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História e Origem do Café e como isso mudou nosso mundo

Os cientistas nos dizem que há um número infinito de universos alternativos, todos com suas próprias realidades e histórias únicas. Felizmente, o universo em que vivemos é aquele em que os habitantes de um pequeno planeta azul, circundando um sol comum, têm acesso ao milagre que é o café.

Quando você lê a história do café e a série de descobertas acidentais que levaram ao seu copo matinal de sanidade, você percebe o quão perto chegamos de ser um desses idiotas nos outros universos. Aqueles em que eles têm que suportar segundas-feiras sem cafeína.

Agora vou levá-lo de volta ao início e contar a história e as lendas por trás da descoberta do café. Esta não será uma aula de história como as que a velha senhorita Grundy deu na 10ª série. Eu prefiro um estilo mais divertido e divertido.

Conteúdo

Quem descobriu o café?

Existem duas (de muitas) lendas que reivindicam a descoberta do café.

Dependendo de quem você perguntar, temos que agradecer a um xeque iemenita desesperado com um senso de aventura culinária ou algumas cabras que ajudaram a manter os monges acordados na igreja.

Legenda #1: Sheikh Omar de Mocha, Iêmen

uma ilustração da cidade de Mocha
Vista da Cidade de Mocha; Jacob van Meurs [Domínio público], via Wikimedia Commons

Em 1258 dC Sheikh Omar, o fundador da cidade de Mocha, foi levado por seus inimigos para o deserto junto com seus apoiadores, onde eles imaginaram que morreriam de fome.

Omar tropeçou em um arbusto com algumas frutas vermelhas estranhas e pensou:

"Eu vou morrer de qualquer maneira, então eu posso arriscar e mastigar isso."

Estavam extremamente amargos e, visto que não o haviam envenenado, tentou torná-los saborosos assando-os. Seus homens devem ter ficado nitidamente impressionados com suas habilidades culinárias, porque agora os grãos estavam menos amargos, mas agora eram muito duros para serem mastigados.

“Vamos fervê-los e ver o que acontece”, disse um sujeito inteligente.

Os grãos permaneceram intragáveis, mas em seu desespero eles beberam a água marrom resultante. Como resultado, Omar e seus homens não tão alegres se sentiram muito mais animados de repente.

Ainda vibrando de sua primeira xícara, eles voltaram para Mocha, compartilharam sua descoberta e Omar aparentemente foi feito um santo.

Merecidamente, certo?

Legenda #2: O pastor de cabras da Abissínia (agora Etiópia)

A lenda mais antiga e mais popular fala de um pastor de cabras árabes na Abissínia, agora chamada Etiópia, chamado Kaldi, cuja carreira no século IX era semelhante à sua, mas com menos tráfego pela manhã.

Perto de um dos mosteiros, as cabras comiam bagas vermelhas dos arbustos que ali cresciam e começavam a acelerar, saltitando por todo o lado.

Kaldi, irritado porque sua equipe estava claramente se sentindo muito mais enérgica do que a gerência, reclamou disso com um monge local.

uma ilustração de Kaldi, o homem que 'descobriu' a planta do café
Kaldi, o pastor de cabras; Título: Tudo Sobre Café; Autor: William H. Ukers; gutenberg.org

O monge, que estava adormecido durante as maratonas de Ge'ez durante toda a noite, pensou: "Eu tenho que me dar um pouco disso!".

Depois de ferver o feijão e beber o líquido, ele sentiu os olhos brilhantes e a cauda espessa durante toda a massa seguinte. Depois de compartilhar sua descoberta com seus companheiros monges, todos concordaram que era um segundo próximo a transformar água em vinho e houve muita alegria. Um homem.

Eu realmente gosto daquele com as cabras, então é mais ou menos nessa época que começamos nossa linha do tempo da história do café.

Relacionado: Guia do Café Etíope

Café na Idade Média

900 – 1599

médico árabe Rhazes
Retrato de Rhazes (al-Razi) (865-925 AD); Veja a página do autor [CC BY 4.0 via Wikimedia Commons)

~900​
Rhazes diz que é bom para o estômago

O gênio médico iraniano Rhazes enquanto escreve o precursor dos livros do Dr. Oz escreve sobre algo que ele chama de bunca ou bunchum.

Ele a descreve como “quente e seco e muito bom para o estômago”.bunca ou bunchum.

~1000​
Avicenna Bukhara promete um bom cheiro

Avicena Bukhara foi um médico e filósofo muçulmano do Uzbequistão, que escreveu sobre as coisas incríveis que o café faz por você e, como Rhazes, o chamou de “bunchum”.

Ele disse isso “fortalece os membros... e dá um cheiro excelente ao corpo".

Avicena Bukhara
Avicena Bukhara (980-1037)

1258
Sheikh Omar acredita na água marrom

Sheikh Omar diz ao seu bando faminto de soldados, 

“Confie em mim rapazes. Beba esta água misteriosa marrom. Provavelmente vai ficar bem”.

Ele salva o dia e usa o café para trazer uma boa dose de cafeína e paz para Mocha.

1414
Café não está na lista de “proibido” em Meca

O café chega às ruas de Meca.

O profeta Maomé morreu em 632 d.C., muito antes de o café ser conhecido, por isso não entrou na lista de proibições como a bebida.

Ufa. Um suspiro coletivo de alívio percorreu Meca.

grande mesquita em meca
Grande Mesquita em Meca, ilustração gravada vintage (1886 – 1891). — Vetor de Morphart, depositphotos.com
porto otomano porto turco istambul constantinopla
Desenho representando um antigo comércio otomano imaginário. — Vetor de erryan, depositphotos.com

1453
Os otomanos (não as cadeiras) 

Os otomanos (não as cadeiras, as pessoas) introduzem o café em Constantinopla (Istambul).

Os turcos finalmente aprovaram uma lei dizendo que uma mulher pode se divorciar do marido se ele não der isso a ela com frequência suficiente. Café, é isso.

1475:
Sem Wi-Fi no Café de Istambul

A primeira cafeteria abre em Istambul em um lugar chamado Kiva Han. Alguns turcos dizem que o café só chegou a eles em 1517, então quem sabe.

A única coisa que podemos dizer com certeza é que não havia Wi-Fi gratuito.

porto de moca

1500
Espalhe o amor pelo café do Mocha

A cidade portuária de Mocha começa a espalhar o amor.

As pessoas começam a perceber a oportunidade de negócios que o café apresenta e embarcam café deste porto no Iêmen para o Egito e o norte da África.

1511
Governador de Meca é executado por não gostar de café

O governador de Meca proíbe o café porque as pessoas continuam falando de política enquanto o bebem.

As cafeterias estão fechadas em todos os lugares e, naturalmente, as pessoas se revoltam.

O bom senso prevalece quando o sultão do Egito diz que o café é sagrado, manda executar o governador e tudo continua normal.

Sultão do Egito Al-Ashraf Qansuh al-Ghawri
Retrato do Sultão do Egito
Por Paolo Giovio (1483-1552) [Domínio público], via Wikimedia Commons
Café turco no século XVII
Café turco do século XVII
Título: Tudo Sobre Café; Autor: William H. Ukers
gutenberg.org

1575
Mais cafeterias no Oriente Médio

As cafeterias começam a aparecer em todo o Egito, Turquia e Síria, com as cidades do Cairo, Istambul e Aleppo liderando o grupo.

1576
Botânico alemão interessado apenas em café, não em maconha

botânico e médico alemão Leonard Rauwolf retorna de suas viagens a Aleppo, na Síria, depois de aprender sobre o café que ele chama de chaube.

Não há evidências de que ele tenha participado de qualquer uma das plantas mais “interessantes” cultivadas no Oriente Médio para “pesquisa”, mas quem sabe.

folha de erva daninha
Leonhard Rauwolf
Por Leonhard Rauwolf (1535-1596) (“Rigentliche beschreibung…”) [Domínio público], via Wikimedia Commons

1582
Rauwolf escreveu sobre café

Rauwolf torna-se o primeiro europeu a fazer referência impressa ao café.

1592
Alpini escreve sobre café em 'As plantas do Egito'

1592: Outro botânico/médico chamado Prospero Alpini traz café de volta à Itália após sua viagem ao Egito.

Ele se torna o primeiro a imprimir uma descrição da planta e da bebida em seu livro chamado “The Plants of Egypt”.

Deve ter sido um livro bem curto se você já viu toda a areia que eles têm lá.

Mas em defesa do Egito, nem tudo é areia, eles têm sido um grande produtor de alimentos para a Europa e a Turquia, então eles realmente têm muitas plantas lá!

Próspero Alpini
atribuído a Leandro Bassano [Domínio público], via Wikimedia Commons
Charles de l'Ecluse
Por atribuído a Jacob de Monte (Hoogleraren Universiteit Leiden) [Domínio público], via Wikimedia Commons

1596
Italianos e franceses falam sobre sementes usadas para fazer líquido

O botânico e autor italiano Onorio Belli faz a primeira referência ao café na França quando escreve para Charles de l'Ecluse, médico, botânico e viajante francês sobre “sementes usadas pelos egípcios para fazer o líquido que chamam de caverna”.

Disputas entre franceses e italianos sobre como o café deve ser feito persistir desde então.

1598
Os holandeses e as cafeterias

Os holandeses, não contentes com seu queijo, começam a se interessar pelo café, como é mencionado pelo viajante holandês Paludanus em uma nota nas Viagens de Linschoten.

Se ao menos ele soubesse qual seria a verdadeira atração das cafeterias holandesas.

Van Linschoten
Veja a página para o autor [domínio público], via Wikimedia Commons
Senhor Anthony Sherley
Por Dominicus Custos [Domínio público], via Wikimedia Commons

1599
“Aqueles malditos infiéis e seu café”, os ingleses amaldiçoados

Os ingleses entram em ação com a primeira menção impressa de uma bebida chamada “coffe”.

Relatando suas viagens pelo Oriente Médio, Anthony Sherley escreve sobre “malditos infiéis bebendo um certo licor, que eles chamam de Coffe”.

Sherley era uma espécie de blogueira de viagens / executora colonial. Você só pode imaginar as selfies se eles tivessem Instagram naquela época.

Café na história moderna

1600 – 1699

1600
O controle de fronteira precisa de melhorias

Baba Budan faz uma peregrinação a Meca e desfruta de iluminação espiritual e sua primeira dose de cafeína.

Ele contrabandeou sete grãos de café em suas roupas em sua viagem de volta do Iêmen para sua casa na Índia.

Os agentes alfandegários e de fronteira eram muito menos meticulosos naquela época.

Rota Baba Budan de Meca para a Índia
Senhor Anthony Sherley
Por Dominicus Custos [Domínio público], via Wikimedia Commons

1601
Café Comparado com Semente de Mostarda

Primeira vez que a palavra moderna para café Coffe foi usada em forma impressa em Sir Antonie Sherlies Travellers.

William Parry, um do partido Sherley escreveu:
“…beber um certo licor, que eles chamam de Coffe, que é feito de sementes muito parecidas com sementes de mostarda, …”

1603
Ahoi Capitão Smith! Cofa é!

Outro inglês, o capitão John Smith, menciona “Coffa” em seu livro Travels and Adventure.

Este é o mesmo John Smith de Pocahontas (1) fama que foi o primeiro a trazer o conhecimento do café para a América do Norte em 1607. 

Capitão John Smith
Capitão John Smith [domínio público], via Wikimedia Commons
rotas comerciais veneza
Rotas comerciais venezianas por usuário:Nikater [Domínio público, Domínio público, GFDL (http://www.gnu.org/copyleft/fdl.html) ou CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 (https:/ /creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0-3.0-2.5-2.0-1.0)], via Wikimedia Commons

1615
Os italianos começam a vender café

Os comerciantes venezianos começam a vender café na Europa Ocidental pela primeira vez, sem saber dos milhares de turistas saqueadores que acabarão saindo dos navios de cruzeiro para reclamar dos altos preços de um expresso simples.

1637
Primeiro livro em inglês sobre café – é preciso um café tão cansativo

The Diary and Correspondence of John Evelyn é uma leitura entediante, mas tem a honra de ser o primeiro documento confiável que menciona o café na Inglaterra.

João fala de um homem grego que visitou sua faculdade e tomou café. Ele também menciona que a bebida só pegou por lá 30 anos depois.

Os ingleses estavam sempre um pouco atrasados ​​quando se tratava de assuntos culinários.

John Evelyn, 1687
Retrato de John Evelyn por Godfrey Kneller [domínio público], via Wikimedia Commons
Nova Amsterdã em 1664
Vista de New Amsterdam 1664 por Johannes Vingboons [Domínio público], via Wikimedia Commons

1640
Café se torna mainstream em Amsterdã e NY

Os descolados se encolhem quando o café começa a se tornar mainstream. A primeira quantidade comercial de café é vendida em Amsterdã e também é vendida em Nova Amsterdã, agora chamada de Nova York.

As cafeterias de Amsterdã acabarão vendendo mais maconha do que café, enquanto Nova York insiste que o uso medicinal é tudo o que é permitido.

Apesar de sua propensão à legislação, os nova-iorquinos ainda podem pedir café sem receita médica.

1650
Primeira cafeteria da Inglaterra

Finalmente, a primeira cafeteria da Inglaterra é aberta em Oxford por um judeu chamado Jacob. O café foi inaugurado no Anjo na Paróquia de São Pedro na Igreja do Oriente.

O potencial conflito de interesses baseado na fé não pareceu diminuir a perspicácia comercial de Jacob e ninguém mais pareceu se importar após o primeiro copo.

Ainda há um café no mesmo local hoje chamado The Grand Cafe.

café do século XVII
Café do século XVII InglaterraPor Bodleian Library, University of Oxford (Bodleian Library, University of Oxford) [domínio público], via Wikimedia Commons
londres café do século XVII
Um Café de Londres do Século XVII Título: Tudo Sobre Café; Autor: William H. Ukersgutenberg.org

1652
Primeira cafeteria em Londres

Dois anos depois, a primeira cafeteria de Londres receberia seus primeiros clientes.

Pasqua Rosée, vendo como seu empreendimento em Londres estava indo bem, então foi para a Holanda em 1654 para abrir o primeiro café holandês e começou a deixar os holandeses viciados em cafeína.

O café pode ser uma droga de entrada?

1660

Os franceses ficam viciados em café

Alguns mercadores franceses de Marselha estabeleceram-se no Levante por alguns anos e cultivaram um respeitável vício em café.

Eles queriam voltar para a França, mas a ausência de café era uma perspectiva aterrorizante, então eles trouxeram alguns grãos com eles.

foto riscada da torre eiffel no mapa com paris
Luís XIV da França
Luís XIV da França
Hyacinthe Rigaud [Domínio público], via Wikimedia Commons

1669
Café se torna popular na França

Suleiman Aga, um embaixador do Império Otomano, visita o rei francês Luís XIV em Versalhes, mas usa apenas um casaco de lã simples e se recusa a se curvar a ele.

Louis tem um ataque e bane Suleiman para Paris. Em um incrível jogo de superação, Suleiman organiza elaboradas festas de café, onde apresenta mulheres da alta sociedade parisienses ao café.

Eles adotam a moda turca que os garçons usam em seus próprios designs e o café se torna popular na França.

1670
Café finalmente chega à Alemanha

Embora o alemão Leonard Rauwolf possa ter sido o primeiro a fazer menção impressa à bebida, levou quase 100 anos para que o primeiro café fosse realmente bebido na Alemanha.

Rapidamente decolou com cafés surgindo por toda a Alemanha.
A primeira cafeteria na Alemanha abriu em 1673 em Bremen.

Também é um pouco embaraçoso que uma das primeiras cafeterias de Hamburgo tenha sido aberta por um inglês em 1679.

Awkward.

casa de café na alemanha meados do século XVII
Coffee House na Alemanha em meados do século XVII Título: Tudo Sobre Café; Autor: William H. Ukersgutenberg.org
Pascal vende café na feira de St Germain
O café foi vendido e servido publicamente pela primeira vez na feira de St.-GermainTítulo: Tudo sobre café; Autor: William H. Ukersgutenberg.org

1672
Primeira barraca de café francês

Um armênio chamado Pascal abre um estande na Feira de St. Germain na França e logo todas as cidades da França têm um café.

Não está documentado, mas pela experiência recente na França, assumimos que os preços eram exorbitantes e o serviço terrível.

Café na era da revolução

1700 – 1799

exemplo de livro antigo

1707:
A primeira revista de café da Alemanha

Os alemães estavam levando o café a sério, como deveriam, e a primeira revista de café foi publicada chamada A nova e curiosa cafeteria.

O título completo do periódico foi

The New and Curious Coffee House, anteriormente na Itália, mas agora aberto na Alemanha. Primeira devassidão da água. “Cidade do Poço”. Brunnenstadt por Lorentz Schoepffwasser.

 Wow!

1721:
Primeira cafeteria em Berlim, Alemanha

A primeira cafeteria abre em Berlim e o rei Frederico Guilherme I é um grande fã.

Ele diz ao inglês que administra a cafeteria que não precisa pagar aluguel desde que mantenha o café fluindo.

Frederico Guilherme I 1713
Friedrich Wilhelm I 1713 por Samuel Theodor Gericke [domínio público], via Wikimedia Commons
Johann Sebastian Bach
Johann Sebastian Bach
Elias Gottlob Haussmann [Domínio público], via Wikimedia Commons
https://www.youtube.com/watch?v=VuWJ3OA0OuI

1732:
Bach escreve uma opereta sobre os hábitos de beber café do saxão

O café não foi apenas a inspiração por trás de suas horas noturnas no escritório.

Em 1732 Johann Sebastian Bach escreveu: “Preciso tomar café, café; se você quiser me dar um presente – me sirva uma xícara de café”.

Os pobres começaram a resmungar porque não podiam comprar café. A classe alta e alguns médicos espalharam rumores dizendo que o café causava esterilidade, então as pessoas pobres não deveriam se preocupar com isso de qualquer maneira.

Bach passou a compor sua Cantata do Café em protesto.

1777:
Frederick The Great Issues O Famoso Manifesto de Cerveja e Café

O rei Frederico II era menos fã de café do que seu antecessor. Não era o gosto que o incomodava, mas quanto dinheiro estava fluindo dos cofres alemães para as contas dos comerciantes estrangeiros.

Ele emitiu seu Manifesto de Cerveja e Café em um esforço para convencer seu povo de que eles deveriam continuar bebendo cerveja alemã, mas eventualmente as pessoas apenas disseram:

"Ei, por que não bebemos bastante de ambos?"

Rei Frederico, o Grande Retrato
O único retrato que Frederico já fez pessoalmente (por Ziesenis, 1763)
[Domínio público], via Wikimedia Commons

1781
“Sou o cara que decide quem tem licença para assar”, diz o rei Frederico

Rei Frederico disse:

“OK, você pode tomar seu maldito café, mas precisa de uma licença para torrar e eu sou o cara que decide quem recebe uma licença.”

Acontece que ele só deu licenças para seus amigos ricos. Se você já experimentou café queimado, concorda que uma licença para torrar pode não ser uma má ideia.

Frederick realmente encomendou alguns de seus soldados feridos para passear e farejar pessoas que estavam torrando café ilegalmente.

1784
Quer Café? É claro! Basta comprar 50 libras!

Eventualmente, até mesmo o bispo de Münster estava pregando

“Não assarás”`

do púlpito.

Ele publicou um manifesto dizendo que você só poderia tomar café em casa se pudesse comprar 50 libras de cada vez. Não é de surpreender que houvesse menos pessoas nos bancos na semana seguinte.

Aqueles que apareceram dormiram durante todo o culto.

Café durante a guerra civil

1800 – 1899

um retrato de Benjamin Thompson
Benjamin Thompson [domínio público], via Wikimedia Commons

1814
Thompson inventou o coador, porque ele é um cara esperto

O café naquela época não tinha um gosto muito bom. Um físico britânico nascido nos Estados Unidos chamado Sir Benjamin Thompson (2) pensamento

“Ei, eu sou um cara esperto. Certamente há uma maneira melhor de fazer café”

e prontamente inventou o cafeteira de gotejamento e coador de café. Isso é melhor.

1822
Um cara francês projeta a primeira máquina de café expresso

A essa altura, os franceses estavam adorando seu café, mas a ideia de usar uma máquina com raízes americanas e britânicas para fazer sua bebida era demais.

Para a sorte deles, um francês chamado Louis Bernard Rabaut projetou uma máquina que usava energia a vapor para forçar a água quente através do pó de café, dando origem ao café expresso e salvando a face da França.

Máquina de café expresso primeira patente angelo moriondo
Patente da primeira máquina de café expresso a vapor 1884Pelo Sr. Angelo Moriondo [Domínio público ou domínio público], via Wikimedia Commons
bagas de café comidas e passadas pelo gato civeta Kopi Luwak
Bagas de café Luwak @ fotoall depositphotos.com

1830
Os cafeicultores indonésios consomem agora o café Kopi Luwak mais caro por acidente

A produção mundial de café atinge 2.5 milhões de sacas por ano, mas ainda é prejudicada por atitudes elitistas em alguns lugares.

Na Indonésia, os cafeicultores não podiam colher suas próprias cerejas de café. Para obter a dose, eles coletavam as cerejas de café do chão que haviam sido comidas e passadas por um luwak, ou gato-almiscarado asiático.

Descobriu-se que os grãos não digeridos faziam um café ainda melhor do que os grãos que não chegavam nem perto do rabo de um gato.

Kopi Luwak (3) era o café de um homem pobre em 1830, mas agora você precisará refinanciar sua casa para comprar uma bolsa.

1850
Primeira fábrica de torrefação de café em São Francisco

William H. Bovee abre a primeira torrefação de café em São Francisco e quatro anos depois a vende para um de seus funcionários,

Jim Folger.

Já se passaram mais de 150 anos e Folgers ainda não consegue torrar um café decente.

Bem, foi um começo.

james a folger - fundador do café folgers
James A. Folger – Fundador da Folgers Coffee
Fonte: Folgerscoffee.com (4)
café instantâneo vintage
Café instantâneo

1853
Café instantâneo introduzido na guerra civil

Se você pensou que a guerra civil americana foi muito ruim com todos os tiros e mortes, imagine o quão terrível foi devido ao primeiro café instantâneo (5) sendo criados e vendidos como “bolos”.

Robert E. Lee é citado como tendo dito:

“É bom que a guerra seja tão terrível, ou nós nos apaixonaríamos demais por ela.”

O mesmo provavelmente poderia ser dito para o café instantâneo.

Café durante as guerras mundiais

1900 – 1999

1901
Primeira patente comercial de máquina de café expresso por Luigi Bezerra

Luigi Bezerra patenteia o primeiro comercial máquina de espresso.

É enorme, parece uma nave espacial e produz café amargo.

Tipos de máquinas de café rápidas italianas 1903-1904
Tipos de máquinas de fazer café rápidas italianas 1903-1904Título: Tudo sobre café; Autor: William H. Ukersgutenberg.org
La Pavoni ideal primeira máquina de café expresso
Editar yBrochure publicitaire « La Pavoni » pour la France, 1912. nosso texto de legenda aqui

1905
“Luigi, você está errado, deixe-me fazer certo” diz Pavoni

Desiderio Pavoni calcula que o problema é que Luigi está muito quente e pesado. La Pavoni (6) compra a patente e trabalha com Luigi para obter a pressão e a temperatura corretas (195F graus e 9 BAR de pressão).

A nova máquina pode fazer 1,000 disparos por hora!

Esqueça os Mario Brothers, esses caras são os verdadeiros heróis italianos.

1906
Booooa Roselius. Como você poderia contar ao mundo sobre descafeinado?

Ludwig Roselius acidentalmente descobre café descafeinado depois que um carregamento de seus grãos de café foi embebido em água do mar.

“Ei Ludwig, este café ainda tem um gosto bom, mas não estou recebendo nenhum zumbido.”

Eles finalmente começaram a usar benzeno no processo, o que é bom se você não se importa de ter câncer. Eles não usam mais isso, mas provavelmente é mais seguro evitar o descafeinado. Apenas no caso de.

[Nota: Esse tal de Ludwig era acionista majoritário da empresa Focke-Wulf durante a 2ª guerra mundial. O outro acionista majoritário na época? ITT, uma empresa americana. Na verdade, eles reclamaram por danos que seus interesses sofreram pelo bombardeio aliado. Você não pode inventar essas coisas.]

Ludwig Roselius 1905
Ludwig Roselius
Nicola Perscheid [Domínio público], via Wikimedia Commons
Referências
  1. Vincent Schilling, The True Story of Pocahontas: Historical Myths Versus Sad Reality Recuperado em 9 de setembro de 2017 em https://newsmaven.io/indiancountrytoday/archive/the-true-story-of-pocahontas-historical-myths-versus-sad- realidade-WRzmVMu47E6Guz0LudQ3QQ/
  2. Coador de café Recuperado de https://en.wikipedia.org/wiki/Coffee_percolator
  3. Kopi luwak Recuperado de https://en.wikipedia.org/wiki/Kopi_luwak
  4. Nossa História do Café | Café Folger | Café Folgers Recuperado de https://www.folgerscoffee.com/our-story/history
  5. Os soldados adoraram uma xícara de café refrescante recuperada em https://www.historynet.com/soldiers-loved-a-refreshing-cup-of-coffee.htm
  6. Jimmy Stamp, The Long History of the Espresso Machine-126012814/

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