16 Os melhores grãos de café para experimentar (ótimas opções de degustação)

Aqueles que gostam de explorar as nuances finas do Arábica premium vão adorar a caixa de amostra Onyx. Nossa escolha para o melhor café torrado leve é um pacote que inclui quatro sacos de 4 onças de misturas proprietárias que foram feitas à mão no Arkansas. 

Se você está se perguntando de onde vem o café, é complicado listar todos os lugares. Para entreter um pouco a sua imaginação, os grãos são provenientes de Quênia, Colômbia e Etiópia, para citar apenas alguns exemplos. 

Além do pedigree internacional, este café também foi torrado em pequenos lotes para proporcionar melhor controle do perfil de sabor. A julgar pelo título, não há necessidade de enfatizar o tipo de torra, mas e o sabor? 

O sabores variam de um saco para outro e pode haver algumas diferenças sazonais. Mas espere um toque de notas frutadas com apenas um toque cítrico no paladar.

MAIS ADEQUADO PARA: Esta caixa de amostra é para quem gosta de explorar novos sabores e misturas. Também é uma boa escolha se você está começando no café artesanal.

A marca Kicking Horse Coffee certamente chamará sua atenção com um logotipo representando um cavalo fofo usando óculos. Mas as guloseimas além da embalagem colocam essa bolsa na lista dos melhores grãos de café. 

Em primeiro lugar, Kicking Horse Smart Ass marca as caixas certas em termos de certificados; O café é orgânico do USDA e ostenta um rótulo de comércio justo. Segundo a empresa, essa mistura é ótima para os bebedores e também para os agricultores. 

Além disso, não há necessidade de se preocupar com os pesticidas e outras impurezas atrapalhando o sabor, que é, para dizer o mínimo, complexo. Frutas com mel e groselha dominam o corpo e também há notas de chocolate ao leite e cana-de-açúcar. No geral, a bebida pode ser descrita como rica e cremosa. 

Quanto aos grãos, são arábicas e vêm da América do Sul e Central e da África. No entanto, a torrefação acontece no sopé das Montanhas Rochosas canadenses. 

MELHOR PARA: Aqueles que querem um ponche de manhã e feijões que dão um belo café expresso.

Apesar do nome e da embalagem um tanto sinistros, esta mistura foi criada para deixar todos os entusiastas da torra escura felizes. E se você se submeter ao Koffee Kult, a empresa oferece um saco de 80 onças para mantê-lo bem cafeinado por algum tempo. 

Em termos de sabor, o assado foi levado à segunda fenda e depois resfriado rapidamente. Espere obter um perfil mais completo com notas de caramelo e um corpo agridoce.

MAIS ADEQUADO PARA: Aqueles que estão entrando na onda do derramamento devem provar o Koffee Kult.

A missão e a dedicação à qualidade por trás desta marca vão impressioná-lo. O feijão é cultivado dentro de uma pequena área protegida no topo de uma encosta na Nicarágua. A cada passo do caminho, o produtor se esforça para fornecer o café em grão integral mais puro possível e preservar o meio ambiente. 

Os grãos são cultivados, lavados e secos à mão e sem uso de pesticidas ou fertilizantes químicos. Por isso, a marca recebeu rótulos de Micotoxina, OGM e Livre de Agrotóxicos. Em outras palavras, este assado é tão orgânico quanto possível. 

MAIS ADEQUADO PARA: Qualquer pessoa interessada em experimentar um ótimo café orgânico

Esta marca de café realmente faz jus ao seu nome. Os grãos são cultivados e originários das terras altas da América Central e do Sul, onde o solo vulcânico dá à mistura um sabor único. O café Volcanica tem um corpo rico e um pouco terroso, mas as notas doces permitem um sabor e cremosidade revigorantes. 

Uma vez que este é o opção descafeinado, você pode estar se perguntando sobre o processo de descafeinação. A empresa utiliza o Swiss Water Process, que é completamente livre de produtos químicos e solventes. Desta forma, a Volcanica mantém o perfil de sabor original dos grãos Arábica. 

Além disso, os grãos são torrados no momento em que você faz o pedido, então não há necessidade de se preocupar com o frescor. A torra descafeinada é média. No entanto, existem outros tipos de assado Volcanica. Com isso em mente, a mistura é bastante versátil e funciona bem como gotejamento frio, derramamento ou expresso. 

No final, vale a pena notar que o Volcanica Decaf Blend se enquadra na categoria de ótimo custo-benefício.

MAIS ADEQUADO PARA: Se o café normal lhe dá arrepios, o descafeinado está lá para ajudar. E tenha certeza de que você não terá que comprometer o sabor com o descafeinado Volcanica.

Aqui está outro nome e embalagem ousados ​​para sugerir um aroma ainda mais ousado e alta concentração de cafeína. O Biohazard Coffee fará você se sentir como se estivesse usando esteróides. Quanta cafeína tem este café? 

Esta mistura tem 928mg de cafeína por 12 onças de café coado. Embora isso pareça muito, mas vale a pena colocar as coisas em perspectiva para que você entenda melhor. Por exemplo, uma onça de café expresso tem 63.6 mg de cafeína. Se você fizer as contas, descobrirá que 12 onças de café expresso têm 763.2 mg de cafeína. 

MAIS ADEQUADO PARA: Precisa de algo para mantê-lo passando por um dia difícil? O café Biohazard foi criado para revigorar você, diferente de qualquer outra mistura.

Aficionados de café hardcore podem desaprovar a própria noção de café instantâneo, mas o Waka está aqui para provar que eles estão errados. Dos grãos arábicas de primeira qualidade à tecnologia de processamento avançada, esta marca faz de tudo para garantir a máxima qualidade.

Os grãos são provenientes da Colômbia, cuidadosamente torrados e liofilizados para manter intactas as notas de sabor natural. Esta caixa em particular vem com 8 porções de grãos torrados médios, embora existam três outros tamanhos de embalagem para escolher. Seja como for, o sabor é o que importa. 

O café instantâneo Waka oferece um grande equilíbrio de corpo cremoso suave e notas cítricas. Como tal, este instante é um ótimo estimulante pela manhã. E o melhor, você não gosta de cafeteiras para fazer uma xícara de café. 

Pegue uma xícara, despeje uma porção dentro, cubra com um pouco de água quente, mexa tudo levemente e pronto.

MAIS ADEQUADO PARA: Waka é para pessoas que estão sempre em movimento. Pegue algumas porções, coloque-as no bolso e você pode pegar uma xícara de café onde quer que haja água quente.

A Volcanica está a caminho de se tornar a marca de referência para cervejeiros iniciantes e veteranos. O truque está na grãos de café cuidadosamente selecionados e misturas artesanais que atendem a uma ampla gama de estilos e gostos. Esta Volcanica em particular vem das variedades de café cultivadas em altitudes mais baixas. 

Os grãos arábica têm naturalmente acidez mais baixa. Mas por que isso é importante? O café com alto teor de ácido tende a ser pesado para o estômago e pode causar inchaço ou cólicas. O Volcanica Low Acid Blend é mais calmante, além de não comprometer o perfil de sabor. 

Se você estava se perguntando, o blend é de torra média e a torra é feita quando você faz o pedido. Devido a isso, o feijão funciona muito bem para café expresso e suas variantes como cappuccino ou latte. Seu trabalho é pregar a moagem certa. Lembre-se, deve ser médio-fino e ter uma textura macia. 

Só mais uma coisa – esta mistura Volcanica não tem nenhum amargor no sabor.

MAIS ADEQUADO PARA: Claro, Volcanica ácido baixo é para aqueles com um estômago sensível. Mas sinta-se à vontade para conferir seu sabor suave e refinado, mesmo se preferir misturas mais ácidas.

O nome cativante e a embalagem vintage escondem uma história interessante. O café recebeu o nome do primeiro local do Stumptown Coffee Roaster, que era um antigo salão de beleza - Hair Bender. No entanto, estes são os melhores cafés por outras razões. 

A torra traz uma emocionante combinação de grãos da África, Indonésia e América Latina. Mesmo que a empresa não o especifique, é seguro adivinhar que são grãos de café torrados de torra média a média. De qualquer forma, as notas de sabor que ele fornece são uma força a ser reconhecida. 

O corpo texturizado de Stumptown revela chocolate escuro complementado por notas cítricas pronunciadas. Os sabores são bem em camadas, com um amargor sutil no retrogosto para completar o corpo achocolatado. 

Esses grãos são mais adequado para tiros de café expresso. No entanto, esta mistura também oferece uma bebida diferenciada com um método de derramamento e em uma bebida fria. Se você gostar de Stumptown, sinta-se à vontade para obter um dos planos de assinatura da empresa.

MAIS ADEQUADO PARA: Quer saber quais grãos de café seriam melhores para sua nova cafeteira expresso? O Stumptown Hair Bender praticamente se encaixa na conta.

Tornar-se um especialista no estilo cold brew está de acordo com as tendências atuais. Mas você não quer qualquer feijão. A maneira como eles são cultivados e colhidos pode afetar significativamente sua bebida. Imagine esperar 12 horas, apenas para perceber que há algo de errado com o sabor. 

Isso não vai acontecer com a Pegada Minúscula. Esta mistura está entre os 1% que são cultivados à sombra e completamente orgânicos. Você adivinhou, o nome da marca sinaliza a dedicação em preservar o meio ambiente e o rótulo apresenta a certificação USDA Organic. 

Os grãos arábica passam por um rigoroso processo de seleção antes de serem enviados para a torrefadora Probat vintage. A máquina é de outro século, mas todo o processo é controlado por computador para fornecer qualidade consistente. 

Tudo isso cria um perfil de sabor que vale a espera de 12 horas. Você poderá desfrutar dos tons florais e frutados, juntamente com notas de cacau e textura sedosa.

MAIS ADEQUADO PARA: Os aficionados por cerveja fria vão adorar esses grãos. Além do mais, esta é a mistura perfeita para você ficar viciado em cerveja gelada.

Muito vai a favor da mistura de café integral Intelligentsia. É fabricado a partir de linhagem brasileira naturalmente despolpada e projetado para fornecer um perfil suave ideal para uma prensa francesa. Além disso, a empresa segue os princípios do Direct Trade e faz parceria com os produtores para garantir práticas comerciais justas e de alta qualidade. 

Uma coisa precisa ser apontada, no entanto. Os grãos são rotulados como um blend, mas na verdade é um café de origem única porque os grãos vêm de fazendas brasileiras. Isso permite que os sabores específicos característicos da região brilhem. 

De sabor, notas de chocolate ao leite são dominantes no corpo, mas você também sentirá um sabor sutil de frutas secas, capim-limão e abacaxi. O café é de torra média, o que torna os grãos excelentes para o método de imersão, mas isso não significa que você não deva experimentar diferentes cafeteiras. 

Por exemplo, o café em grãos inteiros Intelligensia Frequency é um ótimo cappuccino. Pessoalmente, achamos que é um dos melhores grãos de café para derramar.

MAIS ADEQUADO PARA: A mistura Intelligensia Frequency é um bom polivalente. Por isso, é recomendado para vários cafés e gostos.

Se você está procurando grãos de café verdadeiramente exclusivos, Koa Peaberry A marca de café Kona deve estar no seu beco. Para explicar, peaberry Kona são pequenos grãos que não têm os dois lados planos usuais. Em vez disso, você obtém um pequeno feijão com um sabor que se destaca.

O sabor é rico e um pouco frutado, refletindo a natureza única dos grãos. O corpo é suave com apenas uma pitada de amargor no final, mas isso pode depender em parte do estilo da bebida. Falando em estilos, esse também está entre os cafés mais versáteis que existem. 

Ele oferece um soco encantador em um expresso e funciona bem com a prensa de café, AeroPress e pour-over. Além disso, você não deve hesitar em testá-lo em uma bebida gelada. Quando se trata de torra, é média, o que dá ao feijão Koa Peaberry outra camada de versatilidade. 

A qualidade premium anda de mãos dadas com um preço premium. Mas quando você sentir o gostinho dele, saberá que seu dinheiro foi bem gasto.

MAIS ADEQUADO PARA: Se dinheiro não é problema, você precisa se tratar com o melhor café Kona de vez em quando.

As características que colocam o Wallenford Estate na lista dos melhores grãos de café são a origem única e o perfil de sabor. Como sugere o nome, o feijão são cultivados nas montanhas azuis jamaicanas. A riqueza do solo, a elevação de 2,000 pés e a precipitação constante proporcionam um excelente perfil de sabor. 

Quando fabricada, a Wallenford Estate Blue Mountain tem um aroma sofisticado isso é quase amanteigado. O seu paladar também sentirá uma explosão de sabores florais e de laranja, com chocolate no final. Este também está entre os melhores assados ​​para cerveja fria, porque o resfriamento traz uma nota mentolada. 

O processamento do feijão é tradicional. Eles são lavados e secos ao sol antes do processo de torrefação. A torra é média e estes Blue Mountain Beans são rotulados sob a marca Volcanica. 

Quando tudo está dito e feito, Wallenford Estate é mais uma mistura premium e muitos conhecedores consideram o Rolls-Royce dos grãos de café. Isso se reflete no preço, mas um gole é suficiente para entender que seu dinheiro foi mais do que bem gasto.

MAIS ADEQUADO PARA: Cervejeiro veterano ou novato, com Wallenford Estate não é difícil entender por que todo o burburinho sobre os grãos de café Blue Mountain.

Cafe Don Pablo está rapidamente se tornando uma das marcas colombianas mais populares. Afinal, é difícil resistir ao charme latino de um cara de bigode usando um chapéu fedora. Brincadeiras à parte, esta marca produz alguns dos melhores grãos de café. 

O blend utiliza grãos arábica que são torrados em pequenos lotes para atingir a qualidade artesanal. A maioria dos grãos vem da Colômbia, mas a empresa também os compra em todo o mundo. Os grãos desta revisão são de torra média escura e têm um sabor suave com corpo médio. 

Semelhante a algumas outras marcas de café, este café em grão integral da variedade Don Pablo é de baixa acidez e tem uma doçura característica com um belo final de cacau. Vale a pena notar que o café é livre de OGM e possui uma certificação de Compartilhamento, que é uma das variantes do Comércio Justo. 

Ser médio escuro torrado e com baixa acidez, Don Pablo é adequado para vários cafés e estilos de preparo. Gotejamento, derramamento ou prensa francesa, não deixará de surpreendê-lo.

MAIS ADEQUADO PARA: Se você procura um ótimo custo-benefício, Don Pablo é uma boa escolha.

Sumatra Gayo Peaberry está competindo com outros cafés exóticos com um preço que não vai quebrar o banco. Mas não entenda errado, você ainda está recebendo o perfil de sabor de Peaberry emocionante que os amantes do café apreciam. Verdade seja dita, estes são alguns dos melhores grãos de café por causa das camadas de sabor que são difíceis de rivalizar. 

Primeiro, o paladar é atingido pela doçura das ervas, depois o corpo revela cardamomo e cravo com uma pitada de acidez refrescante. Dependendo do seu estilo de preparo preferido, esses grãos podem desenvolver aromas de glicínia, cacau e caramelo. 

Este peaberry é um café de torra média e também tem baixa acidez. Além disso, você não precisa se preocupar com fabricação e fornecimento. A marca apresenta certificados de Comércio Justo e orgânicos. Os grãos de café também são lavados e secos ao sol para proteger as características naturais. 

Se você gosta de curiosidades, Sumatra Gayo Peaberry é uma variedade de café que prospera em altitudes realmente altas. Os grãos são colhidos entre 4,000 pés e 6,000 pés perto do Lago Laut em Sumatra.

MAIS ADEQUADO PARA: Esses grãos de café são saborosos, acessíveis e funcionam muito bem com muitas cafeteiras. Não pense duas vezes antes de fazer seu pedido.

Grãos de café Peaberry da Costa Rica não são para os fracos de coração. Prepare-se para um sabor difícil de igualar. Ele pode fazer o melhor café da Costa Rica você nunca vai fermentar.

Provenientes da região de Três Rios, os cafezais crescem a 5,200 pés à sombra da floresta tropical centenária. Além disso, esta é uma das poucas marcas que possuem o certificado Shade Tree, bem como o selo Rainforest Alliance. Então, como isso afeta o sabor? 

Os grãos são de torra média e oferecem uma presença palatável, mas forte, de tons cítricos e notas de sabor frutado. O corpo é brilhante e doce com apenas uma pitada de amargor no final. Essa é uma das coisas que colocam o Costa Rica Peaberry entre os cafés mais versáteis. 

Mas as origens exóticas pedem um estilo cervejeiro exótico. Tente esse feijão para cerveja gelada ou derrame e você não vai se arrepender.

MAIS ADEQUADO PARA: amantes de café que gostam de experimentar sabores exóticos.

O Veredicto

Escolher apenas uma marca e pronunciar os melhores grãos de café é uma tarefa impossível, então a escolha final é sua. De qualquer forma, metade da diversão vem de explorar diferentes opções, gostos e estilos de cerveja.

Incluímos uma mistura para todos os gostos e bolsos. Se você quer exclusividade, Propriedade Wallenford e Feijão Koa Peaberry são uma ótima escolha. Mas não se limite a essas duas marcas.