Coffeeble jest obsługiwany przez czytnik. Kiedy kupujesz za pośrednictwem linków na naszej stronie, możemy otrzymać prowizję partnerską bez żadnych kosztów. Dowiedz się więcej.

10 Best Marka kawy rozpuszczalnej Recenzje (zaskakujący zwycięzca!)

Gdybyś mnie spytał, czy polecam ci wypróbowanie kawy rozpuszczalnej, czy nie, najpierw spytałbym, jakim jesteś pijącym kawę. Na przykład, czy lubisz czarną kawę, czy pijesz ją z cukrem lub śmietanką? Czy uważasz się za kawowego snoba?

Myśląc o kawie rozpuszczalnej, mówię, albo ją kochasz, albo jej nienawidzisz.

No cóż, żeby nie być zbyt czarno-białym, uwzględnijmy trzecią grupę, do której też należę. Ta grupa tak naprawdę nie preferuje niczego natychmiastowego jako pierwszego wyboru, ale akceptuje to czasami ze względu na wygodę i szybkość.

Może jesteś jednym z tych pijących kawę, którzy potrzebują tylko zastrzyku kofeiny i to szybko. I to jest w porządku. Za wszelką cenę.

Nie każdy jest kawowym snobem i zależy mu na owocowych aromatach czy kwiatowym posmaku. Wszystko, na czym ci zależy, to szybka i przyzwoita filiżanka kawy i znowu, szybko! Ale kiedy zapytasz konesera kawy, co sądzi o rozpuszczalnych, łatwych do zmieszania granulkach kawy, może skopać cię ze swojej własności.

Dlaczego mówię ci to wszystko i nie zaczynam mówić o aktualnym temacie? Cóż, jeśli uważasz się za konesera kawy, prawdopodobnie nie spodoba ci się ten post. Bo nie raz Wam powiem, że ten rodzaj kawy może być smaczny!

W skrócie:

Kto pije kawę rozpuszczalną?

Statystyki kawy rozpuszczalnej i prognozy na przyszłość

Czy dorastałeś z kawą rozpuszczalną? A jeśli tak, czy podoba ci się jego smak? Myślę, że kluczowym czynnikiem twojej odpowiedzi może być to, gdzie mieszkałeś przez większość swojego życia. Dlaczego?

Najlepszym sposobem odpowiedzi na to pytanie jest wyobrażenie sobie mapy świata i złożenie jej na środku.

Kawa mielona a kawa rozpuszczalna

Jeśli mieszkałeś po lewej stronie, na przykład w Kanadzie, USA, Ameryce Południowej i Europie Zachodniej, szansa, że ​​dorastałeś z kawą rozpuszczalną, jest raczej mniejsza niż z całymi ziarnami i fusy.

Według Euromonitora(1), kraje takie jak Gruzja czy Białoruś spożywają najwięcej filiżanek kawy rozpuszczalnej na głowę. Jeśli słuchałeś swojego nauczyciela geografii w szkole, wiesz, że wszystkie te kraje są na wschodzie.

Ale wiele wskazuje na to, że kawa rozpuszczalna zyskuje popularność także w zachodnich stanach. Euromonitor przewiduje, że do 8 roku rynek kawy rozpuszczalnej wzrośnie o ponad 2020 miliardów dolarów do wartości 36 miliardów dolarów.

Chociaż przewiduje się, że większość wzrostu nastąpi na wschodzie, ruch nastąpi również na zachodzie. Nagła kawa, na przykład założył firmę w USA w 2015 roku, aby oferować napój kawowy premium typu instant. To jest jak JBM świata kawy, ale natychmiast.

W tym poście przyjrzymy się bliżej Sudden Coffee, ale także porównamy ją z innymi markami.

Najlepsza kawa rozpuszczalna 2022 – recenzje i porównania

Produkt Szczegóły Przycisk
Najlepsza kawa rozpuszczalna nagła kawa Nagła kawa
  • Mała partia liofilizowana
  • Wykonane z wysokiej jakości ziaren jednorodnego pochodzenia
  • Dostępna subskrypcja planów kawowych
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Najlepsza kawa rozpuszczalna liofilizowana Mount Hagen zamrozić Mount Hagen Organiczna kawa rozpuszczalna liofilizowana
  • Liofilizowane
  • Bez dodatku cukrów
  • Handel organiczny i sprawiedliwy
amazon-logo Zobacz na Amazon
Najlepsza wartość Degustator Nescafe Nescafe Wybór Degustatora
  • Liofilizowane
  • Dostępne różne smaki
  • Sztucznie aromatyzowane
amazon-logo Zobacz na Amazon
Folgers Kawa rozpuszczalna w kryształkach Folgers Classic pieczone kryształy
  • Tani
  • Przyzwoity smak
  • Prawdopodobne suszenie rozpyłowe
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Cafe Bustelo Espresso Jak rozpuszczalna kawa kubańska Cafe Bustelo Espresso Jak rozpuszczalna kawa kubańska
  • Dostępne w jednorazowych patyczkach i słoikach
  • Bogaty smak do napojów przypominających espresso
  • Dla niektórych może być zbyt mocny i gorzki
amazon-logo Zobacz na Amazon
Koreańska kawa rozpuszczalna Maxim Mocha Gold Maxim Mocha Złoto
  • Wygodny
  • Tani
  • Z dodatkiem cukrów
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Cztery Sigmatic Mushroom Organiczna Mieszanka Kawy Rozpuszczalnej 3 Smaki Cztery Sigmatic Mieszanka Kaw Grzybowych
  • Organiczny
  • Dodano grzyby mające wspierać układ odpornościowy
  • Drogi
amazon-logo Zobacz na Amazon
Kawa rozpuszczalna Jacob's Kroenung Kroenung . Jacoba
  • Liofilizowane
  • Rozsądna cena
  • Dla niektórych może być gorzki
amazon-logo ZOBACZ W AMAZONII
Kawa rozpuszczalna Starbucks VIA Ready Brew Starbucks VIA Gotowy napar
  • Prażone na sucho
  • Ani za gorzki, ani za słaby
  • Drogi
amazon-logo Zobacz na Amazon
Wietnamska kawa rozpuszczalna G7 3 w 1 Mieszanka wietnamskiej kawy G7 3 w 1
  • Wygodny
  • Pierwsza suszona przetworzona kawa rozpuszczalna
  • Z dodatkiem cukrów
amazon-logo Zobacz na Amazon
Nagła kawa
Najlepsza kawa rozpuszczalna nagła kawa
  • Mała partia liofilizowana
  • Wykonane z wysokiej jakości ziaren jednorodnego pochodzenia
  • Dostępna subskrypcja planów kawowych
Mount Hagen Organiczna kawa rozpuszczalna liofilizowana
Najlepsza kawa rozpuszczalna liofilizowana Mount Hagen zamrozić
  • Liofilizowane
  • Bez dodatku cukrów
  • Handel organiczny i sprawiedliwy
Nescafe Wybór Degustatora
Najlepsza wartość Degustator Nescafe
  • Liofilizowane
  • Dostępne różne smaki
  • Sztucznie aromatyzowane
Folgers Classic pieczone kryształy
Folgers Kawa rozpuszczalna w kryształkach
  • Tani
  • Przyzwoity smak
  • Prawdopodobne suszenie rozpyłowe
Cafe Bustelo Espresso Jak rozpuszczalna kawa kubańska
Cafe Bustelo Espresso Jak rozpuszczalna kawa kubańska
  • Dostępne w jednorazowych patyczkach i słoikach
  • Bogaty smak do napojów przypominających espresso
  • Dla niektórych może być zbyt mocny i gorzki
Maxim Mocha Złoto
Koreańska kawa rozpuszczalna Maxim Mocha Gold
  • Wygodny
  • Tani
  • Z dodatkiem cukrów
Cztery Sigmatic Mieszanka Kaw Grzybowych
Cztery Sigmatic Mushroom Organiczna Mieszanka Kawy Rozpuszczalnej 3 Smaki
  • Organiczny
  • Dodano grzyby mające wspierać układ odpornościowy
  • Drogi
Kroenung . Jacoba
Kawa rozpuszczalna Jacob's Kroenung
  • Liofilizowane
  • Rozsądna cena
  • Dla niektórych może być gorzki
Starbucks VIA Gotowy napar
Kawa rozpuszczalna Starbucks VIA Ready Brew
  • Prażone na sucho
  • Ani za gorzki, ani za słaby
  • Drogi
Mieszanka wietnamskiej kawy G7 3 w 1
Wietnamska kawa rozpuszczalna G7 3 w 1
  • Wygodny
  • Pierwsza suszona przetworzona kawa rozpuszczalna
  • Z dodatkiem cukrów

1. Nagła kawa

Nagła kawa

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Mała partia liofilizowana

  • Wykonane z wysokiej jakości ziaren jednorodnego pochodzenia
  • Dostępna subskrypcja planów kawowych

ZALETY

  • Mała partia liofilizowana

  • Wykonane z wysokiej jakości ziaren jednorodnego pochodzenia
  • Dostępna subskrypcja planów kawowych
  • Bez dodatku cukrów

Wady

  • Drogi

  • Bez ciemnej pieczeni

Od razu powiem ci, że ta lista najlepszych marek kawy rozpuszczalnej nie jest listą od najgorszego do najlepszego. W rzeczywistości zrobię to w odwrotny sposób.

Sugeruję, że wyraźnym zwycięzcą Top 10 kaw rozpuszczalnych jest, cóż, mój numer 1 na liście – Sudden Coffee.

Ale nie bez powodu. 

Jeśli mi pozwolisz, lubię nazywać Sudden Coffee pierwszą „kawą rozpuszczalną trzeciej fali”. 

Czym więc jest trzecia fala?

Krótko mówiąc, to najnowszy trend w branży kawowej. Folgers, Maxwell, a nawet Starbucks to pierwsza i druga fala.

Trzecia fala kawy dotyczy kawy speciality. To coś więcej niż ciemno palony napar Starbucks. Chodzi o ręczne metody parzenia i dokładną temperaturę wody. O regiony i farmy uprawy kawyI więcej.

nagły wkład z pojedynczą filiżanką kawy
Jedna tubka Sudden Coffee wystarczy na 8-10 uncji. kawy

Sudden Coffee kupuje kawę ziarnistą z całego świata. Ale tylko dobre ziarna, a nie tania robusta, której używają inni. Następnie pozwalają im się upiec z wysokiej jakości palarni trzeciej fali. Niektóre znane palarnie to na przykład Intelligentsia lub Equator.

Aby zachować smak i aromat po zaparzeniu, Sudden Coffee liofilizuje je w małych partiach.

nagłe nalewanie kawy rozpuszczalnej w szklance wody

Brzmi dobrze? Zdecydowanie.

Ale jeszcze ważniejsze jest to, czy kawa też dobrze smakuje?

Muszę przyznać, że nigdy nie byłem fanem kawy rozpuszczalnej. 

Ale po jednej lub dwóch filiżankach i przyzwyczajeniu się do wygody podgrzewania tylko wody, spodobało mi się!

Nagła kawa nie jest tania, ale ta kawa jest zrobiona przez ekspertów. Jakość ma swoją cenę.

A jeśli później zdecydujesz, że Sudden Coffee to Twój sposób na rozpoczęcie dnia, wybierz plan abonamentowy i zaoszczędź trochę dolarów. Możesz również znaleźć świetne plany subskrypcji na całe ziarna tutaj.

Na przykład plan 24 filiżanki na miesiąc to tylko 1.75 USD za filiżankę. 

Krótko mówiąc, Sudden Coffee jest dziś moim zdaniem najlepszą kawą rozpuszczalną, jaką można dostać.

Jak działa nagła kawa

2. Mount Hagen – Ekologiczne i liofilizowane

Mount Hagen Organiczna kawa rozpuszczalna liofilizowana

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Liofilizowane

  • Bez dodatku cukrów
  • Handel organiczny i sprawiedliwy

ZALETY

  • Liofilizowane

  • Handel organiczny i sprawiedliwy
  • Bez dodatku cukrów

Wady

  • Cena wyższa niż nieorganiczna, ale nie lepszy smak

Jeśli nie lubisz mocnego i wyrazistego smaku większości kaw rozpuszczalnych, powinieneś spróbować Mount Hagen. Ich kawa rozpuszczalna jest zrównoważona i łagodna. Posiada również wariant bezkofeinowy Jeśli jesteś biorąc pod uwagę ziarna kawy bezkofeinowej.

Jest certyfikowany przez organizację certyfikującą EcoCert, że jest w 100% uprawiany ekologicznie. Co więcej, kawa z Mount Hagen podlega sprawiedliwemu handlowi, co oznacza, że ​​plantatorzy kawy otrzymują uczciwą cenę za swoje wysiłki związane z uprawą kawy.

Ostrzegam, że nie jest to najtańsza ze wszystkich kaw rozpuszczalnych. Powinnaś więc sama zdecydować, czy produkty ekologiczne (bez pestycydów!), uczciwy handel i łagodny smak są dla Ciebie warte swojej ceny.

3. Nescafe Taster's Choice 4 Smaki

Nescafe Wybór Degustatora

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Liofilizowane

  • Dostępne różne smaki
  • Sztucznie aromatyzowane

ZALETY

  • Liofilizowane

  • Dostępne opcje smakowe

Wady

  • Sztuczne aromaty

  • Dodano sug​​​​​ars

Wtedy, kiedy wciąż piłem więcej kawy rozpuszczalnej, zawsze wolałem Nescafe.

Taster's Choice jest dostępna w czterech różnych smakach. To nie wszystkie smaki, a dokładniej dwa: orzechowy i waniliowy.

Pozostałe dwie opcje to House Blend lub French Roast. Mieszanka House jest bardziej lżejsza, podczas gdy Francuski to ciemniejsza pieczeń, czyli pieczeń polecamy miłośnikom kawy o wrażliwych żołądkach.

Powinieneś wiedzieć, że kawa aromatyzowana saszetki mają 2 g dodatku cukrów i nie smakujecie prawdziwych orzechów laskowych czy wanilii. Smaki są sztuczne.

4. Folgerowie

Folgers Kawa rozpuszczalna w kryształkach

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Tani

  • Przyzwoity smak
  • Prawdopodobne suszenie rozpyłowe

ZALETY

  • Tani

  • Przyzwoity smak​

Wady

  • Prawdopodobne suszenie rozpyłowe

Klasyka.

Jest tani, ludzie to lubią, co jeszcze powiedzieć?

Dobrze. może trochę o pieczeniu i smaku.

Folgers zachowuje się bezpiecznie i używa średniego palenia do tej kawy rozpuszczalnej. Oznacza to, że otrzymujesz dobrze zbilansowaną kawę, niezbyt mocną i bogatą, ale też niezbyt łagodną.

W jakiś sposób Folgers muszą sami zaoszczędzić pieniądze, aby zaoferować tak niską cenę. Jednym z nich jest mieszanka tańszej robusty i lepszej arabiki. 

Powiedziałbym, weź Folgers, gdy potrzebujesz filiżanki lub dwóch między zwykłą parzoną kawą lub gdy wybierasz się na kemping.

5. Cafe Bustelo Espresso Jak rozpuszczalna kawa kubańska

Nie znaleziono produktów

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Dostępne w jednorazowych patyczkach i słoikach

  • Bogaty smak do napojów przypominających espresso
  • Dla niektórych może być zbyt mocny i gorzki

ZALETY

  • Dostępne w jednorazowych patyczkach i słoikach

  • Bogaty smak do napojów przypominających espresso

Wady

  • Może dla niektórych za mocny i gorzki

Jeśli lubisz espresso i cappuccino i szukasz szybkiego zastrzyku kofeiny, powinieneś spróbować Cafe Bustelo.

Ich kawa rozpuszczalna jest ciemna i odważna, ma pełne body, ale nadal jest gładka i aromatyczna. Jest przeznaczony dla osób takich jak Ty, które chcą dodawać mleko na parze lub spienione. 

Zgadzam się, to nie jest prawdziwe espresso, więc sprawdź nasza lista, jeśli chcesz prawdziwą ofertę. Ale w porównaniu do lżejsza pieczeń kawa rozpuszczalna, najbliższa jest ciemno palona kawa rozpuszczalna Cafe Bustelo.

6. Koreańska kawa rozpuszczalna Maxim Mocha Gold

Koreańska kawa rozpuszczalna Maxim Mocha Gold

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Wygodny

  • Tani
  • Z dodatkiem cukrów

ZALETY

  • Wygoda: kawa, cukier i śmietanka w jednym opakowaniu

  • Tani

Wady

  • Dodano cukry

  • Brak kontroli nad stosunkiem kawy do cukru do śmietanki

Jeśli chodzi o miks kawowy Maxim Gold Instant, nie zdziwiłbym się, gdyby opinie były mocno zróżnicowane. Czemu? Ponieważ te pojedyncze patyczki są wypełnione nie tylko granulkami kawy, ale także cukrem i śmietanką.

Z jednej strony tak, są niezwykle wygodne na kempingu, w pracy lub gdziekolwiek indziej w podróży. Ale tylko jeśli lubisz cukier i śmietankę w swojej kawie. Niektórzy sugerują ściśnięcie patyczka na końcu, aby zablokować wydostawanie się cukru, jeśli nie lubisz słodyczy. 

Ma sens. Ale nadal, jeśli nie lubię cukru w ​​kawie, a nie lubię, po prostu wybrałbym inną kawę rozpuszczalną.

Ale ludzie, którzy kupują tę kawę, wydają się ją lubić. 

Czerwone opakowanie to oryginalna kawa rozpuszczalna Maxim. Żółty to Mocha, więc ma trochę dodatkowej Mokki na patyku. Ale zarówno czerwone, jak i żółte są wypełnione kawą, cukrem i śmietanką. 

7. Cztery Sigmatic Kawa Grzyb

Cztery Sigmatic Mushroom Organiczna Mieszanka Kawy Rozpuszczalnej 3 Smaki

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Organiczny

  • Dodano grzyby mające wspierać układ odpornościowy
  • Drogi

ZALETY

  • Kawa Organiczna

  • Dodano Grzyby mające wspierać układ odpornościowy

Wady

  • Suszone rozpyłowo

  • Drogi

Udowodniono naukowo, że kawa jest zdrowa. Pij 3-4 filiżanki dziennie i zmniejsz ryzyko wielu chorób, w tym chorób serca i naczyń krwionośnych, chorób wątroby, udarów i wielu innych.c

Grzyby mają również właściwości zdrowotne. Są pełne witamin, minerałów i mikroelementów.

Four Sigmatyczny pomyślał, dlaczego nie stworzyć superkawy, czyniąc ją jeszcze zdrowszą. Wymieszajmy grzyby w kawie.

Ale poczekaj chwilę, jeśli nie lubisz grzybów. Nie smakujesz tego!

Cztery Sigmatic sproszkują grzyby, zanim zostaną zmieszane z kawą. Nawiasem mówiąc, ziarna kawy? 100% certyfikowana kawa organiczna!

Koniecznie sprawdź wszystkie smaki. 

Jest średnio pieczona, bardziej owocowa, zmieszana z lwią grzywą i grzybami Chaga. Ciemniejsza pieczeń, bogata i gładka w smaku, zawiera kordyceps i grzyby Chaga.

To tylko dwa z dostępnych 6 smaków. Sprawdź je!

8. Kawa rozpuszczalna Jacob's Kroenung

Kawa rozpuszczalna Jacob's Kroenung

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Liofilizowane

  • Rozsądna cena
  • Dla niektórych może być gorzki

ZALETY

  • Liofilizowane

  • Rozsądna cena

Wady

  • Niektórzy mogą uznać, że kawa jest gorzka

Niemiecka marka kawy Jacobs wie, jak przygotować dobrą filiżankę kawy. Działają w branży od dłuższego czasu.

W tym produkcie nie ma nic specjalnego. Kawa liofilizowana jest aromatyczna, ma przyzwoity smak, a aromat jest prawie jak zwykła parzona filiżanka kawy.

A w porównaniu do gorzej smakujących kaw rozpuszczalnych, cena też jest rozsądna.

9. Starbucks VIA Gotowy napar

Kawa rozpuszczalna Starbucks VIA Ready Brew

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Prażone na sucho

  • Ani za gorzki, ani za słaby
  • Drogi

ZALETY

  • Kawa rozpuszczalna palona na sucho

  • Ani za gorzki, ani za słaby

Wady

  • Drogi

Oczywiście, gdzie jest kawa, tam jest Starbucks. W zależności od tego, jaką pieczeń wybierzesz, możesz spodziewać się różnych smaków. French Roast, najciemniejszy, daje wyrazisty, wędzony smak, lepszy do napojów z mlekiem. 

Pike Place to kawa rozpuszczalna z średnio palonych ziaren, więc możesz ją polubić nawet bez dodatku śmietanki. Chociaż kawa smakuje OK, jest droga (ale wciąż nie tak droga jak) trochę kawy Kona). Chyba trzeba zapłacić za nazwę marki na górze.

10. G7 3 w 1 wietnamska kawa

Wietnamska kawa rozpuszczalna G7 3 w 1

Dane Techniczne Szafy Klimatycznej

  • Wygodny

  • Pierwsza suszona przetworzona kawa rozpuszczalna
  • Z dodatkiem cukrów

Wreszcie jest G7. Wietnamski producent kawy przygotowuje swoją kawę rozpuszczalną nieco inaczej.

Już wiesz, że w większości przypadków kawa jest parzona, zanim stanie się kawą rozpuszczalną. (Jeśli jeszcze tego nie wiesz, przeczytaj niebieskie pole poniżej „Jak robi się kawę rozpuszczalną”).

Kawa G7 nie jest wstępnie parzona ani liofilizowana. Więc zaparzasz go tylko raz, w domu. Ma smakować świeżo i bardziej aromatycznie.

Kawa G7 jest dostępna w różnych rozmiarach i opakowaniach. Dostępna jest również mieszanka kawy, cukru i śmietanki.

Więc koniecznie przeczytaj opis przed złożeniem zamówienia, jeśli nie lubisz słodkiej kawy.

Związane z: Najlepsze ziarna kawy do przelewania

Co to jest kawa rozpuszczalna?

Kawa rozpuszczalna to wysuszony, rozpuszczalny ekstrakt kawowy w postaci granulowanej lub sproszkowanej, który do przygotowania gotowego do spożycia napoju kawowego potrzebuje jedynie gorącej (lub zimnej) wody.

Co to jest kawa liofilizowana?

Na początku kawa będzie palona i parzona tak, jak znasz. Pierwszy etap liofilizacji kawy (2) jest podgrzewanie go, aż stanie się gęstą kremową zupą, porównywalną do karmelu. Drugim krokiem jest zamrożenie zupy kawowej do temperatury około -40 do -50 stopni Celsjusza (-58F). W trzeciej zamrożony arkusz koncentratu kawy jest kruszony na małe granulki. 

Ponieważ granulki nadal zawierają wodę, czwartym etapem jest przeniesienie granulek kawy do niskociśnieniowej lub próżniowej komory suszącej. Piątym i ostatnim krokiem jest usunięcie wody z granulek kawy. Komora jest podgrzewana do około 50-60 stopni Celsjusza. Ze względu na próżnię, zamknięta woda wewnątrz granulek kawy zamienia się prosto w parę.

Bez próżni granulki kawy upłynniałyby się. Pomijanie fazy ciekłej w wodzie i przejście bezpośrednio do pary nazywa się sublimacją.

Co to jest kawa suszona rozpyłowo?

Suszenie rozpyłowe (3) jest często preferowana w porównaniu z liofilizacją, ponieważ jest szybsza, tańsza i może być wykonywana w dużych partiach. Pierwszym etapem suszenia rozpyłowego kawy jest ponowne jej wypalenie i zaparzenie tak, jak robisz kawę w domu, tylko w większych proporcjach.

Drugim krokiem jest rozpylenie płynu kawowego do dużej wieży suszącej. Porównaj to z dyszą zamgławiającą, która spryskuje wodą, aby ochłodzić się latem. Ale zamiast wody to gęsty koncentrat kawy. Krople mają wielkość około 300 µm (4) (mikrometr=jedna milionowa metra lub 300µm=0.012 cala). Temperatura wewnątrz wieży to około 250-300 stopni Celsjusza. Krople kawy natychmiast wysychają i zamieniają się w granulowany proszek kawowy.

Ewentualnym trzecim krokiem byłoby lekkie ponowne zwilżenie proszku kawowego, aby zwiększyć rozmiar maleńkich granulek.

Czy widzisz różnicę między kawą rozpuszczalną liofilizowaną a suszoną rozpyłowo?

Ogólnie tak. Kawa liofilizowana to granulki kawy. Są większe i podobnej wielkości do gryki. Kawa suszona rozpyłowo wygląda bardziej jak proszek. Jednak niektóre suszone rozpyłowo kawy są ponownie zwilżane kilka razy, aby uzyskać większe granulki.

Dlaczego kawa rozpuszczalna nie smakuje?

Z początku smak jest subiektywny. W rzeczywistości wielu miłośników kawy rozpuszczalnej tak bardzo ją kocha, że ​​nie lubi świeżo parzonej kawy.

Ale jest kilka zasad parzenia kawy, których należy przestrzegać. A te zasady są poparte nauką, że ich nieprzestrzeganie obniży jakość parzonej kawy.

recenzja najlepszych kaw rozpuszczalnych 2018

1. To nie jest świeża kawa

Jasne, łatwo jest zrobić kawę z granulkami. Możesz nawet zrobić kawę bez ekspresu do kawy używając ich. Ale jest ogromny haczyk: w większości przypadków kawa używana do produkcji tego rodzaju kawy nie jest świeżo paloną kawą. Często kawa była palona miesiące, a nie lata temu. Palona kawa czerstwieje najpóźniej po miesiącu lub dwóch.

Istnieją artykuły mówiące, że można używać kawy rozpuszczalnej w niektórych metodach parzenia, takich jak prasa francuska, ale nie będzie to idealne pod względem smaku, a ponadto przekreśla cel uzyskania kawy rozpuszczalnej. Jeśli lubisz kawę French Press, rozważ to zamiast tego.

Nawiasem mówiąc, wymieniliśmy w tym najlepsze ziarna kawy podsumowanie przeglądu.

2. Kawa rozpuszczalna to często mieszanka ziaren robusty i arabiki.

Krótko mówiąc, tańsza jest uprawa fasoli robusta w porównaniu z arabiką.
Aby utrzymać niską cenę kawy rozpuszczalnej, wielu producentów używa ziaren robusty. Ponieważ ziarna robusty zawierają więcej kofeiny, miesza się je z ziarnami arabiki, aby smak był bardziej znośny.

3. Kawa rozpuszczalna jest nadmiernie ekstrahowana

Kawa rozpuszczalna jest często parzona w dużych partiach w temperaturach znacznie wyższych niż zalecane 195-205 stopni Fahrenheita -> nadekstrakcja!
Rezultatem jest gorzka kawa.

Nie wszystkie kawy rozpuszczalne łamią te zasady:
Nagła kawa (moja kawa rozpuszczalna nr 1) wybiera tylko świeżą zieloną kawę i pozwala im się palić na krótko przed zaparzeniem.

Po drugie, w Sudden Coffee nie ma ani jednego ziarna kawy robusta! To 100% jednorodna kawa arabica!

Po trzecie kawa parzona jest w zalecanych temperaturach w małych partiach. Na wierzchu kawa jest zbierana i parzona przez profesjonalistę: Umeko Motoyoshi (5)!

Nie wszystkie kawy rozpuszczalne łamią zasady i nie mają złego smaku!

â € <(jeśli nie znasz tych zasad, przeczytaj powyżej „Dlaczego kawa rozpuszczalna ma zły smak”)

WYPRÓBUJ NAGŁĄ KAWĘ TERAZ

Wideo – Jak powstaje kawa rozpuszczalna

Inne zastosowania kawy rozpuszczalnej

Jest szansa, że ​​chciałeś spróbować kawy rozpuszczalnej i wcale Ci się to nie podobało. Teraz masz w spiżarni ten wielki zwęglony ziarna kawy.

Ale to nie było tanie, więc nie da się go pokonać, żeby go wyrzucić.

Jak więc używać kawy rozpuszczalnej inaczej niż jej picie?

Kawa rozpuszczalna do podróży lub na kemping

Hotel

Wiem, założyliśmy, że nie lubisz kawy rozpuszczalnej. Ale nie wszystkie hotele mają ekspresy do kawy w pokoju.

A może masz napięty budżet i nie możesz sobie pozwolić na codzienne kupowanie kofeiny w sklepach. W takim razie zaparzenie kawy rozpuszczalnej w pokoju hotelowym jest ostatecznie lepsze niż brak kofeiny.

Kemping

Wyobraź sobie, że budzisz się rano na łonie natury, podgrzewając wodę przy ognisku.

No, może filiżanka kawy rozpuszczalnej w naturze smakuje o wiele lepiej niż w domu. Spróbuj!

kobieta leżąca w namiocie z filiżanką kawy rozpuszczalnej
Wyobraź sobie tę scenę bez kawy…

Pieczenie i gotowanie

Istnieje wiele przepisów, które zawierają kawę jako składnik. Zamiast zaparzyć dzbanek kawy, możesz użyć kawy rozpuszczalnej!

Oto kilka przykładów użycia kawy rozpuszczalnej:

  • marynata do steków
  • Koktajle mleczne lub koktajle
  • Płatki owsiane lub płatki zbożowe
  • Polewa lodowa
  • I więcej…

Kawa rozpuszczalna w kostkach lodu

mrożona kawa z kostkami lodu
Nigdy więcej nudnej, wodnistej, mrożonej kawy z kostkami kawy?

Kiedy latem jest gorąco, orzeźwiający kawa mrożona lub kawa na zimno to najlepsze, co my, uzależnieni od kawy, możemy dostać w nasze ręce.

Niestety dodanie kostek lodu często rozrzedza kawę i po pewnym czasie zostaje tylko wodnisty, bezsmakowy napar.

Rozwiązanie: kostki lodu z kawy.

Zmieszaj zimną wodę z kawą rozpuszczalną i wlej ją do tacek na kostki lodu.

Świece zapachowe

Cóż, żeby być precyzyjnym, to nie świeca, ale podgrzewacz do świec.

Całkiem fajny pomysł, zwłaszcza jeśli lubisz zapach kawy w swoim domu.

Wlej łyżkę kawy rozpuszczalnej do roztopionego wosku, a wkrótce pomyślisz, że postawiłeś stopę w kawiarni.

Historia kawy rozpuszczalnej

  • 1771 Mieszanka kawy rozpuszczalnej w Wielkiej Brytanii
  • 1853 Eksperymentalne rozpuszczalne ciasta kawowe w wojnie domowej
  • 1890 Nowa Zelandia David Strang wynalazł rozpuszczalną kawę rozpuszczalną
  • 1901 japońsko-amerykański Satori Kato wynalazł pierwszy stabilny rozpuszczalny proszek kawowy
  • 1909 – kawa rozpuszczalna jest produkowana dla mas przez George'a C. Washingtona (naukowiec, nie prezydent). Nazywa to Red E. Coffee.
  • 1914 Podczas wojny światowej kawa rozpuszczalna stała się bardzo popularna, a żołnierze nazywają ją „filiżanką George'a”.
  • 1937 Naukowiec Nestle, Max Morgenthaler, wynalazł proces wspólnego suszenia ekstraktu kawy z rozpuszczalnymi węglowodanami i nazwał produkt Nescafe.

Wnioski

Niezależnie od tego, czy lubisz kawę rozpuszczalną, czy nie, nie zniknie ona w najbliższym czasie. Jeśli jeszcze tego nie próbowałeś, zrób to teraz. Ale spróbuj dobrych rzeczy, takich jak Nagła kawa.  

A potem daj mi znać w sekcji komentarzy poniżej, jak bardzo Ci się podoba.

Referencje
  1. Badanie Euromonitor, w rankingu: 25 krajów, które najlepiej piją kawę – świeże i błyskawiczne. Pobrano 09 z https://blog.euromonitor.com/ranked-top-29-coffee-drinking-countries-fresh-vs-instant/
  2. Kawa rozpuszczalna Pobrane z https://en.wikipedia.org/wiki/Instant_coffee
  3. S.Padma Ishwarya, C.Anandharamakrishnan, Podejście Spray-Freeze-Drying do przetwarzania kawy rozpuszczalnej i jego wpływ na cechy jakościowe Pobrane z https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877414004312
  4. Kawa rozpuszczalna Pobrano z http://pubsapp.acs.org/cen/whatstuff/86/8639sci3.html?
  5. Ashley Rodriguez, 10 minut z Umeko Motoyoshi nagłej kawy — część pierwsza pobrana z http://www.baristamagazine.com/10-minutes-umeko-motoyoshi/

Zostaw komentarz

Ta strona używa Akismet do redukcji spamu. Dowiedz się, jak przetwarzane są dane komentarza.

Skopiuj link