Sobre Coffeeble
Eu sei que a ideia de uma equipe de trabalho ser chamada de “uma família” se tornou um clichê. Mas aqui na Coffeeble gostamos de pensar em nós mesmos como uma pequena família; e um bem unido.
Desde que começamos em 2014, conseguimos manter o mesmo time de pessoas que viu o Coffeeble crescer de apenas um sonho em um pedaço de papel para o site de influenciadores de rápido crescimento que se tornou no espaço do café.
Eu sou um escritor, criador e viciado em café confesso. Nasci e cresci na Alemanha, mas passei a maior parte da minha vida nos EUA e no Reino Unido. James Hoffman foi o primeiro a despertar meu interesse pelo café, pois ele contava histórias fabulosas sobre as origens e sabores do café toda vez que eu tomava minha bebida matinal em sua cafeteria Square Mile em Londres
Eu prefiro torras leves feitas com Kalita Wave ou Clever Dripper, mas não vou reclamar desde que seja café moído na hora. Quando não estou escrevendo sobre café, você pode me encontrar brincando com meus filhos, caminhando ou lendo livros sobre política e história.
Nasci nos Estados Unidos de pais indianos. Minha formação é em tecnologia e sou bem versado em várias tecnologias diferentes, incluindo PHP, React e Angular. Também sou especialista em frameworks WordPress, Laravel e Shopify e gosto de nada mais do que resolver desafios e quebra-cabeças tecnológicos difíceis.
Eu fui criado com chá (muito) leitoso e (muito) doce, mas meus gostos evoluíram ao longo do tempo. Agora, eu tomo qualquer tipo de café, mas se eu pudesse escolher apenas um, tomaria um espresso direto feito com um grão de torra média, de origem única. Adoro a ciência por trás do café e muitas vezes desmonto e mexo na minha máquina de café expresso para refinar a qualidade das minhas doses.
Desde criança, sempre gostei de arte, criação e design. Também sou louco por café, e trabalhar nos dois ao mesmo tempo é um sonho tornado realidade. Estudei design gráfico, UI e UX na faculdade e uso uma mistura de Sketch, Figma e o bom e velho rabisco na maioria dos meus trabalhos.
Eu sou uma coruja da noite e não posso funcionar no início do caminho sem minha bebida matinal. Eu gosto de torras mais escuras e de baixa acidez e uso uma cervejaria de precisão Breville (quem não gosta de seu café já feito quando acorda?).
Meu primeiro emprego foi trabalhando como barista na Starbucks. Depois disso, trabalhei em vendas por vários anos, antes de passar para uma função comercial no espaço digital. Sou apaixonada por uma vida sustentável e passo muito tempo cultivando meus próprios produtos no meu quintal, além de cuidar de nossas 3 galinhas.
Quando se trata de café, eu gosto das minhas torras no lado mais escuro do médio, e meu método de escolha é a prensa francesa: é barata, fácil de usar e faz um café com ótimo sabor.
Se você usa mídia social, adoraria me conectar no Linkedin ou no Facebook.
Minhas 3 paixões na vida são saúde, bem-estar e café. Sou nutricionista certificada pela ANA e nutricionista registrada durante o dia, iogue e passeadora de cães à noite.
Começo todos os dias da mesma maneira: 20 minutos de meditação, seguidos pelo meu pote de moka matinal. Uma vez que eu marque essas 2 caixas, estou pronto para tudo que a vida pode jogar em mim.
Estou envolvido em várias organizações sem fins lucrativos e me preocupo profundamente com práticas sustentáveis nas indústrias de café (e outras).
Sobre mim e
Por que estou convencido de que posso ajudá-lo
Em apenas alguns anos, Coffeeble cresceu de alguns rabiscos em um notebook para um site em crescimento com mais de 50,000 leitores por mês de mais de 100 países diferentes em todo o mundo.
Apesar de nosso sucesso inicial, sentimos que nossa jornada de café está apenas começando. Se fôssemos um V60, estaríamos apenas na fase de floração (trocadilho intencional).
A equipe acima é quem faz a mágica acontecer. É nossa missão compartilhada nos tornarmos a principal fonte de conselhos independentes, honestos e imparciais para todas as coisas relacionadas ao café.
A história de Coffeeble até hoje
2002-2009
2009-2014
2014-2018
2017-Present
2002-2009
Cafés de manhã cedo e tarde da noite na BBC
Descobri minha paixão pelo café quando morava em Londres. Nada ajuda mais a cumprir um prazo do que uma xícara de café forte.
Enquanto estava na BBC, meus gostos de café mudaram com o tempo. Inicialmente, qualquer coisa que me mantivesse cafeinado era mais do que suficiente. À medida que aprendi mais sobre o café, comecei a experimentar diferentes grãos e diferentes métodos de preparo. Esses foram definitivamente meus anos de formação no café.
2009-2014
Assar e Torrar
Depois de voltar para os Estados Unidos, eu e um amigo próximo abrimos nossa própria torrefação boutique em Nova York. Esses anos me ensinaram muito e me deram uma nova apreciação por todas as pequenas empresas que estão por aí no espaço do café, bem como outras indústrias.
Administrar um pequeno negócio é difícil, especialmente em uma cidade como Nova York, onde os aluguéis são altos e as margens baixas. Foi difícil, mas aqueles foram alguns dos melhores dias de trabalho da minha vida.
2014-2018
Café, viagem e escrita
Depois que nossa torrefação fechou suas portas, eu estava exausto de horas extras constantes e sem férias. Eu e minha esposa decidimos fazer as malas e sair para a estrada.
Peguei alguns trabalhos freelance como ghostwriter e fiz alguns trabalhos de consultoria para pequenas empresas de café, aprimorando meu ofício e aprendendo mais sobre o lado do marketing digital da indústria do café. Isso ajudou a pagar nossos custos enquanto viajávamos pelo mundo vivendo em uma mala. Depois de vários anos na estrada e um grande número de itens da lista de desejos marcados, voltamos para casa para a próxima etapa de nossa jornada.
2017-Present
Coffeeble é formado
Depois de uma série de experimentos bem-sucedidos no espaço de marketing digital, finalmente desisti dos meus últimos trabalhos de redação freelance para mergulhar com Coffeeble em tempo integral.
Em apenas alguns anos, crescemos para uma equipe de 6 pessoas, com nosso número de visitantes e (esperamos) clientes satisfeitos aumentando a cada mês.
