Najlepsza kawa dla prasy francuskiej: 5 najlepszych marek, które warto wypróbować

Oto najlepsze ziarna kawy do parzenia kawy French Press.

Pamiętaj jednak, że podczas robienia kawy French Press kluczem są ziarna i sposób ich mielenia. Zrób to źle, a skończysz z kubkiem szlamu o słabym smaku, a nie filiżanką kawy, której się spodziewałeś. Dlatego zebraliśmy nasze wybory najlepszej kawy dla prasy francuskiej, aby pomóc Ci uniknąć typowych pułapek i znaleźć pyszne ziarna kawy, które będą pasować do Twojego podniebienia.

Jak zaparzyć najlepszą francuską kawę Press

Ciemniejszy niż film o superbohaterach DC – jak dobrze upiec

Nie jest to oczywiście sztywna i szybka zasada. Podczas gdy jasno palona fasola, jak tema lepiej na zimno, średnio palone ziarna kawy często mogą być doskonałym wyborem dla French Press. Ta pieczeń zapewnia również lżejszy, bardziej zniuansowany smak niż odważniejsze ciemne pieczenie. Właśnie dlatego są tak lubiane przez miłośników kawy trzeciej fali.

Radzenie sobie z codziennym mieleniem – jaka jest najlepsza kawa mielona do prasy francuskiej?

Mówiąc najprościej, zmiel ziarna kawy na średnio-grubym ustawieniu, chociaż powinieneś poeksperymentować, aby zobaczyć, które ustawienie smakuje Ci najlepiej. Większa powierzchnia grubo zmielonych ziaren kawy spowoduje wydobycie z kawy większej ilości jaśniejszych smaków, zmniejszając gorycz na rzecz słodszego smaku.

Każdy doświadczony barista doradzi Ci unikanie kawy mielonej z dwóch powodów. Po pierwsze, zwykle będzie zbyt drobno zmielony dla filtra siatkowego przymocowanego do tłoka francuskiej prasy. Oznacza to, że po zakończeniu parzenia otrzymasz filiżankę ziarnistej kawy. Podczas gdy nigdy nie pozbędziesz się całkowicie drobno zmielone ziarna kawy w prasie francuskiej świeże gruboziarniste mielenie minimalizuje je i zapewnia teksturę bliższą jedwabistej.

Drugim powodem jest smak. Im dłużej czekasz między zmieleniem a zaparzeniem, tym bardziej tracisz smak. Ponadto mniejsza powierzchnia nie działa tak dobrze w przypadku francuskiej metody warzenia, co skutkuje słabym, niezadowalającym napojem. Zachowaj wstępnie zmielone kawa do ekspresu, kupuj całe ziarna i rozkręć swój młynek. Mówiąc o smaku, oto niektóre z nich kawa o najlepszym smaku Polecamy.

Dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy czekają – jak długo należy parzyć?

Opinie na ten temat są różne. Niezawodna praktyczna zasada to od czterech do sześciu minut, chociaż im grubsze zmielenie, tym dłużej może potrwać uzyskanie najlepszego smaku z ziaren (2). Ponownie warto trochę poeksperymentować, aby znaleźć idealny czas na każdą kawę.

Po upływie tego czasu delikatnie nacisnąć tłok. Zbyt szybkie poruszanie fusami może spowodować, że kawa będzie bardziej gorzka. Aby uzyskać najlepszą kawę z francuskiej prasy, dobrze jest ją zdekantować po zanurzeniu, w przeciwnym razie resztki będą się dalej parzyć.

Nasze 5 najlepszych kaw do prasy francuskiej

Jak wspomniano, fasola, którą wybierzesz, może wpłynąć na wynik końcowy. Wszystkie nasze typy zostały wybrane ze względu na ich dopracowane smaki, które najlepiej smakują podczas korzystania z francuskiej prasy.

Ta rzadka kawa pochodzi z wyżyn w pobliżu miasta Kalossi na Sulawesi, jednej z wysp archipelagu indonezyjskiego, z ograniczoną ilością uprawianej każdego roku. Wiele drzew, na których rośnie, ma ponad 250 lat, podobno przed przybyciem Holendrów na wyspę. Imponująca dojrzałość drzew nadaje ziarnom kawy słodki, ziemisty smak wzbogacony nutami ziół i lukrecji, o dobrze zbalansowanej kwasowości.

Metoda przetwarzania mokrego łuskania wymagana ze względu na wilgotność regionu, w połączeniu z dużą wysokością (około 4,300 stóp), na której uprawiane są ziarna, skutkuje bogatą, mocną kawą o kremowej konsystencji i słodyczą, która naprawdę błyszczy po zaparzeniu za pomocą prasy francuskiej. To kawa o długim i bogatym dziedzictwie, którą powinieneś kupić, póki możesz.

Peet's robi kawę od ponad 50 lat, a ta bogata, ciemno palona mieszanka jest ich bestsellerem. Oryginalnie opracowane przez założyciela firmy, we współpracy z jednym z ich najbardziej lojalnych klientów, udało im się połączyć kawy z jednych z najlepszych regionów świata. Na szczęście udało im się uzyskać najlepsze smaki z każdego szczepu.

Bogata, pełna, klasyczna mieszanka, Major Dickason's to pełna kawa o wielowarstwowym smaku ze złożonymi nutami. Swoją złożoność zawdzięcza różnorodnym składnikom i dziedzictwu. Ma cudownie gładką konsystencję i odważny, mocny aromat, który nie jest dla osób o słabym sercu. To świetna kawa do wyboru, jeśli szukasz mocnych smaków.

Jest również niezawodnie świeży, ponieważ Peet's piecze go w małych partiach tego samego dnia, w którym go zamawiasz. Jest pakowane zaraz po wyjęciu z pieca i wysyłane w ciągu 24 godzin. Firma twierdzi, że najlepiej warzy się ją w prasie francuskiej.

Jedna z lżejszych opcji na naszej liście, ta średnio ciemna palona mieszanka z Blue Bottle Coffee łączy organiczne ziarna z Sumatry, Papui-Nowej Gwinei i Ugandy, aby stworzyć pyszny napar z warstwami smaku. Nazwany na cześć klasycznego jazzu Johna Coltrane'a, tworzy lepki napój, który po zaparzeniu podziela część złożoności swojego imiennika.

Główny smak i aromat tej słodkiej, ziemistej kawy to prawie krówkowa czekolada z nutą pianki marshmallow i tostów. To świetna mieszanka, która nie wymaga bardzo wyrafinowanego podniebienia, aby się nią cieszyć, więc jest to dobra opcja do dzielenia się nią z przyjaciółmi. Jego czekoladowe smaki uwydatniają się jeszcze bardziej po dodaniu mleka lub śmietanki.

Ta indonezyjska kawa pochodząca z dużych wysokości jest uprawiana na Sumatrze. Uprawiane ekologicznie, łuszczona na mokro, a następnie suszona na słońcu, ta ciemna francuska kawa palona ma bardzo pełne body i odważny, dymny smak. Doskonale nadaje się do prasy francuskiej. W końcu ma to sens: francuska kawa palona powinna pasować do francuskiej kawy, prawda?

Daje gładką, aksamitną filiżankę kawy o ziemistym aromacie z nutą grzyba dzięki procesowi łuskania na mokro. Ma w sobie prawdziwy kopniak, mimo że ma mniej kwasu i kofeiny dzięki pieczeni.

Świeżo palona w małych partiach w palarni Sleepy Monk i dostarczana prosto pod Twoje drzwi, ta niezbyt znana kawa to świetny sposób na rozpoczęcie dnia.

Ta średnio palona kawa pochodzi z regionu Yirgacheffe w Etiopii, ojczyzny przodków ziaren Arabiki. Podwaja swoje tradycyjne pochodzenie, ponieważ większość ziaren rośnie dziko.

Podczas gdy średnie pieczenie zwykle nie są najlepszym wyborem dla prasy francuskiej, tak nie jest w tym przypadku. Zwykle jest to kawa nieco kwaśna. Jednak użycie francuskiej prasy ubija to, aby wyrafinowana mieszanka ananasa, guawy, truskawek, lawendy i cedru mogła się przedostać. Jego finisz ma nutę ciemnej czekolady, a prawdziwą słodycz ziaren można naprawdę podkreślić francuską prasą.

Dzięki miękkiej, pełnej konsystencji picie tej kwiecistej, mocnej kawy jest autentycznym przeżyciem, którym każdy miłośnik kawy nie może się nie cieszyć. Ma również opcja bezkofeinowa dostępny. Jeśli lubisz kawę bezkofeinową, zobacz nasze najlepsze typy tutaj.

Najlepsza kawa dla prasy francuskiej — podsumowanie

Nie bez powodu większość kaw z naszej listy jest ciemno palona – dodatkowy czas w palarni wzmacnia naturalne aromatyczne olejki. Ponadto francuskie prasy naprawdę wydobywają to, co najlepsze z kawy mielonej, jednocześnie zmniejszając ich skłonność do goryczy i wzmacniając słodycz.

W końcu wybranie jednej marki lub wariantu kawy jako najlepszej kawy do prasy francuskiej jest niemożliwe. Na przykład to, co jest uważane za szampan świata kawy, Blue Mountain Coffee, smakuje niewiarygodnie wyśmienicie, gdy jest parzona przy użyciu French Press.

Z drugiej strony, podczas gdy ciemno palona odmiana jest bardziej popularna na całym świecie, ostateczny wybór należy do Ciebie, Twojego podniebienia i preferencji.