O Breville BES980XL Oracle é rápido e conveniente. Oferece café com qualidade de café, com recursos suficientes para manter qualquer aspirante a barista feliz. Mas toda essa tecnologia não sai barato. Então, o Oracle realmente vale o preço alto?
Continue lendo nossa análise da Breville Oracle para descobrir.
RESUMO: Breville BES980XL Oracle
- Compactação automática, moagem e vaporização do leite
- Opções incríveis para programação
- Rápido e conveniente
“Um ótimo café expresso deve ser complexo, doce, equilibrado e limpo. Mas acima de tudo, deve ser fácil de repetir!” – Adrian Mancuso, Café Cinco Sentidos
Uma rápida revisão do Breville Oracle BES980XL
O Oracle BES980XL é um dos melhores máquinas de café expresso Breville lá fora. Na verdade, é a máquina de café expresso top de linha desta marca. Como tal, está repleto de recursos geralmente encontrados apenas em máquinas de última geração. Na verdade, o Oracle é uma espécie de híbrido entre máquinas de café expresso semiautomáticas e superautomáticas, a flexibilidade da primeira e a conveniência da segunda.
É a máquina ideal para quem quer um café com qualidade de café em casa sem a curva de aprendizado associada às máquinas semiautomáticas. O Oracle irá moer, dosar, compactar, extrair e texturizar seu leite com o toque de um botão.
Prós
-
Caldeira dupla com moedor embutido
- Recurso Americano de um toque
- Espuma de leite sem as mãos
- Rodas de rodízio
Desvantagens
-
Grande pegada
- Preço alto
Revisão completa do Breville BES980XL Oracle
Vamos dar uma olhada na gama completa de recursos que você encontrará no Breville BES980XL Oracle e se eles o tornam a máquina automática certa para você.
Projeto - 4/5
Uma grande máquina com acabamento em aço inoxidável escovado e tela de toque digital, esta cafeteira Breville é uma adição impressionante a qualquer cozinha. Claro, o tamanho de 14.5″ x 14.7″ x 17.6″ significa que é maior que a média, mas Breville criou uma solução alternativa. Eles equiparam a máquina com um sistema de rodízio embutido que pode ser acionado sempre que você precisar movê-la.
O BES980XL tem duas caldeiras, o que significa que pode preparar e vaporizar o leite ao mesmo tempo. Mas também está equipado com o sistema de aquecimento triplo patenteado pela empresa. A importância do calor na produção de café expresso é bastante evidente:
Uma temperatura estável ajuda a garantir que você prepare um excelente café expresso.
coffeeresearch.org
Com o sistema de aquecimento triplo, a cabeça do grupo também é aquecida separadamente, garantindo uma temperatura constante da água através do processo de extração (1).
Há uma desvantagem para o Oracle, no entanto. Embora todas as peças de aço inoxidável de alta qualidade o ajudem com bastante uso, alguns elementos plásticos de qualidade inferior podem tornar a máquina propenso a colapsos.
Facilidade de uso - 5 / 5
Facilidade de uso é o que o Oracle trata! Embora não esteja totalmente de acordo com superautomático máquinas, ele irá levá-lo do grão ao copo com o único trabalho mínimo necessário.
Com os grãos vindos do funil de grãos, o moedor de rebarbas cônico embutido também dosa e compacta seus grãos de café. Então você só precisa mover o porta-filtro para a cabeça do grupo para iniciar sua extração. A texturização do leite não é apenas automática, mas também sem as mãos, e o sistema de caldeira dupla significa que você pode ter seu café expresso e leite prontos exatamente ao mesmo tempo.
Alguns recursos encantadores podem não ter nada a ver com o seu café, mas tornam o uso desta máquina de café expresso um prazer. Isso inclui uma luz para o seu espaço de trabalho, um lembrete quando é hora de esvaziar a bandeja de gotejamento e um recurso de purga automática para a varinha de vapor.
Tamanho do reservatório - 5/5
O Oracle vem com um enorme reservatório de 84 onças, ainda maior que o do Jura Z6. A grande capacidade significa que a Breville teve que colocar o tanque de água principal na parte traseira da máquina. Mas há também uma porta na frente para recarga fácil.
Versatilidade – 4/5
Em quase todas as etapas do processo de preparo do café, você encontrará opções para ajustar e programar suas escolhas. Começando com o moedor de grãos, o Oracle oferece uma variedade de 40 opções diferentes de tamanho de moagem, adequadas para qualquer tipo de grão que você queira usar.
Você pode ajustar a pressão de compactação e o tempo de pré-infusão. Isso é essencial para uma extração uniforme e precisará ser alterado dependendo do tamanho do grão e da moagem.
Você também tem a opção de definir o fluxo de água quente para a extração de café expresso por volume ou tempo. Isso permitirá que você ajuste o rendimento e a força de cafés como ristretto ou lungo. A bomba pode ir até 15 bars de pressão, BEM ACIMA dos 9 bars recomendados para um expresso decente (2).
Quando se trata do leite, você pode ajustar a temperatura e a textura, com o intervalo medido de latte sedoso a cappuccino espumoso.
Dito isto, com máquinas de café expresso automáticas, você será limitado pelas opções de programa disponíveis. Você não terá controle total ou a chance de hacks, mas isso não é o fim do mundo, certo?
Isso é realmente para você?
A Breville Oracle é a máquina ideal para quem aprecia um bom café, mas não tem necessariamente tempo ou inclinação para se familiarizar com a operação de uma semiautomática. Mesmo que você se considere bastante habilidoso com uma máquina de café expresso de qualidade, a Oracle é excelente para quem procura rapidez e comodidade sem sacrificar a qualidade do café.
Também é ótimo se você entreter com frequência. Não só a máquina pode produzir um café com leite aproximadamente a cada minuto, mas é quase uma operação totalmente sem as mãos.
Não compre isto se ...
Se você beber apenas café preto, muitos dos recursos desta máquina, como a varinha de vapor, serão desperdiçados em você. É melhor você optar por algo como o Jura Micro 9, que tem uma pegada muito menor (e preço mais baixo).
Se você quer controle total sobre o seu café. Embora haja muitas coisas que você pode personalizar um pouco com o Oracle, você não terá controle sobre tudo, como a quantidade de café adicionada ao porta-filtro.
Suponha que uma máquina superautomática com menos opções seja o que você realmente procura. Nesse caso, você pode economizar uma quantia considerável optando pelo Gaggia Brera ou de De'Longhi Magnifica.
A linha inferior
Se procura a qualidade do café, obterá uma máquina de café expresso semi-automática mas também necessita de comodidade e facilidade de utilização; então o Breville Oracle acertou em cheio neste briefing perfeitamente.
O preço pode afastar algumas pessoas. Depois de considerar os recursos incluídos (muitos dos quais geralmente são encontrados apenas em máquinas mais caras), é uma boa relação custo / benefício e, mais importante, esta máquina de café pode fazer um ótimo café sempre.
- DualBoiler BES920XL. (nd) Recuperado de https://support.breville.com/us/content/dual-boiler-bes920xl/
- Killbride, D. (2017, 8 de junho). Como a pressão afeta a qualidade do expresso? Recuperado de https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pressure-affect-espresso-quality/
Especialista em café e conhecedor do setor, dediquei anos ao domínio da arte e da ciência de fazer café. Desde o exame minucioso da finura das partículas até a avaliação do formato das rebarbas, eu me aprofundo nas minúcias que elevam o café de bom a excepcional. Quer se trate de um café expresso complexo ou de um expresso robusto, as minhas ideias atendem àqueles que não apenas bebem café, mas também o experimentam.