РЕЗЮМЕ: Жаровня для кофейных зерен Fresh Roast SR500 SR540
- Идеальная машина начального уровня
- Ряд удобных функций
- Вы можете поэкспериментировать с обжаркой кофе в первый раз (1).
- Конвекция с псевдоожиженным слоем использует горячий воздух для получения высококачественного жаркого.
Если вы новичок в обжаривании или переходите с метода «сделай сам», такого как попкорн, мы думаем, что это будет отличная машина для вас. - Сладкая Мария
Вы уже знаете, что обжаривание зеленых кофейных зерен в домашних условиях — увлекательное хобби. Это экономит ваши деньги и делает кофе более вкусным. Но вы, вероятно, не знаете, что Fresh Roast SR540 является одним из лучших домашних обжарщиков кофе начального уровня на рынке. Читайте наши подробные Свежее жаркое SR500 Обзор SR540 и узнайте, подходит ли вам этот удобный прибор.
Краткий обзор ростера для кофе SR540
Новый домашний ростер для кофе SR540 от Fresh Roast является обновлением их модной модели SR500. Он имеет больше настроек температуры, переработанную камеру для обжаривания и более интуитивно понятное управление. Поэтому он присоединяется к нашему списку лучшие домашние обжарщики кофе.
Конечно, небольшая вместимость Fresh Roast может стать помехой для заядлых любителей кофе. Тем не менее, это даст домашним обжарщикам уникальную возможность экспериментировать с небольшими партиями.
Плюсы
-
Качественная обжарка по доступной цене
- Легко использовать
- Установки температуры 9
- Сборщик мякины для легкой очистки
Минусы
-
Малая емкость
- Нет подавления дыма
- Нет взаимозаменяемых частей с SR500
Полный обзор ростера для кофе SR540
Семейство домашних ростеров для кофе Fresh Roast SR является мировым бестселлером, и не зря. В этом обзоре мы рассмотрим некоторые ключевые особенности домашних обжарщиков кофе, чтобы вы могли увидеть, как работает SR540 (2).
Удобство для пользователя - 4.5 / 5
Этот чрезвычайно удобный ростер был разработан с учетом потребностей новичков. Впрочем, знатоки и здесь найдут, что полюбить.
SR540 компактный и тихий. Один диск и новый дисплей большего размера используются для управления регулируемыми функциями: скоростью вращения вентилятора, температурой и временем обжаривания. SR540 теперь предлагает 9 различных температур, и температуру можно считывать в режиме реального времени. Для начинающих заводские настройки являются отличной отправной точкой.
По сравнению с Fresh Roast SR500 конструкция камеры для обжарки теперь более прочная, чтобы плотно прилегать к основанию. Он также шире для лучшей циркуляции зерен. Некоторые эстетические корректировки улучшили видимость. Наконец, была добавлена ручка, поэтому вам не нужно прикасаться к горячей камере.
Степень обжарки – 3/5
Камера обжарки SR540 относительно небольшая, всего 4 унции. Это примерно полгаллона кофе. Таким образом, если вы потребляете много кофе, вы, вероятно, будете разочарованы необходимостью частой обжарки.
Для сравнения, домашняя жаровня Kaldi Wide имеет емкость 10.5 унций. Иными словами, крошечная жаровня для кофейных зерен Nuvo Eco Ceramic вмещает всего 2.4 унции вовремя.
Время обжаривания – 5/5
SR540 обжаривает очень быстро благодаря небольшому размеру и эффективному нагреву. Для светлой и темной обжарки требуется от 6 до 9 минут. Еще одна замечательная особенность этой машины — кнопка запуска/охлаждения. Кнопка немедленно запускает 3-минутный цикл охлаждения, нагнетая холодный воздух в камеру. Обратите внимание, что эффективное охлаждение имеет решающее значение для предотвращения пережаривания фасоли (3).
Последней, но очень важной частью обжаривания является охлаждение. Когда мы останавливаем обжарку, мы на самом деле хотим, чтобы она остановилась.
Томи Ниеминем, Институт бариста
Уборка – 3.5/5
Как правило, очистка домашнего ростера для кофе означает удаление мякины, безвкусного хлопьевидного материала, который слетает с зеленых кофейных зерен по мере их высыхания. SR540 облегчает это благодаря встроенному сборщику мякины. Вы можете легко опорожнять коллектор после каждого обжаривания. Однако и здесь SR540 проигрывает по нескольким пунктам. В нем нет системы дымоподавления. Поэтому обязательно используйте его на улице или в хорошо проветриваемом помещении.
Насадки Fresh Roast SR500
Использование SR500 (SR540) очень интуитивно понятно. Но вот несколько дополнительных советов, чтобы гарантировать удивительные кофейные зерна.
- При оптимизации настройки вентилятора запустите его на высокой скорости, чтобы бобы переворачивались, а затем уменьшите ее до тех пор, пока не достигнете оптимального значения.
- Когда вы начнете жарить, используйте отдельный таймер вместе с обратным отсчетом на жаровне. Если вы запускаете, останавливаете или блокируете таймер SR540, вы все равно будете знать, как долго вы обжаривали зерна.
- Лучше всего дать жареным бобам «отдохнуть» от 6 до 24 часов для лучшего вкуса.
- Хорошая кисть — отличный способ убрать эти надоедливые хлопья из сборщика мякины.
Это действительно для вас?
Если вы новичок в домашней обжарке кофе или ищете представить для любителя кофе отличная машина. Он недорогой и простой в использовании. Вам нужно вложить минимум своего времени и денег. Опытные обжарщики могут использовать SR540 для обжаривания небольших порций, чтобы экспериментировать с различными видами зеленой фасоли или уровнями обжарки.
Не покупайте это ЕСЛИ
Если у вас есть действующая автоматическая жаровня для кофейных зерен FreshRoast SR500, нет необходимости обновлять ее. Тем более, что у них нет взаимозаменяемых частей.
Если вы хотите жарить большие партии, SR540 не подойдет. Вместо этого рассмотрите электрическую жаровню для кофейных зерен Jiawanshun, которая обжаривает вместимость 28 унций.
Опытный обжарщик, ищущий продвинутый продукт, может счесть SR540 слишком начальным уровнем. Лучшим выбором является Kaldi Wide, который, по сути, представляет собой барабанную жаровню коммерческого класса, уменьшенную для домашнего использования.
Заключение
Fresh Roast SR540 — это отличный домашний обжарщик кофе начального уровня. Он компактный, недорогой, простой в использовании. Самое главное, что она отлично обжаривает кофе. Если вы хотите впервые попробовать домашнюю обжарку или вам надоели некачественные результаты, получаемые от вашей попкорн-машины, SR540 — отличная покупка.
- Чо, Н. (2013, 17 декабря). Стоит ли жарить кофе дома? Получено с https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html.
- Джалев, Г. (2020, 23 марта). Расцвет домашней обжарки кофе. Получено с https://www.perfectdailygrind.com/2020/03/the-rise-of-home-coffee-roasting/
- Ниеминен, Т. (2017 июня 1 г.). Домашняя обжарка кофе: глупая идея или кулинарное приключение? Получено с https://www.baristainstitute.com/blog/tomi-nieminen/june-2017/coffee-roasting-home-stupid-idea-or-culinary-adventure.
Эксперт по кофе и инсайдер индустрии, я посвятил годы освоению искусства и науки приготовления кофе. От тщательного изучения тонкости частиц до оценки формы зерен — я углубляюсь в детали, которые превращают кофе из хорошего в исключительный. Будь то сложный пуровер или крепкий эспрессо, мои идеи предназначены для тех, кто не просто пьет кофе, но и испытывает его.
