Coffeeble поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию. Подробнее.

Культура кофе во всем мире - Какой кофе вы получаете, когда за городом

Как любитель кофе, вы являетесь частью одного из самых страстных сообществ в мире. Каждый день миллионы людей во всем мире просыпаются под райский аромат свежесваренного кофе и наслаждаются вкусом черного золота.

Хотя каждая страна выражает свою кофейную культуру по-своему, все они имеют одну общую черту:

Миллионы людей живут ремеслом кофе!

Во всем мире кофейни и кафе — это больше, чем просто место, где можно выпить горячего напитка. Они являются центром культуры и общения как для местных жителей, так и для гостей.

Приведенная ниже инфографика, созданная Espresso Works (1), показывает нам, как любители кофе во всем мире наслаждаются своим любимым кофеином.

Кофейная культура в мире — инфографика

Культура кофе во всем мире инфографика
Источник: espressoworks.com

Кофе – второй по популярности товар

По данным Министерства сельского хозяйства США (2) мировое производство кофе в 2014/15 году составило 146.3 млн мешков.

Экспорт кофейных зерен по всему миру составил 104.9 млн мешков.

Следовательно, неудивительно, что кофе является вторым наиболее продаваемым продуктом в мире.

Хотя это не трагедия, чтобы проиграть большому парню. Вы знаете, не гугля, что такое номер 1?

Да, это сырая нефть.

Тем не менее, удивительно, что кофе превосходит такие товары, как природный газ, золото, серебро, сахар, кукурузу, пшеницу или хлопок!

Самый дорогой кофе в мире

Возможно, вы никогда не слышали об этом раньше, но это правда, что самый дорогой кофе — это кофе из какашек.

В то время как появились новые истории о том, что кофе с фекалиями обезьян или кофе с фекалиями слонов имеет новую наклейку с самой высокой ценой, награду самого дорогого кофе по-прежнему получает циветта.

Кофе из какашек обезьян и слоновьих какашек оценивается в 300 долларов за фунт, но кофе из циветты или копи лювак стоит колоссальные 600 долларов за фунт!

Кофейный пояс – регионы выращивания

Виртуальная линия вокруг земного шара, называемая кофейным поясом, включает в себя те области, которые производить самый лучший кофе в мире.

Африка, Бразилия и Колумбия производят более 40 процентов кофе в мире. Гавайи — единственный штат США, где выращивают кофе на коммерческой основе.

Пояс из кофейных зерен

Самая большая чашка кофе

Самая большая чашка кофе (3) был сварен компанией Alcaldía Municipal de Chinchiná 15 июня 2019 года в Кальдасе, Колумбия. Это было свыше 22,739.14 XNUMX литров!

Потребление кофе по странам

Кофейни — самая быстрорастущая ниша в ресторанном бизнесе.

Поэтому неудивительно, что мировая статистика по кофе показывает, что мы выпиваем более 500 миллиардов чашек кофе каждый день.

Средний работник в США тратит 20 долларов в неделю на кофе.

Давайте сначала посмотрим, кто является крупнейшим рынком кофе (оценка Euromonitor в 2013 году):

  1. США (797 тонн)
  2. Бразилия (676 тонн)
  3. Германия (375 тонн)
  4. Франция (166 тонн)
  5. Италия (154 тонны)

С другой стороны, потребление кофе — это совсем другая история.

Посмотрите на эти цифры, и вы увидите, что Нидерланды и скандинавские страны являются крупнейшими кофеманами в мире (источник: Euromonitor):

  1. Нидерланды (2.414 чашек в день)
  2. Финляндия (1.848)
  3. Швеция (1.357)
  4. Дания (1.237)
  5. Германия (1.231)
  6. США (0.931)

Города, которые обязательно нужно посетить любителям кофе

Мельбурн, Австралия

Кофе в Мельбурне, Австралия

Где бы вы ни находились в Мельбурне, здесь легко найти отличный кофе. 

В частности, Фицрой — деревня, известная своими кафе с высококвалифицированными бариста.

Рим, Италия

Кофе в Риме, Италия

Кофе — это утренний ритуал в Италии, а культура кафе в Риме всегда кипит.

В Риме нет такой вещи, как кофе с собой, и вместо этого люди предпочитают потратить несколько минут, чтобы замедлиться, чтобы насладиться своим пивом в кофейне.

Сиэтл, США

Кофе в Сиэтле, США

Сиэтл может быть домом для мегасети кофеен Starbucks, но в городе процветают и небольшие специализированные кофейни.

В городе вы найдете множество кофеен, как высококлассных в стиле индустриального шика, так и вычурных хипстерских кафе.

Вена, Австрия

Кофе в Вене, Австрия

Очаровательные кофейни Вены являются неотъемлемой частью общественной жизни города.

Фактически, кофейни Вены были внесены в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2011 году.

Тайбэй, Тайвань

Кофе в Тайбэе, Тайвань

В Tapei есть множество уникальных кофеен. Рядом с Национальным университетом Тайваня в Даане существует особенно сильная культура кафе.

Одним из самых популярных мест в этом районе является The Puzzle Café, где друзья могут поболтать за чашечкой кофе и собрать пазл из 500 деталей.

Гавана, Куба

Кофе в Гаване, Куба

Кофейная культура на Кубе сосредоточена на кафе cubana, насыщенном эспрессо, которое подается с сахаром и которое сопровождает почти каждый прием пищи.

Старый город Гаваны полон оживленных кафе, и это лучшее место для посещения, если вы хотите получить представление о настоящем кубинском кофе, а также о традиционной городской жизни.

8 способов пить кофе по всему миру

Меланж – Австрия

Австрийский вариант капучино. Сочетание эспрессо и вспененного молока с молочной пеной или взбитыми сливками.

Юаньян – Гонконг

Смесь кофе и чая (и молока) на стыке Востока и Запада.

Буна - Эфиопия

Этот кофейный напиток можно подавать с солью или маслом вместо молока и сахара (а также с добавлением лопнувших зерен сорго).

Фраппе – Греция

Кофейный напиток со льдом с пеной, который обычно готовится из растворимого кофе Nescafé, холодной воды, сахара и сгущенного (или обычного) молока и всегда подается с соломинкой.

Кафе Кубано – Куба

Эспрессо в итальянском стиле со сладкой коричневой пеной сверху, называемой эспумита. Пена образуется из-за добавления сырого сахара демерара.

Кортадо — Аргентина

Этот напиток представляет собой простой эспрессо с небольшим количеством молока.

Кафе Бомбон – Испания

Сладкое сочетание равных частей эспрессо и сгущенного молока. Этот напиток возник в Валенсии и с тех пор стал популярен по всей стране.

Café des Épices – Марокко

Этот напиток может включать в себя ряд вкусов, включая имбирь, кардамон, мускатный орех, корицу, кунжут, тмин и гвоздику.

Рекомендации
  1. Региональная Западная Австралия - эспрессо.
  2. Зарубежная сельскохозяйственная служба Министерства сельского хозяйства США Получено с https://www.fas.usda.gov/
  3. Самая большая чашка кофе Получено с https://www.guinnessworldrecords.com/world-records/largest-cup-of-coffee

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Доля через
Копировать ссылку