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Oráculo Breville BES980XL Revisão da máquina de café expresso

O Breville BES980XL Oracle é rápido e conveniente. Oferece café com qualidade de café, com recursos suficientes para manter qualquer aspirante a barista feliz. Mas toda essa tecnologia não sai barato. Então, o Oracle realmente vale o preço alto? 

Continue lendo nossa análise da Breville Oracle para descobrir.

RESUMO: Breville BES980XL Oracle

Máquina de café expresso Breville BES980XL
  • Compactação automática, moagem e vaporização do leite
  • Opções incríveis para programação
  • Rápido e conveniente
“Um ótimo café expresso deve ser complexo, doce, equilibrado e limpo. Mas acima de tudo, deve ser fácil de repetir!” – Adrian Mancuso, Café Cinco Sentidos

Uma rápida revisão do Breville Oracle BES980XL

O Oracle BES980XL é um dos melhores máquinas de café expresso Breville lá fora. Na verdade, é a máquina de café expresso top de linha desta marca. Como tal, está repleto de recursos geralmente encontrados apenas em máquinas de última geração. Na verdade, o Oracle é uma espécie de híbrido entre máquinas de café expresso semiautomáticas e superautomáticas, a flexibilidade da primeira e a conveniência da segunda.

É a máquina ideal para quem quer um café com qualidade de café em casa sem a curva de aprendizado associada às máquinas semiautomáticas. O Oracle irá moer, dosar, compactar, extrair e texturizar seu leite com o toque de um botão.

Prós

  • Caldeira dupla com moedor embutido

  • Recurso Americano de um toque
  • Espuma de leite sem as mãos
  • Rodas de rodízio

Contras

  • Grande pegada

  • Preço alto

Revisão completa do Breville BES980XL Oracle

Máquina de café expresso derramar xícara branca

Vamos dar uma olhada na gama completa de recursos que você encontrará no Breville BES980XL Oracle e se eles o tornam a máquina automática certa para você.

Projeto - 4/5

Uma grande máquina com acabamento em aço inoxidável escovado e tela de toque digital, esta cafeteira Breville é uma adição impressionante a qualquer cozinha. Claro, o tamanho de 14.5″ x 14.7″ x 17.6″ significa que é maior que a média, mas Breville criou uma solução alternativa. Eles equiparam a máquina com um sistema de rodízio embutido que pode ser acionado sempre que você precisar movê-la.

O BES980XL tem duas caldeiras, o que significa que pode preparar e vaporizar o leite ao mesmo tempo. Mas também está equipado com o sistema de aquecimento triplo patenteado pela empresa. A importância do calor na produção de café expresso é bastante evidente: 

Uma temperatura estável ajuda a garantir que você prepare um excelente café expresso.

coffeeresearch.org

Com o sistema de aquecimento triplo, a cabeça do grupo também é aquecida separadamente, garantindo uma temperatura constante da água através do processo de extração (1).

Há uma desvantagem para o Oracle, no entanto. Embora todas as peças de aço inoxidável de alta qualidade o ajudem com bastante uso, alguns elementos plásticos de qualidade inferior podem tornar a máquina propenso a colapsos.

Facilidade de uso - 5 / 5

Facilidade de uso é o que o Oracle trata! Embora não esteja totalmente de acordo com superautomático máquinas, ele irá levá-lo do grão ao copo com o único trabalho mínimo necessário.

Com os grãos vindos do funil de grãos, o moedor de rebarbas cônico embutido também dosa e compacta seus grãos de café. Então você só precisa mover o porta-filtro para a cabeça do grupo para iniciar sua extração. A texturização do leite não é apenas automática, mas também sem as mãos, e o sistema de caldeira dupla significa que você pode ter seu café expresso e leite prontos exatamente ao mesmo tempo.

A opção Americano de um toque faz do Oracle um destaque entre as máquinas semiautomáticas.

Alguns recursos encantadores podem não ter nada a ver com o seu café, mas tornam o uso desta máquina de café expresso um prazer. Isso inclui uma luz para o seu espaço de trabalho, um lembrete quando é hora de esvaziar a bandeja de gotejamento e um recurso de purga automática para a varinha de vapor.

Tamanho do reservatório - 5/5

O Oracle vem com um enorme reservatório de 84 onças, ainda maior que o do Jura Z6. A grande capacidade significa que a Breville teve que colocar o tanque de água principal na parte traseira da máquina. Mas há também uma porta na frente para recarga fácil.

Versatilidade – 4/5

Em quase todas as etapas do processo de preparo do café, você encontrará opções para ajustar e programar suas escolhas. Começando com o moedor de grãos, o Oracle oferece uma variedade de 40 opções diferentes de tamanho de moagem, adequadas para qualquer tipo de grão que você queira usar.

Você pode ajustar a pressão de compactação e o tempo de pré-infusão. Isso é essencial para uma extração uniforme e precisará ser alterado dependendo do tamanho do grão e da moagem. 

Você também tem a opção de definir o fluxo de água quente para a extração de café expresso por volume ou tempo. Isso permitirá que você ajuste o rendimento e a força de cafés como ristretto ou lungo. A bomba pode ir até 15 bars de pressão, BEM ACIMA dos 9 bars recomendados para um expresso decente (2). 

Quando se trata do leite, você pode ajustar a temperatura e a textura, com o intervalo medido de latte sedoso a cappuccino espumoso. 

Dito isto, com máquinas de café expresso automáticas, você será limitado pelas opções de programa disponíveis. Você não terá controle total ou a chance de hacks, mas isso não é o fim do mundo, certo?

Isso é realmente para você?  

A Breville Oracle é a máquina ideal para quem aprecia um bom café, mas não tem necessariamente tempo ou inclinação para se familiarizar com a operação de uma semiautomática. Mesmo que você se considere bastante habilidoso com uma máquina de café expresso de qualidade, a Oracle é excelente para quem procura rapidez e comodidade sem sacrificar a qualidade do café. 

Também é ótimo se você entreter com frequência. Não só a máquina pode produzir um café com leite aproximadamente a cada minuto, mas é quase uma operação totalmente sem as mãos.

Não compre isto se ...

Se você beber apenas café preto, muitos dos recursos desta máquina, como a varinha de vapor, serão desperdiçados em você. É melhor você optar por algo como o Jura Micro 9, que tem uma pegada muito menor (e preço mais baixo).

Se você quer controle total sobre o seu café. Embora haja muitas coisas que você pode personalizar um pouco com o Oracle, você não terá controle sobre tudo, como a quantidade de café adicionada ao porta-filtro.

Suponha que uma máquina superautomática com menos opções seja o que você realmente procura. Nesse caso, você pode economizar uma quantia considerável optando pelo Gaggia Brera ou de De'Longhi Magnifica.

A linha inferior

Se procura a qualidade do café, obterá uma máquina de café expresso semi-automática mas também necessita de comodidade e facilidade de utilização; então o Breville Oracle acertou em cheio neste briefing perfeitamente. 

O preço pode afastar algumas pessoas. Depois de considerar os recursos incluídos (muitos dos quais geralmente são encontrados apenas em máquinas mais caras), é uma boa relação custo / benefício e, mais importante, esta máquina de café pode fazer um ótimo café sempre.

“Breville
Referências
  1. DualBoiler BES920XL. (nd) Recuperado de https://support.breville.com/us/content/dual-boiler-bes920xl/
  2. Killbride, D. (2017, 8 de junho). Como a pressão afeta a qualidade do expresso? Recuperado de https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pressure-affect-espresso-quality/

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