As máquinas de café expresso tradicionais, embora capazes de produzir café de qualidade, geralmente exigem uma curva de aprendizado acentuada e muito trabalho manual. Entre no Jura Giga 10, um máquina de café expresso superautomática projetado para enfrentar esses mesmos desafios.
Com promessas de facilidade de uso, sabor excepcional em bebidas à base de café e leite e durabilidade robusta, não é à toa que ela chamou a atenção de quem busca uma experiência de preparo mais conveniente.
Decidimos testar o Jura Giga 10. Compramos e passamos semanas experimentando esta máquina, explorando todos os recursos e funções para determinar se ela realmente faz jus às suas reivindicações. Desde a configuração inicial até a moagem diária (trocadilho intencional), nossa análise prática visa fornecer uma análise aprofundada sobre se esta máquina de café expresso superautomática pode transformar a maneira como você aprecia suas bebidas de café favoritas.
Sinopse: Jura Giga 10
- Funis duplos para preparar grãos diferentes
- Faz 35 diferentes bebidas especiais de café
- Fácil de configurar e usar
- Limpeza e manutenção simples
- Cavalo de batalha absoluto de uma máquina
Moedores duplos em Giga 10
Adoramos que o Giga 10 ofereça o recurso exclusivo de ter moedores duplos, o que oferece muitas opções de personalização para todas as diferentes bebidas que podemos preparar. O Giga 10 herdou esse recurso de seu antecessor, o Giga 6.
Uma opção popular é dedicar um moedor para fermentação fria, para aproveitar o processo de extração a frio implementado no Giga 10. Isso requer uma moagem extra grossa, que pode ser facilmente obtida com um dos moedores.
Alternativamente, podemos dedicar um moedor para café descafeinado, permitindo-nos criar verdadeiras bebidas meio-café com uma mistura 50/50 de café normal e descafeinado.
Há também uma configuração para quem prefere cafés do tradicional estilo americano, com corpo mais leve e volume mais alto.
Ajustando a moagem
Ao brincar com as configurações de moagem, basta acessar o menu de programação da máquina e selecionar a opção “Definir consistência da moagem”. A partir daí, poderíamos ajustar a finura de cada moedor individualmente.
As configurações de moagem fina ou muito fina funcionam bem para café expresso. As configurações de moagem média são adequadas para café estilo filtro americano. Para fermentação fria, as configurações grossas são aquelas com as quais obtivemos os melhores resultados.
Nomeando os moedores
Nomear os moedores pode ser útil para acompanhar sua finalidade, como descafeinado ou bebida fria. Para nomeá-los, você pode navegar pelo menu de programação até a opção “Display” e, em seguida, selecionar “Nome do moedor”. Podemos atribuir nomes exclusivos aos moedores esquerdo e direito, facilitando a personalização de bebidas na hora.
Dosador de desvio
O Giga 10 também possui um dosador bypass para preparar café pré-moído. Há uma colher dedicada disponível para carregar o dosador com até duas colheres niveladas de café pré-moído. Esta é uma opção útil para oferecer descafeinado aos hóspedes sem a necessidade de um moedor de descafeinado dedicado ou para experimentar outras variedades de café.
Troca de café em funis
Trocar os grãos de café nas moegas é muito fácil com o Giga 10. Possui um painel de acesso traseiro que pode ser facilmente removido, revelando as travas e corrediças para as duas moegas. Simplesmente feche a corrediça para o funil desejado, destrave-o e levante-o para esvaziá-lo e enchê-lo com grãos frescos. A máquina pode detectar quando há café suficiente para preparar, então não se preocupe com a subdosagem.
Fazendo Bebidas Espresso
O Jura Giga 10 pode fazer 35 bebidas de café diferentes, desde café expresso quente até brancos gelados.
Fazer café expresso com o Giga 10 é tão simples quanto apertar o botão expresso. A máquina emprega seu próprio processo de extração de pulso (PEP) para bebidas de café curtas. Isso melhora o creme e o sabor do shot.
Para fazer uma versão gelada, há um botão de substituição temporária que permite escolher um expresso gelado. Lembre-se de colocar cubos de gelo no copo primeiro.
Testamos uma torra média-escura ao estilo italiano, bem como uma torra clara. Ambos os cafés eram claros e com bom corpo. Embora não tivessem a complexidade que você obteria de uma dose tirada em uma máquina de café expresso profissional, os resultados ainda eram surpreendentemente bons e o café expresso era mais saboroso do que o esperado, embora não fosse perfeito.
Fazendo bebidas lácteas com o Jura GIGA 10
Uma das características de destaque da máquina de café expresso Jura GIGA 10 é a capacidade de criar bebidas ricas e cremosas à base de leite. O sistema de leite da máquina garante que você possa desfrutar de lattes, cappuccinos, latte macchiatos e outras bebidas com infusão de leite com o toque de um botão. Aqui está um resumo de como o GIGA 10 lida com bebidas lácteas:
- Ativação do Sistema de Leite Simples: Para criar bebidas à base de leite, a interface amigável do GIGA 10 torna tudo extremamente simples. Depois de carregar seus grãos de café preferidos e selecionar a bebida desejada, a máquina solicita que você adicione leite. Você pode ajustar convenientemente o volume de leite e o nível de espuma de acordo com suas preferências.
- Personalizando a bebida: O GIGA 10 oferece opções de personalização para atender às preferências de gosto individual. Quer você goste de um latte cremoso ou de um cappuccino espumoso, a máquina permite que você ajuste as proporções de leite e café para criar sua bebida perfeita.
- Dispensação e Espuma de Leite: O sistema de leite do GIGA 10 lida com a formação de espuma e distribuição com precisão. A máquina fornece espuma de leite de forma consistente com a temperatura perfeita para complementar suas doses de café expresso. Descobrimos que é uma microespuma macia e aveludada, bem como uma espuma rica para latte art.
Usamos os mesmos grãos para fazer nossas bebidas lácteas e, em nossa opinião, é aqui que o Giga 10 realmente brilha. Um café com leite leva cerca de 25 a 30 segundos na máquina, em comparação com os 3 ou 4 minutos que levaria para fazer usando uma máquina de café expresso e um batedor de leite.
Em termos de sabor, as bebidas têm um sabor muito bom. O leite é surpreendentemente bem texturizado, assim como a microespuma. O copo tem muito corpo e, no geral, faz um trabalho realmente sólido.
O resto das bebidas
Aqui está uma lista completa das opções de bebidas no Giga 10.
- Espresso
- Expresso duplo
- Café expresso frio
- Café expresso duplo
- Doppio de café expresso frio
- Café expresso macchiato
- macchiato de cerveja fria
- Café coado normal
- Dose dupla de café coado
- Café fresco
- pote de café
- Americano
- Americano dose dupla
- Cold Brew Americano
- Lungo
- Lungo de tiro duplo
- Lungo de cerveja fria
- Cortado
- Cold Brew cortado
- Café com leite
- Café com leite frio
- Caffè latte dose extra
- Capuccino
- Cappuccino frio
- dose extra de capuccino
- Branco liso
- Cold Brew Flat branco
- Tiro extra branco liso
- Latte Macchiato
- Café com leite macchiato frio
- Latte macchiato dose extra
- Porção de espuma de leite
- porção de leite
- Água quente
- Água quente para chá verde
Qualidade da Água e Filtros
Descobrimos que o GIGA 10 realmente enfatiza a importância da qualidade da água. A máquina vem com um filtro de água Clearyl, que melhora o sabor de suas bebidas e protege os componentes internos do acúmulo de minerais.
A instalação do filtro de água foi simples; a máquina detecta sua presença e calcula sua vida útil restante automaticamente. A substituição regular do filtro de água ajuda a evitar o acúmulo de calcário e reduz a necessidade de descalcificação frequente.
Descalcificação e Limpeza Trifásica
Embora o filtro de água minimize a incrustação, descobrimos que uma descalcificação ocasional ainda é necessária. A Jura oferece pastilhas de descalcificação projetadas para remover com eficiência o acúmulo de minerais da máquina.
O GIGA 10 apresenta um sistema de pastilhas de limpeza trifásica. Essas pastilhas não apenas limpam os óleos e gorduras do café, mas também deixam uma camada protetora que evita resíduos de café e acúmulo de minerais.
A execução regular do ciclo de limpeza com as pastilhas de limpeza Jura garante a qualidade ideal do café e a longevidade da máquina.
Limpeza do grupo de fermentação
O Brew Group, responsável pela extração do café, requer manutenção separada. Mesmo com um filtro de água, os óleos e borras de café se acumulam com o tempo.
Gostamos que os comprimidos de limpeza de Jura tenham como alvo específico o Brew Group, garantindo que ele permaneça livre de acúmulos e opere de maneira ideal.
Caixa de limpeza de leite e limpeza de circuito fechado
Adoramos que o GIGA 10 tenha um transportador de limpeza de leite, que simplifica a limpeza do sistema de leite. Este transportador utiliza um processo de limpeza de circuito fechado, garantindo que os tubos e bicos de leite sejam completamente limpos. Ao encher o carrinho com pastilhas de limpeza, anexá-lo à máquina e usar a tubulação incluída, você pode iniciar o ciclo de limpeza. A máquina cuida do resto, garantindo a manutenção higiênica do seu sistema de leite.
Como em todas as máquinas de café expresso superautomáticas, a manutenção adequada é essencial para manter o desempenho do sistema de leite ao longo do tempo. A limpeza regular evita que resíduos de leite se acumulem e afetem a qualidade de suas bebidas. Essa rotina de manutenção também contribui para a longevidade da máquina e de seus componentes relacionados ao leite.
Vale a pena?
Máquinas de café expresso Jura não são baratos. No preço do Jura Giga 10, existem incríveis máquinas de café expresso manuais disponíveis no mercado. Essas máquinas representam o auge da arte de fazer café, oferecendo o melhor que o dinheiro pode comprar.
Para os verdadeiros conhecedores que buscam apenas a experiência mais excepcional do café, essas opções manuais podem ser uma escolha melhor, pois podem entregar uma xícara que supera o que o Giga 10 pode produzir.
No entanto, o Jura Giga 10 tem seu próprio apelo. Com sua super versatilidade e uma vasta biblioteca de opções de drinks, consegue fazer cada bebida muito bem. O café tem um gosto bom - não incrível, mas certamente satisfatório.
O que diferencia o Giga 10 é sua conveniência, semelhante a uma esteira rolante de delícias de café. Se sua prioridade é uma ampla seleção de cafés saborosos com o pressionar de um botão, sem a confusão e as complexidades da preparação manual, o Giga 10 é uma escolha sólida.
Perguntas Frequentes
A vida útil de uma máquina de café Jura é de 5 a 10 anos em média. No entanto, com os devidos cuidados e manutenção regular, uma máquina de café Jura pode durar ainda mais. É importante seguir as instruções do fabricante e limpar a máquina regularmente para garantir sua longevidade.
As máquinas de café Jura são caras devido à sua alta qualidade e recursos avançados. Eles são construídos com materiais duráveis e passam por testes rigorosos para garantir um desempenho duradouro. Além disso, as máquinas Jura são feitas com engenharia suíça de precisão, o que aumenta seu custo.
Os filtros Jura duram cerca de 50 litros de água ou aproximadamente 2 meses, dependendo da frequência de uso e da qualidade da água. Recomenda-se substituir o filtro quando a máquina de café Jura indicar que é hora ou após 2 meses para garantir uma filtragem ideal e o melhor sabor do café.
Especialista em café e conhecedor do setor, dediquei anos ao domínio da arte e da ciência de fazer café. Desde o exame minucioso da finura das partículas até a avaliação do formato das rebarbas, eu me aprofundo nas minúcias que elevam o café de bom a excepcional. Quer se trate de um café expresso complexo ou de um expresso robusto, as minhas ideias atendem àqueles que não apenas bebem café, mas também o experimentam.
