку, поэтому, если вы хотите только одну или две чашки в день, это может быть не для вас. Однако вы можете остановиться в середине цикла, если выпьете всего одну чашку до того, как кастрюля будет готова.

Термографы — одна из особенностей, которая увеличивает цену, поэтому, как и ожидалось, здесь вы найдете только стеклянные графины. Но конфорка будет поддерживать ваш кофе теплым до двух часов, прежде чем сработает автоматический выключатель.

Резервуар для воды имеет два градуированных окна для предотвращения перелива и позволяет налить нужное количество воды на чашку кофе. Наконец, техническое обслуживание — это прогулка в парке. Корзина для фильтра/заваривания легко снимается, и рекомендуется очищать весь блок с помощью обычных предметов домашнего обихода.

Производитель Zojirushi Zutto на 5 чашек имеет много достоинств. Он предлагает японскую инженерию и внимание к деталям, а также качество сборки, с которым трудно соперничать. Кроме того, устройство продается по разумной цене и включает в себя бесплатную мерную ложку.

Стиль и размер этой капельной кофеварки идеально подходят для кухонь с небольшой рабочей поверхностью. Устройство имеет размеры 6×8.8×10.4 дюйма, а фильтр спрятан в графине для дополнительной компактности и удобства использования. Zojirushi Zutto имеет металлический серый корпус и стеклянный графин со встроенной системой фильтрации.

Что касается работы, то это стандартная простая в использовании заварочная машина, которая автоматически поддерживает ваш кофе горячим. Устройство внесено в список UL, что означает, что оно соответствует стандартам производства и безопасности США. Существует ограниченная гарантия на один год, хотя это не так много по сравнению с конкурентами.

Лучше всего подходит для небольших семей или одиноких людей, которые хотят, чтобы кофе всегда был готов. 

В большинстве термографов используется одинаковая базовая конструкция — двойная стенка из нержавеющей стали, но это не значит, что все они созданы одинаковыми. OXO Brew выделяется среди других в своем классе своей способностью дольше сохранять ваш кофе горячим, поддерживая температуру выше 150F в течение невероятных 5 часов. 

Этот великолепный графин — не единственное, что нужно для OXO. Эта кофемашина копирует кофеварку с насадкой для душа Rainmaker. Это обеспечивает равномерное распределение воды по поверхности кофейной гущи, а не только в центре. Вместо того, чтобы использовать постоянный поток воды, он перекачивает циклы по времени, чтобы еще больше помочь с равномерной экстракцией. 

Эта технология предназначена для того, чтобы думать за вас, поэтому вы не найдете никаких вариантов для настройки вашего напитка. Все, что вам нужно сделать, это выбрать, сколько кофе вы хотите приготовить, всего из 2 чашек. Варианта разовой порции нет, но благодаря функции «Пауза и наливание» вы можете взять себе чашку в любое время. Машина автоматически возобновит цикл заваривания, если графин будет заменен в течение 60 секунд.

Это не самая дешевая кофеварка в нашем списке, но она имеет сертификат SCAA. Так что это довольно хорошая цена для того, что было признано «образцовой домашней пивоварней».

Technivorm Moccamaster имеет особую привлекательность. Его промышленный вид и прочная конструкция намекают на долговечность и качество сборки, но истинные достоинства скрываются за металлическим корпусом.

Эта кофеварка имеет медный кипящий элемент, который обеспечивает оптимальную температуру заваривания даже после нескольких месяцев интенсивного использования. Его вместимость составляет 40 жидких унций, что означает, что он может приготовить кофейник, эквивалентный 10 чашкам, и для приготовления полного кофейника требуется шесть минут. Корзина для заваривания имеет душ с 9 отверстиями, из которого капает вода при температуре от 196 ° F до 205 ° F, чтобы обеспечить наилучшую экстракцию.

Если вы забудете выключить машину, ее автоматическое отключение сработает через 100 минут и все это время будет поддерживать температуру вашего кофе на уровне 175°F.

Что еще более важно, эта модель изготовлена ​​вручную и доступна в 22 различных вариантах отделки. Тем не менее, премиальная инженерия, дизайн и первоклассные материалы имеют свою цену. Но помните, это настоящий танк пивовара, так что он стоит своих денег. Кроме того, не забывайте о сертификации SCAA.

Лучше всего подходит для тех, кто хочет капельную кофеварку, которая производит фильтрованный кофе с лучшим вкусом.

Термальный кофейник на 8 чашек, безусловно, отличает эту капельную кофеварку Bonavita от конкурентов. Но при ближайшем рассмотрении вы поймете, что все устройство предназначено для приготовления отличного кофе.

Вы можете выбрать режим предварительной заварки, который увлажняет гущу, чтобы дегазировать ее перед завариванием. Насадка для душа довольно большая, чтобы обеспечить равномерное стекание и лучшее насыщение. Эта модель имеет варочную корзину с плоским дном, которая предназначена для улучшения процесса экстракции. А еще есть обогреватель Bonavita.

Нагреватель мощностью 1500 Вт достаточно мощный для пивоварни на 8 чашек и поддерживает температуру от 195 до 205 градусов по Фаренгейту. Что касается графина из нержавеющей стали, он имеет двойные стенки с термической обшивкой, которая предотвращает теплопередачу и сохраняет ваш кофе горячим в течение нескольких часов, не оказывая существенного влияния на его вкус.

Вы также должны знать, что насадка для душа, корзина для фильтра и крышка графина безопасны для мытья в посудомоечной машине. Имейте в виду, производители обычно не советуют мыть эти элементы в посудомоечной машине. Наконец, пластиковые элементы Bonavita в этом устройстве полностью Без BPA.

Лучше всего подходит для небольших и средних домохозяйств. Кроме того, он имеет эстетически привлекательный дизайн из нержавеющей стали, который подходит как для современной, так и для традиционной кухни.

Истинные ценители кофе знают, что приготовление кофе из свежемолотых зерен даст вам более качественный кофе, чем из предварительно смолотых. С этой капельной машиной вам не нужно приобретать для этого отдельную кофемолку. Cuisinart DGB-550BKP1 — это универсальный капельная машина со встроенной кофемолкой.

Вы не только экономите на дополнительных расходах, но и удаляете один шаг из процесса приготовления кофе, так что вы получите утренний напиток с меньшими хлопотами. Как только зерна будут загружены, машина смолоть ваш кофе и приготовить свежий кофе одним нажатием кнопки. Не нужна полная кастрюля на 12 чашек? Существует опция заваривания 1-4 чашек, которая автоматически регулирует параметры заваривания, чтобы вы по-прежнему получали идеально экстрагированный кофе.

Когда дело доходит до 24-часовых программируемых функций, вы получаете все навороты. Есть функция паузы заваривания, опция помола, автоматическое отключение, контроль крепости заваривания и кнопка программирования.

Из-за добавленной мельницы эта капельная машина несколько больше и тяжелее по сравнению с другими моделями. Однако это не делает его громоздким, и вы сможете легко найти для него место на столешнице.

Если вам наскучил современный черный цвет и нержавеющая сталь, которые доминируют в дизайне большинства бытовых приборов, эта машина добавит красок и намека на прошлое на вашей кухне. Капельная кофеварка Retro на 12 чашек оправдывает свое название благодаря цветовой палитре и стилю музыкального автомата, который пришел прямо из 1950-х годов.

Вам будет приятно узнать, что внутренняя отделка современна, однако, со всеми функциями, которые вы ожидаете найти в капельной кофеварке. Заваривание — это простая операция в одно касание, или вы можете запрограммировать цикл на запуск за 24 часа до начала. С графином на 12 чашек вы можете приготовить достаточно кофе для всей семьи (или офиса), а функции паузы и подачи позволяют налить одну чашку в любое время.

Как только цикл заваривания завершится, Retro переключится в режим поддержания температуры, давая вам горячий кофе в течение двух часов. Через два часа он автоматически выключится, экономя электроэнергию и предотвращая выкипание кастрюли.

Капельная кофеварка имеет конусообразную корзину фильтра, в которую помещаются конусообразные фильтры № 4. Но если у вас закончилась или вам просто не нравится идея тратить бумагу впустую, в комплект также входит многоразовый фильтр.

Скорость может быть врагом процесса заваривания, но кофеварка BUNN Velocity Brew на 10 чашек дает вам совершенно другую скорость. Итак, как это делается?

Внутренняя вода всегда горячая и готова полностью пропитать землю. BUNN GRB оснащен специальными форсунками с несколькими потоками для обеспечения равномерного распределения. Кофейный фильтр имеет плоское дно и специально разработанную воронку для улучшения процесса экстракции.

Эти характеристики великолепны, но вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом, насколько быстр на самом деле BUNN. Согласно испытаниям производителя, время заваривания составляет от 3 до 4 минут. Это относится как к партиям из 4 чашек, так и к партиям из 10 чашек, а также ко всему промежуточному. Конечно, это больше, чем просто скорость.

BUNN GRB тонкий и компактный, его размеры составляют 7.1×13.8×14.3 дюйма. Графин имеет специальный дизайн носика, чтобы предотвратить капание и проливание, и все это выглядит и ощущается превосходно.

Лучше всего подходит для тех, кто хочет быстро выпить чашку джо, не жертвуя качеством.

Некоторые поклонники кофе считают, что машина K-cup не подходит для традиционных пивоваров, но Keurig K-Classic доказывает их неправоту. Основными особенностями являются простота использования и скорость заваривания, но этот аппарат Keurig также включает в себя и другие интеллектуальные функции.

Вы получаете удаление накипи, которое предотвращает накопление накипи, которая накапливается через некоторое время. Кнопочное управление этой простой в использовании машины простое и интуитивно понятное. Вам просто нужно вставить чашку и нажать кнопку, чтобы выбрать желаемое количество, а машина сделает всю остальную работу.

Эта одноразовая машина принимает три разных размера K-Cup - 6, 8 и 10 унций. Если вы хотите получить крепкий напиток, рекомендуется использовать чашку на 6 унций. Кроме того, резервуар для воды вмещает до 48 унций жидкости, что достаточно для шести порций. Его легко чистить, к тому же он съемный, поэтому заправка не составляет труда.

Разумеется, эта простая в использовании машина имеет функцию автоматического отключения, которая срабатывает после того, как машина простаивает в течение 2 часов. Вы также можете снять поддон для капель и использовать Keurig, чтобы наполнить 7.1-дюймовую кружку. 

Лучше всего подходит для тех, кто хочет простую чашку кофе, на приготовление которой уходит всего минута. Если вам нравится идея кнопочной кофеварки — смотрите наш путеводитель по Лучшие кофеварки Keurig здесь.

Эта модель на одну порцию похожа на кофеварку K-Cup, но метод загрузки заимствует у эспрессо-машин, а процесс экстракции аналогичен традиционным капельным кофемашинам. Нравиться много кофеварок на одну порцию, производитель Hamilton Beach настолько компактен, что не будет странно смотреться на столе.

Но обо всем по порядку, стоит поближе познакомиться с тем, как все это работает. У Hamilton Beach есть совок сетчатого фильтра, который напоминает портафильтр эспрессо-машины. Совок вмещает достаточно молотых кофейных зерен, чтобы заполнить одну порцию чашки на 14 или 8 унций, и самое лучшее в нем - это скорость.

Чашка на 8 унций должна быть готова менее чем за 90 секунд, а приготовление 14 унций кофе занимает менее трех минут. Это намного меньше времени, чем при заваривании полной чашки кофе. Кроме того, эта простая в использовании машина адаптируется к различным маркам кофе простым нажатием кнопки. Например, пресет BOLD отлично подходит для мелкого помола кофейных зерен, а REGULAR — для обычного капельного.

Наконец, есть размер. Гамильтон-Бич имеет размеры всего 7.6 × 9.8 × 13.5 дюймов и весит 5.2 фунта. Это не самая легкая капельная кофеварка на рынке, но большая часть ее веса приходится на обилие элементов из нержавеющей стали.

Лучше всего подходит для занятых предпринимателей, ограниченных во времени.

Капельные кофемашины — одни из самых простых кофеварок, так как у них всего одна задача: приготовить кофейник черного кофе. Хотя более продвинутые машины могут иметь параметры температуры или крепости заваривания, они по-прежнему предназначены для этой единственной операции. В этом отличие кофеварки Ninja Specialty Coffee Maker. В Ninja вы найдете множество вариантов напитков, которые вы не получите ни в одной другой капельной машине в нашем списке. 

Для тех, кто хочет использовать классическую кофемашину, вы можете заказать кофе в капельном стиле шести различных размеров, от одной чашки до половины и вариантов полного графина. Выберите обычный вариант заваривания или нажмите «богатый» вариант для более крепкого кофе.

Кнопка специального кофе производит концентрированный напиток в стиле эспрессо на 4 унции. Он предназначен для использования в качестве основы для таких напитков, как латте и капучино, которые можно приготовить с помощью складного вспенивателя молока. Также есть режим «над льдом». Это не сделает вас холодным завариванием, а вместо этого даст вам крепкий кофе, вкус которого не будет разбавленным, если вы добавите его в лед.

Для простоты использования предусмотрена задержка заваривания, чтобы вы могли проснуться со свежесваренным кофе, и переключатель «капля-стоп», позволяющий выпить одну чашку при заваривании половины или полного графина.

Вердикт

Когда все сказано и сделано, лучшая капельная кофеварка должна помочь вам приготовить вкусную чашку кофе дома. Это дает вам возможность автоматизировать весь процесс и выглядит очень круто на вашей кухне. Наш лучший общий выбор Прецизионная пивоварня Breville BDC450.

Тем не менее, с таким количеством вариантов, рассмотренных в этой статье, вы обязательно найдете хотя бы одну кофемашину, которая соответствует вашим потребностям.