Coffeeble jest obsługiwany przez czytnik. Kiedy kupujesz za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską bez żadnych kosztów. Dowiedz się więcej.

Jak zrobić kawę bez ekspresu do kawy

To może się przydarzyć każdemu. Budzisz się pewnego ranka i odkrywasz, że Twój ekspres do kawy działa w mgnieniu oka. Jasne, można zrobić cold brew, ale kto ma na to czas? Potrzebujesz kawy teraz.

Zanim wpadniesz w panikę, czytaj dalej. Oto jak zrobić kawę bez dzbanka.

Jak zrobić kawę bez ekspresu

Parzenie kawy bez ekspresu nie jest tak trudne ani tak prymitywne, jak mogłoby się wydawać. Z kilkoma niezbędnymi przyborami kuchennymi i odrobiną wiedzy, możesz otrzymać filiżankę joe, która nie tylko nadaje się do picia, ale nawet jest przyjemna. W końcu metoda ekstrakcji to tylko część równania (1).

Każda filiżanka kawy ma swoje unikalne wychowanie i historię do opowiedzenia.

Import kawy międzykontynentalnej

Aby uzyskać jak najlepszy smak, pamiętaj o najlepszych praktykach piwowarskich. Szczytowy okres smaku na ziarna kawy – bez względu na to, jak dobra jest ich jakość – nie trwa tak długo, więc będziesz chciał świeżo upieczone rzeczy. Będziesz także chciał zmielić ziarna tuż przed zaparzeniem, użyć dobrej jakości wody i wziąć pod uwagę proporcje wody i kawy.

Kawa kowbojska 

Metoda kowbojska jest najlepsza, jeśli chcesz mieć większą ilość kawy. Jest bardzo podobny do tego, jak robi się herbatę z luźnych liści.

Czego potrzebujesz:

  • Mały rondelek do zaparzania 
  • Świeżo mielona kawa – ekstra gruba
  • Kubki do serwowania
  • Chochla (opcjonalnie)

Zacznij od dodania zimnej wody na patelnię – na kuchence lub ognisku. Doprowadź wodę do wrzenia, następnie dodaj kawę i zdejmij z ognia, natychmiast przykrywając. Po 4-5 minutach fusy powinny osiąść i można je wlać lub wlać do kubków.

Wskazówka dla profesjonalistów: niektórzy kowboje przysięgają na szczyptę soli, aby pomóc uspokoić fusy z kawy.

Metoda filtrowania prowizorycznego

Tą metodą staramy się imitować kroplówkę ekspres do kawy i zrób jedną filiżankę.

Czego potrzebujesz:

  • Tylko przegotowana woda
  • Świeżo mielona kawa – średnia
  • Kubek
  • Papierowy filtr do kawy lub improwizowany filtr (więcej poniżej)
  • Solidne klipsy, kołki lub gumki

Jeśli masz papierowe filtry do kawy, to świetnie; w przeciwnym razie możesz użyć złożonego ręcznika papierowego, chusteczki do nosa, drobnego sitka, a nawet skarpetki! 

Przypnij prowizoryczny filtr do brzegu filiżanki, tak aby zwisał pośrodku, tworząc woreczek i dodaj fusy. Zalej fusy niewielką ilością gorącej (nie wrzącej) wody i pozwól im zakwitnąć przez 30 sekund. Następnie użyj czajnika, aby powoli wlać resztę wody w kilku partiach, pozwalając jej spłynąć przez filtr przed dodaniem większej ilości. Gdy cała woda przepłynie, wyjmij filtr i ciesz się!

Wskazówka dla profesjonalistów: jeśli masz torebkę herbaty wielokrotnego użytku, byłaby to najłatwiejsza i najczystsza opcja. Ponieważ jednak należy ją zaparzyć w filiżance, metoda woreczka jest bardziej zanurzona niż kawa filtrowana.
Zamienniki filtrów do kawy

Sztuczna prasa francuska

Francuska prasa kawa jest najłatwiejsza do skopiowania bez ekspresów do kawy, ponieważ jest to już prosta metoda parzenia kawy. Potrzebujesz tylko sposobu na oddzielenie zużytych fusów od kawy.

Czego potrzebujesz:

  • Tylko przegotowana woda
  • Świeżo mielona kawa – gruboziarnista 
  • 2 kubki – jeden do zaparzania, drugi do serwowania

Dodaj fusy do kubka do kawy lub dzbanka żaroodpornego i wlej niewielką ilość gorącej (nie wrzącej) wody. Gdy fusy zakwitną przez 30 sekund, dodaj pozostałą gorącą wodę i pozostaw do zaparzenia. Po czterech minutach wlej kawę do kubka do serwowania, pozostawiając fusy za sobą.

Porada dla profesjonalistów: wstępne podgrzanie obu kubków sprawi, że kawa będzie dłużej gorąca.

Final Thoughts

Nie mówimy, że powinieneś wymieniać ekspresy do kawy na rondel lub chusteczkę. Ale umiejętność parzenia kawy bez ekspresu to bardzo przydatna umiejętność w nagłych wypadkach. A wraz z nowymi sposobami parzenia kawy dowiesz się więcej o procesie ekstrakcji.

Najczęściej zadawane pytania

Nie można używać fusów z kawy jako kawa rozpuszczalna. Fusy z kawy nie rozpuszczają się tak jak granulki kawy i wymagają więcej czasu i ciepła do wydobycia kawy (2).

Kawę robisz w kuchence mikrofalowej, najpierw podgrzewając wodę, a następnie dodając fusy i zostawiając ją na cztery minuty przed wypiciem. Ale proszę, wypróbuj jedną z powyższych metod, zanim się do tego zastosujesz.

Torebka na kawę to pojedyncza porcja kawy mielonej zapakowana w papierowy worek filtrujący. Jest stworzony po to, abyś zamoczył go w gorącej wodzie, dokładnie tak, jak torebkę z herbatą. 

Referencje
  1. 9 czynników wpływających na smak kawy. Życie Prima Donny autorstwa De'Longhi. (2020, 19 sierpnia). Pobrane z https://theprimadonnalife.com/coffee/coffee-101/9-factors-that-affect-coffee-taste/
  2. Iftikhar, K. (nd). Kawa rozpuszczalna a kawa mielona – która jest najlepsza? Kawiarnia Altura. Pobrane z https://cafealtura.com/instant-coffee-vs-ground/.

Zostaw komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane komentarza.

Podziel się przez
Skopiuj link