15 Melhor Máquinas de café francesas (Comentários + Guia de compra)

Como escolher a melhor cafeteira francesa

A prensa francesa é uma cervejaria bastante simples, geralmente consistindo apenas de um béquer, uma tampa e um êmbolo com um filtro de malha conectado. Mas acertar cada um desses elementos significa a diferença entre uma boa cafeteira e algo que é uma alegria de usar. Aqui está o que você precisa considerar antes de comprar uma prensa francesa.

Qual o tamanho da prensa francesa que você precisa?

Ao contrário do cone pour-over, as prensas francesas vêm em tamanhos diferentes para a quantidade de café que você deseja preparar. Claro, você não pode fazer um grande lote de café em uma pequena cafeteira, mas por que não comprar uma grande capacidade e usá-la para diferentes quantidades? Bem, além de ocupar mais espaço, grandes prensas de café não são boas para fazer uma única xícara. O filtro não fica plano o suficiente na parte inferior para separar quantidades tão pequenas, e você perderá sua xícara de café para o pó de café molhado.

Uma coisa a estar ciente é que as medidas do copo podem ser um pouco enganosas. Os copos de prensa francesa são medidos em relação aos tamanhos tradicionais de copos europeus, que contêm apenas 4 onças de café (1). Se você está acostumado a uma xícara maior de 6 ou 8 onças, verifique a capacidade em onças.

Aço inoxidável, vidro ou cerâmica

Uma vez escolhido o tamanho, o material será o fator mais importante na compra de uma prensa francesa. Os materiais mais comuns são cerâmica, vidro ou aço inoxidável, e todos eles têm seus prós e contras.

Uma garrafa de vidro é o que você provavelmente pensa quando imagina uma prensa francesa, pois é tradicionalmente a escolha mais popular. A principal razão é que é o mais barato de fazer. Mas também permite que as pessoas meçam a proporção correta de café para água e fiquem de olho no processo. Nem todos os bebedores de café preparam com uma balança ou cronômetro. A maior falha aqui é que ele pode quebrar facilmente. Algumas marcas oferecem garrafas de vidro inquebráveis, mas isso aumentará o preço.

O aço inoxidável tem a vantagem de ser praticamente indestrutível, por isso é uma ótima opção se você quiser viajar ou não confiar em si mesmo para não derrubá-lo. Uma prensa francesa de metal também retém melhor o calor do que o vidro, principalmente se for de parede dupla. A desvantagem é que você pagará muito mais e nem todos os revestimentos podem ser lavados na máquina de lavar louça.

As prensas francesas de cerâmica são menos comuns, mas principalmente porque são mais caras. Eles fazem um excelente trabalho em manter o café quente e ficam ótimos.

Estilo de filtro

O design do filtro prensa francês permaneceu essencialmente inalterado desde o início, apresentando um filtro de malha com uma placa na parte superior e inferior para estabilidade. Ao contrário dos filtros de papel usados ​​com o café por gotejamento, este filtro simplesmente separa o pó e a água quente sem perder os óleos de café que fazem um café delicioso.

Alguns sedimentos sempre foram considerados parte da experiência da imprensa francesa, mas algumas marcas agora usam dois filtros de malha para ajudar a manter mais do seu copo. Se você está lutando com sedimentos, você pode querer combinar um filtro duplo com um bom moedor para fabricação de prensa francesa.

Inovações mais modernas incluem filtros tipo cesto que vedam entre a borra de café e o café preparado quando o êmbolo é pressionado. Trata-se menos de reduzir os sedimentos e mais de interromper o processo de fermentação para evitar a extração excessiva do café.

Se você não tem certeza se a prensa francesa é adequada para você, você pode querer ver como ela se compara a outras cervejarias manuais:

• Prensa Francesa x Derrame
• Chemex x imprensa francesa
• Imprensa francesa x Aeropress

As marcas de imprensa francesa mais bem avaliadas em 2022

Se você quer o design mais recente ou está apenas procurando a maneira mais barata de fazer um café delicioso, há uma prensa francesa para você. 

Simplificando, o Bodum Chambord é um clássico. A marca suíça não pode alegar ter inventado a imprensa francesa, mas eles são responsáveis ​​pelo que muitos considerariam o design arquetípico da imprensa francesa. 

As peças individuais são o que você esperaria das melhores cafeteiras francesas. Um copo de vidro de borossilicato à prova de calor, filtro de malha de aço inoxidável e uma alça de plástico para fornecer uma aderência fria. A Bodum agregou valor extra ao cromar a estrutura para maior durabilidade e ao projetar uma tampa à prova de derramamento. Você poderia obter uma prensa de café mais cheia de recursos? Sim, mas se você quer a experiência da imprensa francesa, é isso. E, claro, faz um excelente café.

Ao comprar um Bodum Chambord, você está recebendo a garantia de um produto testado, testado e projetado para durar. E se algo der errado, há substituições disponíveis para todas as peças.

Como o principal produto da empresa, o Chambord está disponível em quatro tamanhos (12 onças, 17 onças, 34 onças e 51 onças) e seis cores diferentes. 
Para mais detalhes, leia nosso completo Revisão de Bodum Chambord.

A posição de Bodum como do A marca de imprensa francesa significa que eles têm um alcance maior do que outras empresas. Felizmente, isso também significa uma ampla gama de preços. Embora a prensa francesa nunca seja tão cara quanto uma cervejaria elétrica, é bom ver opções tão acessíveis de uma grande marca.

O Bodum Brasil não tem nenhuma característica especial para oferecer, mas tem tudo o que você precisa para fazer um ótimo café. O design simples permaneceu o mesmo desde que foi lançado na década de 1980, mas como dizem, se não estiver quebrado, não conserte.

Como todas as prensas francesas da Bodum, o béquer é feito de vidro borossilicato, que não mancha nem afeta o sabor do seu café. A base, a tampa e a alça são de plástico sem BPA, enquanto o êmbolo e o filtro clássicos são de aço inoxidável. 

A Bodum oferece a Brazil French Press em vermelho ou preto, e você pode escolher entre os tamanhos de 12 onças, 34 onças e 51 onças.

Há muitas boas razões pelas quais o vidro tem sido tradicionalmente o material mais comum para uma prensa francesa. É barato, fácil de limpar e permite que você fique de olho no processo de fabricação de cerveja. Mas tem uma grande desvantagem: é frágil.

Todas as prensas francesas de vidro terão algum tipo de moldura, mas é principalmente para manter o vidro fora do balcão e dar a você uma maneira de segurá-lo. Mas Kona criou uma casca durável que envolve o vidro para fornecer proteção. Kona certamente não está afirmando que esta prensa francesa é inquebrável, mas deve evitar lascas ou rachaduras em caso de batidas acidentais frustrantes.

Você não pode remover o invólucro de plástico para limpeza como a estrutura de metal tradicional, mas o resto pode ser lavado na máquina de lavar louça se você remover o êmbolo. O invólucro de plástico também significa que a prensa francesa Kona é segura para micro-ondas, mas, por favor, não aqueça seu café dessa maneira (2). Faça um pote fresco e seu paladar agradecerá.

A prensa francesa Kona vem em plástico vermelho e preto ou aço inoxidável. Embora o modelo de aço inoxidável tenha o mesmo design, pode não fornecer a mesma proteção. Existem apenas dois tamanhos disponíveis: 34 onças e 12 onças.

Esta certamente não é a prensa de café mais barata da nossa lista, mas é por isso que achamos que é uma boa opção de xícara única. Se você está comprando apenas pequenas, você pode se dar ao luxo de se mimar com esta elegante cafeteira. 

A Frieling é conhecida por produzir produtos de alta qualidade tanto para os consumidores quanto para o setor de hospitalidade, então talvez essa reputação seja responsável pelo alto preço. No entanto, esta é uma prensa de café muito bem projetada. O sistema de filtragem funciona com duas telas de tamanhos diferentes, com a primeira pegando os grãos maiores e a segunda tela de malha fina peneirando os grãos menores. O êmbolo em si tem um ajuste apertado dentro do béquer de parede dupla para que não haja chance de café moído escapar pelas bordas enquanto você empurra para baixo.

Se você quiser fazer alarde, a prensa francesa Frieling vem em uma variedade de tamanhos maiores: 17 oz, 23 oz, 36 oz e 44 oz. Para o acabamento, você tem a opção de aço inoxidável escovado ou polido. A menos que você tenha alguém polindo os talheres para você, o acabamento escovado é melhor para evitar impressões digitais. 

Se você deseja manter o café quente por mais tempo, uma prensa francesa de aço inoxidável é o caminho a percorrer. Mas mesmo entre as melhores prensas francesas, há variações na retenção de calor de marca para marca. A Secura afirma que seu isolamento de parede dupla manterá seu café quente por uma hora a mais do que os modelos de vidro, mas as avaliações dos clientes dizem que é muito mais do que isso. 

O Secura tem o que você poderia considerar um sistema de filtro ajustável. Há uma tela anexada ao êmbolo, mas mais duas são fornecidas. A ideia é que, se você gosta da rica sensação na boca da prensa francesa tradicional, pode deixá-la como está, mas se for sensível a sedimentos, pode empilhar duas ou até três juntas.

Outra razão para escolher o Secura são as opções disponíveis. Existem quatro tamanhos diferentes: 12 onças, 17 onças, 34 onças e 50 onças, além de cinco cores diferentes para escolher. Além do aço inoxidável polido, há modelos texturizados em vermelho, café, cinza e preto.

De todos os métodos de preparo manual, a prensa francesa é o melhor para fazer um lote de café. Não há diferença no tempo que leva, se você está preparando para uma multidão ou para si mesmo. E se é uma multidão que você está atendendo, a SterlingPro oferece possivelmente a maior prensa francesa do mercado.

Uma prensa que mantenha seu café quente é fundamental ao preparar tantas xícaras de café. Embora não seja uma boa ideia deixar seu café de prensa francesa por longos períodos (3), você quer ter certeza de que quem pegar a última xícara não está bebendo café frio. O SterlingPro possui uma construção de aço inoxidável de parede dupla que retém o calor enquanto você está preparando e servindo.

Se você não é fã do sedimento que as cafeteiras de prensa francesa produzem, vai gostar do filtro de tela dupla. A SterlingPro foi a primeira marca a usar esse design, eliminando mais pó da sua xícara de café. Há também dois filtros de malha sobressalentes incluídos na caixa para uma vida útil mais longa do produto. Se você não precisa de algo muito grande, o SterlingPro também está disponível nos tamanhos de 34 oz e 50 oz.

Quer saber mais? Confira nossa Revisão da imprensa francesa SterlingPro.

Vidro e aço inoxidável tendem a ocupar o centro das atenções quando se trata de materiais, mas vale a pena considerar uma prensa francesa de cerâmica ou grés. Oferece boa retenção de calor e, embora possa quebrar, não é tão frágil quanto o vidro. O revestimento de esmalte que a Le Creuset adiciona à sua cafeteira de grés também facilita a limpeza, pois resiste a manchas e arranhões de colheres de metal. Também é lavável na máquina de lavar louça.

Embora seja prático, a estética é uma grande parte do apelo (e preço) aqui. O esmalte colorido faz com que seja uma peça marcante em qualquer mesa de jantar.

Esta prensa francesa é provavelmente particularmente convidativa para quem já possui alguns produtos Le Creuset. Existem 11 cores diferentes para ajudar a combinar sua cafeteira com outros acessórios de café, como canecas, chaleiras ou conjuntos de creme e açúcar da marca.

Possivelmente não há marca mais qualificada para criar uma prensa de café isolada do que a Stanley. O fundador Walter Stanley Jr patenteou um projeto para uma garrafa a vácuo toda em aço em 1913, que se tornou o início da empresa.

A tecnologia da empresa permite que a Stanley Classic Travel Press mantenha o café quente por impressionantes quatro horas. Você também pode usá-lo simplesmente como uma caneca de viagem, que manterá as bebidas geladas por até 5 horas e as bebidas geladas por 20 horas. A parte de prensa francesa da caneca é uma moldura de plástico com um filtro de malha na parte inferior, em vez de um êmbolo tradicional. Isso ajuda a interromper o processo de fabricação de cerveja uma vez que é despressurizado e evita a extração excessiva.

A Stanley fabrica todos os tipos de utensílios de cozinha explicitamente projetados para uso ao ar livre, então essa coisa é feita para todos os tipos de aventuras. Se você não estiver convencido, a Stanley oferece garantia vitalícia em todos os seus produtos.

Você não precisa estar acampando ou caminhando para aproveitar os benefícios de uma imprensa de viagem. Qualquer pessoa que queira evitar o desperdício de copos descartáveis ​​ou apenas economizar um pouco de dinheiro em cafés deve considerar um para quando estiver em movimento.

É para isso que a prensa de viagem Bodum é melhor usada. A ideia é que você possa adicionar a água quente ao sair pela porta, sem precisar esperar o café ficar pronto antes de sair. A prensa está embutida na tampa, que é à prova de derramamento para facilitar o gole. Uma faixa de silicone ao redor do meio dá aderência e há uma base antiderrapante para evitar acidentes enquanto você está fora de casa.

Este modelo também é oferecido em plástico. Embora não seja um material comum para uma prensa francesa, é bastante padrão para uma caneca isolada. É o vácuo entre as paredes duplas que impede que o calor escape, e não o próprio material (4). 

Qualidade não precisa significar um custo exorbitante, como comprovado pela Mueller French Press. A marca austríaca produz uma vasta gama de eletrodomésticos e eletrodomésticos, com reputação de construção robusta e longevidade.

A oferta da imprensa francesa Mueller não é diferente. É feito de aço inoxidável 304, que oferece boa proteção contra corrosão e é altamente durável (5). A construção de parede dupla mantém o café quente por mais tempo do que o vidro, o que é útil com uma prensa com 34 onças.

A Mueller French Press tem muito em comum com outros modelos de aço inoxidável da lista. No entanto, o preço totalmente acessível, além do fato de ter mais de 8,000 avaliações de cinco estrelas na Amazon, ajudam a colocá-lo no primeiro lugar.

A marca Bialetti é uma lenda no mundo do café, famosa por seu icônico pote Moka, lançado pela primeira vez em 1933. Mas a marca tem outros produtos, incluindo máquinas de café expresso e uma prensa francesa.

A versão de Bialetti segue a ideia de uma prensa clássica francesa, mas com toques de design da marca e compromisso com materiais de qualidade. Como seria de esperar de uma boa prensa francesa, ela possui uma garrafa de vidro borossilicato e uma estrutura e êmbolo de aço inoxidável 18/10 para resistir à ferrugem e manter seu brilho (6). A armação apresenta um design recortado de l'Omino (o homenzinho), símbolo de autenticidade de Bialetti.

Há apenas uma opção para o acabamento, mas a Bialetti também oferece um modelo de 12 onças se você quiser manter o homenzinho só para você.

As prensas francesas de aço inoxidável são mais resistentes que as de vidro, mas por que isso é nossa escolha para o exterior? As paredes duplas da prensa francesa Coffee Gator são 33% mais espessas do que outras marcas, por isso resistirá ao desgaste do uso na trilha. 

Ao contrário da Stanley, esta não é uma prensa de viagem, portanto, não espere as mesmas propriedades térmicas. No entanto, a jarra de parede dupla a vácuo fará um ótimo trabalho para manter seu café quente enquanto você monta o acampamento. 

Se você optar pelo Coffee Gator, notará que as instruções recomendam preparar por até nove minutos, em vez dos quatro habituais. Antes que você fique confuso, talvez seja hora de rever nossas instruções sobre como usar uma prensa francesa.

A prensa francesa Coffee Gator só vem em um tamanho, mas você é mimado pela escolha quando se trata de cor. Escolha entre cinza, preto, rosa, laranja ou aço inoxidável.

Com base apenas na aparência, você provavelmente saberia que este é um produto Fellow. A marca San Francisco tem uma estética elegante e minimalista que é consistente em todos os seus produtos. A prensa francesa Clara não é exceção, com acabamento em preto fosco e estilo escandinavo. Se tudo preto não é a sua praia, há também um modelo com acabamento em nogueira alça e prensa.

Olhe além do exterior e você encontrará alguns recursos inteligentes que tornam isso mais fácil de usar. No interior, você notará linhas de medição, o que resolve o problema do aço inoxidável de não ver ao derramar água. Aqui também há um revestimento antiaderente que facilita muito a limpeza.

Possivelmente, nosso elemento de design favorito, no entanto, é a tampa de derramamento totalmente direcional. Na maioria das cafeteiras francesas, você encontrará uma seção de grelha na tampa que precisa ser alinhada com o bico para servir. Com a Clara, essa grade fica bem em volta da tampa, então não há problemas.

Esses recursos são suficientes para justificar o custo? Provavelmente não. Você não obterá uma xícara de café significativamente melhor do que outras cafeteiras francesas nesta lista. Mas no final das contas, é difícil colocar um preço na boa aparência.

Continue seu compromisso com o excelente sabor, escolhendo os melhores grãos de café para prensa francesa.

Com o P5, a Espro tentou resolver dois dos maiores problemas do vidro: a perda de calor e o potencial de quebra. Esta garrafa é feita de vidro de engenharia alemã 40% mais espesso que a média, proporcionando maior durabilidade e melhor retenção de calor.

Você também notará aqui que o filtro aqui é diferente da prensa francesa média. Em vez do disco plano, existem dois cestos de plástico interligados, cada um com um grau de malha diferente.

Além de remover os grãos de café mais finos de sua bebida, este design de cesta interrompe o processo de fermentação. Isso significa que, teoricamente, você pode deixar seu café na jarra sem qualquer perigo de extração excessiva. 

A prensa francesa Espro P5 está disponível apenas como modelo de 32 onças, mas você tem a opção de acabamentos cromados ou cobre.

Por mais que gostemos da prensa francesa, limpá-la pode ficar um pouco confuso. Os grãos de café úmidos deixados após a infusão geralmente podem grudar no fundo da jarra, exigindo uma combinação de escavação e drenagem para colocá-los no lixo.

A OXO criou uma maneira simples, mas eficaz, de facilitar a limpeza com o que é conhecido como GroundsLifter. É um disco de plástico com uma alça longa que fica embaixo do êmbolo enquanto você prepara. Quando estiver pronto para limpar, basta puxar a alça para cima e o disco trará todos os resíduos da parte inferior.

Como em qualquer prensa francesa, a OXO Brew tem tudo o que você precisa:

1. Um béquer de vidro borossilicato.
2. Um filtro de aço inoxidável de malha fina.
3. Um cabo de plástico macio e antiderrapante.

Está disponível apenas no tamanho de 32 onças, por isso pode não ser para você se você quiser apenas uma xícara de cada vez.

O Veredicto

Como você pode ver em uma lista tão extensa, não faltam marcas de imprensa francesa para escolher, com opções para todos os orçamentos. Bodum Chambord é a melhor prensa francesa quando se trata de funcionalidade, acessibilidade e apelo atemporal, mas é difícil dar errado com qualquer uma das cafeteiras francesas que mencionamos aqui.

Uma das grandes coisas sobre uma prensa francesa é que não é um kit caro. Não há razão para você não ter uma prensa francesa de vidro de dose única para uso diário e uma prensa de café maior para entretenimento ocasional.