Coffeeble поддерживается читателями. Когда вы покупаете по ссылкам на нашем сайте, мы можем бесплатно получать партнерскую комиссию. Подробнее.

10 лучших кофейных зерен для Колд Брю

Одного глотка холодного кофе достаточно, чтобы вы обратились в веру. Длительное время заваривания, специальное оборудование, искусство помола — все это дополняет уникальный вкус. Лучшие кофейные зерна позволяют получить вкусовой профиль без сложного оборудования и каждое утро пить свежий кофе.

ТОП ВЫБОР

Lifeboost Single Origin Light Roast

Наш выбор лучшего кофе для холодного заваривания: этот органический кофе из однородной арабики легкой обжарки от Lifeboost coffee собран вручную, промыт родниковой водой и не содержит микотоксинов и пестицидов. УДИВИТЕЛЬНЫЙ вкус в холодном виде, вам понравится!

В этой статье исследуется мир холодного заваривания кофе, а также приводятся некоторые советы и рекомендации. Но прежде чем мы углубимся в это, вот краткий список лучший кофе для холодного заваривания.

Как выбрать лучшие кофейные зерна для холодного заваривания

Продукт Подробности Пуговичка
Лучший в целом lifeboost лучший кофе для холодного заваривания Кофе Lifeboost светлой обжарки
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Никарагуа
  • Обжарка: светлая
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ
Кофе Lifeboost Cafe Du Monde Кофе Цикорий
  • Тип: смесь
  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: Шоколадный, сладкий, с горчинкой.
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Индонезия, Африка, Латинская Америка
  • Обжарка: темная
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Питс-кофе-бариди Смесь кофе Пита Бариди
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Восточная Африка
  • Жаркое: среднее
Нажмите, чтобы проверить цену
Эфиопский кофе Эфиопский кофе Volcanica Yirgacheffe
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Эфиопия
  • Жаркое: среднее
НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПРОВЕРИТЬ ЦЕНУ
Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю
  • Тип: смесь
  • Происхождение: неизвестно
  • Во вкусе: ореховый
Амазонка-логотип Посмотреть на Амазонке
Самый сильный Молотый кофе «Жажда смерти» Молотый кофе «Жажда смерти»
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Индия и Перу.
  • Обжарка: темная
Амазонка-логотип Посмотреть на Амазонке
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve — колумбийская темная обжарка для колд-брю Stone Street Coffee Cold Brew Reserve — колумбийская темная обжарка для колд-брю
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Колумбия
  • Обжарка: темная
Амазонка-логотип Посмотреть на Амазонке
Крошечный кофе Крошечный кофе
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Эфиопия, Центральная Америка.
  • Обжарка: Mix (темная + светлая)
Амазонка-логотип СМОТРЕТЬ НА АМАЗОНЕ
Тораджа-Сулавеси-кофе Кофе Вулканика Тораджа Сулавеси
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Индонезия
  • Жаркое: среднее
Нажмите, чтобы проверить цену
Bizzy Органический холодный напиток Bizzy
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Центральная и Южная Америка
  • Жаркое: среднее
Амазонка-логотип Посмотреть на Амазонке
Кофе Lifeboost светлой обжарки
Лучший в целом lifeboost лучший кофе для холодного заваривания
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Никарагуа
  • Обжарка: светлая
Cafe Du Monde Кофе Цикорий
Кофе Lifeboost
  • Тип: смесь
  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: Шоколадный, сладкий, с горчинкой.
Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters
Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Индонезия, Африка, Латинская Америка
  • Обжарка: темная
Смесь кофе Пита Бариди
Питс-кофе-бариди
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Восточная Африка
  • Жаркое: среднее
Эфиопский кофе Volcanica Yirgacheffe
Эфиопский кофе
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Эфиопия
  • Жаркое: среднее
Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю
Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю
  • Тип: смесь
  • Происхождение: неизвестно
  • Во вкусе: ореховый
Молотый кофе «Жажда смерти»
Самый сильный Молотый кофе «Жажда смерти»
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Индия и Перу.
  • Обжарка: темная
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve — колумбийская темная обжарка для колд-брю
Stone Street Coffee Cold Brew Reserve — колумбийская темная обжарка для колд-брю
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Колумбия
  • Обжарка: темная
Крошечный кофе
Крошечный кофе
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Эфиопия, Центральная Америка.
  • Обжарка: Mix (темная + светлая)
Кофе Вулканика Тораджа Сулавеси
Тораджа-Сулавеси-кофе
  • Тип: Одиночное происхождение
  • Происхождение: Индонезия
  • Жаркое: среднее
Органический холодный напиток Bizzy
Bizzy
  • Тип: смесь
  • Происхождение: Центральная и Южная Америка
  • Жаркое: среднее

Лучше молоть собственные кофейные зерна, но есть отличные предварительно измельченные варианты для холодного кофе. Следующие разделы отвечают на самые важные вопросы при выборе лучших кофейных зерен для холодного заваривания. И в конце есть бонус!

Холодная вода извлекает аромат кофе, не делая его горьким. Так вы получите более шоколадный вкус и вкус настоящей фасоли.

Лейси Джонс из Gratified Soul

Почему легкая обжарка идеально подходит для холодного пивоварения

Некоторые говорят, что кофе легкой обжарки лучше всего подходит для холодного заваривания. Некоторые говорят, что лучшие зерна для этого метода заваривания — темная обжарка. Поклонники кофе уже давно спорят о том, какая степень обжарки лучше всего подходит для холодного заваривания. Однозначного ответа нет, но легкая обжарка часто превосходит обжарку. темные так что учитывайте это при выборе жареного кофе фасоль и подписаться на коробки подписки на кофе.

Секрет кроется в методе холодного заваривания и природных характеристиках кофейных зерен. Например, приготовление холодного кофе. используя JBM как правило приготовить очень кислый напиток. Как правило, легкая обжарка сохраняет большую часть оригинального вкуса зерен. Время настаивания холодного напитка намного больше, что позволяет получить богатый, насыщенный вкус, хотя некоторые более тонкие ноты могут быть потеряны. Вот наш список лучший кофе легкой обжарки.

Ненавидите ждать? Вы можете выбрать растворимый кофе, как это, но мы не гарантируем, что он будет таким же вкусным, как холодный напиток.

Тем не менее, более легкая обжарка, более кислая, с легким травяным привкусом. фруктовые и цитрусовые нотки просвечиваться(1). И не забывайте, что температура заваривания (от 35°F до 70°F) существенно влияет на вкус.

Темная обжарка может разрушить некоторые вкусовые ноты зерен. В холодной воде и длительном заваривании напиток может стать пресным.
легкая обжарка делает лучший кофе для холодного заваривания

Количество кофе, необходимое для холодного заваривания кофе

Количество кофе, необходимое для холодного заваривания, можно варьировать. Однако вы можете начать с чашки кофейных зерен на каждые четыре чашки воды (2). Этого должно быть достаточно, например, для заполнения кофейного пресса на 32 унции. Если этого недостаточно, удвойте дозу.

Количество может быть больше, чем вы привыкли, и вы можете увидеть дно пакета после нескольких заварок. Это одна из причин, по которой начинающие любители холодного кофе выбирают более доступные смеси.

Знаете ли вы, что в холодильнике холодный напиток может храниться неделю или больше?

Вы добавляете молоко или нет?

Некоторые заядлые любители кофе холодного заваривания считают добавление молока святотатством. Но несколько ложек молочного или немолочного молока могут добавить вкуса холодному напитку (3).

Например, если вы любите обычное молоко, вам подойдет темная обжарка. Молоко ломает некоторую приземленность во вкусе и делает кофе более сливочным. С другой стороны, миндальное молоко может объединить цветочные или фруктовые ноты или более кислая средняя обжарка. В любом случае, не бойтесь экспериментировать, в этом и заключается половина удовольствия.

Лучшие кофейные зерна для холодного заваривания

Хотите узнать 10 брендов, которые вошли в число лучших? Читайте дальше и узнайте, что делает каждый из них уникальным.

1. Кофе Lifeboost светлой обжарки - Лучший в целом

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Никарагуа

  • Обжарка: светлая
  • Дегустационные заметки: Аромат
  • Доступный в: Целые бобы и молотый

Если вы поклонник кофе легкой обжарки и холодного заваривания, вас ждет сюрприз-сюрприз: Вам понравится этот выбор.

Никарагуанская арабика Lifeboost входит в число лучших сортов кофе премиум-класса. Более того, научное производство кофе этой марки гарантирует постоянство вкусов премиум-класса. Например, они проверили этот кофе на наличие микотоксинов, тяжелых металлов, пестицидов и еще 400 других токсинов. 

Lifeboost Coffee Light Roast идеально подходит для холодного заваривания по нескольким причинам. Во-первых, метод холодного заваривания подчеркивает его естественные вкусовые нотки. Во-вторых, его сверхнизкая кислотность делает его легким для питья. Но когда вы делаете из него холодный напиток и оставляете его на 16+ часов, этот кофе становится самый мягкий холодный напиток вы когда-либо пробовали.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Кофейные фанаты.

2. Cafe Du Monde Кофе Цикорий - Лучший экзотический вкус

Товар не был найден.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: неизвестно

  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: Шоколадный, сладкий, с горчинкой.
  • Доступно в: Земля

Новый Орлеан, кофе и цикорий: поняли? Аромат этого кофе переносит вас в захватывающий мир джазовой музыки и гедонизма. Кроме того, эта смесь происходит из культовой кофейной стойки French Market.

Оставаясь верным своим корням NOLA, эта смесь использует корень цикория для устранения горечи из зерен темной обжарки. Информации о происхождении кофейных зерен нет, но, скорее всего, они из Центральной или Южной Америки.

Вкус шоколадный и немного сладкий, с легкой горчинкой в ​​послевкусии. Этот настой хорошо сочетается с молочным и немолочным молоком. Не стесняйтесь использовать его для холодного латте или кофе со льдом с кокосовым молоком.

Стоит отметить, что это упаковка из трех штук, и в каждой вы получаете 15 унций кофе. Этого должно хватить на пять и более крупных партий.

На вкус как ваши обычные вещи. Чуть покрепче, я делала по инструкции по одной столовой ложке на чашку. Но это действительно крепкая, более темная обжарка.

П Сай

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Те, кто тоскует по экзотическим вкусам давно минувших времен.

3. Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters - Лучшая темная обжарка

Сгибатель волос Stumptown Coffee Roasters

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Индонезия, Африка, Латинская Америка

  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: сладкий, горький шоколад, цитрусовый.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Можно ли получить отличный холодный напиток из темной обжарки? Конечно, можно, и эта смесь из знаменитой кофейни Stumptown докажет это.

Hair Bender имеет сложный вкус, и он становится лучше при медленном процессе заваривания. Зерна поступают из Африки, Латинской Америки и Индонезии и обжариваются небольшими партиями, чтобы полностью раскрыть их потенциал.

Темный шоколад и цитрусовые ноты доминируют во вкусе, но вы также можете ощутить приземленность индонезийских кофейных зерен. Несмотря на темную обжарку, в этом кофе есть некоторая сладость, особенно в послевкусии.

Вы также должны знать, что компания получила статус B Corp, что означает, что они привержены принципам устойчивого развития. Вы получаете высококачественные кофейные зерна, собранные экологически безопасным способом.

Наконец, кофейные зерна Stumptown Hair Bender являются одними из самых универсальных. Просто выберите размер помола, и вы также можете использовать его для приготовления пуровера, капельного кофе и эспрессо. Если вам нравится эспрессо, вы можете посмотреть другие зерна эспрессо. здесь.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Кофеманы, которые любят экспериментировать с разными способами заваривания.

4. Смесь кофе Пита Бариди - Лучшая средняя обжарка

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Восточная Африка

  • Жаркое: среднее
  • Во вкусе: сладкий, фруктовый и цветочный.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Хотите ремесленную смесь, созданную специально для холодного заваривания? Кофе Пита Бариди — это то, что вам нужно. Эти восточноафриканские кофейные зерна обладают натуральным ароматом, идеально подходящим для холодного кофе. После средней обжарки сладость зерен оживает, помогая приготовить супер-хрустящий напиток.

Помимо сладости, Baridi Blend предлагает фруктовое и цветочное тело, а также некоторую кислотность. Это одна из причин, по которой долгий процесс замачивания раскрывает все дегустационные заметки. Полученный холодный кофе можно охарактеризовать как чистый, с затяжными цветочными нотками.

Смесь Peet's Baridi доступна в цельных зернах или в молотом виде. Кофейные зерна обжариваются, когда вы размещаете заказ, поэтому вам не нужно беспокоиться о свежести. И его сладость и профиль сияют в кофе-прессе, капельном, холодном заваривании и методах заливки. Кстати, мы перечислили лучшие кофеварки с капельницами для кофе. здесь.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Кто-то, кто хочет начать приключение с холодным пивом с отличной фасоли.

5. Вулканика кофе - Лучший вкус

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Эфиопия

  • Жаркое: среднее
  • Во вкусе: цветочный с нотками лаванды, черники и темного шоколада.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Кофе Volcanica не нуждается в представлении. Их зерна взбудоражили вкусы самых требовательных любителей кофе. Но что делает их эфиопский Yirgacheffe таким особенным?

Секрет кроется в способе сбора и ярком вкусе. Большинство зерен Yirgacheffe собирают с диких деревьев, что делает напиток еще более экзотическим. Этот сорт кофе называется арабика, но он отличается от других видов эфиопской арабики фруктовыми и цветочными нотками вкуса.

Этот кофе слабокислый. При заваривании при комнатной температуре средняя обжарка Yirgacheffe производит взрыв черника, лаванда, клубника и темный шоколад.

Вы также почувствуете кедровый аромат, а довольно сладкое тело заканчивается легкой горчинкой в ​​послевкусии. А горячий процесс пивоварения открывает с Yirgacheffe совершенно другой мир.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ:  Кто-то хочет вывести холодный кофе на совершенно другой уровень.

6. Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю - Лучший молотый кофе

Кофе Cold Buzz с лесным орехом колд-брю

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: неизвестно

  • Обжарка: Не указано
  • Во вкусе: ореховый
  • Доступно в: Земля

Хотите попробовать холодный кофе, но у вас нет кофемолки? Без проблем. Холодный кофе Buzz всегда готов помочь. Этот пакет включает в себя пять пакетов предварительно молотого кофе, что дает от 16 унций до 20 унций напитка на пакет.

Кроме того, есть краткое руководство по началу работы, и вы даже можете заварить его в простой банке Мейсона. Удобство — это здорово, а как насчет происхождения и вкуса? Основание происходит из зерен арабики, но производитель не говорит, где они были выращены.

Когда дело доходит до вкуса, фундук и другие ореховые тона доминировать над телом. В целом, эту смесь можно охарактеризовать как освежающую, со средним послевкусием. Если вам не нравятся ореховые вкусы, у Cold Buzz есть несколько других кофейных смесей холодного заваривания.

Подробности о степени обжарки от легкой до средней для этой смеси скудны. Есть и другие варианты, если вы хотите перейти на темную сторону.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Новички и любители активного отдыха. Люди говорят, что пивоварение в кемпинге обогащает вкус.

7. Кофе "Желание смерти" - Самый крепкий кофе

Молотый кофе «Жажда смерти»

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Индия и Перу.

  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: Шоколадный, с оттенком вишни.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Посмотрите дальше жуткого названия, и вы увидите, что в эту смесь вложено много бережного отношения. С самого начала Death Wish сертифицирована USDA Organic и Fair Trade. Это означает, что вы получаете высококачественную кофейную гущу без химикатов и добавок.

Эта смесь темной обжарки сочетает в себе зерна арабики и робусты для высокого уровня кофеина, а зерна поступают из Индии и Перу. Зеленые бобы медленно обжариваются до темноты партиями до 65 фунтов.

Зерна предварительно смолоты, и они должны отлично работать с любой кофеваркой холодного заваривания. Тем не менее, вы должны знать, что кофейная гуща может быть немного мельче. Поэкспериментируйте с более короткими периодами заваривания/заваривания и подумайте о том, чтобы дважды пропустить кофе через кофейный фильтр.

В любом случае вы получите насыщенный напиток с нотками шоколада и вишни. Вкус достаточно интенсивный, но горечи нет, несмотря на темную обжарку.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Идеальный тонизирующий напиток, который будет держать вас в тонусе в течение дня.

8. Stone Street Coffee Cold Brew Reserve - Лучший для начинающих бариста

Stone Street Coffee Cold Brew Reserve

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Колумбия

  • Обжарка: темная
  • Во вкусе: Сладкий, с низким содержанием кислоты, шоколадные и землистые ноты.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Смеси Stone Street собрали армию преданных поклонников, и этот колумбийский кофе не исключение. Этот ремесленный кофе содержит только колумбийскую супремо арабику, которая была медленно обжарена до темного уровня. Это один из лучший колумбийский кофе марки, на мой взгляд.

Зерна поставляются предварительно измельченными и имеют превосходную однородную консистенцию и размер частиц. Таким образом, они идеально подходят для вашего холодного заваривания, или вы можете попробовать их в кофе-прессе или кемексе. Что бы вы ни выбрали, вкус обязательно вас впечатлит.

Этот кофе имеет низкую кислотность, что подходит для людей с чувствительным животиком, Он также имеет гладкое тело и отличный баланс вкусовых нот. Существует некоторое сладость к нему и вторичные тона выделять шоколадные и землистые тона. Cold Brew Reserve совсем не горький, и вы также можете почувствовать цитрусовые оттенки.

Наконец, этот колумбийский драгоценный камень относится к категории лучших по соотношению цена-качество, и вы также можете получить его в виде цельных бобов. Ведь лучше всего молоть непосредственно перед завариванием.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ:  Любому начинающему бариста — отличный универсальный кофе.

9. Крошечный кофе - Лучший органический

Крошечный кофе

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Эфиопия, Центральная Америка.

  • Обжарка: Mix (темная + светлая)
  • Дегустационные ноты: цветочные и фруктовые с ярко выраженной сладостью.
  • Доступно в: Целые бобы

Пока мы собрали кучу отличного органического кофе здесь, вам будет трудно найти более органический кофе, чем Tiny Footprint. Выращенные в тени и сертифицированные USDA Organic, часть доходов идет на сохранение лесов в Эквадоре. Но есть намного больше к этому кофе.

Компания сочетает темную и светлую обжарку арабики с лучший эфиопский кофе достичь уникальный аромат профиль. И что интересно, за обжарку отвечает старинная немецкая машина. Конечно, жаровня была компьютеризирована для постоянства и контроля качества.

Эта смесь имеет шелковисто-сладкое тело с ярко выраженным фруктовые и цветочные ноты. Кроме того, есть прикосновение какао в послевкусии. Одного фунта зерен достаточно, чтобы заварить около 1.5 галлонов холодного кофе, и эта смесь также доступна в виде кофейной гущи.

Учитывая профиль вкуса Tiny Footprint, вы также можете поэкспериментировать с другими методами заваривания. Эти бобы также должны отлично работать во френч-прессе.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Те, кто ищет кофейную смесь, соответствующую их органическому образу жизни.

10 Кофе Вулканика Тораджа Сулавеси - Лучшее для ценителей кофе

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

  • Происхождение: Индонезия

  • Жаркое: среднее
  • Дегустационные характеристики: сладкий, средней кислотности, несколько землистый.
  • Доступный в: Целые бобы или молотый

Как сделать лучший кофе для холодного заваривания? Найдите несколько вековых деревьев арабики, соберите бобы и обжарьте их до совершенства. Тем не менее, это краткое описание не отдает должного Toraja Sulawesi.

Чтобы добраться до района, где растут эти бобы, требуется четыре дня верхом, а ценный вариант сорта «Белый орел» — это сливки урожая. Ежегодно собирают от 300 до 600 мешков, что делает этот кофе суперэксклюзивным.

Фасоль Сулавеси имеет средняя кислотность, гладкое тело и довольно сладкое послевкусие. Чашка кофе холодного заваривания также может раскрыть некоторые землистые оттенки и оттенок темного шоколада. В первую очередь это происходит из богатой минералами индонезийской почвы.

Что касается обжарки, то она средняя и хорошо подходит для большинства ручных заварок. Кофе имеет сертификаты Fair Trade и Shade Grown, и стоит отметить, что эксклюзивность и ограниченный объем имеют свою цену.

НАИЛУЧШЕ ПОДХОДИТ ДЛЯ: Те, для кого деньги не имеют значения в поисках экзотического и редкого кофе.

Вердикт — какой кофе лучше всего подходит для колд-брю?

В чём лучший кофе для холодного заваривания? Ну, лучшие кофейные зерна холодного заваривания зависят от вашего вкуса, и выделить только один бренд сложно.

Если вы стремитесь к изысканному холодному кофе, Toraja Sulawesi и Pete's Coffee Baridi обязательно возбудит ваш вкус. Stumptown Hair Bender может быть самым универсальным, но Cafe Du Monde не сильно отстает. Не верьте нам на слово – идите и попробуйте их. Если вы предпочитаете кофе с низкой кислотностью, который также является 100% арабикой, мы рекомендуем лучший выбор, Lifeboost Coffee Light Roast.

Часто задаваемые вопросы

Да, вы можете использовать обычный кофе для холодного заваривания, но вкус может быть не на высоте. Грубый помол, рекомендуемый для холодного заваривания, помогает обеспечить правильную экстракцию при длительном низкотемпературном методе заваривания (4). Если вы действительно настроены на использование обычного кофе, выберите арабику или некоторые из наших лучших выборов здесь. Выбирайте более легкую обжарку. Таким образом, у вас будет больше шансов получить приличное пиво.

Да, холодный напиток можно считать более здоровым, потому что он сохраняет больше антиоксидантов из бобов. Тем не менее, вы должны принимать это с щепоткой соли, потому что некоторые холодные напитки также могут содержать очень много кофеина.

Да, холодный кофе может быть полезен для похудения, потому что он богат кофеином. Но не полагайтесь только на свои холодные напитки, они лучше всего работают в сочетании с физическими упражнениями и здоровой диетой.

Да, вы можете приготовить холодный напиток без кофеина, используя бобы без кофеина, такие как те, кто здесь. Единственные проблемы: у вас может не быть большого выбора по сравнению с покупкой обычных кофейных зерен, и он может быть не таким вкусным, как зерна, рекомендованные для холодного заваривания.

Рекомендации
  1. Новое изобретение колеса (вкуса): промышленность сотрудничает, чтобы определить атрибуты вкуса кофе. (2017, 27 июня). Получено с https://scanews.coffee/2016/01/19/reinventing-the-flavor-wheel-industry-collaborates-to-identify-coffee-flavor-attributes/
  2. Еда52. (2019, 20 мая). Как приготовить холодный кофе. Получено с https://food52.com/blog/7317-how-to-make-cold-brewed-coffee.
  3. Какое немолочное молоко вкуснее всего в кофе со льдом? Мы протестировали и попробовали. (2017, 9 августа). Получено с https://curious.stratford.edu/2017/08/09/what-non-dairy-milk-tastes-best-in-iced-coffee-we-tested-tasted/
  4. Экстракция кофе и как его дегустировать. (2019, 22 мая). Получено с https://baristahustle.com/blog/coffee-extraction-and-how-to-taste-it/

Оставьте комментарий

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Копировать ссылку