Companheiro, faça alguns de nossos equipamentos favoritos para preparar café. Do fantástico Moedor Ode para café de filtro para a chaleira pescoço de ganso Stagg, seu equipamento é a mistura perfeita de estilo e substância.
Como resultado, ficamos empolgados em colocar as mãos na balança de café Fellow Tally. O Tally não é apenas visualmente atraente, mas também possui algumas inovações funcionais. Neste artigo, daremos nossas percepções depois de testá-lo por vários meses. Examinaremos seu design e qualidade de construção, comparação de preços, uso comercial e limpeza.
Mais importante ainda, informaremos se esta balança de café vale o dinheiro.
Resumo: As escalas de contagem de companheiros
- Projetado com tampo de vidro e prato de metal, claramente superior aos concorrentes de plástico.
- Posicionado como um produto de primeira linha, refletindo sua qualidade de construção superior.
- O modo Brew Assist define o padrão da indústria para uma preparação guiada e precisa.
- Oferece o melhor tempo de resposta da categoria com uma tela OLED de 70 milissegundos.
- A escolha definitiva em termos de qualidade, estética e funcionalidade inovadora em balanças de café.
Design e qualidade de construção
O Tally segue o mesmo padrão de acabamento da nova linha de estúdio de chaleiras Stag EKG, com superfície superior de vidro e prato de pesagem de metal. Embora os mostradores do Tally pareçam vacilantes e baratos, o ajuste e o acabamento do Tally ainda estão muito acima da construção 100% de plástico de seu principal concorrente, o Acaia Pearl. O Tally foi projetado para uso comercial, então você pode esperar que as peças internas tenham a mesma qualidade que as externas.
Comparação de preços
A Tally é um produto premium e uma das balanças de café mais caras do mercado. É mais caro que o Acaia Pearl, mas também é mais sólido e tem melhor qualidade de construção. Embora alguns possam preferir a aparência simples do Pearl, o Tally é sem dúvida a opção mais premium.
BUT quanto custa o Fellow Tally? O preço atual na amazon é de R $ 185.00.
Uso comercial
O Tally é adequado para ambientes domésticos e comerciais. Tem uma capacidade máxima de 2.5 kg, tornando-o adequado para lotes maiores. O modo Brew Assist da Tally é uma das melhores integrações de preparo assistido, pois o orienta discretamente em seu fluxo de trabalho normal de preparo, permitindo que você use proporções exatas de preparo.
Limpeza
O Tally tem mais pequenos cantos e recantos para poeira e detritos se acumularem, tornando-o mais difícil de limpar. Esta foi a nossa principal reclamação ao usar a balança. Quando testamos o Acaia Pearl, ele ficou limpo com apenas uma passada na superfície. Embora possa parecer uma coisa pequena, é algo a considerar se você não gosta de limpeza.
Experiência do Usuário
Quando se trata de usar as balanças Fellow Tally e Acaia Pearl, suas funcionalidades são basicamente as mesmas, cada uma com um ou dois recursos inteligentes. Ambas as balanças são carregáveis por USBC, ambas têm uma precisão de 0.1 gramas e ambas têm modos de peso simples e peso mais cronometrado. Nenhum dos dois é adequado para o uso de café expresso devido ao seu tamanho e à falta de vedação de água. A capacidade máxima é um pouco maior no Tally, de 2.5 quilos, em comparação com os 2 quilos do Pearl.
Funcionalidades
Os modos no Tally são selecionados usando um botão de modo dedicado, que alterna entre apenas peso, peso mais tempo e o modo inteligente Brew Assist, que dá ao Tally seu nome matematicamente temático.
Modos
Quando estiver no modo auxiliar de preparo, o Fellow Tally converterá automaticamente o peso detectado no volume de água necessário com base na proporção de preparo que você selecionar usando o mostrador. Depois de colocar sua dose no cervejeiro, você pode confirmar pressionando o botão do timer, que rasga a escala e espera que você comece a servir.
Depois de fazer isso, o cronômetro é iniciado automaticamente e a balança começa a contar para o seu peso-alvo calculado. Depois de atingir o peso, a tela fica branca, o que na verdade me salvou de derramar algumas vezes quando eu simplesmente não estava prestando atenção na bebida.
Modo Brew Assist
No geral, acho que essa é uma das melhores integrações de fabricação de cerveja assistida que já vi em uma escala. Não requer um aplicativo nem entradas complicadas. Ele apenas o orienta discretamente em seu fluxo de trabalho normal, ao mesmo tempo em que permite que você use proporções exatas de preparo sem pensar duas vezes.
É melhor que esse modo seja bom porque é realmente o único recurso do Tally. Ele não possui conectividade Bluetooth e não possui análise de taxa de fluxo. Mas, para ser honesto, esses dois recursos são aqueles que eu nunca me vi usando. A necessidade de usar um aplicativo está muito além do meu nível desejado de interações, e minhas receitas simplesmente não chegam ao ponto de me preocupar com taxas de fluxo perfeitas em mililitros. O assistente de fermentação, por outro lado, não apenas tentei, mas realmente continuei usando todos os dias desde que o adquiri.
Performance
Tempo de reação
Um dos aspectos mais importantes de uma balança é seu tempo de reação, e o Fellow Tally se destaca nessa área. A tela OLED do Tally não apenas parece fantástica, mas também responde rapidamente. Testamos o Tally e o Acaia Pearl usando uma câmera a 120 quadros por segundo e descobrimos que o Tally estava realmente respondendo tão rápido quanto a tela podia atualizar fisicamente, que era de cerca de 70 milissegundos. Em comparação, o Pearl estava levando quase o dobro do tempo, 125 milissegundos.
Ficamos entusiasmados com o fato de nossos resultados confirmarem o que estávamos percebendo subjetivamente, ou seja, que o Tally é uma escala super rápida e responsiva. Este tempo de reação rápido é particularmente útil ao usar o modo de preparação de cerveja.
Veredicto final
No geral, o Tally é uma escala super responsiva e rápida que se encaixa perfeitamente com todos os outros equipamentos Fellow. Na verdade, a escala Fellow Tally pode ser apenas nossa escala de café favorita usamos até hoje.
Depois de testar o Fellow Tally e compará-lo com o Acaia Pearl, podemos dizer com segurança que o Tally é a melhor escolha para quem valoriza qualidade de construção e estética no dia a dia do café. Embora possa ser caro, ele foi projetado para uso comercial e tem um ajuste e acabamento impressionantes que ficam muito acima da construção 100% plástica do Pearl.
O Tally se destaca com seu modo de assistência à fermentação. Esse recurso é uma das integrações de fabricação de cerveja mais assistidas que já vimos em escala e não requer um aplicativo ou entradas complicadas.
Além disso, a tela OLED do Tally não é apenas bonita, mas também super responsiva, com um tempo de resposta de cerca de 70 milissegundos.
No geral, recomendamos o Fellow Tally para aqueles que desejam uma balança inteligente premium que seja funcional e esteticamente agradável. Embora possa ser caro, sua qualidade de construção, aparência elegante e excelente funcionalidade o tornam um investimento valioso para entusiastas e profissionais do café.
Especialista em café e conhecedor do setor, dediquei anos ao domínio da arte e da ciência de fazer café. Desde o exame minucioso da finura das partículas até a avaliação do formato das rebarbas, eu me aprofundo nas minúcias que elevam o café de bom a excepcional. Quer se trate de um café expresso complexo ou de um expresso robusto, as minhas ideias atendem àqueles que não apenas bebem café, mas também o experimentam.
