На первый взгляд эти две кофеварки могут показаться похожими. Аэропресс и френч-пресс состоят из заварочной камеры и плунжерного механизма. Но когда вы вникаете в детали того, как они работают, здесь есть большая разница.
Чтобы узнать, какой из них выбрать, ознакомьтесь с нашим руководством ниже.
AeroPress
Этот скромный пластиковый гаджет пользуется успехом у любителей ручного заваривания с момента его изобретения в 2005 году. Одна из причин его популярности заключается в том, что он настолько универсален, а любители кофе любят то, с чем они могут экспериментировать.
Существует рецепт AeroPress почти для каждого стиля кофейного напитка, который вы можете себе представить.
Руки
В зависимости от того, как вы его используете, AeroPress можно рассматривать как погружной или пресс-экстракционный, или как гибрид того и другого. Для получения дополнительной информации взгляните на нашу Обзор кофеварки AeroPress..
Французская пресса
Френч-прессы в той или иной форме украшают столешницы с 1920-х годов. Наиболее распространенные конструкции имеют стеклянный графин и фильтр из металлической сетки, но вы также можете увидеть версии из нержавеющей стали или керамики.
Классика не просто так, френч-пресс вряд ли может быть проще в использовании.
Торговля напитками
Приготовление чашки кофе — это просто вопрос добавления горячей воды и ожидания, поэтому легко понять, почему он остается таким популярным, несмотря на инновации в кофеварках за последние сто лет.
Аэропресс против френч-пресса: сравнение характеристик
Чтобы помочь вам выбрать лучшее устройство для заваривания, мы поставили френч-пресс и аэропресс лицом к лицу. Давайте сравним некоторые из их наиболее важных особенностей.
Простота в использовании
Во френч-прессе гораздо меньше шагов от начала до конца, а пивовар состоит только из двух частей: стакана и поршня. Но для того, чтобы приготовить отличный кофе, нужно немного проб и ошибок. (Если вам нужны несколько советов, ознакомьтесь с нашим руководством по как пользоваться френч-прессом).
Как только вы познакомитесь с AeroPress, вам будет просто раз за разом получать хороший кофе. Это также должна быть самая простая очистка из всех кофеварок. Но если ты с помощью аэропресса в первый раз вам нужно будет прочитать инструкцию.
Победитель: Французская пресса. Хотя для получения идеального напитка может потребоваться немного практики, этот процесс гораздо более интуитивен, чем использование AeroPress.
Время заваривать
Создание кофе с френч-прессом займет у вас около 5 минут — почти столько же, сколько приготовление кофе с кемексом. Это включает в себя осветление кофейной гущи в течение примерно 30 секунд с последующим 4-минутным завариванием (1). Преимущество здесь в том, что вы можете приготовить большое количество кофе за раз, а метод заваривания не требует от вас никаких усилий.
В зависимости от того, как вы его используете, общее время заваривания для AeroPress составляет от 1 до 4 минут (2). Конечно, может показаться, что можно приготовить только одну чашку за раз, но сделайте ее крепкой, и вы сможете разбавлять ее для обслуживания нескольких человек (3).
Победитель: АэроПресс. Даже при использовании самых медленных методов заваривания кофе AeroPress работает быстрее.
Кофе
Поклонники кофе-пресса любят насыщенный и насыщенный напиток, который получается с помощью этого метода. Он может иметь склонность к горечи, но это скорее результат того, что его оставили стоять после заваривания, а не сам процесс заваривания.
Кофе, приготовленный с помощью AeroPress, нельзя назвать настоящим эспрессо, но это такой же смелый и концентрированный напиток. Использование бумажного фильтра удаляет масло и осадок, делая чашку кофе чище.
Победитель: АэроПресс. Более чистый настой позволит вам почувствовать истинную природу ваших кофейных зерен.
Вердикт
Мы думаем, что в битве между французской прессой и аэропрессом побеждает новый пивовар. Но в классическом кафе еще есть за что любить.
Используйте аэропресс, если:
- Вам нравится чистый, смелый напиток
- Вы хотите что-то, с чем вы можете путешествовать
- Вы хотите поэкспериментировать с пивоварением
Используйте френч-пресс, если:
- Вы хотите кофе с насыщенным вкусом
- Ты готовишь для толпы
- Вы хотите, чтобы процесс пивоварения не прерывался
Часто задаваемые вопросы
Кофе во френч-прессе не совсем вреден для вас. Но исследования показали, что слишком много нефильтрованного кофе может повысить уровень плохого холестерина.
В кофе AeroPress кофеина не больше, чем во френч-прессе. Кофе AeroPress на 8 унций кофе содержит примерно 130 мг, а кофе, приготовленный во френч-прессе, содержит около 200 мг.
Лучший френч-пресс для вашего дома будет зависеть от вашего бюджета, вкусов и нужного вам размера. Но если вам нужны идеи, вот наш выбор для лучшая французская пресса кофеварки.
- Как приготовить лучший кофе во френч-прессе: Торговый кофе. (2018, 05 июня). Получено с https://www.drinktrade.com/how-tos/best-french-press-coffee.
- Искусство аэропресса: приготовьте 10 видов кофе, как профессиональные бариста. (2018, 08 августа). Получено с https://handground.com/grind/66-recipes-for-amazing-aeropress-coffee.
- Оден, Г. (nd). 2 способа Заварить АэропрессКофе на двоих сразу. Проверено 13 февраля 2021 г. https://www.javapresse.com/blogs/aeropress/2-ways-brew-aeropress-coffee-for-two.
Эксперт по кофе и инсайдер индустрии, я посвятил годы освоению искусства и науки приготовления кофе. От тщательного изучения тонкости частиц до оценки формы зерен — я углубляюсь в детали, которые превращают кофе из хорошего в исключительный. Будь то сложный пуровер или крепкий эспрессо, мои идеи предназначены для тех, кто не просто пьет кофе, но и испытывает его.
