Coffeeble jest obsługiwany przez czytnik. Kiedy kupujesz za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską bez żadnych kosztów. Dowiedz się więcej.

AeroPress kontra prasa francuska – Wyczerpujące porównanie [z infografiką]

Gdybym miał zredukować moją kolekcję akcesoriów związanych z kawą, zmniejszyłbym ją aż do mojej zaufanej French Press i mojego Aeropressa. A potem musiałbym przestać.

Dalsze ograniczanie byłoby jak mówienie moim dzieciom, które z nich jest moim ulubionym. ten Aeropress kontra prasa francuska dyskusja jest tematem, który regularnie pojawia się wśród koneserów kawy, którzy chcą polemizować z obiema stronami.

Mam i lubię używać obu metod warzenia i czuję, że naprawdę sprowadza się to do czasu, ilości i smaku, którego szukasz. Jeśli mam ochotę na szybką filiżankę dla siebie i mojej żony, to biorę Aeropress. Kiedy mam uprzejme towarzystwo, czas schować plastik i wydobyć srebro. Wtedy prasa francuska zaczyna działać.

French Press to stary, wypróbowany i przetestowany ekspres do kawy, podczas gdy Aeropress to kawowy nowicjusz, który istnieje dopiero od nieco ponad 10 lat.

Oba można uznać za zaparzacze z pełnym zanurzeniem, ponieważ fusy z kawy są umieszczane w gorącej wodzie przed oddzieleniem. Obydwa zazwyczaj dają również lepszy kubek niż uzyskany z prostszego urządzenia do nalewania, w którym woda przepływa bezpośrednio przez fusy.

I na tym podobieństwo się kończy.

Oto dwanaście cech, które wyróżniają te dwa wspaniałe ekspresy do kawy.

Infografika 

Aeropress kontra prasa francuska

aeropress vs francuska infografika prasowa mała

(Kliknij aby powiększyć)

#1 Jakie opcje materiałowe otrzymuję?

Materiał

AEROPRES

materiał aeropress polietylen;

Brak dostępnych opcji odmiany materiału. Tylko wchodzi Tworzywo polipropylenowe wolne od BPAz bardzo małą dbałością o wygląd.

FRANCUSKA PRASA

francuskie szkło prasowe

Występuje w różnych materiałach, w tym szkło, ceramika, stal nierdzewna, plastik i kamionka. Materiały są atrakcyjne, ale niektóre wybory stwarzają problemy z trwałością.

Jeśli lubisz różnorodność, prasa francuska oferuje mnóstwo materiałów, z których jest wykonana. Będzie miał korpus ceramiczny, ze stali nierdzewnej lub szklany z filtrem i płytami ze stali nierdzewnej. Dotykowe i wizualne wrażenia z używania tych materiałów dodają element finezji do rutyny warzenia.

Aeropress to biznes i jest dostępny tylko z tworzywa polipropylenowego z gumową końcówką na tłoku. W przypadku plastiku zawsze istnieje obawa o problemy zdrowotne, ale Aeropress jest wykonany z materiałów wolnych od BPA więc nie ma tam problemu.

Jeśli nalegasz na unikanie plastiku, niestety Aeropress nie oferuje innych opcji i będziesz musiał trzymać się francuskiej prasy. Szkło lub ceramika mogą mieć bardziej estetyczny wygląd, ale kiedy zostaną upuszczone, przestają być ładne. Jeśli rano jesteś trochę niezdarny, lepszym wyborem będzie pełna prasa francuska ze stali nierdzewnej.

#2 Ile jest opcji projektowych?

Designu

AEROPRES

Ekspres do kawy Aeropress

Występuje tylko w jednym rozmiarze i kształcie. Każdy aspekt projektu jest funkcjonalny bez estetycznych elementów projektu. Niezupełnie atrakcyjny element wyposażenia.

FRANCUSKA PRASA

Ekspres do kawy z prasą francuską

Dostępny w wielu atrakcyjnych wzorach, od prostych po eleganckie. Funkcjonalność łączy się z formą, tworząc coś, co z przyjemnością będziesz mieć na stole.

Będąc pijącym kawę, czasami odczuwam błyskotliwą zazdrość, gdy widzę wyszukane srebrne zestawy do herbaty. O ile smak jest najważniejszy, miło jest móc zabrać atrakcyjny ekspres do kawy, gdy masz gości.

Różnorodność wzorów, w jakich dostępna jest prasa francuska, zapewnia duży wybór. Czy szukasz coś eleganckiego lub jeśli wolisz czystsze, bardziej nowoczesne wzornictwo, na pewno znajdziesz taki, który zadowoli Twoje wymagające oko.

Aeropress to wszystko funkcja, a nie forma. Występuje tylko w jednym projekcie i nie jest do końca ładna. Bądźmy szczerzy. To w zasadzie duża strzykawka. Istnieje pewna wartość rozrywkowa, jeśli Twoi goście nie widzieli wcześniej takiego, który był używany, ale poza tym prawdopodobnie powinieneś po prostu zostawić go w kuchni, gdy przyniesiesz kawę.

Jeśli Twoi goście podniosą małe palce podczas popijania kawy, na pewno zechcesz wyjąć swoją najładniejszą francuską prasę.

# 3 Jak łatwo jest zaparzyć filiżankę?

Trudność

AEROPRES

Pomiędzy włożeniem filtra, nie przewróceniem go i równomiernym wciśnięciem tłoka, wymaga skupienia i sporej ilości praktyki, aby zrobić to dobrze. Wysiłki są za każdym razem nagradzane dobrą kawą.

FRANCUSKA PRASA

Jest prosty w użyciu i jest idealny do bez bałaganu, bez zamieszania, niezmiennie dobrą kawę. Wielkość mielenia, stosunek wody do kawy i czas parzenia są ważne dla uzyskania najlepszych wyników.

Zarówno Aeropress, jak i French Press są dość łatwe w użyciu, ale uzyskanie niezmiennie dobrego kubka wymaga trochę praktyki i dopracowania procesu.

Podróż Ruta de la Plata w liczbach French Press jest prawdopodobnie najłatwiejszy w użyciu ponieważ jest o wiele mniej ruchomych części do koordynowania. Jeśli jednak zależy Ci na konsystencji, musisz odpowiednio dostosować czas parzenia i stosunek wody do kawy. Jest o wiele mniej kłopotliwy niż Aeropress, więc jeśli jesteś tylko półprzytomny przed pierwszym kubkiem, to jest to droga.

Aeropress wymaga zręcznego dotyku i stwarza więcej okazji do wypadków. Będąc długim i wąskim dość łatwo się przewrócić, zwłaszcza jeśli jesteś fanem metody odwróconej (1). To też jest wyzwaniem fizycznym.

Naciśnięcie tłoka wymaga sporego nacisku i należy go utrzymać przez około 30 sekund, zanim tłok zostanie całkowicie wciśnięty. Ponadto, jeśli nie wciśniesz tłoka prosto i równomiernie na początku, kawa będzie tryskać na ciebie.

Jeśli chodzi o zaparzenie dobrej filiżanki, Aeropress jest dość wyrozumiały (2). Nawet jeśli spieszysz się z procesem lub zmienisz mielenie, trudno jest wyciągnąć z niego złą filiżankę. Przy pewnym udoskonaleniu procesu Aeropress wynagrodzi Cię wspaniałym, a nie tylko dobrym.

Odpowiednie ustawienie czasu początkowego nalewania i parzenia, a także ciśnienie tłoka ma duży wpływ na efekt końcowy.

#4 Jaki rozmiar mielenia jest wymagany?

Rozmiar mielenia

AEROPRES

średni rozmiar mielenia kawy do aeropressu

Filtr papierowy pozwala na drobniejsze zmielenie bez przedostawania się osadów do kubka.

FRANCUSKA PRASA

gruboziarnisty rozmiar mielenia kawy do prasy francuskiej

Metalowy filtr siatkowy wymaga grubego mielenia, aby podczas prasowania fusy nie przedostawały się do środka.

Grubość mielenia może mieć znaczący wpływ na głębię smaku, a także na czas parzenia.

Prasa francuska jesteś ograniczony przez filtr, z którym jest wyposażony. Nie jest to bardzo drobny filtr, co oznacza, że ​​trzeba zmielić kawę grubiej niż w przypadku Aeropressa. Do prasy francuskiej będziesz potrzebować młynka do zadziorów, aby nie zmielić zbyt drobno. Grubsze zmielenie powoduje, że mniejsza powierzchnia kawy jest wystawiona na działanie gorącej wody, dlatego czas parzenia musi być dłuższy.

Aeropress wykorzystuje papierowy filtr, dzięki czemu możesz zmielić kawę o wiele drobniej. Młynek z zadziorami świetnie się do tego nadaje, jeśli zależy ci na konsystencji, ale szlifierka z ostrzami też by się sprawdziła, ponieważ szukasz czegokolwiek w zakresie średniego/drobnego mielenia. Aeropress jest znacznie bardziej tolerancyjny, jeśli chodzi o wielkość zmielenia, a to pozwala również na większą różnorodność w filiżance, którą próbujesz zrobić.

# 5 Czy jest wystarczająco przenośny, aby podróżować?

Gotowy do podróży

AEROPRES

aeropress w walizce

Jest plastikowy i mały, dzięki czemu idealnie nadaje się do podróży. Młynek Aeropress to świetny dodatek, jeśli nie masz zamiaru przebywać w pobliżu gniazdka elektrycznego.

FRANCUSKA PRASA

prasa francuska w walizce

Nie podróżuje dobrze ze względu na duże rozmiary i bardziej delikatne materiały.

Znalezienie dobrej kawy podczas podróży nie zawsze jest łatwe. Często najlepszym rozwiązaniem jest zabranie ze sobą sprzętu do kawy.

Jest kilka mniejszych podróż francuska prasa opcje, które są bardziej przenośne, ale ogólnie bardziej kruche materiały i nieporęczna natura oznaczają, że nie podróżują one dobrze.

Aeropress jest bardzo przenośny (3) a jego wytrzymała konstrukcja i trwałe materiały sprawiają, że można go bez problemu wrzucić do torby podróżnej. Jego poszczególne bity ładnie do siebie pasują, dzięki czemu zajmuje bardzo mało miejsca. Dostępny jest nawet świetny mały młynek, który pasuje bezpośrednio do Aeropressa.

Będąc plastikiem, Aeropress nie uruchomi żadnych alarmów, gdy przejdziesz przez kontrolę TSA (4) na lotnisku.

#6 Czas parzenia – jak długo dostanę kawę?

Czas parzenia

AEROPRES

1.5 min

Czas parzenia AeroPress

Drobne mielenie i ciśnienie oznaczają, że potrzebujesz tylko 1.5 minuty, aby przygotować filiżankę. Idealne, jeśli jesteś na zegarze.

FRANCUSKA PRASA

4 min

Czas parzenia prasa francuska

Grubsze mielenie wymaga 4 minut czasu parzenia, aby w pełni wydobyć smaki. Nie ma problemu dla spokojnego kubka, ale nie jest świetny, jeśli się spieszysz.

Prasa francuska jest rodzajem piwowara ustawionego i zapomnianego. Po dodaniu kawy i gorącej wody należy odczekać około 4 minuty na parzenie.

To jest świetne, jeśli odpoczywasz rano, ale nie jest tak wspaniałe, jeśli się spieszysz. Nie ma jednak pośpiechu w tym procesie. Naciśnij ją za wcześnie, a otrzymasz rzadką, wodnistą kawę.

Aeropress nie daje ci żadnej szansy na usiąść. Od początku do końca zajmuje to około półtorej minuty. Ponieważ kawa jest drobniej zmielona, ​​uzyskuje się dobrą ekstrakcję w fazie zanurzenia. Nacisk wywierany podczas naciskania tłoka daje efekt espresso, wydobywając z kawy jeszcze więcej smaku bez czekania.

To sprawia, że ​​Aeropress jest świetną opcją, jeśli potrzebujesz dobrej kawy przed wyjściem za drzwi.

#7 Jakich filtrów używa?

Filtruj

AEROPRES

filtr papierowy aeropress

Przy każdym użyciu należy włożyć jednorazowy filtr papierowy. Filtr pozwala na różne odmiany drobno do średnio/drobno mielonej kawy. Dostępny jest stały filtr metalowy, jeśli chcesz zatrzymać olejki kawowe w naparze.

FRANCUSKA PRASA

francuski filtr siatkowy,

Wykorzystuje wbudowany półtrwały filtr. Filtr działa dobrze przy grubszym mieleniu, ale przepuszcza trochę drobnego osadu.

Francuska prasa używa wbudowany filtr siatkowy ze stali nierdzewnej. Zaletą tego jest to, że wystarczy go wymienić tylko raz w roku.

Nie jest to jednak zbyt dokładny filtr, więc ostatecznie dyktuje rozmiar mielenia, jak wspomniano powyżej. Ponieważ filtr we French Press nie jest bardzo drobny, nieuchronnie przepuszcza trochę drobniejszego osadu do kawy. Niektórzy ludzie lubią usta, które to zapewnia, podczas gdy inni wolą czystszy napar, który uzyskuje się przez filtrowanie za pomocą papieru.

Aeropress wykorzystuje jednorazowe filtry papierowe więc w końcu będziesz musiał kupić kolejną paczkę filtrów. Opakowanie dostarczane z Aeropressem wytrzyma jednak wieki.

Będąc papierem, możesz zmielić kawę tak drobno, jak chcesz, nie przepuszczając żadnego osadu do filiżanki. Filtr usuwa również oleje, które mogą, ale nie muszą odpowiadać Twojemu gustowi. Jeśli chcesz zachować olejki, możesz kup stały metalowy filtr to pozwoli im przejść.

# 8 Ile porcji dostaję na napar?

Porcje

AEROPRES

2 filiżanki kawy

Dwie firmy, trzy to tłum. Daje tylko 1 do 2 filiżanek na napar, więc jest w porządku dla pary, ale niepraktyczne poza tym.
(5 do 6 uncji na porcję)

FRANCUSKA PRASA

8 filiżanki kawy

Daje od 1 do 8 filiżanek na napar, co czyni go idealnym rozwiązaniem, jeśli masz gości.
(5 do 6 uncji na porcję)

Jeśli masz gości, to prasa francuska jest drogą do zrobienia. W zależności od wielkości prasy można zrobić do 8 filiżanek lub nawet więcej na jeden napar. Jeśli chcesz tylko jedną filiżankę, francuska prasa również się do tego nadaje.

Aeropress da Ci tylko 1 lub 2 porcje na napar. Oznacza to, że jeśli robisz 6 filiżanek, będziesz musiał przejść przez co najmniej 3 rundy warzenia, filtrowania i czyszczenia, zanim wszyscy będą zadowoleni.

Jeśli robisz kawę dla siebie i może jeszcze jednej osoby, chwyć za Aeropress. Co więcej, lepiej, jeśli pójdziesz do prasy francuskiej.

# 9 Czy istnieje różnica w smaku?

Smak

AEROPRES

filiżanka kawy z aeropressem

Czysty kubek o lżejszym korpusie, ale o większym smaku. Poszczególne smaki kawy bardziej wyraziste dzięki filtrowaniu olejków.

FRANCUSKA PRASA

filiżanka kawy z prasą francuską

Mocna, mocna i gęstsza kawa. Poszczególne smaki kawy mniej wyraźne.

French Press zapewni Ci mocniejszą, mocniejszą i bogatszą w smaku kawę. Ponieważ dostajesz trochę drobnego osadu, dostajesz gęstszy w smaku napar, ale chcesz uważać na ten ostatni łyk, aby uniknąć szlamu z mielenia.

Olejki kawowe przedostają się przez filtr siatkowy, co zapewnia solidność, ale również miesza się z wyraźnymi smakami kawy.

Aeropress zapewnia czystszą filiżankę kawy o lżejszym korpusie. Ponieważ oleje są usuwane przez papierowe filtry, jest mniej wytrzymały, ale ma bardziej wyraziste indywidualne smaki kawy. Filtry metalowe są dostępne, jeśli wolisz profil smakowy, który otrzymujesz od French Press.

Nacisk wywierany podczas etapu zanurzania ma tendencję do wydobywania z kawy więcej smaku niż w przypadku prostego zanurzenia oferowanego przez French Press.

# 10 Jak długo zanim się zepsuje?

Trwałość

AEROPRES

aeropress w powietrzu min

Wykonany z twardego plastiku, dzięki czemu jest odporny na bomby.

FRANCUSKA PRASA

francuska prasa w powietrzu

Szkło mało trwałe. Jeśli chcesz bardziej wytrzymałą opcję, pomiń szkło i wybierz stal nierdzewną.

Materiały, z których wykonana jest prasa French sprawiają, że jest ona z natury mniej wytrzymała niż Aeropress. Szkło w końcu pęknie, a nawet stal nierdzewna będzie miała kilka wgnieceń.

Filtr siatkowy również będzie wymagał wymiany (5) mniej więcej co roku.

Aeropress jest wykonany z twardego plastiku, więc będziesz musiał bardzo się postarać, zanim zdołasz go złamać. Po kilku latach użytkowania uszczelka między gumowym tłokiem a wnętrzem komory parzenia robi się nieco niepewna i trzeba będzie kupić kolejny Aeropress.

Niski koszt oznacza, że ​​nie jest to taka wielka sprawa.

# 11 Jak łatwo jest wyczyścić?

Wyczyść to

AEROPRES

krążek do mielenia kawy aeropress

Super łatwe do pozbycia się fusów i spłukiwania pod wodą przy niewielkim wysiłku.

FRANCUSKA PRASA

francuskie mielniki utknęły w siatkowym filtrze

Trudniejsze do czyszczenia i całkowite rozdrobnienie filtra wymaga trochę wysiłku.

Czyszczenie prasy francuskiej może być trochę uciążliwe. Kawa mielona ma tendencję do zacinania się w filtrze, więc potrzeba trochę wysiłku, aby znów wyglądała nieskazitelnie.

Jeśli używasz prasy do szkła, musisz zachować ostrożność podczas zrzucania fusów. Uderz go zbyt mocno w kosz, a będziesz musiał wyrzucić go do kosza razem z grindami.

Czyszczenie Aeropressa to bułka z masłem. Fusy z kawy zagęszczają się w mały krążek na końcu komory parzenia.

Zdejmij uchwyt filtra, wyceluj koniec w kosz na śmieci i naciśnij tłok w dół, aby wysunąć je razem z filtrem.

Nie ma filtra do umycia, a resztę wypłucz pod wodą.

# 12 Ile mnie to będzie kosztować?

Cena

AEROPRES

aeropress vs prasa francuska

Kliknij obrazek, aby sprawdzić cenę

Tylko jedna opcja kosztowania około $ 30. Dostępnych jest kilka akcesoriów z rynku wtórnego.

FRANCUSKA PRASA

aeropress vs prasa francuska

Kliknij obrazek, aby sprawdzić cenę

Mnóstwo opcji od 10 100 do ponad XNUMX XNUMX $ w zależności od materiałów i konstrukcji.

Możesz kupić francuską prasę za wszystko, od 10 USD w sklepie takim jak Ikea do nawet 100 USD lub więcej, jeśli chcesz wysokiej klasy urządzenie ze stali nierdzewnej lub kamionki.

Płacenie więcej niekoniecznie oznacza lepszą filiżankę kawy, ale płacisz za trwałość i wygląd.

Z Aeropressem płacisz jedną cenę. Otóż ​​to. Zwykle kosztują około 30 dolarów.

Chcesz tańszą opcję? Nie ma jednego.

Chcesz bardziej wytwornego? Nie masz szczęścia.

W końcu będziesz musiał kupić kilka filtrów (są tanie) i możesz kupić inne dodatki, takie jak filtr metalowy, szlifierka ręczna lub nylonowa torba, jeśli planujesz z nim podróżować.

Wnioski

aeropress vs prasa francuska

Kiedy czytałeś wszystkie powyższe za i przeciw, prawdopodobnie pomyślałeś: „Och, więc francuska prasa jest lepsza”.

A potem kolejny punkt: „Och czekaj, więc Aeropress jest lepszy”.

Prawda jest taka, że ​​obie opcje dają świetną kawę i na każdą jest czas i miejsce.

Francuska prasa jest atrakcyjna wizualnie, łatwa w obsłudze i robi świetną kawę dla kilku osób, ale wymaga czasu.

Aeropress szybko robi świetną kawę, ale wymaga trochę praktyki, nie jest najładniejszy i naprawdę praktyczny tylko na jedną lub dwie filiżanki.

Jeśli próbujesz zdecydować, który z nich uzyskać, spójrz na różnice, aby zobaczyć, czy istnieją jakieś łamacze transakcji.

Jeśli Francuska prasa kontra Aeropress wybór sprawił, że czujesz się trochę niezdecydowany, więc mamy coś wspólnego. Nie mogłem też wybrać jednego z drugiego.

Moja rada to zdobyć po jednym z nich. Problem rozwiązany!

Referencje
  1. Michael Allen Smith, The Upside Down AeroPress Coffee Brewing Tutorial Pobrano z https://ineedcoffee.com/upside-aeropress-coffee-brewing-tutorial/
  2. Czy aeropress to najbardziej wybaczająca metoda warzenia? Pobrane z https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/54x4oa/is_the_aeropress_the_most_forgiving_method_of/
  3. CHARLIE SORREL, AeroPress robi zabójczą filiżankę kawy, nawet w drodze. Źródło https://www.cultofmac.com/278841/aeropress-przegląd-do-kawy-/
  4. Podróżowanie z Aeropressem i młynkiem Pobrane z https://www.reddit.com/r/Coffee/comments/1yk8lf/traveling_with_an_aeropress_and_grinder/
  5. Żywotność francuskiego filtra prasowego Pobrane z https://cooking.stackexchange.com/questions/34138/lifetime-of-french-press-filter

Zostaw komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane komentarza.

Podziel się przez
Skopiuj link