Najlepszy ekspres do kawy z młynkiem (mielenie i parzenie)

Jak wybrać najlepszy ekspres do kawy ze młynkiem?

Gratulujemy wykonania pierwszego kroku w kierunku lepszej kawy. Decydując się na świeżo zmieloną fasolę przed zaparzeniem, uzyskujesz lepszy smak, a niektóre badania wskazują, że może być nawet zdrowsza (1).

Jeśli kupujesz ekspres do kawy z wbudowanym młynkiem po raz pierwszy, zapoznaj się z kilkoma wskazówkami, zanim dokonasz zakupu.

Espresso lub kroplówka

Zanim przejdziemy do młynków, należy najpierw zastanowić się, jaką kawę lubisz pić. 

Dla wielu Amerykanów czysty, łagodny smak dripa to jedyny sposób na rozpoczęcie dnia. Przelewowe ekspresy do kawy wiele się dla nich dzieje. Są tańsze, dużo łatwiejsze w obsłudze i potrafią zaparzyć dużą porcję kawy za jednym razem.

Ale jeśli wolisz pić napoje w stylu kawiarni, takie jak latte, cappuccino, a nawet proste ristresso, będziesz potrzebować ekspresu do kawy. Będziesz musiał wydać znacznie więcej, a jeśli nie zdecydujesz się na superautomatyczną maszynę, proces warzenia będzie bardziej praktyczny. Plusem jest znacznie bogatszy napar i większa kontrola nad smakiem. Większość ekspresów do kawy zawiera również dyszę parową do spieniania mleka.

Typ młynka

Dwa główne typy młynków do kawy to młynki z ostrzami i żarna. Młynki ostrzowe są tym, co można znaleźć w małych domowych młynkach, często sprzedawanych jako „młynki do kawy i przypraw”. Jak sama nazwa wskazuje, są one znacznie tańsze w produkcji, ale zamiast mielić je siekają ziarna kawy. Wynik jest niespójny, bez możliwości dostosowania próby. 

Młynki żarna występują jako żarna stożkowe lub żarna płaskie, a każdy ma swoje wady i zalety (2). O ile nie używasz maszyny w kawiarni, te różnice nie będą miały na ciebie wpływu – najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że młynek do żaren jest lepszy niż młynek do ostrzy.

Być może słyszałeś, że młynki ceramiczne są lepsze od metalowych, ale nie jest to coś, o co musisz się martwić w przypadku domowego ekspresu i młynka.

Młynki z zadziorami ceramicznymi są jednak droższe i częściej można je znaleźć w samodzielnych młynkach lub maszynach z wyższej półki. 

Najlepsze ekspresy do kawy typu „wszystko w jednym” ze szlifierką w 2023 r.

Teraz, gdy wiesz już trochę więcej o tym, czego szukać, czas na zakupy. Oto jedne z najlepszych ekspresów do kawy z młynkami na rynku.

Breville wypuścił Grind Control w 2015 roku, aby zastąpić Breville YouBrew. Jeśli byłeś fanem oryginału, nie martw się. Breville BDC650BSS zachowuje wiele innowacyjnych funkcji YouBrew, jednocześnie ulepszając młynek.

To, co jest tak imponujące w tych ekspresach do kawy typu „od ziaren do filiżanki”, to całkowita elastyczność, jeśli chodzi o wielkość porcji. Karafka to standardowa porcja do ekspresu kroplowego, ale bardziej zaawansowane oferują opcje pół karafki, a czasem pojedyncze filiżanki. Dzięki kontroli Breville Grind możesz wybrać dowolną ilość od 2 do 12 filiżanek (5 uncji każda). 

Jeśli przełączysz się na ustawienie pojedynczej filiżanki, tutaj możesz dostosować rozmiar filiżanki do wartości od 8 do 20 uncji. Po wybraniu wielkości porcji możesz wybrać spośród ośmiu różnych ustawień mocy.

Główne ulepszenie obejmuje wbudowaną młynek do żaren.

Dzięki panelowi sterowania LCD, pomimo wszystkich dostępnych dostosowań, Grind Control nie jest skomplikowany w użyciu. Znajdziesz tu również inne wspaniałe funkcje, które ułatwiają życie, w tym poziom w zbiorniku na wodę i minutnik, który informuje, kiedy Twoja kawa będzie gotowa.

Minusem wszystkich tych gadżetów jest to, że Breville Grind Control jest duży i ciężki, osiąga 16 funtów. Po prostu sprawdź, czy masz wolne miejsce, zanim klikniesz „dodaj do koszyka”.

Jeśli kupując ekspres do kawy typu „grind and brew” zależy Ci przede wszystkim na pieniądzach, to ta maszyna marki Black and Decker będzie dla Ciebie najlepszą opcją. Nie zachwyci smakiem poważnych miłośników kawy, ale ma wystarczająco dużo funkcji, aby uczynić ten ekspres niezwykle wygodnym.

Obniżona cena jest możliwa, ponieważ Black and Decker Mill and Brew używa szlifierki ostrzowej, a nie młynka żarnowego. Nie ma również oddzielnego pojemnika na kawę ziarnistą. Zamiast tego młynek jest wbudowany w kosz filtra. Dzięki temu masz o jedną część mniej do wyczyszczenia i musisz dodawać ziarna przed każdym naparem. Masz również możliwość wyłączenia młynka, jeśli zamiast tego chcesz napełnić kosz mieloną kawą.

Funkcja ustawień mielenia na panelu sterowania nie dotyczy rozmiaru mielenia, ale liczby filiżanek, które będziesz parzyć. Dostępne opcje to 4, 6, 8, 10 lub 12 filiżanek, ale musisz również ręcznie dodać odpowiednią ilość ziaren. Jeśli chcesz mocniejszą kawę, możesz dodać dodatkowe ziarna lub skorzystać z regulatora mocy ekspresu z opcjami zwykłymi, mocnymi lub pogrubionymi.

Przyjazne dla użytkownika funkcje obejmują:

• Regulowany czas wyłączenia do 2 godzin.
• Programowanie 24-godzinne.
• Funkcja Sneak-A-Cup®.
• Timer Freshbrew, który przypomina, jak długo zaparzała się Twoja kawa.

Jeśli przyglądałeś się opcjom ekspresu do kawy z młynkiem, prawdopodobnie zauważysz, że istnieje duża różnica w cenie między ekspresami kroplowymi a ekspresami do kawy. Ale Tchibo jest tutaj, aby z wdziękiem wypełnić tę lukę, oferując ekspres do kawy typu „wszystko w jednym” za mniej niż niektóre dostępne ekspresy do kawy kroplowe. 

Jest wiele rzeczy do kochania w tej maszynie, począwszy od projektu. To minimalistyczna, kompaktowa maszyna, która nadaje się do małych przestrzeni i jest bardzo prosta w użyciu. 

Nie ma przycisków ani pokręteł, z którymi trzeba się zmagać, wystarczy zgrabny ekran dotykowy ze wszystkimi opcjami parzenia.

Jest to ekspres jednoporcjowy, ale masz do wyboru trzy napoje: espresso (2 uncje), zwykłą kawę (6 uncji) i dużą kawę (8 uncji). Te opcje dostosują proporcje i objętość kawy, ale możesz także zmienić wstępnie ustawione rozmiary tych napojów lub nacisnąć przycisk „doładowania”, aby uzyskać trochę dodatkowej mocy.

Mielenie reguluje się za pomocą pokrętła znajdującego się wewnątrz pojemnika na kawę ziarnistą, ale można to robić tylko wtedy, gdy młynek jest włączony. Pojemnik na kawę ziarnistą mieści 5 uncji, co powinno wystarczyć osobom pijącym kawę solo, ale można go rozszerzyć do 10 uncji pojemności, jeśli masz towarzystwo.

Jako najcieńsza maszyna na naszej liście, Cuisinart DGB-550BKP1 jest błogosławieństwem dla każdego, kto ma ograniczoną przestrzeń na blacie, ale nadal chce mieć ekspres do kawy na 12 filiżanek. Maszyna jest również niewielka pod względem ceny, z szeregiem funkcji, które sprawiają, że ma doskonały stosunek jakości do ceny.

Na cały dzbanek kawy, z automatycznym mieleniem i zaparzaniem. Alternatywnie możesz ustawić automatyczny czas startu z 24-godzinnym wyprzedzeniem. Dostępne jest ustawienie 1-4 filiżanek, które zapewni utrzymanie optymalnego smaku podczas parzenia mniejszych ilości, oraz funkcja pauzy parzenia, jeśli napijesz się na jedną filiżankę kawy przed zakończeniem cyklu parzenia. Grind and Brew to Bez BPA.

Jedynym minusem jest tutaj szlifierka do ostrzy, która, szczerze mówiąc, jest tym, czego można się spodziewać w tym przedziale cenowym. Nie możesz tego dostosować, więc być może będziesz musiał poeksperymentować z ziarnami kawy, aby znaleźć markę, która będzie dobrze współpracować z delikatnością, którą uzyskasz z maszyny. 

Jeśli masz trochę miejsca w swoim budżecie, możesz uaktualnić do Cuisinart Cuisinart DGB-900BC Grind and Brew. Dzięki temu dostaniesz ekspres do kawy z karafką termiczną i młynek do zadziorów. 

Młynek żarenowy zapewni ci większą spójność niż szlifierka ostrzowa, a dzięki tej maszynie jest również znacznie cichsza i znacznie szybsza. Podobnie jak w przypadku Black and Decker, ustawienia kontroli mielenia dotyczą liczby filiżanek, a nie grubości. Cuisinart DBG-900BC jest ustawiony na średnie mielenie, które jest uważane za optymalne dla kawy dripa. 

Termiczna karafka ze stali nierdzewnej o podwójnych ściankach utrzyma temperaturę kawy przez wiele godzin. Dzięki temu, że płyta grzewcza nie jest wymagana, ekspres automatycznie wyłącza się po zaparzeniu, dzięki czemu jest bardziej przyjazny dla środowiska (i portfela).

Do zaparzania masz do wyboru kawę łagodną, ​​średnią lub mocną. Pozwoli to dostosować ilość zmielonych ziaren w połączeniu z wyborem filiżanek – od 2 do 12 filiżanek kawy. Przy ustawieniach 2 i 4 filiżanek ekspres dostosuje ustawienia parzenia, aby zachować jakość kawy.

Jeśli jesteś typem osoby, która lubi warzyć raz i popijać cały dzień, karafka termiczna jest o wiele lepsza niż karafka szklana z płytą grzejną. Dzięki karafce termicznej możesz utrzymywać ciepłą kawę przez wiele godzin bez negatywnego wpływu na smak (3).

Uszczelniona próżniowo, izolowana karafka ze stali nierdzewnej Capresso spełni wszystkie Twoje potrzeby w zakresie utrzymywania ciepła, ale nie jest to jedyna rzecz, którą lubimy w tym urządzeniu. Ma też dużą wszechstronność, jeśli chodzi o dostosowanie naparu.

Kolonialne żarna ze stali nierdzewnej zaczynają się od młynka i można go ustawić w pięciu różnych ustawieniach, przekręcając zbiornik. Następnym krokiem jest wybór sposobu parzenia, od 2-10 filiżanek kawy. Wreszcie przycisk „Aromat” pozwala wybrać jedno z trzech ustawień mocy, przy czym każde ustawienie dodaje 10 sekund do cyklu mielenia. Przy maksymalnej mocy przy 10 ustawieniach filiżanek maszyna będzie mielić przez 45 sekund (4), czyli dużo fasoli.

Breville Barista Express robi wiele szumu i nie bez powodu. Jest dużo droższy niż ekspres do kroplówki, ale jest niesamowicie opłacalny w przypadku ekspresu do kawy espresso z młynkiem i spieniaczem. To także maszyna, która zadowoli zarówno początkujących, jak i koneserów kawy.

Wstępnie ustawione opcje zapewnią Ci świetne zastrzyk espresso, wymagając na początek tylko wielkości zmielenia, ilości zmielenia i wyboru podwójnego lub pojedynczego ujęcia. Breville zawiera również ciśnieniowe kosze na filtry, które pomogą Ci uzyskać tak bardzo poszukiwaną piankę (5).

Dla bardziej doświadczonych zamień standardowe kosze z filtrem i pobaw się temperaturą naparu, wstępnie ustawioną głośnością, aby uzyskać jeszcze lepszą filiżankę kawy. Masz również imponujących 18 ustawień mielenia, które powinny wystarczyć, aby wydobyć jak najwięcej z dowolnych ziaren kawy, które chcesz wybrać. (W tym miejscu widać wartość w płaceniu więcej niż niektóre tańsze ekspresy do mielenia i parzenia kawy, takie jak ten Brera).

Dowiedzieć się Ekspres Baristy bardziej szczegółowo z naszą pełną recenzją.

Aby uzyskać kawę espresso z całą wygodą ekspresu kroplowego, musisz przejść na super automatyczny, taki jak DeLonghi Magnifica. To najdroższy ekspres w naszym zestawieniu, ale daleko mu do ceny innych ekspresów tej klasy.

W przeciwieństwie do Breville Barista Express, jest to prawdziwa maszyna od ziaren do filiżanki. Stożkowe żarna ze stali nierdzewnej mielą ziarna kawy bezpośrednio do wbudowanego kolby za pomocą systemu Tubeless, dzięki czemu nie musisz kiwnąć palcem. Możesz wybrać pojedyncze espresso, podwójne espresso lub gorącą wodę z panelu sterowania, jeśli chcesz Americano. Pokrętła obrotowe dostosowują wielkość filiżanki i moc parzenia, dzięki czemu zawsze możesz zobaczyć, jakie ustawienie wybrałeś.

Jeśli chcesz napić się kawiarnianego drinka, takiego jak latte, będziesz musiał sam spienić mleko. Jednak opatentowany system Cappuccino firmy DeLonghi został zaprojektowany, aby zapewnić idealną mieszankę pianki i mleka, nawet jeśli jesteś nowicjuszem.

Zobacz pełną listę Magnifica funkcje, przeczytaj naszą szczegółową recenzję.

Dla każdego, kto chce poeksperymentować z różnymi zmiennymi związanymi z zaparzaniem kawy, ekspres do kawy Gevi Drip ze młynkiem jest dla Ciebie. 

Zacznijmy od młynka. Dzięki ośmiu różnym ustawieniom rozdrobnienia ma to najwięcej ze wszystkich ekspresów do kawy kroplowych na naszej liście. Chociaż ekspresy do kroplówek nie są tak wrażliwe na wielkość zmielenia jak ekspresy do kawy, możesz naprawdę bawić się różnymi właściwościami różnych ziaren. W połączeniu z innymi ustawieniami może również zapewnić pożądaną moc kawy.

Z panelu sterowania masz do wyboru trzy ustawienia mocy i ilości kawy od 2-10 filiżanek, które dostosowują ilość mielonej kawy, która trafia do twojego naparu.

Gevi oferuje również 24-godzinny programowalny czas startu i automatyczne wyłączanie po dwóch godzinach.

Werdykt

Zabierz to od nas. Świeżo zmielona kawa zmieni sposób, w jaki doświadczasz porannego naparu. Uważamy, że najlepszym ekspresem do kawy z młynkiem jest Breville Grind Control pod względem funkcji i wydajności. Nie jest tani, ale dzięki regulowanym rozmiarom miseczek, zmiennym ustawieniom mielenia i łatwości użytkowania, powiedzielibyśmy, że warto zainwestować.