RESUMO: Torradeira de Grão de Café Torrado Fresco SR500 SR540
- Máquina de nível de entrada ideal
- Uma série de recursos fáceis de usar
- Você pode experimentar torrar café pela primeira vez (1).
- Um calor de convecção de leito fluidizado usa ar quente para produzir uma torra de alta qualidade.
Se você é novo em assar ou atualizar de um método DIY como um pipoqueiro, achamos que esta será uma ótima máquina para você. – Doce Maria
Você já sabe que torrar seus próprios grãos de café verde em casa é um hobby divertido. Você economiza dinheiro e produz um café com melhor sabor. Mas você provavelmente não sabe que o Fresh Roast SR540 está entre os melhores torradores de café domésticos de nível básico do mercado. Continue lendo nosso detalhado Assado Fresco SR500 Revisão SR540 e descubra se este prático aparelho é o ideal para si.
Uma rápida revisão do torrador de café SR540
O novo torrador de café doméstico SR540 da Fresh Roast é uma atualização do moderno modelo SR500. Possui mais configurações de temperatura, uma câmara de torra redesenhada e controles mais intuitivos. Assim, junta-se à nossa lista de melhores torradores de café em casa.
Claro, a pequena capacidade do Fresh Roast pode ser um obstáculo para os bebedores pesados de café. No entanto, oferecerá aos torradores domésticos uma oportunidade única para experimentação em pequenos lotes.
Prós
-
Assado de qualidade a um preço acessível
- Fácil de usar
- ajustes de temperatura 9
- Coletor de palha para fácil limpeza
Desvantagens
-
Pequena capacidade
- Sem supressão de fumaça
- Sem peças intercambiáveis com o SR500
Uma revisão completa do torrador de café SR540
A família SR de torradores de café caseiros da Fresh Roast é um best-seller global e por boas razões. Nesta análise, veremos alguns dos principais recursos dos torradores de café domésticos para que você possa ver como o SR540 se compara (2).
Facilidade de uso - 4.5 / 5
Este torrador extremamente fácil de usar foi projetado com o novato em mente. No entanto, os especialistas também encontrarão muito o que amar aqui.
O SR540 é compacto e silencioso. Um único mostrador e um novo visor maior são usados para controlar os recursos ajustáveis: velocidade do ventilador, temperatura e tempo de torra. O SR540 agora oferece 9 temperaturas diferentes, e a temperatura pode ser lida em tempo real. Para iniciantes, as configurações de fábrica são um ótimo ponto de partida.
Comparado ao Fresh Roast SR500, a câmara de torra agora foi redesenhada para travar mais firmemente na base. Também é mais largo, para melhor circulação do feijão. Alguns ajustes estéticos melhoraram a visibilidade. Finalmente, uma alça foi adicionada para que você não precise tocar na câmara quente.
Capacidade de torrefação – 3/5
A câmara de torrefação do SR540 é relativamente pequena de 4 onças. Isso é cerca de meio litro de café. Assim, se você consumir muito café, provavelmente ficará frustrado por ter que torrar com tanta frequência.
Para efeito de comparação, o torrador doméstico Kaldi Wide possui uma capacidade de 10.5 onças. Diferentemente, um pequeno torrador de grãos de café Nuvo Eco Ceramic acomoda apenas 2.4 onças de uma vez.
Tempo de torrefação - 5/5
O SR540 assa muito rapidamente, graças ao seu tamanho pequeno e aquecimento eficiente. Demora entre 6 e 9 minutos para torra clara a escura. Outra grande característica desta máquina é o botão run/cool. O botão inicia imediatamente um ciclo de resfriamento de 3 minutos, bombeando ar frio para dentro da câmara. Observe que o resfriamento eficiente é crucial para evitar que os grãos torrassem demais (3).
A última – mas muito importante – parte da torrefação é o resfriamento. Quando paramos o assado, queremos que ele pare.
Tomi Nieminem, Instituto Barista
Limpeza - 3.5/5
Normalmente, limpar um torrador de café doméstico significa descartar o joio, o material escamoso insípido que escorre dos grãos de café verdes à medida que secam. O SR540 facilita isso com um coletor de palha integrado. Você pode esvaziar facilmente o coletor após cada assado. No entanto, o SR540 também perde alguns pontos aqui. Não possui sistema de supressão de fumaça. Assim, certifique-se de usá-lo ao ar livre ou em uma área bem ventilada.
Pontas SR500 Assadas Frescas
Usar o SR500 (SR540) é muito intuitivo. Mas aqui estão algumas dicas extras para garantir grãos de café incríveis.
- Ao otimizar a configuração do ventilador, inicie-o alto para fazer os grãos caírem, depois abaixe-o até atingir o ponto ideal.
- Ao iniciar o assado, use um cronômetro separado junto com a contagem regressiva no torrador. Se você iniciar, parar ou substituir o temporizador SR540, ainda saberá por quanto tempo torra os grãos.
- É melhor deixar os grãos torrados “descansar” por 6 a 24 horas para obter o melhor sabor.
- Um pincel fino é uma ótima maneira de tirar esses flocos do coletor de palha.
Isso é realmente para você?
Se você é novo na torra de café em casa ou está procurando um presente para um amante de café, esta é uma ótima máquina. É barato e fácil de usar. Você precisa investir um mínimo de seu tempo e dinheiro. Torradores avançados podem usar o SR540 para torrar pequenas quantidades para experimentar diferentes grãos verdes ou níveis de torra.
Não compre isso SE
Se você tiver um torrador automático de grãos de café FreshRoast SR500 funcional, não há necessidade de atualizar. Especialmente porque os dois não compartilham partes intercambiáveis.
Se você quiser torrar grandes lotes, o SR540 não vai dar conta. Em vez disso, considere o torrador elétrico de grãos de café Jiawanshun, que torra uma capacidade de 28 onças.
Um torrador experiente à procura de um produto avançado pode achar o SR540 um pouco básico demais. Uma escolha melhor é o Kaldi Wide, que é essencialmente um torrador de tambor de nível comercial reduzido para uso doméstico.
A linha inferior
O Fresh Roast SR540 é um grande torrador de café doméstico de nível básico. É compacto, barato, fácil de usar. Mais importante ainda, torra um ótimo café. Se você quiser experimentar assar em casa pela primeira vez, ou está cansado dos resultados abaixo do padrão que saem da sua máquina de pipoca, o SR540 é uma ótima compra.
- Cho, N. (2013, 17 de dezembro). Você deve torrar café em casa? Recuperado de https://drinks.seriouseats.com/2013/12/why-you-shouldnt-roast-coffee-at-home-pros-cons-green-coffee-roasting-kit.html
- Djalev, G. (2020, 23 de março). A ascensão da torrefação de café em casa. Recuperado de https://www.perfectdailygrind.com/2020/03/the-rise-of-home-coffee-roasting/
- Nieminen, T. (2017, 1º de junho). Assar café em casa: uma ideia estúpida ou uma aventura culinária? Recuperado de https://www.baristainstitute.com/blog/tomi-nieminen/june-2017/coffee-roasting-home-stupid-idea-or-culinary-adventure
Especialista em café e conhecedor do setor, dediquei anos ao domínio da arte e da ciência de fazer café. Desde o exame minucioso da finura das partículas até a avaliação do formato das rebarbas, eu me aprofundo nas minúcias que elevam o café de bom a excepcional. Quer se trate de um café expresso complexo ou de um expresso robusto, as minhas ideias atendem àqueles que não apenas bebem café, mas também o experimentam.
