8 лучших брендов кофе Kona 2023 года

Как выбрать лучшие кофейные зерна Kona

С одной стороны, купить лучшие бренды кофе Kona может быть просто. Ищите бренд, который гарантирует 100% кофе Kona, и у вас будет неплохое начало.

Но если вы выкладываете большие деньги за этот фирменный кофе для гурманов, фасоль, стоит узнать немного больше о сортах и ​​вкусах Kona. Потому что вы не просто хотите отличный кофе фасоль; Вы хотите идеальный кофе для ВАС. 

Этот справочник покупателя поможет вам узнать обо всем, что нужно знать любителям кофе об этом изысканном кофе.

Сорта кофе Кона

Настоящий кофе Kona оценивается по размеру, форме, влажности и количеству дефектов (1). Как правило, более высокие сорта крупнее, содержат больше влаги и имеют меньше дефектов. Они дороже, но по уважительной причине. Они лучше всего демонстрируют характер, который делает чистую Kona такой уникальной.

В порядке от самого высокого качества к самому низкому сорта Kona:

• Кона Экстра Фэнси
• Кона Фэнси
• Кона номер 1
• Кона Селект
• Кона Прайм

Лучшие бренды кофе Kona будут рекламировать, если они используют кофе Extra Fancy, Fancy или Kona номер 1. Если вы не можете найти подробную информацию о классе, скорее всего, они используют компоненты Select или Prime.

Некоторые бренды кофе дают имущество оценка, которая на самом деле не является оценкой вообще. Вместо этого указывается, что все бобы выращены на одной ферме. Если вы покупаете зерна Estate Kona, вы, вероятно, получаете смесь сортов, качество которых будет зависеть от методов выращивания и обработки кофейной компании.

Лучший из лучших сортов кофе Kona – это Пиберри Кона бобы. Это происходит, когда естественная мутация заставляет небольшой процент кофейных ягод иметь только одно зерно. Эта уникальная фасоль Кона содержит все питательные вещества, которые обычно предназначены для двоих, поэтому говорят, что она имеет в два раза больше вкуса! 

В Коне есть два сорта кофе с горошком. № 1 Пиберри и Пиберри Прайм, причем первый из них лучше.

Независимо от ранга любой 100% чистая кона кофе лучше, чем Кона Смеси. По закону смеси Kona могут содержать не более 10% бобов Kona (2). Вы все еще можете получить хороший кофе, но он не будет предлагать уникальные ароматы подлинной Kona. 

Все наши рекомендации по лучшим брендам кофе Kona в этом обзоре на 100% соответствуют Kona.

Вкусы кофе Kona и обжарка

В целом отличный кофе Kona чистый, яркий и ультрагладкий, со средним телом, сиропообразным вкусом и минимальной горечью. Вы можете ожидать, что преобладают сладкие вкусы с нотками коричневого сахара, молочного шоколада, меда и карамели. 

Но это более тонкие ароматы, которые действительно кричат ​​о Kona. Вас ждут ароматные цветы и тропические фрукты, такие как маракуйя и жареный кокос.

Ваш выбор степени обжарки определит, как проявятся эти характерные ароматы. 

• Легкое жаркое Кофе Kona встречается редко, но он демонстрирует больше фруктовых ароматов зерен и яркой кислотности.
• Средняя жареная Кофе Kona наиболее популярен. Они будут гладкими и сладкими, с сильным вкусом карамели и коричневого сахара. 
• Кофейные зерна Kona редко получают супертемную обжарку, потому что это может привести к потере их уникального островного характера в процессе обжарки. Более темная обжарка будет иметь более тяжелое тело и вкус темного шоколада, но лучшие все еще позволяют сиять фруктам и цветам.

Если вы не можете себе представить выбор между всеми этими восхитительными вариантами, подумайте о подписке или разнообразном пакете, чтобы найти лучший вкус кофе Kona для вашего вкуса.

Измельчите бобы, если можете.

Мы всегда рекомендуем вам покупать цельнозерновой кофе и молоть его самостоятельно, если у вас есть высококачественная кофемолка. Это гарантирует, что ваш кофе будет максимально свежим и ароматным. 

Этот совет удваивается при покупке премиального кофе, такого как Kona. Вы платите большие деньги за специальные бобы, поэтому вы заслуживаете много вкусов.

Если у вас дома нет кофемолки с жерновами или вы просто предпочитаете удобство молотого кофе, вы все равно можете насладиться вкусным напитком Kona. Просто помните об этих моментах:

1. Покупайте у бренда, который перемалывает на заказ, чтобы вы знали, что ваш кофе как можно свежемолотый, и старайтесь не покупать больше, чем вы выпьете за неделю или две.
2. Убедитесь, что вы покупаете правильный помол для своего метода заваривания: грубый для френч-пресса, средний для капельного заваривания и мелкий для эспрессо. 
3. Храните свой земля кофе в герметичном контейнере в темном прохладном месте. 

8 лучших брендов кофе Kona

Если вы платите больше за кофейные зерна, мы считаем, что вы должны покупать кофе в зернах премиум-класса. Все эти восемь брендов предлагают 100% кофе Kona, так что вы гарантированно почувствуете сладкий и мягкий вкус, который прославил этот регион одним из лучших сортов кофе в мире.

Volcanica Coffee — это компания, которая построила свою репутацию на закупке только лучшего кофе из лучших мировых растущих регионов. Так что, конечно же, кофе Kona оказался в выигрыше. 

Kona Peaberry — это сливки урожая, представляющие 5% лучших сортов урожая. Кофейные зерна Peaberry известны тем, что они богаче и ароматнее, чем даже самый модный сорт. Так что, если вы хотите попробовать, о чем вся эта суета с бобами Кона, это наш лучший выбор. 

И это не только мы. Этот высококачественный кофе был оценен 10 лучших кофе журналом «Еда и вино».

Он средней обжарки и содержит 100% Kona Peaberry, собранный вручную и сертифицированный Департаментом сельского хозяйства штата Гавайи. Обладает сочным и насыщенным вкусом в сочетании с интенсивным ароматом. Вкус мощный, но не подавляющий, с нотками специй и сладких орехов. 

Этот Kona Coffee дорогой, как и следовало ожидать, поэтому, возможно, большинству из нас он не подходит для ежедневного употребления, но он стоит того, чтобы потратиться по особому случаю (3).

Это делает чашку кофе гладкой, с низкой кислотностью и очень небольшой горечью. Чтобы по-настоящему ощутить нюансы вкуса, я бы рекомендовал заваривать его в обдавать.

Koa Coffee обжаривает исключительно гавайский кофе, и это только одна из причин, по которой мы любим их бобы Kona. Эта эксклюзивность означает, что они точно знают, как обжаривать, чтобы получить самый богатый вкус и лучший гавайский характер. Их история наград, безусловно, демонстрирует, что это правда. Koa Coffee входит в список «10 лучших кофе мира» по версии Forbes и «Лучший кофе в Америке».

Koa Coffee Private Reserve Kona Coffee может быть их самым дешевым зерном Kona, но это ни в коем случае не делает его низкокачественным кофе. Фактически, эта смесь Kona является одним из их бестселлеров.

Этот сорт средней обжарки состоит из запатентованной смеси 100% зерен Кона. Кофе выращивают на большой высоте на богатой вулканической почве на склонах знаменитого Мауна-Лоа. Он предлагает богатый и мягкий вкус, который вы ожидаете от гавайского кофе Kona. Доминирующими нотами являются сладкие, сливочно-карамельные и яркие фрукты, а средняя обжарка придает ему лишь намек на поджаренный вкус. 

Это легко пьющий, со средним телом и относительно низкой кислотностью. Это смесь кофе Kona, которую вы можете пить каждый день, и по этой цене вы действительно можете себе это позволить! 

Если вы проводили исследования, то знаете, что гавайский кофе Kona редко предлагается в легкой обжарке. Поскольку бобы Кона по своей природе яркие и живые, только опытные обжарщики могут их приготовить.  легкая обжарка без фруктов, цветов и кислотности, которые становятся властными.

К счастью, в Hawaii Coffee Company есть такие опытные обжарщики, и их обжарка 24K Gold Roast является одним из бестселлеров. Мудро, они решили приблизить эту обжарку к средней, что обеспечивает хороший баланс между ароматами и кислотностью.

Вкус более тонкий, чем у других бобов в этом списке, с оттенками цитрусовых, орехов и меда, все это усиливается карамельным ароматом. Кислотность заметна, но не подавляющая, и о горечи говорить не приходится. Если погода достаточно теплая, я очень рекомендую этот холодный напиток.

В том, что касается идеального вкуса Гавайев, трудно превзойти собранный вручную гавайский кофе Keala. Один глоток, и вы окажетесь на тропическом пляже, ноги в песке и шум прибоя в ушах. Ладно, не совсем. Но ваши вкусовые рецепторы будут перевезены.

Компания Keala's Hawaiian Coffee отдает предпочтение закупке лучших зерен сорта Kona Extra Fancy не на одном поместье, а на нескольких небольших фермах, которые затем смешиваются для приготовления этого кофе. Это не только гарантирует, что с каждой фермы срезают только лучшие кофейные зерна, но и, благодаря их политике прямой торговли с фермами, распределяет богатство по региону и поощряет отличные отношения с производителями.

Из всех сортов кофе в этом списке этот предлагает самый фруктовый профиль вкуса. Вы попробуете маракуйю (известную как lilikoi на островах) и поджаренный кокос. Идеальная средняя обжарка добавляет насыщенности аромату, не отвлекая от яркого вкуса. 

Гавайский кофе от Keala имеет среднюю плотность, мягкий и мягкий вкус с минимальной кислотностью. Если вы хотите, чтобы ваш мозг взорвался, попробуйте его в качестве холодный напиток в жаркий летний день!

Компания Peet's Coffee с самого начала ставила перед собой цель вывести на американский рынок высококачественный кофе темной обжарки в европейском стиле. Эта традиция продолжается и сегодня с этим 100% чистым кофе Kona. Несмотря на то, что теперь Peet's предлагает различные степени обжарки и вкусы, они продолжают оставаться мастерами темный жареный.

Peet's Coffee Kona состоит только из зерен сортов Fancy и Extra Fancy, выращенных в одном поместье на большой высоте. Когда я впервые увидел темно-коричневый цвет этих зерен, я скептически отнесся к тому, что такая обжарка может воздать должное подлинным кофейным зернам Kona, но, к счастью, я ошибся.

Горчинки почти нет, лишь легкий намек на поджаренный вкус. Вместо этого это довольно фруктовый кофе со всеми тропическими нотками, которые вы ожидаете от гавайских бобов. Богатый гибискус, сладость маракуйи и захватывающее послевкусие с нотками спелых косточковых фруктов.

Если вам нравятся фруктовые ароматы светлой обжарки, но вы неравнодушны к выраженной кислотности, вам понравится этот мягкий, насыщенный кофе. Попробуйте как Френч-пресс кофе чтобы по-настоящему оценить богатый вкус и тяжелое ощущение во рту.

Поскольку это один из их резервных сортов кофе, Peet's обжаривает эти бобы Kona на заказ только раз в неделю. Затем они отправляются так, что вы получаете их в максимальной свежести.

Не волнуйтесь, любители кофе без кофеина, мы вас не забыли! То, что вы не любите кофеин, не означает, что вы не заслуживаете такого же вкусного кофе. Это, безусловно, политика Kona Coffee and Tea.

Kona Coffee and Tea — редкий пример истинного опыта от зерна до чашки. Это верно; Я не сказал фасоль в чашку; Я сказал семя в чашку. Kona Coffee and Tea выращивает, обрабатывает и обжаривает свой кофе. Если вы когда-нибудь побываете на Гавайях, в поместье даже есть кафе.

В результате команда Kona Coffee and Tea знает все, что нужно знать о сорте кофейных зерен Kona Typica. Они освоили идеальные условия выращивания, методы обработки и уровни обжарки, чтобы гарантировать вам лучший вкус кофе. декаfфеинизированный кофе включен.

Весь их 100% кофе Kona - это зерна Fancy и Extra Fancy, гарантирующие, что вы получите высококачественную и супер ароматную чашку. Их бобы ежедневно обжариваются небольшими партиями, поэтому каждая упаковка всегда свежая!

Кофейные зерна декофеинизированы с использованием процесса CO2, естественного метода, в котором используется только газированная вода и давление (4). Полученная средняя обжарка такая же насыщенная и ароматная, как и любой аналог с кофеином. Вам понравится гладкая чашка со сладкими нотками карамели, молочного шоколада и миндаля. 

Если вы хотите попробовать все разнообразие кофе Kona, эта упаковка из трех штук — отличный выбор. Неудивительно, что это один из бестселлеров Koa. 

В пакет входят Koa Coffee Private Reserve, Grande Domaine и Estate Kona. Все три сорта — это 100% бобы Кона темной обжарки, но они различаются по включенным сортам и поместьям, где они выращены. Они также предлагают ту же упаковку со средней обжаркой, если вам это больше по вкусу. Мы особенно любим темную обжарку для использования в качестве эспрессо в зернах, с их тяжелым телом и густой пенкой.

• Это Частный заповедник Коа Кофе имеет запатентованную смесь сортов, но кофе выращивается на вулканической почве высоко на склонах Мауна-Лоа. Вы можете ожидать богатый и сладкий профиль вкуса ириски с легким оттенком винной кислотности. 
• Это Поместье Кона содержит только бобы с одной высокогорной фермы. На вкус он самый темный из трех, с богатым и ароматным вкусом поджаренных орехов и патоки. Они удивительно фасоль с низкой кислотностью, идеально, если вы чувствительны к кислотности.
• Grande Domaine является первоклассным победителем конкурса Kona Coffee cupping Contest. Он имеет венскую обжарку средней степени обжарки, чтобы идеально подчеркнуть вкус. Grande Domaine включает небольшое количество редкого сорта Peaberry Kona для дополнительного вкуса. Он мягкий и сбалансированный, с нотками молочного шоколада, коричневого сахара и красных фруктов.

Если у вас есть любитель кофе, которого вы действительно хотите побаловать, эта упаковка также станет ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ ПОДАРКОМ. Он даже поставляется с бесплатной подарочной коробкой.

Я не могу перестать восхищаться кофе-клубом Big Island Coffee Roasters. Это действительно что-то особенное, особенно если вы любите уникальный вкус гавайского кофе высочайшего качества. 

Coffee Club занимается не только кофейными зернами Kona, но и познакомит вас с невероятным разнообразием специальных сортов кофе, выращенных на Гавайских островах, включая Kona. Это означает, что вы получите редкие и экзотические бобы, такие как Puna Peaberry, Kona Geisha, Ka'u Natural и Maui Mokka. 

Если у вас авантюрный и изысканный вкус кофе, приготовьтесь к тому, что вы будете поражены.

Когда совладелица Big Island Coffee Roasters Келли Стюарт впервые переехала на Большой остров Гавайи, она была поражена количеством небольших семейных кофейных ферм и тем, как ландшафт каждой фермы придает кофе особый вкус (5).

Именно этот сорт вдохновил на эту подписку на кофе. В зависимости от вашего бюджета вы можете получать от 1 до 4 чашек кофе в месяц. Вы можете сами выбрать обжарку или (мой совет) доверить ее умелым рукам обжарщика. Каждая партия обжаривается и измельчается на заказ. 

Еще лучше, когда вы подписаться, ваше членство дает вам эксклюзивный доступ к покупке очень редкого кофе, который не доступен в достаточно больших количествах для широкой публики.

Вердикт

Пока вы покупаете у надежного бренда, предлагающего 100% кофейные зерна Kona, вы знаете, что вас ждет удовольствие. Все лучшие фермы и обжарщики региона производят один и тот же мягкий, вкусный и насыщенно ароматный кофе.

Однако, если вы действительно хотите попробовать лучшее из лучшего, мы предлагаем вам разориться на Kona Peaberry от Volcanica Coffee. Благодаря сочному вкусу и неотразимому аромату орехов и специй вы поймете, почему его часто называют «шампанское кофе Кона.