Coffeeble поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию. Подробнее.

Лучшие ручные ручные кофемолки (отзывы 2022 года)

Ручные кофемолки могут показаться менее эффективной версией своих электрических собратьев, но во многих ситуациях они являются более разумным выбором. Если вам нужна шлифовальная машина, которую можно взять с собой в дорогу, которая не будет создавать шума рано утром, или просто более экономичная, вам следует рассмотреть ручную шлифовальную машину.

Так что же делает качественную ручную кофемолку и каковы ее преимущества? лучшие ручные кофемолки? Наше руководство ниже поможет вам сделать правильный выбор для вашего дома или путешествия.

1 Кофемолка Zpresso JX

«1Zpresso
  • Конические борфрезы из нержавеющей стали 48 мм.
  • скорость помола 1 грамм в секунду
  • 30 настроек помола за один оборот

Что искать в неэлектрической кофемолке

ПРОДУКТЫ детали Пуговичка
Лучший в целом 1 Кофемолка Zpresso JX 1 Кофемолка Zpresso JX
  • 5.1 х 2.2 х 6.2 дюймов
  • 22.9 унций
  • 30-35g
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Выбор бюджета Ручная кофемолка Coffee Gator Ручная кофемолка Coffee Gator
  • 3.5 х 3.5 х 6.6 дюймов
  • 20.2 унций
  • Вместимость не указана
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Лучшее соотношение цены и качества Харио Мини-Слим Плюс Харио Мини-Слим Плюс
  • 4 х 7 х 3 дюймов
  • 10.6 унций
  • 24 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Лучшая большая емкость Ручная прецизионная керамическая мельница Ручная прецизионная керамическая мельница
  • 4 х 6 х 8.5 дюймов
  • 28.7 унций
  • 100 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Самый универсальный Ручная кофемолка JavaPresse Ручная кофемолка JavaPresse
  • 1.8 х 7.5 х 1.8 дюймов
  • 9.4 унций
  • 40 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Самый портативный Мини-кофемолка Porlex Мини-кофемолка Porlex
  • 1.8 х 2.3 х 6 дюймов
  • 7.9 унций
  • 20 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Лучшее для повседневного использования Кофемолка Харио Скертона Кофемолка Hario Skerton Pro
  • 4.1 х 3.9 х 8.1 дюймов
  • 20 унций
  • 100g
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Лучшее для турецкого кофе Zassenhaus Сантьяго Милл Ручная кофемолка Zassenhaus Santiago
  • 8.3 х 3.5 х 8 дюймов
  • 30.7 унций
  • 30 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Самая быстрая скорость измельчения Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2 Max Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2 Max
  • 8 х 5.8 х 3.3 дюймов
  • 15.2 унций
  • 30 г
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
1 Кофемолка Zpresso JX
Лучший в целом 1 Кофемолка Zpresso JX
  • 5.1 х 2.2 х 6.2 дюймов
  • 22.9 унций
  • 30-35g
Ручная кофемолка Coffee Gator
Выбор бюджета Ручная кофемолка Coffee Gator
  • 3.5 х 3.5 х 6.6 дюймов
  • 20.2 унций
  • Вместимость не указана
Харио Мини-Слим Плюс
Лучшее соотношение цены и качества Харио Мини-Слим Плюс
  • 4 х 7 х 3 дюймов
  • 10.6 унций
  • 24 г
Ручная прецизионная керамическая мельница
Лучшая большая емкость Ручная прецизионная керамическая мельница
  • 4 х 6 х 8.5 дюймов
  • 28.7 унций
  • 100 г
Ручная кофемолка JavaPresse
Самый универсальный Ручная кофемолка JavaPresse
  • 1.8 х 7.5 х 1.8 дюймов
  • 9.4 унций
  • 40 г
Мини-кофемолка Porlex
Самый портативный Мини-кофемолка Porlex
  • 1.8 х 2.3 х 6 дюймов
  • 7.9 унций
  • 20 г
Кофемолка Hario Skerton Pro
Лучшее для повседневного использования Кофемолка Харио Скертона
  • 4.1 х 3.9 х 8.1 дюймов
  • 20 унций
  • 100g
Ручная кофемолка Zassenhaus Santiago
Лучшее для турецкого кофе Zassenhaus Сантьяго Милл
  • 8.3 х 3.5 х 8 дюймов
  • 30.7 унций
  • 30 г
Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2 Max
Самая быстрая скорость измельчения Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2 Max
  • 8 х 5.8 х 3.3 дюймов
  • 15.2 унций
  • 30 г

Смолоть собственные свежие зерна на заказ — один из лучших способов гарантировать вкусный кофе. Вы можете задаться вопросом, почему вы должны выбрать ручную кофемолку вместо электрической — в конце концов, зачем перемалывать кофейные зерна, если электрическая кофемолка быстрее и проще?

Как и большинство ручных кофемолок, пользователи обнаружат, что сам процесс измельчения зерен — лучший способ проснуться, чем толчок кофеина из чашки.

Едок

Что ж, есть вознаграждение за вашу тяжелую работу. Ручная шлифовальная машина, как правило, намного более дешевый чем электрическая кофемолка, поэтому ручное управление принесет вам гораздо больше пользы, если вы хотите избежать использования кофемолки с лезвиями. 

Если вы все еще не уверены, хотите ли вы ручную или электрическую кофемолку, ознакомьтесь с нашими кофемолка обзоры которые охватывают оба типа.

Размер и емкость

Одним из ключевых преимуществ покупки ручной кофемолки по сравнению с электрической является разница в производительности. размер и вес. Электрическим шлифовальным машинам требуется значительная часть недвижимости на кухонном столе, и вы не будете перемещать их в спешке. По большей части ручные или ручные кофемолки предназначены для полной портативный. Даже если они недостаточно малы для путешествий, вы можете легко упаковать их, когда они не используются. 

Но прежде чем купить самую маленькую и легкую кофемолку на рынке, подумайте, для какой кофеварки вы будете ее использовать. В большинстве случаев компромиссом для портативной кофемолки является уменьшенная емкость бункера для зерен.

Мощность вашей кофемолки важна не только для определения того, как часто вам нужно наполнять бункер для зерен. Некоторые способы заваривания требуют больше кофе на одну чашку. Кофемолка вместимостью 20 г может быть идеальным размером для двойной порции эспрессо, но ее недостаточно для заваривания во френч-прессе на 3 чашки (1). Лучшая кофемолка для путешествий должна вмещать достаточное количество свежемолотого кофе для ваших нужд, оставаясь при этом портативной.

Согласованность 

Лучшие ручные кофемолки должны иметь точный и равномерный помол. Постоянство – это самое ценное, что может предложить вам кофемолка. Независимо от того, хотите ли вы очень мелкого помола для кофеварки Moka или грубого помола для френч-пресса, вам нужно, чтобы все зерна были одинакового размера. Неравномерный помол приведет к неравномерной экстракции, в результате чего получится слабый эспрессо или мутный, горький пуровер (2).

Количество настроек помола

Количество настроек помола, по сути, скажет вам, насколько гибка и точна ваша кофемолка. Кофемолки будут иметь либо ступенчатые настройки, которые предлагают определенное количество размеров, либо бесступенчатые, что позволяет бесконечно регулировать размер. Важно отметить, что бесступенчатые/бесконечные кофемолки не обязательно имеют больший диапазон; просто проще сделать минимальные изменения между самым крупным и самым мелким помолом.

Для эспрессо очень важна небольшая регулировка степени помола, поэтому ищите кофемолку с бесконечными настройками или с мелкими ступенями.

Даже самые простые кофемолки, как правило, хорошо работают в среднем диапазоне, что делает их подходящими для капельного кофе, но становятся менее стабильными на любом конце шкалы. Так что, если вы хотите хорошо измельчитель для френч-пресса or эспрессо, вам нужно будет более внимательно проверять отзывы. Просто имейте в виду, что самый крупный (или самый мелкий) размер одной кофемолки не обязательно будет соответствовать размеру другой кофемолки, поэтому даже в середине диапазона вы будете смотреть на разные значения.

Наши обзоры ниже охватывают все виды методов заваривания, но если вы придерживаетесь только одного стиля кофе, вы можете прочитать наши руководства по лучшему. кофемолки для разливки кофе или лучше всего подходит для приготовления эспрессо.

Ручные и автоматические кофемолки VS

Нержавеющая сталь против керамических заусенцев

Вопрос о жерновах из нержавеющей стали и керамических, вероятно, является одним из самых горячо обсуждаемых среди любителей кофе. Керамические жернова считаются более качественными, но у обоих материалов есть свои плюсы и минусы.

Керамические боры невероятно твердые и служат в среднем в два раза дольше, чем стальные боры, прежде чем их нужно будет заменить (3). Керамика не сохраняет тепло, поэтому кофемолка не нагревается даже при частом использовании. Керамические жернова могут быть тише, но это также зависит от формы жерновов. С другой стороны, керамика может быть более хрупкой, особенно если вы столкнетесь с мошенническим камнем, спрятанным в ваших кофейных зернах. 

Стальные борфрезы со временем изнашиваются, но начинают свою жизнь намного острее, чем их керамические аналоги. В ручной кофемолке вы, вероятно, не будете делать достаточно шлифовки, чтобы изнашивать их. Аналогично, когда дело доходит до тепла. Сталь может нагреваться, что является проблемой для зерен, но не на той скорости, которую вы получите с помощью ручных кофемолок. Это больше проблема с электрическими шлифовальными машинами (4). Хотя сталь не является хрупкой, на ней все же могут образоваться вмятины при падении или трении посторонних предметов. 

На некоторых старинных кофемолках вы можете найти систему чугунных жерновов. Железо прочное и долговечное, но может быть подвержено ржавчине.

Плоские заусенцы против конических заусенцев

Во-первых, вы не найдете ручной кофемолки с плоскими жерновами, а сила, необходимая для их вращения, означает, что они когда-либо использовались только в электрических кофемолках. Но если вы избегали ручных кофемолок из-за этого, вот что вам следует знать.

Плоские жернова обеспечивают более равномерный помол, так как горизонтальное расположение позволяет их более точно выровнять. Такая компоновка действительно обеспечивает большее удержание помола, а это означает, что больше ваших кофейных зерен остается в кофемолке, а не попадает в вашу чашку. Наконец, дополнительная сила, необходимая для плоских ударов, делает эти кофемолки более восприимчивыми к проблемам с нагревом.

Кофемолки с коническими жерновами, как правило, работают тише и нагреваются не так быстро (хотя это не так важно для ручных кофемолок). С коническими жерновами удержание незначительно, так как гравитация помогает протолкнуть измельченный материал. Это действительно влияет на вас при использовании ручной кофемолки — при использовании небольшого количества зерен вы заметите любую потерю.

Лучшие ручные кофемолки Burr в 2022 году

Даже если у вас есть хорошее представление о технических характеристиках, необходимых для приготовления идеальной чашки кофе, существует широкий выбор ручных кофемолок, в которых нужно разобраться. Мы надеемся, что с нашим путеводителем по лучшим ручным кофемолкам на рынке мы сможем сделать вашу жизнь немного проще.

1. 1 Кофемолка Zpresso JX - Лучший в целом

«1Zpresso

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 5.1 x 2.2 x 6.2 дюймов

  • Вес: 22.9 унций
  • Емкость: 30-35 г
  • Тип бора: нержавеющая сталь 
  • Настройки помола: 30 за оборот

1Zpresso производит одни из лучших ручных кофемолок на рынке, и для нас модель JX является лучшим выбором по качеству помола, портативности и цене.

1Zpresso JX рекламируется как предназначенный для пуровера, но обновленная модель имеет 30 настроек на один оборот вместо 24, что делает ее более подходящей для любителей эспрессо. Перемещение циферблата увеличит (или уменьшит) размер помола на 25 микрон за одно нажатие (5), всего более 200 настроек. Нам нравится, что на регулировке есть числовая маркировка — это мелочь, которая делает жизнь намного проще.

Такая степень регулировки частично обусловлена ​​большими заусенцами из нержавеющей стали. 48-миллиметровые жернова обеспечивают большую площадь поверхности и лучшую консистенцию помола, чем 38-миллиметровые жернова других ручных кофемолок. Они также быстры: 1Zpresso JX работает примерно за 1 секунду на грамм кофейных зерен.

Он не такой легкий, как некоторые другие кофемолки, предназначенные для путешествий, но он прочный и очень хорошо сконструирован. Корпус изготовлен из прочного алюминиевого сплава с противоскользящей силиконовой лентой посередине. Нам нравится изогнутая рукоятка, которая позволяет вам оказывать более стабильное давление во время измельчения.

JX находится в середине линейки 1ZPresso, но мы думаем, что вам будет трудно найти кофемолку лучшего качества по этой цене.

2. Ручная кофемолка Coffee Gator - Бюджетный выбор

"Кофе

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 3.5 x 3.5 x 6.6 дюймов

  • Вес: 20.2 унций
  • Вместимость: не указана
  • Тип бора: керамический
  • Настройки помола: Бесступенчатый

Вы можете предположить, что замена лезвийной кофемолки на жернова будет означать повышение цены, но это не обязательно так. Для тех, кто хочет улучшить качество своего кофе, но не имеет больших денег, эта кофемолка от Coffee Gator является ответом.

Вы по-прежнему получите хороший набор функций по низкой цене. Стеклянная банка для кофейной гущи имеет нескользящее основание для более стабильного помола, а ручка достаточно большая, чтобы вы могли крепко ее держать. Нам нравится, что вам не нужно снимать ручку, чтобы заполнить емкость для зерен — крышка закручивается на рукоятку.

Coffee Gator — хорошо зарекомендовавший себя бренд с широким ассортиментом продуктов для заваривания и хранения кофе. У них репутация отличного обслуживания клиентов, поэтому у вас есть уверенность, если вы беспокоитесь о покупке такого дешевого продукта.

Как и следовало ожидать по этой цене, помол не такой стабильный, как у более дорогого бренда, но бесконечные настройки помола позволяют вам немного поиграть. На нем нет маркировки, но многие пользователи отмечают свою любимую настройку помола ручкой.

Примечание. Это обновленная модель оригинальной кофемолки Coffee Gator Precision Grinder с жерновами из нержавеющей стали и ступенчатой ​​регулировкой помола. 

3. Харио Мини-Слим Плюс - Лучшее соотношение цены и качества

«Харио

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 4 x 7 x 3 дюймов

  • Вес: 10.6 унций
  • Емкость: 24 г
  • Тип бора: керамический
  • Настройки помола: ступенчатый

Hario Mini-Slim Plus использует то же качество сборки, что и модель Skerton, но имеет уменьшенный размер, чтобы сделать кофемолку более подходящей для путешествий. Mini-Slim Plus лишь немного больше по размеру и весу, чем Porlex Mini, и имеет немного больший бункер для зерен, чтобы соответствовать.

Эта «тонкая» модель разработана таким образом, чтобы вы могли легко держать кофемолку одной рукой. Это особенно удобно для путешествий, когда у вас может не оказаться плоской поверхности, на которую можно было бы положить его. Прочный пластиковый корпус делает его легче нержавеющей стали и позволяет контролировать процесс измельчения.

Боковая часть камеры имеет маркировку для двух чашек кофе, но точность зависит от вашего метода заваривания и рецепта.

Как и в большинстве этих ручных кофемолок, настройки регулируются внутри с помощью колеса у основания жерновов. Нет пронумерованных маркировок, но между каждым шагом есть отчетливый щелчок, который поможет вам отслеживать предпочитаемый размер помола.

Hario предлагает модель Mini-Slim Pro с гораздо более прочным (и более привлекательным) корпусом из нержавеющей стали. Тем не менее, механизм измельчения и размер одинаковы, поэтому скачка цены может не быть в зависимости от ваших потребностей.

4. Ручная прецизионная керамическая мельница - Лучшая большая емкость

«Лучшее

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 4 x 6 x 8.5 дюймов

  • Вес: 28.7 унций
  • Емкость: 100 г
  • Тип бора: керамический 
  • Настройки помола: 15

Большинство представленных на рынке кофемолок производятся брендами, специализирующимися на кофейном оборудовании или кухонной технике, но HandGround Precision Grinder немного отличается. Эта модель стала результатом очень успешной кампании на Kickstarter. Он был разработан совместно с большим сообществом любителей кофе, включая все функции, которые эти домашние пивовары хотели видеть в ручной кофемолке.

Первая особенность, которую вы заметите, — это боковая рукоятка, ключевое отличие от горизонтальных рукояток, установленных сверху, которые можно найти на большинстве ручных пивоваров. Идея состоит в том, что легче генерировать мощность при движении вперед. Это связано с нескользящим основанием, которое помогает ему прилипать к столешнице во время измельчения. 

Регулировка помола осуществляется путем поворота бункера для помола с большими числами, чтобы вы могли сразу проверить настройки. Вы также заметите, что на бункере для зерен есть измерительные линии. Если у вас нет доступа к весу, каждая отметка измеряет примерно 10 г кофейных зерен.

Емкость бункера для зерен — одна из самых больших среди ручных кофемолок. Имея емкость для 100 г свежеобжаренных кофейных зерен, вы можете смолоть достаточно кофе для кемекса на 10 чашек или френч-пресса на 8 чашек за один раз.

5. Ручная кофемолка JavaPresse - Самый универсальный

«JavaPresse

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 1.8 x 7.5 x 1.8 дюймов

  • Вес: 9.4 унций
  • Емкость: 40 г
  • Тип бора: керамический 
  • Настройки помола: 18

Эта бюджетная кофемолка может показаться не такой уж и большой, но ручная кофемолка JavaPresse предлагает многое. Это отличный универсал для тех, кто хочет тренироваться дома или в дороге, не тратя целое состояние.

Благодаря корпусу из нержавеющей стали он достаточно прочен, чтобы его можно было бросить в сумку. Ручка легко снимается, что делает ее более удобной для путешествий, но без дорожной сумки вам придется позаботиться о том, чтобы не потерять ее. Запатентованные керамические конические жернова JavaPresse имеют систему с двумя пластинами, которая предотвращает биение и обеспечивает лучшую консистенцию помола. Благодаря 18 ступенчатым настройкам вы получите хороший диапазон для крупного, среднего или мелкого помола.

Он лишь немного выше крошечного Porlex Mini, но эта дополнительная высота вознаграждает вас гораздо большей емкостью для зерен. Это означает, что вы можете измельчать для более широкого спектра методов заваривания без необходимости дозаправки. 

В чем JavaPresse не может конкурировать с более дорогими пивоварами, так это в скорости помола. Если вы хотите выпить кофе в спешке, вы получите небольшую тренировку рук.

6. Мини-кофемолка Porlex - Самый портативный

«Порлекс

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 1.8 x 2.3 x 6 дюймов

  • Вес: 7.9 унций
  • Емкость: 20 г
  • Тип бора: керамический 
  • Настройки помола: 13

Любой, кто путешествует, легко может выбрать ручную кофемолку вместо автоматической: она меньше, легче и не требует подключения к сети. Даже среди ручных кофемолок Porlex Mini крошечная. При высоте всего 6 дюймов и весе менее восьми унций он идеально подходит для рюкзака или даже сумочки. Плюсом для пользователей AeroPress является то, что он аккуратно помещается внутри плунжера.

Он может быть маленьким, но Porlex не уступает по качеству. Японская кофемолка имеет прочную конструкцию из нержавеющей стали, что делает ее не только прочной, но и антистатической, поэтому внутри камеры остается меньше кофейной гущи. Кофемолка, которую легко чистить, просто необходима, если вы в дороге.

Внутри вы найдете высококачественную керамическую коническую систему жерновов, которая была подпружинена, чтобы уменьшить биение и улучшить стабильность помола. Porlex предлагает 13 различных настроек помола, охватывающих большинство вариантов заваривания (хотя вам придется немного поработать, чтобы получить мелкий помол эспрессо). Система регулировки помола работает путем поворота жернового колеса, и вы будете получать приятный щелчок при каждом шаге, облегчая переключение между настройками.

Конечно, забавная кофемолка означает, что вы не будете взбивать большие порции кофе без дозаправки. Вместимость 20 г делает эту кофемолку лучшей для приготовления напитков на одну порцию.

7. Кофемолка Hario Skerton Pro - Лучше всего подходит для повседневного использования

«Харио

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 4.1 x 3.9 x 8.1 дюймов

  • Вес: 20 унций
  • Емкость: 100g
  • Тип бора: керамический 
  • Настройки помола: ступенчатый

Благодаря простоте использования и качественным материалам, вы найдете кофемолку Hario Skerton Pro Coffee Mill в списке желаний для заваривания кофе как бариста, так и случайных любителей кофе. Pro модернизирует предыдущую модель и имеет более прочный корпус и усиленный шлифовальный вал. 

Вы можете найти другие улучшения в обтекаемой рукоятке, которая больше не требует откручивания гайки для снятия: чем меньше мелких деталей, которые могут отсутствовать, тем лучше.

Прочный пластиковый бункер вмещает 100 г зерен, что делает его одной из самых вместительных ручных кофемолок в нашем списке. Это делает его ценным инструментом для периодического заваривания кофе или для предварительного измельчения кофе, если вам это нужно. Нескользящее основание и эргономичная ручка облегчат приготовление кофейных зерен.

Он не особенно тяжелый, но больший размер делает его менее подходящим для путешествий, чем Mini-Slim Plus. Тем не менее, одна интересная особенность Hario Skerton заключается в том, что стеклянный контейнер для гущи поставляется с герметичной крышкой, так что вы можете просто взять гущу с собой на работу или в поход. Он все равно будет более свежим, чем молотый кофе. Измельчитель навинчивается на стандартную банку каменщика или другие стеклянные банки того же размера.

8. Ручная кофемолка Zassenhaus Santiago - Лучшее для турецкого кофе

«Зассенхаус

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 8.3 x 3.5 x 8 дюймов

  • Вес: 30.7 унций
  • Емкость: 30 г
  • Тип бора: углеродистая сталь
  • Настройки помола: Бесступенчатый

Любители турецкого кофе знают, что для получения кофейных зерен мелкого помола требуется специальная кофемолка. В то время как большинство кофемолок с ручным управлением могут приготовить что-то близкое к эспрессо, Zassenhaus Santiago ловко поднимет ваши кофейные зерна на новый уровень, сделав его лучшим. Турецкая кофемолка в нашем списке.

Конический бор из углеродистой стали немецкого производства был закален, чтобы оставаться острым даже после многих лет использования. Компания предлагает 25-летнюю гарантию на шлифовальный механизм. Бесступенчатые настройки помола, которые вы можете настроить прямо под ручкой, означают, что у вас есть полный контроль над размером, от грубого холодного кофе до эспрессо и турецкого кофе.

Это простая в использовании мясорубка. Плоская верхняя часть облегчает повторное наполнение бункера, даже если вам нужно долить в середине помола. Ручка довольно эргономичная, с ручкой для удобного захвата во время шлифовки.

Деревянная конструкция и винтажный стиль выделяют кофейную мельницу Zassenhaus Santiago среди современных пластиковых или металлических кофемолок. Хотя он не особенно большой, вес и форма делают его непрактичным для путешествий, поэтому, к счастью, он так хорошо выглядит на столешнице.

9. Ручная кофемолка Timemore Chestnut C2 Max - Самая быстрая скорость измельчения

«Тайммор

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Размер: 8 x 5.8 x 3.3 дюймов

  • Вес: 15.2 унций
  • Емкость: 30 г
  • Тип бора: нержавеющая сталь 
  • Настройки помола: ступенчатый

Продукты Timemore привлекают большое внимание благодаря своему красивому дизайну — модель Chestnut G1 получила награду Red Dot Design Award в 2017 году — но именно сочетание формы и функциональности делает их неизменно популярными.

Модель C2 Max основана на оригинальной модели C2, но, за исключением большой емкости бункера для зерен и контейнера для помола, они идентичны. C2 — это модель начального уровня в линейке Timemore, что делает ее превосходной кофемолкой по цене и самой легкой кофемолкой, предлагаемой брендом.

Timemore Chestnut C2 был лучшим в своем классе по скорости, простоте измельчения и портативности.

Кусачки

Сердцем операции является запатентованный механизм измельчения Timemore. Конические жернова из закаленной нержавеющей стали обеспечивают быстрое и легкое измельчение: 15 г зерен с минимальными усилиями перемалываются за 20-30 секунд (6). 

Как и во многих кофемолках из нашего списка, размер помола регулируется внутренним механизмом, поэтому вам нужно будет снять камеру для помола, чтобы отрегулировать степень помола. Отметок нет. Вместо этого вы считаете «клики», чтобы достичь желаемой настройки. Здесь более 32 щелчков, но кофемолка лучше всего подходит для заваривания пуровер — вы не получите контроль на тонком конце шкалы, который вам нужен для эспрессо.

Вердикт

Лучшая ручная кофемолка для вас в конечном итоге зависит от вашего метода заваривания, уровня портативности, который вам нужен, и вашего бюджета. Благодаря качественной сборке и отличному соотношению цены и качества мы выбрали 1Zpresso JX как лучшую ручную кофемолку. Он невероятно стабильный и одинаково быстрый – и то, и другое превращает измельчение зерен с помощью 1Zpresso JX в удовольствие.

«1Zpresso

Часто задаваемые вопросы

Вы очищаете ручную кофемолку, предварительно разобрав ее. Лучше всего делать это на белом полотенце или ткани, чтобы не потерять мелкие детали. Жернова следует тщательно очистить ватной палочкой или зубной щеткой, чтобы удалить остатки кофе и масла. Контейнер для кофейных зерен и емкость для гущи следует промыть мыльной водой или поместить в посудомоечную машину, если производитель рекомендует ее как безопасную. Перед сборкой кофемолки все детали должны быть сухими.

Вы можете использовать кофемолку для специй, но мы не рекомендуем этого делать. Даже при тщательной очистке могут остаться остатки специй, и их вкус проявится в вашей чашке кофе. Кроме того, кофемолка с жерновами, как правило, не производит мелкую порошкообразную текстуру, которая требуется для специй. Измельчение специй — это один из случаев, когда мы рекомендуем ножевые мельницы.

Количество граммов зерен, которое вам нужно на одну чашку кофе, зависит от вашего метода заваривания, размера порции и конкретного соотношения, которое вы выберете. Соотношение для эспрессо составляет от 1: 1.5 до 1: 2.5, с примерно 9 г зерен на порцию. Пур-овер кофе обычно заваривают в пропорции 1:16-1:18, то есть вам понадобится 14 г зерен на чашку объемом 8 унций (XNUMX унций).7).

Вы должны заменить кофемолку, когда почувствуете, что лезвия затупились или перемалывают не так, как нужно. Это может включать непостоянный или комковатый помол или необходимость все более тонкой настройки для достижения нужного размера помола. Хорошей новостью является то, что это не обязательно означает замену всей кофемолки — многие бренды предлагают сменные жернова, благодаря которым ваша кофемолка будет работать как новая.

Рекомендации
  1. Калькулятор соотношения кофе и воды во французской прессе. (й). Получено 14 декабря 2021 г. с https://handground.com/french-press-coffee-to-water-ratio-calculator.
  2. Кох, С. (2021, 06 марта). Руководство по размеру помола кофе, консистенции и вкусу. Получено с https://perfectdailygrind.com/2017/12/a-guide-to-coffee-grind-size-consistency-flavor/
  3. Герреро, X. (2012, 17 сентября). Стальные и керамические борфрезы и тепловыделение – основные моменты. Получено с https://www.baratza.com/steel-vs-ceramic-burrs-and-heat-generation-the-lowdown/
  4. Фекете, М., доктор (2020, 05 апреля). Почему помол становится грубее, когда кофемолка нагревается, и как это влияет на скорость отжима. Получено с https://www.beanscenemag.com.au/why-grinds-become-coarser-when-the-grinder-heats-up-and-its-impact-on-extraction-speed/
  5. Руководство по завариванию. (й). Получено 15 декабря 2021 г. с https://www.kruveinc.com/pages/brew-guide.
  6. Бейли, Дж. (nd). Ручная кофемолка Timemore's Chestnut C2. Получено 15 декабря 2021 г. с https://workshopcoffee.com/blogs/journal/timemore-s-chestnut-c2-hand-grinder.
  7. Основы кофе: пропорции заваривания – сколько воды нужно использовать для приготовления кофе? (2017, 14 ноября). Получено с https://counterculturecoffee.com/blog/coffee-basics-brewing-ratios.

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Копировать ссылку