8 melhores marcas de café Kona de 2023

Como escolher os melhores grãos de café Kona

Por um lado, comprar as melhores marcas de café Kona pode ser simples. Procure uma marca que garanta 100% de café Kona e você terá um bom começo.

Mas se você está gastando muito dinheiro com esses cafés gourmet especiais feijões, vale a pena conhecer um pouco mais sobre as notas e sabores da Kona. Porque você não quer apenas um ótimo café feijões; você quer o café perfeito para VOCÊ. 

Este guia do comprador está aqui para ajudar com tudo o que os amantes de café precisam saber sobre este café gourmet.

Notas de café Kona

O café genuíno Kona é classificado com base em seu tamanho, forma, teor de umidade e número de defeitos (1). Em geral, os graus mais altos são maiores, têm mais umidade e têm menos defeitos. Eles são mais caros, mas por um bom motivo. Eles demonstram melhor o caráter que torna o Kona puro tão único.

Da mais alta qualidade para a mais baixa, os graus Kona são:

• Kona Extra Fantasia
• Kona fantasia
• Kona Número 1
• Kona Selecione
• Kona Prime

As melhores marcas de café Kona anunciarão se estiverem usando café Extra Fancy, Fancy ou Number 1 Kona. Se você não conseguir encontrar detalhes sobre a nota, é provável que eles estejam usando os beans Select ou Prime.

Algumas marcas de café dão uma Propriedade grau, que não é realmente um grau. Em vez disso, especifica que todos os grãos são cultivados na mesma fazenda. Se você está comprando grãos Estate Kona, provavelmente está recebendo uma mistura de notas, cuja qualidade dependerá das práticas de cultivo e processamento da empresa de café.

O melhor dos melhores cafés Kona são Peaberry Kona feijões. Estes ocorrem quando uma mutação natural faz com que uma pequena porcentagem de cerejas de café tenha apenas um grão. Este feijão Kona singular obtém todos os nutrientes normalmente destinados a dois, por isso diz-se que tem o dobro do sabor! 

Em Kona, existem dois tipos de café peaberry, Nº 1 Peaberry e Peaberry Prime, sendo o primeiro o melhor dos dois.

Independentemente do grau, qualquer Kona 100% pura café é melhor que Misturas Kona. Por lei, as misturas Kona podem conter apenas 10% de feijão Kona (2). Você ainda pode obter um bom café, mas não oferecerá os sabores únicos da autêntica Kona. 

Todas as nossas recomendações para as melhores marcas de café Kona nesta revisão são 100% Kona.

Sabores e torrados de café Kona

Em geral, um ótimo café Kona é limpo, brilhante e ultra-suave, com corpo médio, paladar xaroposo e amargor mínimo. Você pode esperar que os sabores doces dominem, com notas de açúcar mascavo, chocolate ao leite, mel e caramelo. 

Mas são os sabores mais sutis que realmente gritam Kona. Aguarde por florais perfumados e frutas tropicais, como maracujá e coco torrado.

A escolha do assado definirá como esses sabores característicos se apresentam. 

• Assado leve O café Kona é raro, mas mostrará mais sabores de frutas e acidez brilhante dos grãos.
• Assado médio Os cafés Kona são os mais populares. Eles serão suaves e doces, com sabores fortes de caramelo e açúcar mascavo. 
• Os grãos de café Kona raramente obtêm uma torra super escura porque isso corre o risco de perder seu caráter único de ilha para o processo de torrefação. Assados ​​mais escuros terá um corpo mais pesado e sabores de chocolate escuro, mas os melhores ainda permitem que as frutas e os florais brilhem.

Se você não consegue imaginar escolher entre todas essas opções deliciosas, considere uma assinatura ou pacote de variedades para encontrar o melhor sabor de café Kona para o seu paladar.

Moa seus grãos, se puder.

Sempre recomendamos que você compre café em grão inteiro e moa você mesmo, desde que tenha um moedor de rebarbas de alta qualidade para fazer o trabalho. Isso garante que seu café seja o mais fresco e saboroso possível. 

Este conselho vale em dobro ao comprar café premium como o Kona. Você está pagando muito dinheiro por grãos especiais, então você merece muitos sabores.

Se você não tem um moedor de rebarbas em casa ou apenas prefere a conveniência do café pré-moído, ainda pode desfrutar de uma deliciosa cerveja Kona. Apenas mantenha estes pontos em mente:

1. Compre de uma marca que moa sob encomenda, para que você saiba que seu café é o mais fresco possível, e tente não comprar mais do que você beberá em uma ou duas semanas.
2. Certifique-se de comprar a moagem certa para o seu método de preparo: grossa para a prensa francesa, média para a infusão por gotejamento e fina para o café expresso. 
3. Armazene o seu chão café em um recipiente hermético em um local fresco e escuro. 

As 8 melhores marcas de café Kona

Se você está pagando um prêmio por grãos de café, acreditamos que você deve obter grãos de café premium. Essas oito marcas oferecem café 100% Kona, então você tem a garantia de experimentar os sabores doces e suaves que tornaram a região famosa por alguns dos melhores cafés do mundo.

A Volcanica Coffee é uma empresa que construiu sua reputação ao adquirir apenas os melhores cafés dos principais destinos de crescimento do mundo. Então, é claro, o café Kona fez o corte. 

Kona Peaberry é a nata da safra, representando os 5% melhores da colheita. Os grãos de café Peaberry são conhecidos por serem mais ricos e saborosos do que os mais sofisticados. Então, se você quiser provar o que é todo o barulho do feijão Kona, esta é a nossa melhor escolha. 

E não somos só nós. Este café de alta qualidade foi classificado como 10 melhores cafés pela revista Food and Wine.

É torrado médio e contém 100% Kona Peaberry, escolhido a dedo e certificado pelo Departamento de Agricultura do Estado do Havaí. Tem um sabor delicioso e encorpado combinado com um aroma intenso. Os sabores são poderosos, mas não avassaladores, com notas de especiarias e nozes doces. 

Este café Kona é caro, como seria de esperar, por isso pode não ser um bebedor diário para a maioria de nós, mas vale a pena uma ocasião especial (3).

Isso contribui para uma xícara de café suave, com baixa acidez e muito pouco amargor. Para realmente experimentar os sabores diferenciados, eu recomendo preparar como um derramar sobre.

Koa Coffee torra exclusivamente café havaiano, que é apenas uma das razões pelas quais amamos seus grãos Kona. Essa exclusividade significa que eles sabem exatamente como torrar para obter os sabores mais ricos e o melhor caráter havaiano. Sua história de prêmios certamente demonstra que isso é verdade. O Koa Coffee foi apresentado como “Top 10 Coffees of the World” da Forbes e o “Best Coffee in America”.

O Koa Coffee Private Reserve Kona Coffee pode ser o feijão Kona mais barato, mas isso não o torna um café de baixo custo. Na verdade, este Kona mistura um dos seus mais vendidos.

Esta torra média é composta por uma mistura proprietária de 100% de grãos Kona. O café é cultivado em altitudes elevadas no rico solo vulcânico nas encostas do famoso Mauna Loa. Oferece os sabores ricos e suaves que você espera de um café Kona havaiano. As notas dominantes são de caramelo doce e cremoso e frutas brilhantes, enquanto a torra média dá apenas uma pitada de sabor tostado. 

Está um bebedor fácil, com corpo médio e acidez relativamente baixa. Este é um café misturado Kona que você pode beber todos os dias e, a esse preço, você pode realmente pagar! 

Se você fez sua pesquisa, sabe que o café havaiano Kona raramente é oferecido como uma torra leve. Como os grãos Kona são inerentemente brilhantes e vibrantes, apenas torrefadores qualificados podem produzir  assados ​​leves sem que as frutas, os florais e a acidez se tornem arrogantes.

Felizmente, esses torrefadores qualificados existem na Hawaii Coffee Company, e seu 24K Gold Roast é um dos mais vendidos. Sabiamente, eles optaram por inclinar esta torra mais perto de um médio, o que proporciona um bom equilíbrio entre os sabores e a acidez.

O sabor é mais sutil do que os outros grãos desta lista, com notas cítricas, nozes e mel, tudo realçado por um aroma de caramelo. A acidez é notável, mas não avassaladora, e não há amargura para falar. Se o tempo estiver quente o suficiente, eu recomendo este como uma bebida gelada.

Para o melhor sabor do Havaí, é difícil superar o café havaiano escolhido a dedo por Keala. Um gole e você se encontrará em uma praia tropical, com os pés na areia e o som das ondas nos ouvidos. Ok, não realmente. Mas suas papilas gustativas serão transportadas.

Em vez da fonte de uma única propriedade, o Café Havaiano de Keala prioriza o fornecimento dos melhores grãos de grau Kona Extra Fancy de várias pequenas fazendas, que são então misturados para fazer este café. Isso não apenas garante que apenas os melhores grãos de café de cada fazenda sejam cortados, mas, graças à política comercial direta da fazenda, espalha a riqueza pela região e incentiva excelentes relacionamentos com os produtores.

De todos os cafés desta lista, este oferece o perfil de sabor mais frutado. Você vai provar maracujá (conhecido como lilikoi nas Ilhas) e coco torrado. A torra média é perfeita, acrescentando uma pitada de riqueza ao aroma sem prejudicar os sabores brilhantes. 

O café havaiano de Keala tem corpo médio e sabor suave e suave com acidez mínima. Se você quer sua mente explodir, tente como um fermentação fria em um dia quente de verão!

A Peet's Coffee tinha o objetivo de introduzir torras escuras de alta qualidade ao estilo europeu no mercado americano desde o início. Essa tradição continua hoje com este café Kona 100% puro. Embora a Peet's agora ofereça vários níveis e sabores de torra, eles continuam sendo mestres da Bem passado.

O Peet's Coffee Kona é composto apenas por grãos de grau Fancy e Extra Fancy, todos cultivados em uma única propriedade em alta altitude. Quando vi pela primeira vez a cor marrom profunda desses grãos, fiquei cético de que tal torra pudesse fazer justiça aos grãos de café autênticos de Kona, mas felizmente eu estava errado.

Quase não há amargor e apenas um leve toque de sabor torrado. Em vez disso, este é um café bastante frutado, com todas as notas tropicais que você esperaria dos grãos havaianos. Há um rico hibisco, uma doçura de maracujá e um final emocionante com notas de frutas de caroço maduras.

Se você ama os sabores de frutas de torras leves, mas não gosta da acidez proeminente, vai adorar este café suave e encorpado. Experimente como um Café expresso francês para realmente apreciar os sabores ricos e o paladar pesado.

Como este é um de seus cafés de reserva, a Peet's só torra esses grãos Kona por encomenda uma vez por semana. Em seguida, eles são enviados para que você os receba com o máximo de frescor.

Não se preocupem, amantes do descafeinado, não nos esquecemos de vocês! Só porque você não gosta de cafeína não significa que você não merece um café igualmente delicioso. Essa é certamente a política da Kona Coffee and Tea.

Kona Coffee and Tea é um exemplo raro de uma verdadeira experiência da semente à xícara. Está certo; Eu não disse feijão para xícara; Eu disse semente ao copo. A Kona Coffee and Tea cultiva, processa e torra seu café. Se você visitar o Havaí, eles até operam um café na propriedade.

Como resultado, a equipe da Kona Coffee and Tea sabe tudo o que há para saber sobre a variedade de grãos de café Kona Typica. Eles dominaram as condições ideais de cultivo, métodos de processamento e níveis de torra para garantir o melhor sabor do café, decaffingido café incluído.

Todos os seus cafés 100% Kona são grãos Fancy e Extra Fancy, garantindo que você obtenha uma xícara de alta qualidade e super saborosa. Seus grãos são torrados em pequenos lotes diariamente, para que cada saco seja o mais fresco possível!

Os grãos de café são descafeinados pelo processo de CO2, um método natural que utiliza apenas água gaseificada e pressão (4). A torra média resultante é tão rica e saborosa quanto qualquer equivalente com cafeína. Você desfrutará de uma xícara suave com notas doces de caramelo, chocolate ao leite e amêndoas. 

Se você quiser provar a variedade possível nos cafés Kona, este pacote de três é uma escolha fantástica. Não é surpresa que seja um dos mais vendidos da Koa. 

Incluído no pacote estão o Koa Coffee Private Reserve, o Grande Domaine e o Estate Kona. Todos os três são grãos 100% Kona torrados escuros, mas diferem nos graus incluídos e nas propriedades onde são cultivados. Eles também oferecem o mesmo pacote com uma torra média, se isso for mais do seu gosto. Adoramos particularmente a torra escura para uso como grãos de café expresso, com seu corpo pesado e crema densa.

• O Reserva Privada Koa Coffee apresenta uma mistura proprietária de notas, mas o café é cultivado em solo vulcânico no alto das encostas de Mauna Loa. Você pode esperar um perfil de sabor de toffee rico e doce com apenas uma pitada de acidez de vinho. 
• O Propriedade Kona contém apenas grãos de uma única fazenda de alta altitude. Tem o sabor mais escuro dos três, com sabores ricos e aromáticos de nozes torradas e melaço. Eles são notavelmente feijão de baixa acidez, perfeito se você é sensível à acidez.
• O Grande Domaine é o vencedor de inclusão top-of-the-line do Kona Coffee cupping Contest. É dada uma torra Viena, que é torra média-escura, para realçar os sabores perfeitamente. O Grande Domaine inclui um punhado do raro Peaberry Kona para um sabor extra. É suave e equilibrado, com notas de chocolate ao leite, açúcar mascavo e frutas vermelhas.

Se você tem um amante de café que realmente quer estragar em sua vida, este pacote também é um PRESENTE MARAVILHOSO. Ele ainda vem com uma caixa de presente grátis.

Não consigo parar de elogiar o Big Island Coffee Roasters Coffee Club. Isso é realmente algo especial, especialmente se você ama os sabores únicos do café havaiano da mais alta qualidade. 

O Coffee Club não lida exclusivamente com grãos de café Kona, mas irá expô-lo à incrível diversidade de cafés especiais cultivados nas ilhas havaianas, incluindo Kona. Isso significa que você receberá grãos raros e exóticos como Puna Peaberry, Kona Geisha, Ka'u Natural e Maui Mokka. 

Se você tem um paladar de café aventureiro e refinado, prepare-se para se surpreender.

Quando a co-proprietária da Big Island Coffee Roasters, Kelleigh Stewart, se mudou pela primeira vez para a Grande Ilha do Havaí, ela ficou impressionada com o número de pequenas fazendas de café familiares e como a paisagem de cada fazenda contribuiu com sabores específicos para o café (5).

Foi essa variedade que inspirou esta assinatura de café. Dependendo do seu orçamento, você pode optar por receber entre 1 e 4 cafés por mês. Você pode escolher sua própria preferência de torra ou (meu conselho) deixar nas mãos competentes do torrador. Cada remessa é torrada e moída sob encomenda. 

Melhor ainda, quando você Inscreva-se, sua associação lhe dá acesso exclusivo para comprar cafés super raros que não estão disponíveis em quantidades grandes o suficiente para o público em geral.

O Veredicto

Contanto que você compre de uma marca confiável que ofereça grãos de café 100% Kona, você sabe que terá um deleite. Todas as principais fazendas e torrefadoras da região fornecem os mesmos cafés suaves, saborosos e ricamente aromáticos.

No entanto, se você realmente quiser provar o melhor dos melhores, sugerimos que você faça alarde no Kona Peaberry do Volcanica Coffee. Com um paladar delicioso e sabores atraentes de nozes e especiarias, você descobrirá por que é frequentemente chamado de “o champanhe do café Kona."