Melhor Cafeteira com moedor: 9 principais escolhas

Como escolher a melhor cafeteira com moedor

Parabéns por dar o primeiro passo para um café com melhor sabor. Ao optar por ter grãos moídos na hora antes da fabricação, você obtém um sabor melhor, e algumas pesquisas dizem que pode ser até mais saudável (1).

Se esta é sua primeira experiência comprando uma cafeteira com um moedor embutido, deixe-nos guiá-lo através de algumas dicas antes de fazer a compra.

Expresso ou gotejamento

Antes de chegarmos aos moedores, primeiro você precisa considerar que tipo de café você gosta de beber. 

Para muitos americanos, o sabor limpo e suave do café é a única maneira de começar o dia. Máquinas de café de gotejamento tem muito para eles também. Eles são mais baratos, muito mais fáceis de operar e podem preparar uma grande quantidade de café de uma só vez.

Mas se você preferir beber bebidas estilo café como lattes, cappuccinos, ou mesmo um simples ristresso, você vai precisar de uma máquina de café expresso. Você precisará gastar muito mais e, a menos que opte por uma máquina superautomática, o processo de fabricação de cerveja será mais prático. No lado positivo, você obtém uma bebida muito mais rica e mais controle sobre o sabor. A maioria das máquinas de café expresso também inclui uma varinha de vapor para fazer espuma de leite.

Tipo de moedor

Os dois principais tipos de moedor de café são moedores de lâmina e rebarba. Os moedores de lâmina são o que você encontrará em pequenos moedores domésticos, muitas vezes vendidos como “moedores de café e especiarias”. Como o nome sugere, eles são muito mais baratos de produzir, mas cortam os grãos de café em vez de moê-los. O resultado é inconsistente, não havendo como ajustar a finura. 

Os moedores de rebarbas vêm como rebarbas cônicas ou rebarbas planas, e cada um tem seus prós e contras (2). A menos que você esteja usando uma máquina em um ambiente de café, essas diferenças não afetarão você - a principal coisa a lembrar é que o moedor de rebarbas é preferível ao moedor de lâmina.

Você pode ter ouvido que os moedores de cerâmica são superiores aos de metal, mas não é algo com o qual você precise se preocupar para uma cafeteira e moedor doméstico.

Os trituradores de rebarbas de cerâmica, no entanto, tendem a ser mais caros e são mais propensos a serem encontrados em trituradores autônomos ou máquinas de ponta. 

As melhores máquinas de café tudo em um com moedor em 2022

Agora que você sabe um pouco mais sobre o que procurar, é hora de ir às compras. Aqui estão algumas das melhores cafeteiras com moedores do mercado.

A Breville lançou o Grind Control em 2015 para substituir o Breville YouBrew. Se você era fã do original, não se preocupe. O Breville BDC650BSS mantém muitos dos recursos inovadores do YouBrew enquanto melhora o moedor.

O que é tão impressionante nessas máquinas de café do grão à xícara é a flexibilidade total quando se trata de tamanho da porção. Uma jarra é a porção padrão para uma máquina de gotejamento, mas a mais avançada oferecerá opções de meia jarra e às vezes de xícara única. Com o controle Breville Grind, você pode escolher qualquer quantidade entre 2 e 12 xícaras (5 onças cada). 

Se você mudar para a configuração de copo único, aqui, você pode ajustar o tamanho do copo para qualquer coisa entre 8 e 20 onças. Depois de selecionar o tamanho da porção, você pode escolher entre oito configurações de força diferentes.

A atualização principal vem com o moedor de rebarbas embutido.

Graças ao painel de controle LCD, apesar de todas as personalizações disponíveis, o Grind Control não é complicado de usar. Aqui você também encontrará outros ótimos recursos que facilitam a vida, incluindo o nível do reservatório de água e um temporizador de contagem regressiva para informar quando seu café estará pronto.

A desvantagem de todas essas guloseimas é que o Breville Grind Control é grande e pesado, pesando 16 libras. Portanto, verifique se você tem espaço antes de clicar em "adicionar ao carrinho".

Se o dinheiro é sua principal preocupação ao comprar uma cafeteira para moer e preparar, esta máquina da Black and Decker será sua melhor opção. Não impressionará os amantes de café sérios em termos de sabor, mas possui recursos suficientes para tornar esta máquina incrivelmente conveniente.

O preço com desconto é possível porque o Black and Decker Mill and Brew usa um moedor de lâmina em vez de um moedor de rebarbas. Também não há funil de feijão separado. Em vez disso, o moedor está embutido na cesta do filtro. Isso lhe dá menos uma parte para limpar e significa que você precisa adicionar grãos antes de cada infusão. Você também tem a opção de desligar o moedor se, em vez disso, encher a cesta com café pré-moído.

O recurso de configurações de moagem no painel de controle não está relacionado ao tamanho da moagem, mas sim ao número de xícaras que você estará preparando. As opções aqui são 4, 6, 8, 10 ou 12 xícaras, mas você também precisará adicionar manualmente a quantidade correta de grãos. Se você deseja um café mais forte, pode adicionar grãos extras ou usar o controle de intensidade da máquina com opções regulares, fortes ou ousadas.

Os recursos fáceis de usar incluem:

• Um tempo de desligamento ajustável de até 2 horas.
• Programação 24 horas.
• Um recurso Sneak-A-Cup®.
• Um temporizador Freshbrew que lembra quanto tempo seu café preparado está parado.

Se você está procurando opções de máquina de café com moedor, provavelmente notará que há uma grande diferença de preço entre máquinas de gotejamento e máquinas de café expresso. Mas o Tchibo está aqui para graciosamente preencher a lacuna aqui, oferecendo uma máquina de café expresso tudo-em-um por menos do que algumas das cafeteiras disponíveis. 

Há muito o que amar nesta máquina, começando com o design. É uma máquina minimalista e compacta, adequada para pequenos espaços e muito simples de usar. 

Não há botões ou mostradores para enfrentar, apenas uma tela sensível ao toque com todas as suas opções de preparo.

Esta é uma máquina de dose única, mas você pode escolher entre três bebidas: expresso (2 oz), café normal (6 oz) e café grande (8 oz). Essas opções ajustarão as proporções e o volume do seu café, mas você também pode alterar os tamanhos predefinidos para essas bebidas ou pressionar o botão "aumentar" para obter um pouco mais de força.

Você ajusta a moagem por um botão localizado dentro do funil de grãos, mas só pode fazê-lo enquanto o moedor está ligado. O funil de grãos tem capacidade para 5 onças, o que deve ser suficiente para quem bebe café sozinho, mas pode ser estendido para uma capacidade de 10 onças se você tiver companhia.

Como a máquina mais fina da nossa lista, a Cuisinart DGB-550BKP1 é uma bênção para qualquer pessoa com espaço limitado no balcão, mas ainda quer uma cafeteira de 12 xícaras. A máquina também é pequena no preço, com uma variedade de recursos que a tornam uma excelente relação custo / benefício.

Para um bule inteiro de café, com a máquina moendo e distribuindo automaticamente. Como alternativa, você pode definir um horário de início automático com até 24 horas de antecedência. Há uma configuração de 1-4 xícaras que garantirá que o sabor ideal seja mantido ao preparar quantidades menores e um recurso Brew Pause se você tomar uma única xícara de café antes do término do ciclo de preparação. O Moer e Brew é Livre de BPA.

A única desvantagem aqui é o moedor de lâminas, que, para ser justo, é o que você esperaria a esse preço. Você não pode ajustá-lo, então talvez seja necessário experimentar grãos de café para encontrar uma marca que funcione bem com a finura que você obterá da máquina. 

Se você tiver algum espaço no seu orçamento, você pode atualizar para o Cuisinart Cuisinart DGB-900BC Grind and Brew. Isso vai te dar uma cafeteira com garrafa térmica e um moedor de rebarbas. 

Um moedor de rebarbas lhe dará maior consistência do que um moedor de lâmina e, com esta máquina, também é muito mais silencioso e muito mais rápido. Assim como no Black and Decker, as configurações de controle de moagem são para o número de xícaras, não para a finura. O Cuisinart DBG-900BC é pré-configurado para uma moagem média, que é considerada ideal para café por gotejamento. 

A jarra térmica de aço inoxidável com isolamento de parede dupla manterá seu café quente por horas. Sem necessidade de placa de aquecimento, a máquina desliga-se automaticamente após a infusão, tornando-a mais amiga do ambiente (e da sua carteira).

Para preparar, você tem a opção de café suave, médio ou forte. Isso ajustará a quantidade de grãos moídos em combinação com a seleção da xícara – de 2 a 12 xícaras de café. Com as configurações de 2 e 4 xícaras, a cafeteira ajustará as configurações de preparo para que a qualidade do café seja mantida.

Se você é o tipo de pessoa que gosta de beber uma vez e beber o dia todo, uma jarra térmica é muito melhor do que uma jarra de vidro com fogão. Com uma jarra térmica, você pode manter seu café quente por horas sem prejudicar o sabor (3).

A jarra de aço inoxidável com isolamento selado a vácuo do Capresso atenderá a todas as suas necessidades de aquecimento, mas não é a única coisa que gostamos nesta máquina. Também tem uma grande versatilidade quando se trata de ajustar sua bebida.

As rebarbas coloniais de aço inoxidável começam com o moedor e você pode ajustá-lo para cinco configurações diferentes girando a tremonha. O próximo passo é escolher como você deseja preparar, de 2 a 10 xícaras de café. Finalmente, o botão “Aroma” permite que você escolha uma das três configurações de força, com cada configuração adicionando 10 segundos ao ciclo de moagem. Com força máxima nas configurações de 10 xícaras, a máquina irá moer por 45 segundos (4), que é muito feijão.

O Breville Barista Express recebe muito hype e por um bom motivo. É muito mais caro do que uma máquina de gotejamento, mas é um valor incrível para uma cafeteira expresso com moedor e bocal. É também uma máquina que se adapta tanto a principiantes como a apreciadores de café.

As opções predefinidas proporcionam uma ótima dose de café expresso, exigindo apenas o tamanho da moagem, a quantidade de moagem e a escolha de uma dose dupla ou única para começar. A Breville também incluiu cestos porta-filtro pressurizados para ajudá-lo a obter aquele creme muito procurado (5).

Para os mais experientes, troque as cestas de porta-filtro padrão e brinque com a temperatura de preparo, o volume predefinido para uma xícara de café ainda melhor. Você também tem impressionantes 18 configurações de moagem, o que deve ser suficiente para tirar o máximo proveito de qualquer grão de café que você queira escolher. (É aqui que você vê o valor de pagar mais do que algumas máquinas de moer e preparar café mais baratas, como a Brera).

Conheça também o Barista Expresso em mais detalhes com nossa análise completa.

Para um café expresso com toda a comodidade de uma máquina de gotejamento, você precisará atualizar para uma superautomática como a DeLonghi Magnifica. É a máquina mais cara da nossa lista, mas está muito longe do preço de outras cafeteiras desta classe.

Ao contrário do Breville Barista Express, esta é uma verdadeira máquina do feijão ao copo. As brocas cônicas de aço inoxidável moem seus grãos de café diretamente no porta-filtro integrado por meio de seu sistema Tubeless, para que você não precise levantar um dedo. Você pode selecionar single shot, double shot espresso ou água quente no painel de controle se quiser um Americano. Os seletores giratórios ajustam o tamanho do copo e a força da infusão, para que você sempre possa ver qual configuração você escolheu.

Se você quiser uma bebida estilo café como um latte, você terá que fazer espuma no leite. No entanto, o Sistema Cappuccino patenteado da DeLonghi foi projetado para obter a mistura perfeita de espuma e leite, mesmo se você for um novato.

Veja a lista completa de Magnifica's recursos, leia nossa análise detalhada.

Para quem quer experimentar as diferentes variáveis ​​envolvidas na preparação do café, a Cafeteira Gevi Drip com Moedor é para você. 

Vamos começar com o moedor. Com oito configurações de finura diferentes, isso tem o máximo de qualquer cafeteira de gotejamento em nossa lista. Embora as máquinas de gotejamento não sejam tão sensíveis ao tamanho da moagem quanto as máquinas de café expresso, você pode realmente brincar com as diferentes características de diferentes grãos. Quando usado em combinação com outras configurações, também pode obter a intensidade do café que você deseja.

No painel de controle, você tem a opção de três configurações de intensidade e quantidades de café de 2 a 10 xícaras, ambas ajustando a quantidade de café moído que entra na sua infusão.

O Gevi também oferece um horário de início programável de 24 horas e desligamento automático após duas horas.

O Veredicto

Tire isso de nós. Tomar café moído na hora vai mudar a maneira como você experimenta sua bebida matinal. Acreditamos que a melhor cafeteira com moedor é a Breville Grind Control em termos de recursos e desempenho. Não é barato, mas com os tamanhos de copo ajustáveis, configurações de moagem variáveis ​​e facilidade de uso, diríamos que vale a pena o investimento.